האם ניתן לאפות עוגת פסחא בכיריים איטיות: דקויות של אפייה

עוגת חמאה - מנה מסורתית שנאפה לארוחה החגיגית ביום תחיית המשיח. הם, יחד עם ביצים אדומות, הם המאכלים המרכזיים בארוחת הפסחא. אפיית עוגת חג הפסחא היא אמנות אמיתית! לוקח נשים יותר משנה לשלוט בזה. כיום, לעקרות הבית במטבח יש עוזר אמין. זהו סיר איטי. היא מבשלת, צ'יפס, מרעיפה... האם אפשר להשתמש בטכנולוגיה חכמה כדי לאפות עוגת פסחא?

הזדמנויות לאפיית עוגת חג הפסחא ברובי-קוקרים

בואו נגיד מייד: עוגות בכוחו של הרב-קוקר! זה מפשט מאוד את תהליך הכנתם.

רגעים פוגעניים מאוד הם מקרים שהמאפין נשרף, אפוי בצורה גרועה בפנים או מתמקם. סיר איטי קסם, אם בחרתם את השעה הנכונה לאפייה, מגן מפני מבוכות מעצבנות כאלה.

חשוב! קערה מחוממת באופן אחיד ומשטר טמפרטורה אידיאלי לאפייה פשוט לא יאפשרו לעוגה להישאר לחה או שרופה.

מכניסים את הבצק לרב-קוקר

יתרון נוסף של רב-קוקרים הוא זה הבצק בו מושלם לפני האפייה. יש להכניס אותו לקערה משומנת, לסגור ולהניח על חימום (מרבע שעה לחצי שעה).

חשוב! זהירות נדרשת, אצל מספר רב-קוקרים מצב זה מהיר מאוד ועוצמתי!

בחירת מצב

עוגות שנעשות בדרך זו פשוט טעימות. אם התוכנית נבחרה נכון, זה לא מציאותי לקלקל אותם במהלך האפייה.

זמן מצב אפייה"בהרבה מאוד מווני-קוקרים שווה לשעה.

חשוב! הפעם לא מספיקה בכדי לאפות היטב את עוגת הפסחא, היא עשירה מדי.

לכן צריך או להגדיר מיד שעה וחצי, או להוסיף אותו. לשם כך, מבלי לפתוח את המולטי קוקר, עליכם להוסיף זמן או להשאיר את המנה מחוממת.

איך לאפות עוגת פסחא בכיריים איטיות

כדי לקבל עוגה רטובה טעימה, אנו ממליצים להשתמש במתכון פשוט.

מה שצריך

• חלב - 120 מ"ל;
• קמח - 200-300 גרם;
• שמרים יבשים - 3 כפיות או טריים - 40 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• 2 ביצים
• סוכר גרגירי - 100 גרם;
• מלח - 1/2 כפית;
• שמנת חמוצה - 1 כף;
• סוכר וניל - 10 גרם;
• חבילת ג'לטין;
• צימוקים - 150 גרם;
• חמוציות - 50 גרם;
• גרעיני אגוזים;
• ריבה סמיכה ממשמשות או מכל פרי אחר.

תהליך ייצור

• יש לשפוך שמרים עם חלב חם (כ- 40 מעלות), להוסיף 0.5 כף סוכר ולערבב היטב. מקציפים ביצים וסוכר.
• יוצקים 0.5 כוסות קמח לכלי עם שמרים מדוללים ולישים. מכסים את הכלים בסרט או בד, לשים במקום חמים למשך שעה.
• שופכים צימוקים במים חמים, אפשרו להם להתנפח, ואחרי מספר דקות סננו את הנוזל. שוטפים, שמים מגבת ואפשר להתייבש. מגלגלים צימוקים בקמח.
• בבצק עולה עולה קמצוץ מלח, סוכר וניל, שמנת חמוצה, חמאה מרוככת, מסת ביצה מתוקה. מערבבים הכל.
• מנפים היטב את הקמח. בוחשים בעזרת כף עד שנוצר כדור מהבצק.
• יש לשמן את הקערה בשמן צמחי. שים את הבצק בתוכו, מכסה במטלית. אפשר לעמוד שעתיים.
• הכדור יצטרך להכות פעם אחת. לאחר מכן הבצק יעלה ויהיה מפואר.
• לאחר מכן הוסיפו צימוקים וחלקו אותה שווה לשלושה חלקים. שים הכל בשלוש צורות זהות.
• בתחתית קערת המולטי קוקר, הניחו את המעמד והניחו עליו את כל 3 הצורות.
• ראשית, למשך חצי שעה, עליך לחבר את האפשרות "להתחמם". אל תפתח את המכסה עד שהבצק יתפח.
• לאחר מכן, האפשרות "אפייה" מופעלת, למשך שעה וחצי או יותר, תלוי בגודל הפחים.
• ניתן לקשט את המוצר המוגמר בצימוקים, גרעיני אגוזים, חמוציות מסוכרות, פירות יבשים ומפזרים צבעוניים.

האם ניתן להשתמש במתכון העוגה הרגיל

שימו לב! בעזרת רב-קוקר לבישול עוגות ניתן בהחלט להשתמש במתכונים הרגילים. צריך רק להפחית את נפח כל המרכיבים.

לעשות בצק רב מדי כדי לאפות הרבה עוגות, זה לא הכרחי - זה יכול "להציף". מי שרוצה הרבה עוגות פסחא צריך לשים את הבצק בכל פעם מחדש. היתרון הוא שבסופו של דבר יהיו כמה סוגים של אפיית חמאה.

עוגות מוכנות מוכנסות לסלי פסחא מעוטרים ונשאות כדי לקדש אותם למקדש. מבושל באהבה ואוכל מקודש - הכי טעים!