כמה זמן אתה יכול לשמור על בשר במקפיא, את חיי המדף של מוצרים, תמונות וקטעי וידאו

הבשר צריך להיות נוכח בתזונה מדי יום. ואם אתה משתמש כל מוצר לא עובד מיד, יש צורך להפוך לחומר. גיליתי ממקור ראשון את כל הפרטים של אחסון של מוצרי בשר. אנו שמחים לחלוק את הידע שלהם.

ניואנסים ראשי

חפצים של בשר - אחת מסורות האדם הראשונות. בימינו, למטרות אלה הוא בכושר הטוב ביותר עם הפונקציה של במקפיא מקרר ביתי. בואו לראות איך לאחסן את הבשר במקפיא, תלוי מקורו.

צפה 1. בשר אדום

בקר או חזיר לפני ההקפאה אתה צריך להכין כראוי:

1. לשטוף ביסודיות מתחת למים;
2. מחלקים לחלקים;

אין לחתוך את הבשר דק דק. ככל שעולה חתיכה - ככל שזה יישאר תכונות שימושיות ואת חיי המדף שלו ארוכים יותר.

1. כדי להפיץ את החתיכות של שקיות ניילון או לעטוף קלף;

1. דבק מדבקה על החלק המנוסר הקפאת המועד.

עכשיו אנחנו כמו שצריך להכין את הבשר להקפאה, אבל כמה בשר מאוחסן במקפיא והטמפרטורה שבה:

• -8 ל -10 °ג - 3-4 חודשים;
• -10-18°ג - 4-8 חודשים;
• -18 ל -24 מעלותג - 8 חודשים עד 1 שנה.

מסיבות שונות, במקפיא עלול להפסיק לעבוד. אם אתה עובר כמה שעות - עם מוצרים שלא יקרה כלום אם יותר - את חיי המדף של בשר קפוא יתחילו לרדת.

שמור מוצר מטמפרטורות קיצוניות דרכים אפשריות:

1. חומץ. לשפשף את הבשר עם חומץ, ואז לשים במקום קריר. שיטה זו יעילה במשך 1-2 ימים;

1. פתרון מלחים. להרטיב מגבת מלח חזקה, לעטוף את הבשר ולשלוח אותו במקום קריר. אז המוצר יימשך שלושה ימים;
2. חלב. מעבירים את הבשר בכוס או מיכל אמייל לשפוך חלב קר. אז המוצר יהיה לשקר תוך 2-3 ימים ללא אובדן של חומרים מזינים;

צפה 2. בשר לבן

כמה נשמרת עוף מקורר במקרר? זה תלוי בטמפרטורה במקרר:

1. אם תנאי הטמפרטורה ברמה של בין 2 כדי 5 °ג - 3-5 ימים;
2. אם תנאי הטמפרטורה 0 °ג - 10-12 ימים.

לפני שליחת הנבלה במקרר, אתה צריך לשים אותם במיכלים אטומים או עטופה בניילון נצמד.

עכשיו בוא נראה כמה אתה יכול לאחסן את העוף במקפיא:

• בטמפרטורה של 0 עד -5 °ג - בחודש;
• בטמפרטורה של -18 ° ל -24 °ג עד 12 חודשים -.

חיי מדף נוספים של עוף במקפיא תלויים אם הוא מטופל כראוי. הנחיות וכללים, איך להכין עוף להקפאהמוצג בטבלה שלהלן:

תמונה	כללים
	כלל 1. לשטוף את הבשר הלבן לא יכול להיות לפני ההקפאה.
	כלל 2. יבש את שאריות העוף במגבת מפית או נייר, כפי שמוצג בתמונה.
	כלל 3. נטבח פגר, אם היא נחוצה. מקפל את החלקים בשקיות או המכל והזן את תאריך ההקפאה.

אם העוף שכבה במשך כמה ימים במקרר - זה יכול להקפיא. אם זה כבר יותר מיומיים מיום פגרים קירור - אתה לא יכול! כזה מוצר נחשב כבר מעופש. זכור כי חיי המדף של המוצרים במקפיאים תלויים באופן ישיר על הטמפרטורה הנכונה.

אם אתם מבחינים כי העוף במקפיא מתחיל "נמס", נסה לעצור אותו עם אחת הדרכים הבאות:

1. בשר לְבַטֵשׁ קומפקט ב קערת אמייל עם מכסה. ולשים במקום קריר - 1 יום יעיל.
2. העבר את המוצר החמוץ מלח והפלפל - ביעילות 3 ימים;

1. עוטפים את הבשר במגבת ספוגה בחומץ - יעיל למשך 5 ימים.

צפה 3. שיירי בשר

חלקי פנים כוללים את כל האיברים אכיל של חיות, כולל בשר טחון בדמות בשר. מאז המחיר של מוצרים אלה הוא נמוך בהרבה מאשר סוגים אחרים של בשר, אני משתמש בהם כדי להצטייד לשימוש עתידי.

עם זאת, תוצרי לוואי הן בנות חלוף, הם יכולים לשקר במקרר למשך 8 שעות. אז זה הגיוני להעביר אותם במקפיא.

טבלה של מוצרים מוגמרים למחצה ומוצרי לוואי, יגיד לך כמה זמן הם יכולים להישמר:

תמונה	תוצר לוואי
	כבד. עוף, חזיר, כבד בקר ניתן לאחסן עד 3 חודשים -10 °ג.
	לבבות עוף. חיי מדף 6 חודשיםבטמפרטורה-5 ל -12 °ג
	מלית. שמור מן 30 ימים 3 חודשים, תלוי בעומק של פרוסט.
	סט מרק. חי אחסון - 6-7 חודשיםבטמפרטורה מ -10 ל -15 מעלותג.

צפה 4. מזון מעושן

האם אפשר להקפיא את הנקניק במקפיא, ואיתו נקניקיות חזיר? אני מאוד לא ממליץ על זה - את הנקניקיות במהלך הפשרת הקפאה יהיה לשנות את מבנה המוצר הוא לגמרי מאבד את הטעם והמראה שלה.

זה לא משנה, נקניקיות תוצרת בית קנו בחנות או להפוך את הידיים שלך - את חיי המדף של ההכנות הללו במקפיא 2-3 חודשים בטמפרטורה של 0 עד -5 ° C.

תוצאות

עכשיו אתה יודע בדיוק איך להקפיא בשר בקר, חזיר, שיירים וכמה מאוחסן עוף קפוא במקרר. לקבלת מושג טוב יותר איך לעשות את זה, לראות את הוידאו במאמר זה. אם יש לך סודות משלך - בהחלט לשתף אותם על דבריו!