ישנן מספר דרכים לבחור בלנדר שייק. קודם כל, שימו לב להספק המנוע, למספר המהירויות ולמצבי הפעולה. ישנם מאפיינים טכניים וצרכניים נוספים. ייעוץ מעשי בבחירת הדגם הנכון מתואר בחומר זה.
תוכן המאמר
- עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות
-
קריטריונים של בחירה
- כּוֹחַ
- מצבים ומהירויות
- חומר וסוג הסכינים
- חומר ונפח המיכל
- חרירים
- חומר דיור
עקרון הפעולה, יתרונות וחסרונות
בניגוד לבלנדר טבילה מסורתי, מכונת השייקים עובדת נייחת. המנוע עם המנגנון ממוקם מתחת, מותקנת עליהם קערה עם סכינים מסתובבות, שבה מתקבל המוצר המוגמר.
עקרון הפעולה הוא די פשוט: להכנת שייק, המכשיר מחובר לרשת ומוגדר העוצמה הרצויה. מוצרים פרוסים מונחים בקערה והמנוע מופעל. הודות לסיבוב האינטנסיבי של הסכינים, הרכיבים נמחצים ביסודיות ומתקבלת מסה הומוגנית.
אם אנחנו מדברים על מה להכין שייקים, אז הטכניקה הזו צריכה להיות די חזקה ופונקציונלית. בלנדר שנבחר היטב מספק יתרונות רבים:
- ניתן להכין כל מנה, כולל פירה, משקאות, תוך מספר דקות בלבד;
- אתה לא צריך להתאמץ - פשוט שים את המוצרים הקצוצים במיכל ולחץ על הכפתור;
- הטנקים גדולים מספיק, הם יכולים לבשל 1-2 מנות של המנה;
- כל המוצרים נמחצים בזהירות, ללא חימום חזק, ולכן הם שומרים על מקסימום תכונות שימושיות;
- אם תבינו איזה בלנדר לבחור לשייק בצורה נכונה, אפשר יהיה לעבוד לא רק עם מרכיבים רכים, אלא גם עם מרכיבים קשים, כמו אגוזים.
מצד שני, יש גם כמה חסרונות. לא משנה באיזה בלנדר אתה משתמש להכנת שייקים, מדובר במכונות די גדולות. הם תופסים יותר מקום ויש להם משקל משמעותי. חיסרון מותנה נוסף הוא צריכת החשמל. אבל בבית, זה כמעט בלתי מורגש בגלל זמן העבודה הקצר.
קריטריונים של בחירה
מבחר הדגמים השונים בשוק הוא די גדול. לכן, לא תמיד קל להבין איזה בלנדר נחוץ לשייק. כדי להתמודד עם זה, יש ללמוד מספר קריטריונים, למשל, כוח, מהירויות ואחרים.
כּוֹחַ
זוהי ההגדרה החשובה ביותר. מצד אחד ברור איזה בלנדר הכי מתאים להכנת שייקים. לשם כך הם קונים מכשיר נייח, שבו הקערה על מעמד עם מנוע. אבל הכוח שלו יכול להיות שונה (לעיתים קרובות דגמים שונים נבדלים פי 3-4).
באופן כללי, ניתן לחלק אותם ל-3 קבוצות:
- בתוך 250-500 וואט.
- בין 500 ל-1000 וואט.
- מעל 1000 וואט.
הקבוצה הראשונה כוללת מכונת שייקים שיכולה לטחון היטב רק מרכיבים רכים, כמו פירות, פירות יער וירקות בודדים.
הקבוצה השנייה היא מכשירים חזקים יותר, הם מתמודדים כמעט עם כל משימות הבית. אז, ובעזרתם, אתה יכול לקצוץ סוגים שונים של אגוזים וקרח.
לבסוף, הכלים החזקים ביותר מסווגים כמקצועיים. הם משמשים לעתים רחוקות בבית. לכן, אם נדבר על איזה בלנדר הכי מתאים להכנת שייקים, עדיף לבחור מכשירים עם הספק בטווח של 500-1000 וואט.
מצבים ומהירויות
ברור איך קוראים למכשיר השייק. זהו בלנדר נייח עם מנוע חזק למדי. המנגנון מאפשר לפתח מהירויות גבוהות. מודלים מודרניים, ככלל, פועלים ב 3-4 מצבים, וזה די מספיק עבור כל משימות הבית.
כדאי גם לשים לב לנוכחותם של מצבים נוספים:
- טורבו;
- דַחַף.
מצב הטורבו של המכשיר מאפשר להכין שייקים במהירות מרבית. פונקציה זו שימושית בשלב האחרון של הבישול, כמו גם בעבודה עם מרכיבים מוצקים. אם תפעיל את מצב הדופק, תוכל למנוע התחממות יתר.
חומר וסוג הסכינים
המכשיר מאשר הכנת שייקים מצויד בדרך כלל בסכין אחד או שניים. הם עשויים מפלדת אל חלד, כך שהם עובדים מספיק זמן ואינם מחלידים. כדאי לזכור שככל שיותר סכינים, כך תהליך הטחינה הולך בצורה איכותית יותר.
ליצרן השייקים יש להבים בצורות שונות. לעתים קרובות הם ישרים, לעתים רחוקות יותר הם מעוקלים. עדיף לבחור באפשרות השנייה - במקרה זה, המסה שתתקבל תהיה הומוגנית לחלוטין.
חומר ונפח המיכל
בהתחשב באיזה בלנדר צריך להכין שייק, צריך לשים לב לקערה. נפחו הסטנדרטי אינו עולה על 1 ליטר. זה מספיק עבור פירה, אבל לא מתאים, למשל, למרק ומשקאות (מיצים). לכן, עדיף לקחת עם מרווח - נפח של 1.5-2 ליטר.
כשבוחרים איזה בלנדר שייק לקנות, לא כולם שמים לב לצורת הקערה. צריך להיות לו תחתית רחבה ולא מצומצמת. ואז המיכל הרבה יותר קל לניקוי.
הקערה עשויה מחומרים שונים:
- פלסטי;
- מַתֶכֶת;
- זכוכית.
דירוג הבלנדרים הטובים ביותר לשייקים וקוקטיילים מוצג על ידי דגמים שונים. לעתים קרובות משתמשים בפלסטיק כי הוא קל ונוח, ובמחיר סביר יותר. זכוכית פחות עמידה. היקר ביותר הוא מתכת. הוא אטום ואינו מאפשר לראות כיצד מתנהל התהליך. אבל קערה כזו עמידה מאוד בהשוואה לאותו פלסטיק ובעיקר זכוכית.
חרירים
יש עוד שאלה שקשורה לזה. איזו זרבובית להכין שייקים. למעשה, המכשיר הנייח מצויד רק בסכינים. הם אלה שטוחנים היטב את כל הרכיבים ומאפשרים לך לקבל את המוצר המוגמר תוך 2 דקות בלבד.
מסתבר כי פיית השייק ככזו אינה מסופקת - תפקידה מבוצע על ידי להבים חדים. לכן, אם צריך להקציף ביצים או תערובות אחרות, כדאי לקנות גם בלנדר טבילה. עם זה, אתה יכול גם לבשל בשר טחון.
חומר דיור
ברור איזו פיית בלנדר להכין שייקים. אתה לא צריך לקנות שום דבר נוסף, שכן הסכינים הכלולים בערכה יוכלו לקצוץ כל מרכיב, כולל קשים.
אבל כדי שהמכשיר יחזיק מעמד כמה שיותר זמן, כדאי ללמוד מאיזה חומר עשוי הגוף (המעמד התחתון עם המנוע). בדרך כלל הוא עשוי מפלסטיק - זהו הרכב זול, אך קצר מועד. לכן, עדיף לרכוש יחידת שייק עם מארז מתכת. יתרה מכך, במקרה זה אין חשיבות לפייתו של בלנדר השייק, שכן החומר ממנו עשוי המכשיר הוא החשוב.
לפיכך, להכנת פירה ומנות אחרות עם עקביות צמיגה, עדיף לבחור מכשירים נייחים. אם אתה מתאר את המאפיינים של המכשיר, במה להכין שייקים, הבלנדר חייב להיות מספיק חזק ואמין. הוא יכול לפעול ב-2 מהירויות בלבד, אך המנוע חייב לפתח לפחות 500 וואט.
