מבשלים דובדבן עם אבנים ובלי

דובדבן טעים יש כמה יתרונות.הוא ניחן עם יכולות אנטיפירטיות, גם אנטי דלקתיות אנטי בקטריאלי.תכולתו הגבוהה של ויטמין C עוזרת לחזק את המערכת החיסונית.על ידי צריכת אותו באופן קבוע, מערכת הדם חזק מסופק בשבילך.רק לעתים קרובות אין אפשרות, כמו גם את כל פירות יער - זה פרי עונתי.דובדבנים ניתנים לטיפול בחום, כך שניתן לשמור בבטחה בכל צורה שהיא.זה יכול להיות מיץ, compote, ריבה.בחורף, ריבה דובדבן ניתן לאכול עם תה, הוא גם מושלם כמו מילוי פנקייקס, לחמניות, שכבת עוגות, מרכיב של פשטידות.יצוין כי תחת פעולה של טמפרטורות חמות, כמה חומרים דובדבנים מועילים הולכים לאיבוד, אבל השרידים העיקריים.שאר האלמנטים החיוביים כוללים את יכולתו לשפר את התיאבון, לטפל בדלקת בקיבה, במעיים, בגרון, ועוד.

ריבת דובדבן נטולת

על ריבה מן הצורך זרעי דובדבן 2 ק"ג של פירות יער.אם פירות חמוצים, אז סוכר צריך 2.4 ק"ג, זנים מתוקים דורשים 1.6 ק"ג.מעדן כזה הוא בדרך כלל עבה, אז אם אתה חובב ריבה ריבה עשירה, ולאחר מכן להשתמש המתכון להלן.הכנת

:

1. עם דובדבנים שטף את הגבעול.
2. הסרת עצמות באמצעות התקן מיוחד או קליפ נייר סטנדרטי.אתה יכול להיפטר בעצמות עם הידיים שלך, אבל הצורה העגולה בדרך כלל מתדרדר.
3. יוצקים את הגרגירים המטופלים עם סוכר מגורען ומנערים קלות את המחבת כך שהיא תתפשט באופן שווה על פני השטח.במצב זה, לעזוב במשך מספר שעות כדי להדגיש את המיץ.
4. להמשיך לבישול של ריבת דובדבן, אשר תתרחש בשני סיבובים.בפעם הראשונה, לשים את הסיר על הכיריים, לרתיחה את התוכן, להאט את האש ומבשלים במשך 10 דקות.לכבות את הגז ולתת ממתקים להתבשל ולהתקרר לחלוטין.בפעם השנייה להרתיח את אותה כמות של זמן, הסרת הקצף.
5. עכשיו אתה יכול להרחיב את התרופה חם על הבנקים להדק את הכובעים.

עצמות עם שרידי עיסת דובדבנים על אותם לא יכול לזרוק, לבשל קומפוט.

דובדבן שרי עם עצמות

ריבת דובדבן עם עצם עצם צורכת יותר סוכר מאשר קינוח דובדבן נטול זרעים.והכל משום שהעצמות סופגות חלק מסוים של המתיקות עצמן.תהליך זה של בישול הוא ארוך ב 3 שלבים, מה שאומר שאתה צריך לתכנן יותר זמן לעשות קינוח מתוק.זה ילך קילו של דובדבנים וחצי כוסות סוכר.עבור סירופ, תצטרך 4 כוסות מים( 1 כוס - 150 גרם).

בישול:

1. למנות את גרגרי דובדבנים: להסיר מסובך פגום, להסיר את כל הירוקים.
2. פירות המתאימים לסיר ושופכים מים רותחים.הליך כזה הוא הכרחי לחדירה טובה יותר של הסירופ לתוך עיסת.
3. מרתיחים סירופ ממים וסוכר רגילים.
4. יוצקים דובדבנים עם תערובת סוכר להפריש במשך 12 שעות כדי להרוות את הפרי.
5. לבשל 7 דקות של ריבת דובדבן, המתכון של אשר מספק כזה provarku פעמיים עם הפסקה להרוות קריר במשך 6-8 שעות.

ג'אם מוכן!יש מסיבת תה נחמד!במקום לטבול דובדבנים במים רותחים, יכול להיעשות כל ברי.עבור מי שרוצה לשמר חומרים דובדבנים בריאים ככל האפשר, אפשרות מהירה טיפול בחום מוצע עבור הפרי.ריבה ריבה "pyatiminutka" מתקבל עם צורה רצופה של גרגרים וצבע רווי בהיר.בשלב זה מתיקות ילך 1 ק"ג של דובדבנים, רק 400 גרם של סוכר ו 200 גרם של מים זורמים.

הכנה:

1. דובדבנים לשטוף, להסיר את הגבעול.לחלופין להסיר את העצמות.
2. להכין סירופ המורכב מים וסוכר.מרתיחים, תוך ערבוב כדי לפזר את הרופף.
3. מוסיפים את הדובדבנים המוכנים לסירופ ומבשלים 5 דקות.
4. יוצקים לתוך צנצנות מעוקרות פקק.
5. ריבת רי מוכן לחורף!

בעת הסרת עצמות, עדיף ללבוש כפפות.מיץ שרי הוא כל כך קורוזיב כי אתה צריך לשטוף את הידיים במשך זמן רב.

ריבת דובדבן עם שוקולדעבור מאכל כזה יוצא דופן יהיה צורך 500 גרם של גרגרי יער דובדבן.זה יכול להיות לא רק פירות טריים.קפוא גם מתאים באופן מושלם לתוך המתכון.בר שוקולד מריר משלים את יצירת מופת זו.מרכיבים נוספים יהיו כוס( 150 גרם) של סוכר, כפית גדולה של מיץ לימון, סחוט טרי, 50 גרם של מים זורמים רגילים, ואם תרצה, 100 גרם של ברנדי ניתן להוסיף.

הכנה:

1. ממלאים סיר עם פירות יער, ואז יוצקים מים ומיץ לימון.
2. ממלאים את כל משטח הדובדבנים בסוכר.
3. לשים על האש לרתיחה.כל הזמן להתערב כך התערובת לא לשרוף.
4. להקטין את הלהבה ויוצקים ברנדי( רום), ממשיכים לבשל במשך 25 דקות.
5. להסיר את המחבת מהתנור, לשבור את השוקולד לכסות אותו עם חתיכות של דובדבנים.מערבבים עד שהמוצר נמסה לחלוטין.
6. שוקולד קינוח דובדבן מוכן!

ריבת דובדבן בישול היא תענוג אמיתי.זה לוקח רק קצת זמן לחכות עד פירות יער סופגים סוכר, אבל לחכות - לא לעבוד.בדרך כלל, זמן הרוויה לוקח עד 10 שעות, תלוי איזה סוג של פירות המתיקות שלה.עדיין חשוב הוא נוכחות של זרעים של פירות יער, שגם סופגים סוכר.ריבה טעים וליהנות תה שלך איתו!