אם אתם מחפשים טכניקה מקצועית עבור בית קפה קטן או מסעדה בגודל מרשים, לשים לב מדיח כלים מדיח. טכניקת הייצור האיטלקית סופקה לשוקי העולם במשך יותר מ -40 שנה. מה הם הדגמים, מה הם התכונות שלהם ואת המאפיינים, תוכלו ללמוד במאמר.
סוגי מדיחי כלים "Komenda"
ציוד תעשייתי מחולק:
- מכונות אצווה. ראש הקו מתאים למפעלים קטנים. את הכלים של הופר נטענים ידנית, מלפנים. צלחות מופצות על קלטות.
- מכונות רציף. מכשירים ניתן לטעון לתוך קלטות או להרכיב על מסוע. הודות לשולחנות נוספים ומכבסים ניתן להציב את הטכנאי כפי שתרצה. מתאים לבשר חנויות, מפעלים, מסעדות.
בתורם, הם מחולקים לסוגים על פי המטרה ואת אופן הפעולה. להלן נתאר אותם בפירוט רב יותר.
תכונות של טכניקה "Komenda"
- שכבות עבה כפולה של מדיחי כלים מספקות בידוד לחום ולרעש. המשטח הפנימי הוא חלק, ולכן קל לניקוי.
- חדר ללא תפרים עם פינות מעוגלות אינו צובר זיהום.
- משאבה עם פונקציה ניקוי עצמי.
- מסנני נירוסטה.
- שוטפים את השליטה. אספקת המים מתחילה רק לאחר כניסת המגש למרזב.
- התחדשות. מים קרים מחומם לא על ידי תנור, אבל בזכות קיטור וחום מן הכביסה הקודמת. טווח החיסכון בין 9 ל 17 קילוואט לשעה.
- אוטומציה. עד שהאובייקטים נכנסים לתאים, המשאבה נמצאת במצב כבוי, חוסכת מים וחשמל.
- אקורינס. מחזור מים בזמן שטיפה על ידי טיהור כפול על ידי מסננים.
BOM של פעולה תקופתית
אגב טעינת מנות נחלקים הקדמי ואת הכיפה.
סוג חזיתית
הם מכונות קומפקטיות המתאימות לבתי קפה קטנים ומנות.
הסדרה כוללת מודלים PB ו PF, אשר היתרונות שלהם:
- לוח ברור עם תצוגה דיגיטלית. התוכנית הנוכחית מוצגת על המסך.
- המקרה בתוך ומחוץ עשוי פלדה AISI 304.
- מערכת שטיפת ה- WRIS®2 המוגנת בפטנט כוללת עיצוב תרסיס מיוחד המכסה את כל משטח העבודה.
סדרת PF מתאימה להתקנה בתחנות דלק ובבתי קפה קטנים. יש מחזור קצר ואינטנסיבי. הפונקציה הנוספת של מכשיר בקרת השטיפה שוטפת ב 85 מעלות, אפילו תחת לחץ מים מופחת.
COMENDA LF321
מידות קטנות של 82x60x60 ס"מ מאפשרות לטכניקה להיות ממוקמת מתחת לשולחן או לדלפק. המקרה עשוי נירוסטה, גובה המחבר הוא 360 מ"מ. מערכת מיוחדת כל הזמן עוקב אחר מפלס המים בחדר. החלונית עם הכפתורים ממוקמת בחלק העליון, ולכן היא מוגנת מפני לחות לחות. בתוך שעה אחת המכונה תשטוף 30-20 סלים (500x500 מ"מ) - זה 480 מכשירים.
אפשרות RCD שומרת על טמפרטורת מים קבועה. המנגנון עם משאבה נפרדת שומר על לחץ מתמיד. ניתן גם להתקין מסנן ריכוך כדי לשפר את איכות מי ברז.
העלות היא מ 100 000 רובל.
COMENDA PF45 עם פומפ
באמצעות לוח התצוגה האלקטרוני, באפשרותך לבחור מתוך 4 תוכניות:
- ECO (מצב מהיר).
- מצב משקפיים.
- כביסה אינטנסיבית.
- עבור צלחות וסכו"ם.
בנפרד להגדיר את הזמן ואת הטמפרטורה. הממטרות נעשות באמצעות טכנולוגיית WRIS2 +. הפונקציה RCD שומרת על טמפרטורה קבועה של 85 ° C. היכולת לשעה אחת היא 60 סלים (500x500 מ"מ) או 960 לוחות. מידות: 60х6, х8, cm.
המחיר הוא מ 120 000 רובל.
מדיחי כלים Stakanomoechnye
סדרת PB יסייע לשטוף משקפיים, כוסות, כוסות, צלחות, מכשירי חשמל. אם אתה צריך לדווח על פריט במהלך ניקוי, את האקדח ריסוס מפסיק לעבוד הודות מתג על הדלת.
השליט מיוצג על ידי שני מודלים:
- Comenda PB 24, עם מידות 46х5, х6, ראה הקיבולת היא 40 קלטות לשעה, סלים מדידה 400x400 מ"מ. חלון הטעינה הוא 220 מ"מ.
- Comenda PB 34, דיור 46х5, х68 cm. גודל החלון להורדה הוא מעט גדול יותר - 270 מ"מ. מאפיינים אחרים כמו במקרה הראשון.
סוג כיפה
סדרת PC הוא מנהיג המכירות. ניתן להתקין תוכניות עבור צלחות וכוסות, להתאים את הטמפרטורה ואת זמן ההפעלה. במקרה של תקלה, מופעלת בדיקה עצמית, המציגה קוד שגיאה. פענוח שלהם ניתן למצוא את ההוראות.
השרוולים נעשים באמצעות טכנולוגיית פטנט מסוג WRIS®2. תצורה חדשה מאפשרת לך ביעילות לצרוך כל מיליליטר של מים, כך חיסכון הוא 25%.
COMENDA LC 700
PMM עם מתקן ניקיון ישטוף גם מנות סטנדרטיות גדולות - מגשי אפייה, מגשים, מחבתות. מידות המקרה: 62.5х76х146 ס"מ. במשך מחזור אחד, 20, 30, 40 מגשים נשטפים.
מאפיינים:
- בחר מתוך ארבעה מצבים: משקפיים, צלחות, ציוד מטבח אינטנסיבי.
- הגדר אחת משתי אפשרויות: אוטומטי (ברגע שהכיפה נסגרת, צריכת המים מתחילה), ידנית (המחזור מתחיל מיד עם לחיצה על מקש "התחל").
- קלות תחזוקה. מסנן, מרססים, מגשים נשלפים בקלות לרחוץ.
- הטנק הוא חלק. גישה זו מונעת דליפה וגם לא לאחסן לכלוך בפינות.
- השסתום נגד ואקום מונע את הטנק מלהגיע.
- אפשרות RCD שומרת על טמפרטורת המים.
- על הכיפה מותקן מתג, אשר מאפשר לך לטעון מנות.
העלות היא מ 190 000 רובל.
ישנם דגמים אחרים של סדרה זו - PC07, PC09, PC12. הם חוזרים לחלוטין על התצורה והפונקציונליות של המכונה המתוארת. ההבדל היחיד הוא נפח הטעינה, אשר יכול להגיע 65 קלטות - 1170 צלחות לשעה.
שטפו את הכיור
סדרת GE מיוצר במיוחד לטיפול של פריטים גדולים. במקרה יש קירות כפולים. את הנדנדה מצויד עם פונקציה ניקוי עצמי, המים מסוננים פעמיים, יש צינור קיטור.
מערכת RCD שומרת על טמפרטורה של 85 מעלות במהלך שטיפה, שואבת אותו מתוך הדוד. לפיכך, פעולת המכונה אינה תלויה בלחץ באספקת המים.
COMENDA GE 605E RCD עם מכשירי
מיכל נירוסטה, חלקה, תוכנן עבור 60 ליטר. השסתום האוטומטי מגן על המערכת מפני הגלישה, והמסנן מגן עליה מפני זיהום. מידות הגוף: 83x90x193 ס"מ, ומידות הסלים: 650 × 700 מ"מ.
ניתן לבחור מתוך 4 מחזורי כביסה:
- אופניני - משך 120 שניות.
- מנות מלוכלכות בצורה חלשה - 280 s.
- זיהום רגיל - 360 s.
- שרידי המזון המיובשים, מגרעות שרופות - 480 ש '.
הדלת מורכבת משני שכבות, כך בידוד רעש מובטחת. גודל החלון של 650h700h650 מ"מ מאפשר לך לטעון בנוחות את המכשירים. ניתן לחבר לצינור מים חמים. ניהול אינטואיטיבי אינו מחייב אימון צוות נוסף.
המחיר הוא מ 580 000 רובל.
שני דגמים מסדרה זו - GE 805E RCD ו- GFS 90 - שונים רק במידות המקרה ובצריכת החשמל.
רציף MMP
יכול להיות שונה סוגים וגדלים (סדרה AC ו- N), מותקן שבו אתה צריך לשטוף ברציפות הרבה מנות: במסעדות גדולות, מסעדות.
מדיחי כלים של קלטת מסוג מנהרה
לסדר את המכונה ולקבוע את התנועה של הקלטת, בהתאם לרצון של המשתמש. הביצועים של קווי AC2 ו- AC2E מרשימים - מ -148 ל -220 קלטות לשעה.
העיצוב המודולרי של מדיח הכלים AC2E מאפשר לך להשתמש באותם חלקים הדרושים כרגע, או לבנות בלוקים באופן ליניארי לשימוש מתמשך. פיתוח חדש - Eco2rinse; מודול זה מותקן בנפרד ומפחית את צריכת החשמל.
מסיר מדיחי כלים АСЗ
הציוד מצויד במערכת Multirinse לחיסכון במים. בשעה אחת, צורכת 100 ליטר מים. איך זה קורה:
- לאחר שטיפה, המכשירים נשלחים לאזור שבו הנוזל פעיל זורם מעל פני השטח.
- מעבר לשטיפה הסופית, הצלחות ניקהות כמעט לחלוטין של חומר הניקוי, אשר חוסך 50% מים.
ניקוי היגייני גבוה נקבע על ידי המשאבה, הנמצאת מחוץ לטנק בנקודה הנמוכה ביותר. לכן, עלויות האנרגיה עבור שאיבת מים מופחתים.
לוח הבקרה הספרותי עם תצוגה מסייע בהתקנה מהירה של התוכנית ומעקב אחר המחזור הנוכחי.
ייבוש ARC יש קונדנסר, ולכן יש את האפשרות של שימוש חוזר בחום במערכת. המאוורר מאיץ את האוויר החם דרך המערכת, והמאייד מסיר לחות שיורית.
מודלים ASZ יכול לעבד מ 160 ל 275 קלטות לשעה.
וגם:
- טכנולוגיה. ניתן להעביר את נתוני השגיאה מיד למרכז השירות.
- תוכניות מיוחדות עבור טלפונים חכמים מאפשרים לך לקרוא הוראות, לבצע הזמנות עבור חלקי חילוף. את המשימה הוא הקל על ידי ברקוד בודדים.
סוג קלטת
הנה, כל מיני מנות עשויות על קלטת. כולל שלושה סדרות:
- NE1 - מודלים קטנים עם פקדים פשוטים. בעוד שעה הם מעבירים עד , 00 פריטים.
- NE2 - מבנים בגדלים שונים. יכול להיות עם מצלמה קטנה 630x430 מ"מ עם XL גדול, 920x430 מ"מ. לא כל מכונה יכולה לשטוף שעה של 9000 צלחות.
- NE3 - עם פיתוח של חיסכון באנרגיה ותאימות אקולוגית Multirinse®.
תמונה 10
מתמחה PMM לשטיפת כוסות 3D עבור סרטים
קומנדה פיתחה טכניקה חדשה להתקנה בבתי קולנוע. מחזור מהיר מבטיח עיבוד היגייני של משקפיים ברגע הפגישה הסתיימה. זה כולל PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. כלול תוכנית הנמשכת 90 שניות.
- המגש מחזיק 36 נקודות.
- שלושה מחזורים של טיפול: כביסה, תברואה, ייבוש.
- שני סוגי העמסה: חזיתית, כיפה.
קומנדו מדיחי כלים הם ציוד יעיל ורב-תכליתי. למרות הכמות הגדולה של העבודה, הם מוציאים משאבים.
