מה הפתרון לנגב מדפים לאחסון לחם: ההליך לניקוי

מוצרי אפייה, אם לא מאוחסנים כראוי הם מתקלקלים במהירות. כדי למנוע הידרדרות מהירה של לחם כי הוא ארוך נשאר טרי ולא מעופש, אתה חייב לדעת ולהבין כיצד לאחסן כראוי מאפייה, איך לטפל למיקום האחסון.

חשוב. בחנויות, מימיות, מפעלים המשמשים נורמות מקובלות לטיפול המתל ומדפים, אשר מאוחסן ומאפים. זה מבטל את הסבירות של התפתחות הפטרייה. מנצח בקביעות עיבוד באמצעות פתרון אצטית שהוכן במיוחד, יכול לשמור על ניקיון Hlebnitsa בבית, וזה מאוד חשוב.

ההליך לניקוי מקומות לאחסון מוצרי מאפה

הכלל הראשון ויסודי, המקום שבו גרגר מאוחסן יש לנקות באופן קבוע. זה צריך להיות מאוורר, זה לא צריך להתפרש לא לסגור מקום חזק. לפחות פעם ביום הוא שידור הכרחי, זה נעשה על מנת לצבור לחות ולא ליצור ריח לא נעים.

חשוב כל יום כדי לנקות פירור, שימוש מגבת מטבח יבש או מגבונים חד פעמים. אם בן הלחם הוא עשוי מחומרים כאלה שניתן לכבס באמצעות אבקת הכביסה, לעשות את זה מעת לעת.

מה הפתרון לנגב המדפים לאחסון לחם

אם אתה באופן קבוע לנקות את אסם התבואה של האלגוריתם כבר כאמור לעיל, סביר להניח שאתה תהיה מסוגל למנוע את האפשרות של צמיחת עובש, ומכאן קלקול לחם. בנוסף, מדפים לאחסון התבואה המקומית כמו גם בסביבת ייצור יש לנקות עם פתרון מיוחד.

באופן קבוע, פעם בשבוע יש צורך לבצע ניקוי כללי של שטח אחסון עבור מאפים.

מידע, עובש הלחם הוא בתחילה זמין על התבואה. בתהליך של שחיקה שהוא נופל לתוך הקמח, בהתאמה, ובשנת מאפים. אופים עד תפנית הכרחי נטרול המוצר בטמפרטורות גבוהות. בדרך כלל הקרום גם אפוי דרך, אבל החלק הפנימי של המוצר על מנת להשיג את הטמפרטורה הרצויה היא קשה. לכן, זה מופץ לעתים קרובות על ידי עובש בתוך לחם.

בעזרת מים חמים וסבון, ולנגב את המדפים. עיבוד נוסף נדרש לבצע 1% פתרון אצטית. מכאן נובע הצורך לטפל מגשים מדפים שעליהם מזון מאוחסן easting ובבית. זה SanPiN. לאחר טיפול פני השטח צריך להימחק יבש או להשאיר להשלים ייבוש.

חשוב. אין לנגב את המדפים לאחסון מוצרי מאפה עם חומץ מהול. הפעולות שלך לא יכול לפגוע בחומר בלבד, אלא גם יכול לקלוט ריח חזק.

אם אתה לא יכול לסבול את הריח של חומצה אצטית, יכול לשמש לטיפול מדפי וודקה או אלכוהול. חיטוי זה יעלה קצת יותר יקר, אבל היא יעילה גם בעניין זה.

להכנת 200 מ"ל של תמיסת חומצה אצטית 1% לטיפול שטחי האחסון של לחם, אתה צריך לקחת חומץ או המהות אצטית מדוללת עם מים ביחסים הבאים:

1. 70% תרכיז בנפח של 2.86 מ"ל 197.14 מ"ל של מים.
2. 30%: 6.67 מ"ל ל 193.3 מ"ל.
3. 9%: 22.22 מ"ל 177.78 מ"ל.
4. 6%: 33.33 מ"ל 166.67 מ"ל.

לנתון כיבוד הפרופורציות, אתה יכול להכין בקלות פתרון יעיל ובטוח לרשות מדפים שמאחסנים מאפייה.

כיצד לאחסן לחם בבית

כל מוצרי קמח מתכלים בשני אופנים:

• מעופש;
• עבש.

אם לחם מעופש רק הופך חסר טעם, הוא הופך להיות עבש מסוכן לבריאות האדם. השחיתות יכולה להיגרם על ידי אי ציות לתקנות אחסון.

אם תבין איך לשמור על הבית ועל הלחם כדי לנגב את מקומו של האחסון שלה, אתה יכול למנוע את הסיכוי של צמיחת עובש.

ברקע. חום ולחות - אלה הם התנאים הטובים ביותר להתפתחות של נבגי הפטרייה.

שימו לב לתנאים הבאים:

1. טוהר מוחלט.
2. לחות היא לא יותר מ 75%.
3. טמפרטורת האוויר אינה נמוכה מ שש מעלות.

לחות מוגזמת היא אפיית אויב עיקרית. אין צורך לשים את הלחמניות החמות בשקית פלסטיק או בתוך ארגז לחם סגור.

האם ברצונך לשמור בתור מאפים טריים זמן רב ככל האפשר? במקרה זה, יש לזכור את כל להמלצה לעיל, לשמור אותו במקום נקי כדי לאחסן את המוצרים של חיטה.

ברקע. זמן אפייה חפץ ללא אריזת מקמח שיפון הוא 36 שעות. מקמח חיטה - 24 שעות. בחלק ממוצרי היצרן מוסיף תוספים מיוחדים המאפשרים להגדיל את חיי המדף של עד 72 שעות.