בזכות חמישה קריטריונים לבחירה, תוכלו לקנות מזקק מצוין לשימוש בבית:
-
עוצמת הקול, עוצמת המכשיר ומידותיו. פרמטרים כאלה תלויים בתדירות הרצויה של רדיפת הירח. כלל מפתח: ceteris paribus, מחיר, משקל ומידות נקבעים על ידי ביצועי היחידה. - בסיס חומר: אלומיניום, נירוסטה ונחושת.
- מאפייני העיצוב תלויים במצב שיכולים לתרום לפשט ולסיבוך של תהליך זיקוק הירח. קל יותר לנקות יחידה עם מודולים נפרדים. זה גם מפשט מאוד את התחזוקה בנוכחות ברזי ניקוז על הקוביה ומיכל הקיטור.
- בדיקת מסמכי מוצר מהספק.
- אוריינטציה פונקציונלית, התלויה בכמה סוגים של יחידות ירח:
- קלאסית, המורכבת מזוג רכיבים המהודקים זה לזה - קוביה שמזקקת נוזל וסליל.
- יחידה עם מיכל אדים יבש, השונה מזו המסורתית, על ידי נוכחות של מודול עזר - מיכל אדים יבש. אלמנט זה מוצג בתבנית של מיכל ריק בנפח נתון, המחובר מלמעלה על ידי צינורות לסליל ולכלי מעוקב.
- אלמביקה היא מזקקת מסוג נחושת בה נוצר החלק העליון בצורת כיפה. משמש ליצירת קוניאק או ויסקי.
- העמודה דאש - התקנה של ירח-גלים בה מגולמת מערכת קירור מודולרית בפורמט האנכי צינורות עם רכיב קירור רכוב עליון המפריד את הנוזל לחתכים כרגע זיקוק. משמש להכנת ירח סוכר, צ'צ'י, קוניאק, השומר על ארומה וטעם לאורך זמן.
- עמוד זיקוק, בעל צורה של כלי גלילי, מצויד בתוכו מנגנוני חילוף חום המחלקים את הנוזל לקטעים עם נקודת רתיחה משוערת.
מנגנון פעולת המזקקה
תוכן המאמר
- מנגנון פעולת המזקקה
- קיבולת
- חומר של כלי רותח, דיור וקנקן לזיקוק
- צרור חבילה
המנגנון הקלאסי לרדיפת ירח פועל על פי העיקרון: המחית בקוביה מחוממת לטמפרטורה בה אלכוהול יכול להרתיח, ואז מותר לאדים להתקרר בסליל. התוצאה היא נוזל ירח עם חוזק מרבי של 80 מעלות בנחל.
עזרה. במהלך הזיקוק לא ניתן יהיה להשיג את האלכוהול הטהור ביותר, מכיוון שישנם זיהומים אחרים במשקה. לנסיבות זו יש השפעה חיובית על קביעות הטעם והריח, אך היא באה לידי ביטוי רע בגמר התוצאה, שכן יחד עם תוספים "טובים" רכיבים מזיקים חודרים לתוך הירח, בדומה לאצטון ו שמני פוסל.
סוחופארניק מייצרת ירחונים בנקודת הרתיחה המרבית של אלכוהול אתילי מאשר ברוב היסודות המסוכנים. הם חודרים תוספים מזיקים למנגנון, הם מתמצאים שם, אך שוב הם אינם מסוגלים להרתיח, מכיוון שהאנרגיה התרמית מבזבזת על אידוי האלכוהול.
קיבולת
במהלך הזיקוק מותר לכל יחידה למלא עד 80% מהנפח הכולל. בפרט, לליטר של 15 ליטר מותר לזקק 12 ליטר בירה. הנפח הזה לא כל כך קטן, כי אם תחלק את המחית לשני תהליכי זיקוק, זה יהיה יותר אפשרות מעשית מאשר לרכוש מכשיר ענק אחד, למשל, לזקק ירחונים לא יותר מפעמיים בשבוע.
חומר של כלי רותח, דיור וקנקן לזיקוק
החומרים הטובים ביותר לזיקוק ירח הם 2 מתכות שאינן מגיבות עם אתיל - נירוסטה ונחושת. בסיס החומר האל חלד משמח את הבעלים עם אורך חיים ארוך ואמינות של ההתקנה, אשר ידרוש תחזוקה מינימלית. הנחושת, בתורו, מסוגלת להתחמם ולהתקרר במהירות, מה שמקטין משמעותית את אובדן הזמן לזיקוק.
צרור חבילה
מזקק מסורתי מורכב מכמה אלמנטים מחוברים זה לזה - קוביה לזיקוק נוזל וסליל. היחידה עם מיכל אדים יבש מכילה מיכל ריק בנפח מסוים, המחובר על גבי הצינורות לסליל ולקוביה.
עכשיו אתה יכול בקלות להחליט איזה מכשיר לבחור לבית, מכיוון שאתה מכיר את התכונות העיקריות שלהם ואת אפשרויות הבחירה שלהם.
