היכן ואיך ממוקמת המזלג בעת ההגשה, במהלך ואחרי הארוחות

בעת הגשת השולחן, המזלגות מונחות באופן מסורתי כשהשיניים למעלה ומשמאל לצלחת. זאת בשל העובדה כי הוא משמש לעתים קרובות יחד עם סכין, ונוח להם יותר להחזיק אותו ביד ימין (אלא אם כן אתה כמובן שמאלי). אך במהלך הארוחה ואחריה, מיקום הסכו"ם ישתנה. וכאן שימושי הידע כיצד, מתי ובאיזה צד מונחת המזלג.

כללי התנהגות וארוחה

כדי לא להתבלבל, כשרואים לפניכם מספר רב של כלי אוכל, כדאי לזכור רק כלל אחד: הרחוקים ביותר מהצלחת הם אלה שישמשו תחילה. ואם אתה במקרה שם הבעלים דואגים ברצינות להגשה, ולא השתמשת בתקן סט של ארבעה סכו"ם, ואז משמאל לצלחת שלך יהיו מזלגות לכל מנה לפי סדרן הגשה.

ובכן, עכשיו, כשהפשוט ביותר נגמר, אנו ממשיכים לנימוס במהלך הארוחה.

תנוחה בזמן האכילה

ישנם מספר סגנונות שימוש בסכו"ם זה. אנגלית כרוכה בהחזקת המזלג ביד שמאל שלך בכל עת. השיניים מביטות כלפי מטה הן ברגע שחתיכת המנה העיקרית מנותקת, והן במהלך הוספתה עם תוספת, וכאשר החלק המוגמר נשלח לפה.

עבור הצרפתים, הכל קצת יותר פשוט: כאשר מנותקים ניתוק, המזלג מוחזק ביד שמאל, השיניים כלפי מטה. ואז הוא מועבר ליד ימין, מכוון את השיניים כלפי מעלה. במצב זה נוצרות מנות עם תוספת, שעוזרות לעצמן עם חתיכת לחם, והאוכל נשלח לפה.

יש לנו מנהג להחזיק כל הזמן את המזלג ביד שמאל כשהשיניים למעלה. זה שגוי ויכול לגרום להפתעה לא נעימה עבור אלה שמבינים את מדע נימוסי השולחן מגיל צעיר.

אם אתה עוצר בזמן האכילה, אז הסכו"ם מונח עם הידיות על השולחן, ועם חלק העבודה על הצלחת. להב הסכין מכוון שמאלה, קצות המזלג מכוונים כלפי מטה. במקרה זה, האחרון חייב בהכרח לשכב משמאל.

עמדה לאחר אכילה

באותו רגע, כשהגיע התור להחליף כלים, רבים חוצים סכין במזלג, ובכך מסמנים כביכול שהם מוכנים לשינוי הזה. אבל למעשה, זהו אות הפוך לחלוטין, שיגיד לאנשים המכירים כללי נימוס כי לא ניתן לקחת את המנה המסומנת ב"צלב ".

אבל אם הסכין מונחת על צלחת כשהלהב מופנה שמאלה, ומזלג עם שיניים כלפי מעלה ממוקם זו לצד זו ומקביל לה, זה אומר שאתה מוכן להחליף כלים. במקרה זה, ידיות הסכו"ם ניתנות לכיווןך או לכיוון לכיוון הכתף הימנית (האפשרות הראשונה היא אנגלית, השנייה היא צרפתית).