אוהבים סופגניות אדומות פריך, קציצות ותפוחי אדמה? אז הגיע הזמן לחשוב על איך לבחור מטגן עמוק. אחרי הכל, טיגון בבית זה הרבה יותר קל: השמן לא להתיז, חתיכות מטוגנות באופן שווה, ואת העשן מסונן בקפידה. סתם אגדה! נכון, זה לא עובד ככה כל יום: אחרי הכל, מזון מטוגן בקושי יכול להיקרא שימושי. אבל מי מונע ממך לקלקל את עצמך ואת המשפחה שלך מעת לעת? במיוחד משום שזה כל כך פשוט עם מטגן עמוק. אבל איך לבחור את זה? בואו ננסה להבין.

פרמטרים לבחירה בסיסית

קערה לשמן

מאיכות הקערה לשמן תלוי איך עובדת הסיר. קערות עשויים אלומיניום או נירוסטה. האפשרות הראשונה היא זולה, השני נחשב אמין יותר. רצוי גם לבחור קערה עם ציפוי לא מקל, שכן קל יותר לבשל בבית עם זה, בלי לדאוג חתיכות דבק על הקירות.

אינדיקטור חשוב נוסף הוא נפח הקערה לשמן. אצל תינוקות עם נפח בלבד, אני יכול לבשל רק מנה אחת. אבל הם חסכוני יותר. על משפחה של 3-4 אנשים עדיף לקחת את הספל, -2 ליטר, כך שתוכל לבשל לכולם באותו זמן. בדגמים מסוימים יש צורך להשתמש כמות מסוימת של שמן, באחרים זה יכול להיות מופחת.

ויש מטגנים, שבדרך כלל חסרים להם כפית שמן אחת. ייתכן שתרצה לבחור באפשרות זו.

קיבולת

הקיבולת תלויה בנפח הקערה. זהו מספר המוצרים כי fryer חדש יכול להכין בשבילך. הוא נמדד בק"ג. הדגמים הקטנים ביותר להתמודד עם, 5 ק"ג בכל פעם, את המכשירים הגדולים ביותר עבור הבית מטוגנים בקלות, ק"ג. מכשירי חשמל מקצועיים יש יותר קיבולת, אבל למשפחה של 3-4 אנשים, זה מספיק כדי לבחור 1 ק"ג.

צריכת חשמל

ככל נפח של קערה המכשיר יש, גבוה יותר קיבולת שלה, שכן שמן חייב להיות מחומם במהירות. ב Fryers, נתון זה נע בין 800 ל 2000 וואט. עדיף לבחור מכשיר ביתי עם קיבולת של 1400-1800 W. אל תמשיכו באינדיקטורים גבוהים - כזה עמוק fryer הוא יקר מדי בשבילך בבית, שבו כל קילוואט הוא על חשבון. מצד שני, קיבולת חלשה לא תאפשר טיגון טוב של מוצרים. בחר את המוזה הזהב.

אלמנט חימום

ניתן לסגור (צלחת מתחת למכסה) ולפתוח (ספירלה). עדיף לבחור דגם עם אלמנט חימום סגור עבור הבית, שכן שטיפת צלחת שטוחה הרבה יותר קל מאשר לנגב ספירלה מעוותת. עם זאת, כמעט כל fryers המודרנית מצוידים אלמנט חימום סגור.

מסננים

ישנם מסננים עשן וריח, ויש מסננים לניקוי השמן במהלך הבישול. הראשון כמעט תמיד מגיע עם מכשיר חשמלי יכול להיות יחיד שכבתית או רב שכבת, נשלף או לא נשלף. באופן טבעי, עדיף לבחור מסנן multilayer נשלף, כמו גם שומרת על ריח קל לניקוי. אבל מטגן כזה יהיה הרבה יותר יקר.

באשר מסנני שמן, היצרנים שלהם מציעים לקנות בנפרד. כמו, ניקוי זה מאפשר לך להשתמש שמן בישול כמה פעמים. אבל האם זה שווה את זה?

ראשית, עם השני של לטיגון השלישי, האוכל מקבל טעם מסוים. שנית, זה עדיין מזיק, לא משנה איך יצרני מכשירי חשמל טוענים אחרת. אתה למעשה יהיה להכין בבית, במקום בכל בית קפה.

תוספים חשובים

אלה דברים קטנים ונעימים מאוד להקל על השימוש במכשיר:

• חלקים נשלפים - יותר מהם, כך קל יותר לשטוף את הטיגון;
• חלון הבדיקה יאפשר לבחון את תהליך ההכנה;
• מערכת ניקוז השמן היא דרך מצוינת להקל על הבישול בבית, מכיוון שהמטגן העמוק יפטור את השמן המשומש עצמו;
• הפונקציה "התחתית הקרה" תאפשר לשחמם את החלקים באופן שווה, מבלי להציף אותם;
• בידוד תרמי של מקרה שימושי לך אם יש ילדים סקרן בבית;
• סוג של שליטה רצוי לבחור אלקטרונית, ולא מכני - קל יותר לבשל עם זה;
• הטיימר יכבה את הטיגון בזמן ואינך צריך לעמוד עליו.

השווה את המודלים של יצרנים שונים

מנהיגים כאן יכולים להיחשב Tefal ו פיליפס. גם טוב Fryers מ Moulinex, Delonghi ו AEG. המכשירים שלהם לא יכול להיקרא זול, אבל זה יותר מקוזז על ידי איכות. באשר מודלים זולים של אוריון, Vitek, Sinbo ויצרנים דומים אחרים, הם יכולים להיבחר רק אם אתה לא הולך לבשל לעתים קרובות.

כדי להקל עליך להבין איזה סוג של מטגן לקנות, יש לנו הידור טבלה השוואתית בשבילך מודלים פופולריים:

אנו מקווים כי עכשיו תוכלו למצוא מטגן עמוק טוב מהר יותר. עם זה אתה תקבל את תפוחי האדמה הכי טעימים, מהיר רוסטבי רוטב סופגניות, ואת יקיריכם יאכלו את הכלים שלך בהנאה. רכישות מוצלחות!