תוכן המאמר:
מיץ ליבנה הוא ללא ספק נוזל יקר עבור כל הגוף שלנו. הוא מכיל ויטמינים רבים, חומרים מזינים. בנוסף, למוצר זה יש ריח נעים וטעם מתוק. תמיד יש לשתות טעים בבית, אתה צריך לדעת איך להכין מיץ ליבנה לשנה הבאה.
באביב, זה נחמד יש להרים טרי מיץ מגניב! ואת ההכנה תסייע לשמר את הטעם הזה עד העונה הבאה של איסוף נוזל הקסם.
מתי ואיך לחלץ ליבנה sap
בשלג הנמס, כאשר העלים הצעירים עדיין לא פרחו, הזמן מתחיל, אשר נקרא "בכי של עצי הלבנה". בדרך כלל העונה נופלת באמצע מרץ - אפריל. אז זה צריך ללכת לאסוף נוזל יקר עם טעם מתוק.
איסוף ליבנה סאפ צריך להיות רק ביערות נקיים, הרחק כבישים וערים, אחרת נוזל לא יכול לעשות טוב, אבל נזק לבריאות.
אוסף של ליבנה סאפ הוא עניין, כך נראה, הוא פשוט, אבל יש כמה כללים:
- הליבנה חייבת להיות לא צעירה ולא זקנה.
- מעץ אחד אתה יכול לאסוף לא יותר מ 1 ליטר של מיץ 2-3 ימים.
- החתך נעשה קטן, כדי לא לפגוע עץ ליבנה.
- לאחר ההליך, יש צורך דבק לחתוך עם חימר, שעווה, שעווה גן.
כדי לאסוף את המיץ, אתה צריך לעשות חתך קטן קליפת העץ (במרחק של 25-30 ס"מ מהקרקע) לנקות אותו. בתוך החור, הכנס חריץ של מתכת או פלסטיק, אשר יהיה לנקז את הנוזל. מלמטה, להתקין צנצנת, פלסטיק או בקבוק זכוכית, באופן כללי, כל יכולת נוחה. חשוב לעקוב בזהירות אחר מיץ זורם, ולאחר מילוי פחיות לחתוך את החתך בתא המטען עם שעווה, שעווה גן.
ראוי לציין כי במזג אוויר שטוף שמש הליבה "בוכה" מהר יותר מן המעונן.
תכונות שימושיות
ליבנה סאפ, ובמיוחד שנאספו במקומות מרוחקים מאנשים וכבישים, יש תכונות שימושיות רבות. רופאים ממליצים באביב להשתמש לפחות כוס אחת של נוזל יקר ליום. זה עוזר להתמודד עם חולשת האביב, דיכאון, חוסר דעת ועייפות.
"דמעות של ליבנה" יכול להתפאר היכולת לרפא מחלות של הבטן והכבד, להקל על כאב ראש צדקה להשפיע על מצב הגוף כולו. בנוסף, קוסמטיקאים להבטיח כי כביסה עם ליבנה סאפ יש השפעה חיובית על המראה של העור, מאבק פיגמנטים כתמים אקנה. בשביל זה אתה צריך לא רק להשתמש סם, אלא גם לשטוף אותו.
הכנת ליבנה ליבנה
הכנה של ליבנה סאפ בבית היא משימה פשוטה ואפילו מעניינת. לרוב נשמר נוזל הקסם המתוק, אבל רבים גם להקפיא "דמעות של ליבנה". בשל השיטה השנייה של אחסון של ליבנה סאפ, זה לא לאבד תכונות שימושיות, כפי שקורה במהלך טיפול בחום, אולם נשקול הן שיטות billets.
שימורים
המתכון הראשון של ליבנה SAP מבוסס על טיפול בחום. למרבה הצער, עם שיטה זו של הכנת נוזל טעים, כל הויטמינים וחומרים מזינים הולכים לאיבוד, אבל המשקה ממשיך להיות טעים.
להכנת סבך ליבנה בבית, נצטרך:
- 7 ליטר מיץ ליבנה;
- 1 לימון;
- 1 כתום;
- גרגר של מנטה יבש (נוסף לטעום, אולם עם המרכיב הזה המשקה יביא ניחוח מעניין יותר);
- 1 כוס סוכר מגורען.
יוצקים לתוך רוטב סיר גדול, מוסיפים סוכר. שמנו את המשקה על אש בינונית. ברגע הנוזל מתחיל לרתיחה, לאסוף את כל קצף מן המיץ עם כפית ולהסיר אותו. אם זה לא נעשה, צנצנת מגולגל עם משקה טעים יהווה משקע. לאחר רותחים, מוסיפים חצי לימון, חצי כתום (לימון כתום לחתוך לפרוסות) וענף יבש של נענע, ואז להפחית את החום למינימום ולהשאיר במשך 10-12 דקות.
לפני הכנת המיץ היקר יש צורך לעקר את פחיות. חשוב לעשות זאת בזהירות רבה כדי שהמשקה לא יידרדר. לשטוף עם צנצנת ספוג נקי תחת מים חמים עם סודה, ולאחר מכן לעקר מכולות זכוכית בכל דרך נוחה עבורך. בקבוקים, אם תחליט לאחסן ליבנה סאפ בהם, רק לשטוף עם מים חמים סודה.
מיד עם הגיע הזמן הממונה, "דמעות של ליבנה" מוכנים, אנחנו מסננים אותם בקפידה.
בתחתית הפחיות המוכנות אנו מפיצים את המחצית הנותרת של לימון וכתום (חותכים אותם למעגלים). ממלאים קערה של מיץ ליבנה מוכן בבית, לגלגל אותו עם מכסה מתכת ולשים אותו הפוך במקום קר.
אם אתה לאחסן את המיץ בבקבוקים, ולאחר מכן להכין את הלימון וכתום עבור מיקום מאוחר יותר על החלק התחתון של המנות יכול להיות קוביות, מקלות אכילה או כל לחתוך בגודל בינוני אחרים.
מקפיא
דרך נוספת להכין חנות ליבנה סאפ היא להקפיא. זה פשוט ומעשי. לכן, המשקה אינו מאבד חומרים חשובים וויטמינים שימושי עבור הגוף.
עבור שיטה זו אתה רק צריך מיץ ליבנה בצורה טהורה שלה שקיות או בקבוקי פלסטיק.
טרי ליבנה sap מוזג לתוך בקבוקים סתומים היטב, להציב במקפיא.
אם אתה משתמש בחבילות, אז הם חייבים להיות נקיים, חדשים. יוצקים את הנוזל בהם טוב יותר מנות קטנות, 2 כוסות משקה לכל שקית. כל האוויר חייב להשתחרר, החבילה סגורה בחוזקה ונשלח למקפיא.
"איך לבשל ליבנה סאפ בבית?" - בכל עת בעיה זו היתה רלוונטית. דרכים ומתכונים ליצירת משקה טעים עכשיו קיים כמות עצומה, והם כולם ייחודי ומעניין בדרכם שלהם. כמובן, זה יהיה נהדר לנסות מיץ ליבנה בכל הגרסאות, אבל זה שווה עם פשוט מתכון טעים באותו זמן.
אכילת ליבנה סאפ הוא שימושי ונעים, כי המשקה הוא לא רק עשיר בחומרים בעלי ערך, אבל יש גם השפעה צמא וטעם נפלא.
