כיצד להגדיל את כוחו של מבער גז ולשפר את הלהבה על הכיריים: הדרכים הטובות ביותר

בישול אוכל, לצערי, דורש הרבה זמן ומאמץ. לעתים קרובות, משך הבישול אינו תלוי במורכבות המנה אלא בכוחו של תנור הגז: בטכניקה חלשה מבחינה נומינלית, הכל מבושל ומטוגן יותר. למצוא דרכים להגביר את העוצמה של מבער גז הוא כל כך רלוונטי כי בילוי ערב חופשי על עצמך הרבה יותר נעים מאשר לעמוד ליד הכיריים.

אך האם שיטות המודרניזציה האלה באמת בטוחות? והאם משחק עם גז שווה לחסוך זמן? אנו נשקול סוגיות בוערות אלה בפירוט בחומר זה, ונספק לו תמונות חזותיות וסרטונים שימושיים.

בקצרה על העוצמה של המבערים והתנור

הכוח הכולל של משטח העבודה תלוי במספר המבערים ובעוצמתם הישירה המצוין בדרכון הציוד. הממוצע של מבער אחד הוא 2-2.5 קילוואט. עם איכות הגז הגונה ולחץ תקין בקו, ערך זה מספיק מספיק לטיפול חום נוח ומהיר יחסית במוצרים. במקרה זה, ההספק המקסימלי של המבער נקבע על ידי סיבוב הכפתור עד לגבול ואספקת הגז המלאה.

היצרנים מציעים לעתים קרובות כיריים ביתיות עם דירוג הספק שונה:

• על קטן - 0.7-1.2 כ"ס;
• על בינוני - 1.3-1.8 כ"ס;
• בגדול - עד 4 קילוואט ויותר.

פתרון טכנולוגי כזה הוא די הגיוני ונוח: אין טעם לבשל קפה בטורק על מבער WOK רב עוצמה או לנסות להרתיח כמות גדולה של מים על קטן. בחירת היכולות השונות מאפשרת לך לחסוך בגז, ואם טמפרטורת החדר נשמרת באמצעות מזגןאז תחסוך גם חשמל.

לפיכך, הפרמטרים המקובלים של הערך הקלורי של הגז המשמש את הכיריים מפלח המחיר האמצעי, המורכב מ -4 מבערים, הם 8-10 קילוואט. לדגמים תקציביים יותר יש בדרך כלל הספק כולל של 5-7 קילוואט.

לצורך פעולה בטוחה רגילה, כיריים בעלות ערך קלורי גבוה עשויות לדרוש ארובה נפרדת או התקנת מכסה המנוע כבד. עם זאת, בתנאי הבית, רכישת דגמים כאלה אינה תמיד בלתי הולמת.

תנורי גז עם מבערים דו-תלת-מעגליים פופולריים במיוחד. מה שנקרא "כתר" כפול או משולש הוא מבער עוצמתי בו הלהבה נפלטת לא בשורה אחת, אלא בכמה מעגלים. מכשיר כזה מאפשר לך לבשל מהר יותר ולחמם את המנות בצורה אחידה יותר.

מכשיר מבער תנור גז

כדי להבין כיצד אתה יכול להגדיל את הלהבה בתנור גז ביתי, עליך להכיר את מבנה המבער עצמו, את עקרון אספקת ושריפת הגז.

הדבר הראשון שכדאי לזכור אחת ולתמיד: לא רק גז טהור בוער בכיריים, אלא תערובת גז-אוויר. ההרכב הסופי שלה, היחס בין גז ואוויר, תלוי במידה רבה בגודל ויעילות האש שהצרכן מקבל מהמבער.

מבערים במבערים, בהתאם לשיטת כניסת האוויר, הם משלושה סוגים:

1. ריכוך נפוץ בתנורים. דליפות אוויר במבנים כאלה נעדרות, ערבוב עם גז מתרחש באופן טבעי.
2. קִינֵטִי מבערים משתמשים בלחץ צינור גז כדי ללכוד את כמות האוויר הנכונה ליצירת תערובת דלק מתאימה.
3. מְשׁוּלָב מבערים משתמשים בהצלחה בשתי השיטות להוספת אוויר לגז. מכשירים אלה משמשים ברוב תנורי הגז הביתי.

לעיצוב המבער עצמו יש תצורה פשוטה אך מאומתת במדויק.

הצינור מסתיים בקצה, שאליו מותקן הסילון. לחור המעבר שלו יש קוטר מחושב מסוים. באמצעותו מסופק גז למיקסר, שבו הדלק מעורבב עם אוויר. מהמיקסר נכנס הרכב הדליק למבער, בו נוצרת להבה.

כדאי להתמקד באזור שבין הזרבובית למיקסר. בעוד שהגז מתגבר על המרחק הזה, מתווספת אליו בדיוק כמות האוויר, הדרושה להשגת השילוב האופטימלי של דלק וחמצן. גם המרחק הזה מחושב באופן קפדני, כך שהגז נשרף לחלוטין וביעילות הגדולה ביותר האפשרית.

דרכים להגביר את כוחו של המבער

בהתבסס על תכונות העיצוב של המבער, מספר שיטות להגדלת כוח הכיריים פופולריות. אך האם ראוי לבדוק אותם מניסיונכם האישי?

ראוי לזכור כי אפילו תיקון עצמי של מכשירי גז אסור, ואפילו שינוי ציוד בבית הוא התחייבות הגובלת בחבלה מסוכנת ואף קטלנית.

לצערי, פיצוצים והרעלת פחמן חד חמצני - טרגדיות שמזעזעות את הציבור בתדירות ובמספר הקורבנות. לכן, בהחלט לא כדאי לבצע מחדש את עיצוב המבער לטובת הנוחות שלכם. והשיטות המתוארות להלן שימושיות יותר להבנת התיאוריה מאשר ליישום מעשי.

שיטה מס '1 - משעמם או החלפת הסילון

פתח הפתח הוא אחד מהווסתים העיקריים של נפח הגז, שנכנס בהדרגה אל המבער. כדי להגביר את כוחו של הפלטה, עליך לשעמם את הסילון בזהירות או להחליף אותו בחלק עם פתח הזנה רחב יותר.

לשעמום ניתן להשתמש במחט סריגה חדה בקוטר של עד 3 מ"מ. אבל אסור להיסחף מדי - הגדלה בלתי מבוקרת של החור או החלפת הסילון כרוכות בתוצאות לא נעימות במיוחד.

אי אפשר להגדיל את זרימת הגז ללא חישובים מוטעים, שכן המבער עצמו חייב להיות מסוגל לעבד אותו. עודף גז יגרום להפרדת הלהבה מהמבער. האש תשנה את צבעו לאדום, יופיע פיח, שכמעט בלתי אפשרי להסיר אותו מהכלים. ניתן לפתור את הבעיה על ידי התקנת מבער בקוטר גדול יותר.

אולם לא תמיד ניתן להחליף את המבער בשל עיצוב גוף הכיריים עצמו. גם אם אתה באמת מחליף את המבער, ייתכן ונפח הגז החדש שמועבר דרך הזרבובית אינו מספיק. הדבר מאיים על בעיות גדולות עוד יותר: הלהבה יכולה להחליק ולשרוף ליד הזרבובית עצמה.

אבל להבה ופיח עמומים במקרה זה הם פחות הרע. ירידה בלהבה מעידה על בעירה לא מלאה של הגז, שבה משתחררים מוצרי בעירה מסוכנים לחיים ולבריאות - פיח ופחמן דו חמצני.

שיטה מס '2 - הקטנת אורך סילון המיקסר

למרבה המזל, שיטה זו פחות פופולרית עם עצות כיצד לנסות להגדיל את כוחו של תנור הגז שלך. השיטה מסוכנת יותר מהקודמת, שכן היא כרוכה בהפרעה נוספת בעיצוב המבער, פחות יעילה ויכולה גם לגרום לתוצאות שליליות.

גודל השטח שעליו ממוקדת תשומת הלב בתיאור מכשיר המבער משפיע גם הוא על עוצמת הלהבה המיוצרת. אם תצמצם אזור זה, גז ייכנס לצרוב מהר יותר, והעוצמה של המבער תגדל מעט.

עם זאת, לחלק האוויר הדרוש לבעירה רגילה פשוט לא יהיה זמן להתערבב בגז הנכנס. כתוצאה מכך, המודרניזר יקבל את אותה להבה אדומה עם פיח, שככל הנראה יירד מהמבער.

שיטה מס '3 - הסרת המפצל

אפשר לנסות להגדיל את עוצמת המבער מבלי להשפיע על פעולת הסילון. המחיצה המכסה את המבער מחלקת באופן שווה את זרימת תערובת הגז-אוויר ומפיצה את הלהבה לצרורות נפרדות. הסרת המפזר מגדילה את שטח המגע בין הלהבה לכלי הבישול. עמוד האש הופך גבוה יותר ויותר, וטיפול החום עצמו מהיר יותר.

עם זאת, מדובר באמצעי זמני ביותר ואינו מתאים לכל סיר. לבישול מסוג זה עליך להשתמש בקלחות גבוהות או במחבתות WOK מיוחדות. בנוסף, אש ללא שליטה על ידי המפריד הופכת למסוכנת למדי.

שיטה מס '4 - הגדלת לחץ הגז

שיטת הגברת הלחץ מתאימה רק ללוחות מחובר לבלילי גז. לחץ הצילינדר הסטנדרטי לשימוש ביתי הוא כ -1.6 מגה -פיקסל. אך ערך זה אינו קבוע: עוצמת לחץ הגז על דפנות הכלי יכולה להיות מושפעת הן ממידת המילוי של הגליל עצמו והן מהטמפרטורה בחדר, מהרכב הגז וכו '.

ככל שטמפרטורת הגז גבוהה יותר כך היא מתרחבת יותר ולוחצת על דפנות המיכל. לכן הצילינדרים אינם מלאים לחלוטין, אלא כ- 85%. וככל שנותר פחות גז בכלי, כך זרימתו לצורב חלשה יותר.

יש לנסות להגדיל את לחץ הגז הנכנס לתנור באמצעות מפחית, מה שנקרא "צפרדע". זה לא בטוח להתעסק עם המכלול ולמרבה המזל, רוב תיבות ההילוכים המודרניות אינן ניתנות להפרדה. עם זאת, החלפת החלק עשויה לפתור את הבעיה. אספקת הגז בלחץ מוגבר תעורר יותר דליפת אוויר, שבגללה הלהבה על המבער תגדל משמעותית.

אך אל תשכח את אמצעי הבטיחות ופקח על אספקת הגז גם כאשר ווסת המבער סגור. לחץ גבוה מדי עלול לגרום לחריטת גז גם כאשר המבערים אינם מופעלים.

בהתבסס על כל האמור לעיל, אתה יכול להבין שכאשר אתה בוחר באחת הדרכים להגדיל את הכוח, עליך להיות זהיר ביותר ולא להגזים.

הדרך הבטוחה והמשתלמת היחידה להגביר את עוצמת המבערים היא רכישת כיריים או כיריים חדשות. יש צורך בתחילה לבחור ציוד גז העונה על צרכי המשפחה. כל ניסיון לשנות את פרמטרי הדרכון של המבערים על ידי מאסטר חסר ניסיון בבית יוביל בהכרח לבעיות חמורות.

מדוע הכיריים נשרפות בצורה גרועה?

אם, על פי הדרכון, למבער יש יותר כוח, אך למעשה אינו מייצר את כמות הלהבה הנדרשת, כדאי לחפש סיבות אפשריות לירידה ביעילות הציוד.

הסיבות השכיחות לשריפה לקויה הן:

• לחץ קו נמוך מדי;
• תערובת האוויר-גז נכנסת לצרוב בנפח לא מספיק;
• חורים ב"כתר "או בסילון סתומים במוצרי בעירה;
• עיצוב המבער שבור או צינור הגז עצמו ניזוק;
• המבער אינו תואם את אזור הבישול שהוגדר.

האפשרות השנייה היא חריגה מהכלל, שכן כל הכיריים נבדקות היטב במפעלי הייצור. אבחון ותיקונים של ציוד חייבים להתבצע אך ורק על ידי טכנאי מוסמך. שירות גז.

סיבה נוספת לפעולה לא תקינה של המבערים יכולה להיות סילון לא מתאים. תנורי גז רבים מסופקים עם שני סוגים של חרירים אלה, שכל אחד מהם מתאים לסוג גז ספציפי: צילינדר או עיקרי.

לחץ הגז בצילינדר גבוה משמעותית מאשר בצינור, ולכן משתמשים בסילונים עם פתח צר יותר לחיבור הצלחת.

אולי בעת ההתקנה ו חיבור לכיריים צינור אספקת הגז המרכזי לא הוחלף בחרירים מהסוג הנדרש, ולכן המבער אינו פועל כראוי.

ויסות הלהבה במבערי הכיריים

יש צורך באיתור הפעולה הרגילה של המבער במקרים בהם הלהבה מאבדת את יעילותה ואיכותה. מומחה צריך לעסוק גם בהקמת תנור גז. אבל הבנת האלגוריתם של תהליך זה תהיה שימושית עבור כל משתמש.

ראשית, ראוי להבין כיצד נראית להבת תנור בוערת כראוי. האש צריכה להיות כחולה. זוהר כחול עז בוהק הוא סימן בטוח לכך שהתנור פועל כהלכה ואין צורך באיתור באגים. להבה צהובה, כתומה או אדומה מעידה על הרכב לא נכון של התערובת העירה. במקרה זה, ברור שאין מספיק אוויר, יש להגדיל את זרימתו.

כדי לשנות את תערובת הגז-אוויר הנכנסת למבער, יש להתאים את פעולת בולמי האוויר, הנמצאים בדרך כלל ליד כל מבער.

ההגדרה הישירה היא כדלקמן:

• לאחר ניתוק הכיריים ממערכת הגז, יש צורך לקבל גישה למנגנוני ההתאמה תחת מחיצה מיוחדת או בכפתור ויסות הגז;
• הכיריים מחוברים מחדש לרשת החשמל, גז מסופק לסירוגין לכל מבער;
• נפח האוויר הנכנס למיקסר מותאם על ידי סיבוב בורג מיוחד;
• ברגע שהלהבה בכל מבער משיגה את הצבע הנכון, ניתן לכבות את הכיריים שוב, להרכיב אותה מחדש ולחבר אותה לרשת החשמל.

בעת הגדרת התנור, ייתכן שיהיה צורך לעבוד עם שסתום בקרת הגז שלו זוג תרמו. אם הלהבה נכבית באופן קבוע ברמת אספקת הדלק המינימלית, ייתכן שהבעיה טמונה בבקרת הגז. עקרון הפעולה של אופציה זו מבוסס על חיישן מיוחד המגיב לאנרגיה המשתחררת בזמן הבעירה. אם הלהבה נכבית לפתע, חיישן צמד התרמו מתקרר, המשמש אות לעצירת זרימת הגז.

עם זאת, תהליכים חמצוניים וירידה ברגישות החיישנים עקב חדירת נוזלים או היווצרות רובד ממרבצי מזון עלולה לעורר כיבוי גז שגוי מחוץ למקרה החירום מצבים. לכן, גם הכיריים וגם הגוש הזה צריכים להישמר נקיים, במידת הצורך, התקשרו למאסטר לניקוי.

אם אתה מתמודד עם פעולת מבער רועשת במיוחד, אנו ממליצים לך לברר זאת הסיבה לרעש אזור הבישול ודרכי חיסול.

מסקנות וסרטון שימושי בנושא

תפקוד המבער ללא מפזר והגודל הפוטנציאלי של הלהבה בעת בישול ישירות מהמבער מוצג בסרטון הבא:

דוגמה לפעולה של סילוני גז בבקבוקים בכיריים המחוברות לצינור הגז הראשי מוצגת בבירור בסרטון הבא. לאחר החלפת החרירים, הלהבה הופכת כמעט מושלמת:

התערבות בעיצוב של מבער גז היא רעיון לא מקובל ומסוכן. תושבי בנייני דירות צריכים להיות אחראים במיוחד, מכיוון שבמקרה של תאונה, לא רק החיים שלהם מונחים על הכף, אלא גם גורלם של כל השכנים. קח ברצינות את בחירת הציוד, חישוב העוצמה של הציוד הדרוש לנוחות מראש, כך שלאחר הרכישה אין צורך בשינויים מסוכנים ולא מוצדקים.

האם תרצה לשתף את החוויה שלך בהגדלת העוצמה של פלטה? ספר לנו על כך בגוש ההערות, הצטרף לדיון - אנו והקוראים שלנו מעוניינים לדעתך.

אם עדיין יש לך שאלות, אל תהסס לשאול את המומחים שלנו ומבקרים אחרים באתר - חסימת המשוב נמצאת מתחת למאמר.