תוכן המאמר:
קישואים הוא ירק רבגוני וטעים, שבלעדיו שולחן ארוחת הערב נראה משעמם מדי בקיץ.אם אתה יודע את הסודות של איך לשמר קישואים עד סוף האביב, אז אתה יכול להכין אותם כל עוד אתה רוצה.למרבה המזל, מספר מנות שניתן להכין מן הפירות האלה הוא כל כך הרבה, כי הם יכולים להיות מוגש לפחות כל יום.קלוי עם שום, מאוכל, אפוי, מתוק קישואים( ריבת ירקות מתברר להיות מעולה) - אתה לא יכול לספור את כל זה.
אילו סוגים מתאימים לאחסון לטווח ארוך?
כדי לבשל מזון ארומטי מן הירקות בקיץ, עדיף לבחור סקווש קטן צעיר מן המיטות, העור אשר עדיין לא התקשה והוא ניזוק בקלות על ידי חשיפה חיצונית.אין זרע בליבה של הירח הבשל, אז אתה יכול לבשל את זה בלי לנקות את החלק האמצעי.
אבל רק זנים בוגרים של זנים מסוימים ניתן לשמור בהצלחה עד סוף האביב.הם מוגנים על ידי עור צפוף, מחוספס, ואת הליבה היא מלאה של זרעים שיכולים לשמש עבור נטיעות הבא.
הזנים הבאים מתאימים לאחסון ארוך:
- בצורת אגס.קישואים יש שם זה בגלל הצורה המוזרה, הדומה אגס.יש לו מאפייני טעם מצויינים.צבע כתום כהה של עיסת.המשקל הממוצע הוא 1.3-1.5 ק"ג.
- פירות צהובים.כיתה נפוצה שונות באינדיקטורים מצוינים של הכדאיות של זרעים.ירקות עד הקיץ הבא ייראה כאילו הם פשוט הרים, אם אתה יודע איך לאחסן קישואים עם עור צהוב בחורף.אסוני הקטן.ירקות מעניינים ולא נפוצים מאוד, שקיבלו את שמה מהקליפה הירוקה- ירוקה.הבשר יש צבע יוצא דופן, ירוק.תכונות מועילות של עיסת טעים יכול להישמר עד 2 חודשים.
- .מגוון מועדף של גננים, כי פירות להבשיל מוקדם, ולאחר 1.5 חודשים לאחר המראה של יורה הראשון של קישואים עם עור ירוק כהה ניתן להסיר מן המיטות.הם שומרים על התכונות שלהם עד 4 חודשים של אחסון, בעוד שיש להם משקל הגון - עד 1.5 ק"ג בממוצע.
זמן האחסון של הקישואים תלוי בהכנה לקראת החורף
אם תשבור את הקישואים במזג אוויר רטוב ותשים אותו מיד בקופסאות אחסון, לאחר מספר שבועות, הגנן יסבול אכזבה עזה משום שהירקות יתחילו להירקב.
טיפים על איך לאחסן קישואים עד האביב כוללים המלצה שימושית: יבש את הפרי ביסודיות לפני הנחת.אבל בשום מקרה הם לא יכולים להיות שטף!
קצר מדי לחתוך את הגבעול לא יכול להגן על הירקות מחדירה של חיידקים פתוגניים שגורמים ריקבון.רגל, שאורכה אינו עולה על 5 ס"מ, תסייע לשמר את הקישוא בשלמותו.ירקות 15-45 ס"מ מתאימים לאחסון, יש להם קליפה עבה צפופה וגבעול פירות חזק.זה לא הכרחי להניח את הקישואים, אשר הבשילו, כי הטעם שלהם הוא הרבה יותר נחות פירות מוקדם, והם מאוחסנים הרבה יותר גרוע.
איך לשמור קישואים בבית
אם אין מרתף או מרתף, שאלה סבירה עולה: איך לאחסן קישואים בסביבה מגורים או בבית שלך?
ירקות נשמרים בצורה מושלמת באזור מגורים, אם מקום כהה וקריר נבחר לאחסון שלהם.כדי לא להסס על הקישואים, בשבילם יש צורך למצוא אזור חופשי שבו פירות פרושים לא לתפוס את העין לקלקל את המראה האסתטי של החדר.חשוב שהם יבשים ללא עפר, אבל הם לא צריכים להיות שטף עם מים.האפשרות הטובה ביותר היא מטלית יבשה, אשר יכול בקלות להסיר לכלוך יבש מהקליפה.
זה עשוי להיות מזווה או מקום מתחת למיטה.פירות ניתן לפרק בתיבה מיוחדת.אבל אם אין כזה, אז קישואים עדיף לעטוף בנייר בצורה כל כך ארוז לשמור בפינה מבודדת.אין להשאיר ירקות בסמיכות להתקני חימום או באזורים לחים שבהם אין חימום.
אם אתה משתמש במקרר למטרות אלה, משך האחסון של הקישואים מופחת באופן משמעותי - עד חודש.
אבל תנאים אלה הם המתאימים ביותר לפירות מוקדמים, לא בשלים עם עור דק, כי לא ניתן לאחסן במשך זמן רב.מספר גדול של קישואים צעירים במקרר אינו מתאים, ואין צורך כזה, כי בקיץ, פירות חדשים בקרוב מאוד להבשיל.
יבול הקציר בסתיו חייב להיות בזהירות רבה.לאחסון ארוך, פירות בוגרים מתאימים, אך לא בשלים ולא בשלים.ב עיסת יתר, לאחר תקופה קצרה, הוא רוכש טעם מר, ואת הפירות המוקדמים להתדרדר בשל חוסר "שריון" מגן, אשר מגן על סקווש משינויים בטמפרטורה מיקרואורגניזמים פתוגניים.פירות עסיסיים, בינוניים עם עור צפוף נשמרים לחלוטין עד האביב.כיצד לאחסן קישואים - וידאו
