כיצד לבחור מייבש עבור ירקות ופירות: קריטריונים, ניואנסים, ביקורות

ייבוש הוא אחת הדרכים העתיקות ביותר לאחסון פירות וירקות. אם מוקדם יותר הוא הופק באמצעות חשיפה לאור השמש, כיום למטרה זו ניתן להשתמש במכשירים מיוחדים - מייבשים, המכונים גם התייבשות. הם מוצגים במגוון רחב, כך שכל אחד יכול לבחור לעצמם דגם מתאים.

כיצד לקבוע את סוג המייבש?

התייבשות לפירות וירקות הם הסעה ביתית או אינפרא אדום (חשמלי). לכן לפני שתבחרו בבחירת דגם ספציפי, כדאי להחליט איזה סוג מכשיר הוא האטרקטיבי ביותר.

הסעה

הסעה (מל. "Convectio" - תנועה) היא טכנולוגיה בה המרחב הפנימי של המכשיר מחומם באותה מידה בכל הנקודות בגלל זרימת האוויר דרך זרם חם. זה מאפשר לך להחליק משמעותית את ההבדל בטמפרטורה, האופייני למכשירי חשמל ביתיים ללא שימוש בנשיפה.

תכנון מייבש הסעה כולל אלמנטים כאלה:

• גוף חימום (TEN);
• מנוע חשמלי עם מאיץ (מאוורר) היוצר זרימת אוויר;
• מגשים (משטחים) עם תחתית מחוררת;
• מקרה בו כל הצמתים מתאימים.

יתרון מרכזי במייבש הסעה הוא השילוב בין פרקטיות למחירים נוחים. באשר לחסרונות, אנו יכולים להדגיש את הצורך מעת לעת להחליף מגשים כך שהמוצרים יתייבשו באופן שווה.

אינפרא אדום

מדובר בדור חדש של מייבשי חשמל המשתמשים בטכנולוגיית אינפרא אדום, המאפשרת לעבד מוצרים בו זמנית בפנים ובחוץ. נפגשים הרבה פחות פעמים.

תכנון מכשירים כאלה מחייב בהכרח את הצמתים הבאים:

• אלמנטים של קרינה אינפרא אדום, לעתים קרובות בתוספת מאוורר - מנוע חשמלי עם גלגל תנועה;
• משטחים (ניירות אפייה);
• דיור;
• לוחות בקרה.

תכונת העיצוב היא שהפולטות מותקנות מתחת לכל מזרן, כך שהמוצרים מתייבשים במהירות ובאחידות. לכן, אין צורך להחליף את המשטחים מספר פעמים במהלך הייבוש, כמו במקרה של מייבשי הסעה. אך כאן יש לזכור שדווקא בשל כך מכשירים אלקטרוניים יקרים בהרבה ממקביליהם. יתר על כן, ככל שמגשים רבים יותר, עלותם גבוהה יותר.

קריטריונים לבחירה

לאחר שהחלטתם על הסוג, תוכלו להתחיל לבחור את הדגם עצמו. מאילו מאפיינים להמשיך, שקול להלן.

כוח

זה תלוי במספר גופי החימום המייצרים חום שנשא המאוורר במגש. הממוצע הוא 300-450 וואט. די בכך כדי לייבש את הפירות מהגן או מגינת הירק שלכם.

הספק נמוך נחשב ל -250 וואט. זה יכול להיות מיטבי אם הוא אמור לשמש לעיתים רחוקות, מכיוון שבמקרה זה תהליך הייבוש מתקדם פי 2-3 יותר לאט. בשוק ישנם מכשירים בעלי הספק גבוה - מגובה 450 וואט ומעלה. יש לבחור בהם אם זה אמור לייבש לא רק פירות, אלא גם בשר ודגים.

מרווח

המייבש נחשב ליעיל עם יחס מוסמך של כוח ומספר המגשים. אז עם הספק של 350 וואט, הקיבולת האופטימלית היא 4 או 5 משטחים. עם יותר כוח ניתן להוסיף 2-3 משטחים.

במקרה של מייבשי הסעה, שימו לב שהמוצרים אינם מתייבשים בעצמם באופן שווה, לפיכך, למטרות אלה, יש צורך כל הזמן לשנות את המשטחים במקומות, לקרב אותם או להתקרב אליהם טנה. כך, ככל שמגשים רבים יותר, זה יתייבש.

גובה המגש

ישנם שני סוגים של משטחים:

• נמוך (1 ס"מ). מיועד לייבוש פירות יער קטנים, עשבי תיבול. אז, בתוכם לא ניתן לייבש פרוסות פרי או פטריות שלמות.
• גבוה(2 ס"מ). אלה מגשים אוניברסליים בהם ניתן לייבש מוצרים קטנים וגדולים כאחד.

דגמים מסוימים מציעים את היכולת להתאים את גובה הצדדים. זו האפשרות הטובה ביותר, מכיוון שהיא מאפשרת לכל אחד לקבוע את הגובה הרצוי על סמך אילו מוצרים מיובשים הפעם.

צורת גוף

המקרה של מייבשי כביסה (בהתאמה ומשטחים) יכול להיות בעל צורות שונות - עגולות, סגלגלות, מלבניות או מתומן. המכשירים משני הסוגים הראשונים הם קומפקטיים יותר, וכיסויי פלסטיק מחוברים למגשים. אבל כאן כדאי לקחת בחשבון ניואנסים חשובים:

• מאווררים במייבשים עגולים ממוקמים לרוב תחת מגשים, ולכן במהלך הייבוש ניתן למלא את המנוע החשמלי במשהו, למשל, מיץ של פירות עסיסיים.
• מאווררים במייבשים בצורת מלבנים ממוקמים בחלקו העליון של המבנה או בצד, ולכן כמעט בלתי אפשרי להעלות אויבים על המנוע החשמלי.

לכן, כאשר קונים, כדאי לברר את מיקום המאוורר. אם הוא נמצא מתחת למגש, חשוב לברר אם יש לו הגנה אמינה מפני לחות בשוגג.

חומר

המייבש יכול להיות עשוי משני חומרים:

• פלסטיק. מכשירים כאלה הם קלים, כך שהם יכולים להיות מועברים בקלות. מבין החסרונות ניתן לציין כי הם מתחממים במהירות בתהליך הייבוש. בנוסף, אם מדובר בפלסטיק באיכות ירודה, חימום המכשיר ילווה בריח לא נעים. זה לא בריא מכיוון שהוא מכיל רעלים. לכן חשוב מאוד שהפלסטיק יהיה איכותי ועשוי מחומר סינטטי ברמה מזון. במקרה זה, צריך להיות שלט על גוף המייבש - כוס ומזלג.
• מתכת. מייבשים כאלה עמידים יותר, אך הדבר משפיע על המשקל ועל העלות כאחד. בנוסף, בשונה מפלסטיק נגד כריתה, למתכת צבע כהה, כך שלא ניתן יהיה לשלוט בתהליך הייבוש.

ראוי לציין כי מייבשי עגול עשויים לרוב מפלסטיק, אך מלבניים יכולים להיות גם פלסטיק וגם מתכת. הזולים והקלילים יותר הם הפלסטיקיים, אך חשוב לוודא שהם כאלה עשוי מחומר סינטטי ברמה מזון שאינו מכיל רעלים ואין בו שום נעים ריח.

פונקציונלי

מייבשים מודרניים מצוידים לרוב באופציות שמייקרות אותם, אך מקלים מאוד על הניהול. להלן התכונות השימושיות ביותר:

• תרמוסטט - זהו בקר טמפרטורה המאפשר לך להגדיר את הטמפרטורה הרצויה (ככלל, טווח הטמפרטורה האופטימלי הוא 35-70 מעלות);
• טיימר - מאפשר לך לקבוע את זמן הייבוש על סמך אילו מוצרים ובאיזו כמות מיובשים;
• כיבוי אוטומטי, הגנה מפני חימום יתר– אלה פונקציות בטיחות המופעלות על ידי הפסקות חשמל או מתח מתח. אזהרת אש (אפשרות כיבוי אוטומטית פועלת גם אם יש טיימר לאחר השלמתה זמן ייבוש);
• מצב אוויר קר - מאפשר לכבות את גוף החימום ו"להביא "את המוצרים למוכנות ללא סיכון להשתלה (שימושי במיוחד בעת ייבוש פירות).

ראוי לציין שלדגמים ללא אפשרויות נוספות יש שליטה מכנית, המוצגת בצורה של ידיות או כפתורים פשוטים הבולטים מהגוף. אלה מכשירים פשוטים שקל לתקן. מייבשים מודרניים עם אפשרויות שונות מרמזים על שליטה אלקטרונית, המתבצעת באמצעות חיישן ותצוגת גביש נוזלית. כמובן שהדבר משפיע באופן משמעותי על עלות המכשיר, לכן עליכם לבחור בהתבסס על היכולות והצרכים שלכם.

טיפים נוספים

בנוסף למאפייני האיכות, ברכישת מייבשי כביסה יש לקחת בחשבון גם את ההמלצות הבאות:

• בשוק ישנם דגמים של מכשירים עם תנור חימום, אך ללא מאוורר. יש להם עלות נמוכה, אך הם אינם יעילים במיוחד, מכיוון שבלי לנשוף אוויר יש צורך להשתמש בגופי חימום בעלי הספק נמוך במיוחד.
• לפני שקונים מכשיר העשוי מפלסטיק עמיד בחום, עליכם לבקש מהמוכר להפעיל אותו. אם בו זמנית נפלט ריח "כימי" לא נעים, הרי שמדובר במנגנון באיכות נמוכה, וייבוש בו יכול להזיק לבריאות.

• כל דגם נועד להשתמש במספר המגשים המדויק, תלוי בקיבולת. לכן, אינך צריך לקנות מגשים נוספים כדי להגדיל את קיבולת המכשיר. הוא עדיין לא יוכל לחמם יותר מוצרים במצב "רגיל".
• אם דגם המייבש מתאים לכל הקריטריונים, אך כרוך בחורים גדולים מדי במזרן, אינך צריך לסרב לקנות אותו. העובדה היא שאפשר לייבש אפילו גרגרים קטנים במכשיר כזה, מכיוון שזה מספיק בכדי לכסות את המגש בקלף, אותו אתם פשוט צריכים לחדור בעזרת קיסם בכמה מקומות.
• אם אתה מתכוון לבחור מכשיר עם תרמוסטט, עליך לוודא שיש לו אפשרות להתאמה חלקה, המאפשרת לך להגדיר את הטמפרטורה האופטימלית למוצר מסוים. העובדה היא כי התרמוסטט יכול להיות התאמת צעד קבוע, ובמקרה זה לא תמיד ניתן יהיה לקבוע את הטמפרטורה הרצויה.

• אם אתם מתכננים להשתמש במייבש במדינה, יש לתת את ההעדפה לדגמים עם שליטה מכנית. העובדה היא שההסתברות לגלולות מתח או הפסקות חשמל במדינה היא די גבוהה פעולה בלתי אמינה של רשת אספקת החשמל עלולה לגרום לתקלות רבות בהתקן עם הלוח האלקטרוני תצוגה.
• מייבש הוא סם רועש, כך שיהיה צורך להקצות לו חדר נפרד עבורו. אם המרחב מוגבל, יש לתת עדיפות לדגמים קומפקטיים עם גוף עגול.

עיין בדגמים פופולריים

ישנם בשוק דגמים שונים של התייבשות הנבדלים זה מזה ביכולת, במספר מגשים, פונקציונליות ופרמטרים אחרים. דוגמאות למייבשי מייבש פופולריים ניתן למצוא להלן:

• סלפנות ST-FP0112. מדובר במייבש סיעוד בעל צורה עגולה והספק של 350 וואט העשוי מפלסטיק שקוף. יש לו 6 משטחים בגובה 2.3 ס"מ, מציעים כיבוי אוטומטי והגנה מפני התחממות יתר. יש מחוון חשמל בתיק. בין החסרונות ניתן לזהות את היעדר טיימר ואת היכולת להתאים את גובה המגשים.
• Vinis VFD-410 W. מדובר במייבש פלסטיק המתומן בסגנון הסעה בו המאוורר ממוקם למעלה. הספק אופטימלי - 410 וואט. ישנם 4 משטחים, ווסת טמפרטורה, כיבוי אוטומטי, הגנה מפני התחממות יתר, מחוון ההכללה, אך כאן הטיימר נעדר.
• הילטון DH38665. זהו מייבש פלסטיק מלבני בו נמצא המאוורר בתחתית. יש לו 8 מצבי כוונון טמפרטורה (בין 35 ל 70 מעלות), טיימר, הגנה מפני התחממות יתר, תצוגה ומחוון חשמל. בין החסרונות ניתן לזהות הספק נמוך - 200 וואט.
• זorenje FDK20MG. זהו מייבש פלסטיק מסוג קונווקטיב, עם הספק של 240 וולט ושליטה מכנית. ישנם 5 משטחים עם גובה מתכוונן, הגנה מפני התחממות יתר, כיבוי אוטומטי, מחוון חשמל. להשלים עם המכשיר הוא רשת לייבוש פירות יער קטנים. מבין החסרונות ניתן לציין היעדר טיימר וווסת ​​טמפרטורה (מצב טמפרטורה אחד - עד 70 מעלות).
• חייכן FD 992. זהו מכשיר פלסטי עם 3 מגשים, הגנה מפני התחממות יתר, בקרה מכנית וטווח טמפרטורה של 35 עד 70 מעלות, מחוון הדלקה. הספק הוא 240 וואט.
• פולאריסPfd 1205. זהו דגם קומפקטי במשקל 1.7 ק"ג, הניתן להובלה ואחסון בקלות גם בחללים סגורים. הוא מספק הגנה מפני התחממות יתר ויכולת התאמת גובה המשטחים. זהו מודל טוב לעיבוד מספר קטן של מוצרים שלא ניתן היה לאכול או משומרים.

ראו חזותית את הסקירה והשוואה בין דגמים שונים של מייבשי רב תכליתיים של היצרן MARTA שהוצע בסרטון הבא:

ייעוץ וידאו

בסרטון הבא היועץ יגיד לכם בפירוט לאילו פרמטרים עליכם לשים לב בעת קניית מייבש:

מייבש כביסה הוא מכשיר מצוין למי שמעוניין לעבד פירות וירקות במינימום אובדן. ניתן להשתמש בהם אפילו בהכנת מרשמלו וסורגי אנרגיה של פירות ודגנים. מכיוון שהשוק למכשירים כאלה הוא די רחב, כל אחד יוכל לבחור לעצמם מודל טוב על בסיס צרכים אישיים ויכולות פיננסיות.