כיצד לאחסן אגוזים בבית - 3 גישות בודדות

אגוזים - מחסן של יסודות קורט, על מנת לשמר אותם, אתה צריך לאחסן כראוי את המוצר.

קשיו, שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, ארז, אגוז, עץ - כולם מזינים, טעימים ובריאים. קונה עוד קומץ, החלטתי להבין איך לאחסן אגוזים. לפעמים אתה מביא הביתה מוצר טרי, ואחרי 4-6 ימים, הם כבר להיות prokorkshimi. למה בואו נברר את זה ביחד.

לפני הקנייה

לפני שאתה קונה, הקפד לבדוק את המראה של הליבות. הקליפה חייבת להיות שלמה, ללא עובש. כאשר רועד, לא צריך להיות נשמע חזק, ואת האגוז צריך להיות כבד במשקל.

אתה יכול לקנות מוצר מטוהרים כבר. אבל יש לזכור, לרוב הם ניקה כדי להסתיר פגמים חיצוניים או לנסות להאריך את חיי המדף של המוצר כבר מפונק. נסה כמה גרעינים לטעום.

אתה לא יכול לאכול אגוזים מעופש - זה מסוכן לבריאות.

שמירה על אגוזים בבית צריך להתחיל עם מיון אותם:

1. בזהירות למנות את הליבות, לבדוק סדקים ושבבים. אם הקונכייה כולה - לשטוף את billet העתיד מתחת למים זורמים ויבש. פגזים פגומים יש להסיר ולבדוק כדי לראות אם התבנית לא הופיע בפנים.

דרך פשוטה לבדוק אגוזים: אם אגוז ממוקם במים יש על פני השטח, הוא כנראה ריק או מפונק.

זה בלתי אפשרי לאחסן גרעינים שלמים בשקיות ניילון, הם יתחילו לחנוק עובש - רק אריזות אטום.

1. עכשיו אתה צריך להסיר עודף לחות מן החסר.. כדי לעשות זאת, להניח אותם בשכבה דקה על פני השטח. הקפד להפיץ עיתונים או מגבות נייר ולהשאיר לייבוש במקום יבש במשך כמה ימים.

אם אתה קצת יבש את האגוזים בתנור, אתה יכול לחסוך קצת זמן. העיקר הוא לא להגזים - אחסון בצורת מטוגן לא מומלץ.

לאחר ייבוש קל, אגוזים קל לנקות עם הידיים שלך.

1. הבא, אגוזים חייב להיות ממוקם במיכל.. כמו מכולה אתה יכול להשתמש כמעט בכל מכולות עשוי מחומרים טבעיים. מתאים:

• סלים נצרים;
• צנצנות זכוכית;
• קופסאות עץ וקופסאות;
• שקיות בד.

בחר מיכל מתאים, לשים שם אגוזים מיובשים ולהסתתר במקום קריר כהה. שיטה זו תמשיך את הליבות בשעה 6–12 חודשים.

צנצנת זכוכית פשוטה לשימור או שקית היא דרך מצוינת לאחסן אגוזי מלך בקליפה.

סוגי האגוזים וכיצד לאחסן אותם?

מאז בטבע יש מספר רב של זנים של אגוזים, אין זה מפתיע כי עכשיו אתה יכול לקנות אפילו את המינים האקזוטיים ביותר. למרות זאת, בקווי הרוחב שלנו אגוזי מלך, צנוברים ואגוזים הם הפופולריים ביותר. אני אספר לך על האחסון שלהם בפירוט רב יותר.

אגוז

אגוזי מלך ניתן לאכול גלם, מטוגן ואפילו לא בשל. כדי לשמור על מספר גדול של גרעינים מילואים, הם צריכים להיות מיובשים.

אם אתה חושב על איך לשטוף אגוזים קלופים ואם זה הכרחי בכלל - לעזוב את הרעיון הזה. לאחר כביסה, אתה צריך להתאדות לחות, וזה תהליך ארוך למדי.

לכן, אני יסביר כיצד לייבש אגוזי מלך בתנורכדי לחסוך זמן:

1. מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה;
2. בחלוקה שווה להפיץ אגוזים קלופים.על גיליון אפייה - הם לא צריכים לגעת זה בזה;
3. אופים במחבת בתנור במשך 10 דקות ב 180 מעלות צלזיוס;
4. מגניב את ליבות לפרק במיכלים.

גרעינים מעובדים בתנור ניתן לאחסן ב 0... + 10 ° C. בחדר יבש, חיי המדף יהיו שנה אחת, במקרר - ארבע שנים.

צנובר

כיצד לאחסן צנוברים בבית? מאז גרעיני ארז הם 65% עשוי שמנים, זה בלתי אפשרי מלאי אותם לעתיד. כדי להשתמש במוצר שימושי ביותר, עדיף לקנות אגוזים בסתיו מאוחר, מיד לאחר הקציר. רק באמצע אוקטובר הם נאספים באופן פעיל.

צנוברים טריים צריך להיות מתוק לטעום.

איך לאחסן וכיצד לנקות צנוברים בבית:

1. ממלאים את הגרעין במים: קר - ליום, מים רותחים - במשך 15 דקות.
2. בתום הזמן, להסיר את הגרעינים מן המים ולדפוק על הקליפה בפטיש. אתה יכול לקצוץ את הפגזים עם ספליטר, לחץ שום או צבת קטנה.

זה נראה כמו קרקר אגוזים. ניתן לרכוש כלי זה בחנות חומרה.

ללא פגז, גרעיני ארז יישאר עבור 1–2 שנים מקסימום. למרבה הצער, סוג זה של אגוזים בהדרגה מאבד את תכונות מועילות לאורך זמן. כדי למנוע את האומים מלהידרדר להישאר זמן רב ככל האפשר, לשפוך אותם לתוך צנצנת פח או זכוכית להסתתר מפני אור שמש ישיר.

צנוברים משומרים טוב יותר במיכל זכוכית, אטום עם מכסה אטום.

אגוזי לוז

מחיר האגוזים מקובל, בחנויות הוא נמכר בדרך כלל גלם. אבל איך לייבש אגוזים לא מסולסלים? כדי לעשות זאת, מניחים את הליבות בתנור במשך 20 דקות ב 120 ° C.

איך לייבש את האגוזים בתנור? אגוזי לוז חייבים לשכב בתנור במשך 20 דקות ב 120 ° C.

השאלה הבאה היא איך לקלף אגוז? ישנן 3 דרכים. ההוראה מוצגת בטבלה שלהלן:

תמונה	דרכים
	שיטה 1. האמר גרעינים של אגוזי לוז חייבים להיות מונחים בשקית ומניחים על גבי מטאל מטבח או פטיש מעץ.
	שיטה 2 פלייר אתה צריך לתפוס את הקליפה עם הקצוות של צבת לדחוף אותו. הקליפה תיסדקר במהירות - זו התשובה לשאלה כיצד לנקות את האגוזים במהירות.
	שיטה 3. אגוז קרקר מניחים את הליבה בחריץ של הכלי ולחץ על הידיות. הקליפה תישבר.
	תנור אם האגוזים עדיין לוותר גרוע, לשים אותם בתנור עוד 10 דקות. לאחר מכן נסה לפצל אחת הדרכים.

ישנן מספר אפשרויות לאחסון אגוזי לוז:

1. אגוז לא מסולסל ניתן לאחסן עד 1 שנה במקרר וכ 3 שנים במקפיא;
2. גרעינים ללא פגז לשמור קשה יותר. אבל אם אתה מבין את תנאי הטמפרטורה הנכונה (+ 3... + 10 ° C) ולחות (10-14%), לא תהיה שום בעיה איך לאחסן אגוזים קלופים בבית.

חימר ומכלי זכוכית שבו אגוזים קלופים מאוחסנים לא ישנה את הטעם שלהם.

לסיכום

למדת איך לאחסן וכיצד לייבש אגוזי לוז, אגוזי מלך וארז, והבנת שכל מינים בודדים זקוקים לגישה אישית. וידאו במאמר זה יראה לך את המהירות והשיטות היעילות ביותר לשימור גרעיני אגוזים. בכל שאלה, אנא צור קשר עם הערות.