פשוט פשוט: סינית compote עבור החורף

סט מלא של ויטמינים ניתן למצוא על ידי שמירה על קומפוט סיני לחורף.עיבוד תפוחים קטנים, המשקה רוכש ניחוח ייחודי טעם חמוץ.מכיתה של "Kitayk" גם לעשות ריבה וריבה.לעתים קרובות, סוג זה של פירות משומר כולו עם זנבות משומרים.

תפוחים מיני הם די שימושי.בנוסף 80% של הרכב המים, הם מכילים ויטמינים A, B1, C, PP ואחרים.Malic, חומצת לימון tartaric מאפשרים לך לאחסן פירות במיכל משומר היטב במשך זמן רב.כמו כן, חומצות אלה טבעי למנוע התסיסה במעיים, להקל על נפיחות ונפיחות של הבטן.על ידי הצגת תפוחים סיניים לתוך הדיאטה שלך, אתה מובטח כדי למנוע הצטננות ושפעת, וכדי למנוע בלוטת התריס מחלות מערכת השתן.פירות אפל מומלץ בחולים עם סוכרת כי הם מווסתים את תכולת הסוכר בדם.מאכלים סיניים מעוררים את המוח והזיכרון, מטהרים את הדם ויוצבים לחץ, מחזקים את אמייל השן ועוד.הקפד לנסות לשמור על תפוחים סיניים לפחות פעם אחת.

קומפוט מן הסינים ללא תוספים

חצי קילו של תפוחים ילך קומפוט סיני עבור החורף ללא עיקור.זה יהיה מאוחסן ב 2.5 ליטר מים, מבושל עם 1.5 כוסות סוכר.

הכנה:

1. לשטוף תפוחים.אין צורך לחתוך את הגבעול "מתחת לשורש".
2. מניחים את הפרי בצנצנת מעוקרת על 1/3 מהנפח.
3. להרתיח מים בקומקום ושופכים אותו לתוך הצנצנת.לכסות בחופשיות קומפוט פשוט של תפוחים סין עם מכסה לחכות 10 דקות.
4. יוצקים סוכר למחבת ויוצקים את המים הריחניים שם מן פחיות.
5. מרתיחים את הסירופ ויוצקים אותו חזרה לתוך הצנצנת.הפעם סגור היטב את המכסה.אין צורך לפנות ולעטוף.

כאשר אתה הראשון לשפוך מים רותחים על פחיות, אתה צריך לשפוך במים לאט, בזרם דק, כך שזה לא נופל על הקירות הקרים של המיכל, על מנת למנוע סדקים זכוכית.

קומפוט מן הסינים הצי השחור

קומפוט סיני פשוט לחורף עם גרגרים של Aroniaceae מראה כמה קל לעשות כזה משקה.על צנצנת של 3 ליטר אתה צריך להכין 400-500 גרם של מיני תפוחים, פירות שחורים ילך קומץ.ממתקים ייתן 3 כוסות סוכר לכל צנצנת.בשל כניסתה של ברי זה, קומפוט רוכש גוון אדום כהה עשיר.הכנת

:

1. עם תפוחים נקיים, שטופים כדי לקטוף את הגבעול.מי שרוצה לשמר את המראה המקורי של לווייתנים, זנבות ניתן להשאיר, נוכחותם לא יושפעו על ידי אחסון.
2. Blackfly גם לשטוף תחת מים זורמים להיפטר ירקות וגבעולים.
3. הניחו את החומרים הנקיים בצנצנת סטרילית.
4. מלאו מים רותחים והוסיפו את הקומפוט הבא של תפוחים סיניים במשך 15 דקות, מכוסים במכסה.
5. מסננים מים בהירים רוויים בסיר, דרך מכסה קפרון עם חורים.
6. יוצקים סוכר לתוך המים הנקזים ומרתיחים.ואז לשפוך צנצנת של מרכיבים עם סירופ רותח להדק את המכסה בחוזקה.אין לעטוף בד עבה ולא להפוך במהופך.פשוט תן לזה להתקרר ולשים אותו במזווה.

לפני נטילת מים מדולל, בשל טעם מרוכז מדי.

כמה עצות לבישול קומפוט סיני:

1. מיני פירות יש לבחור עם עיסת אלסטית, ללא שקעים, סדקים ואזורים רקובים.אם יש כאלה, הם חייבים להיות מנותקים, אחרת הוראות תיפול.
2. תפוחים יש נטייה להחשיך במהירות אם אזורים מיותרים נחתכים מהם.עבור החזקת צבע, הם יכולים להיות מוחזקים במים חומצי מעט.תערובת חומצית מתקבל על ידי המסת 3 גרם של חומצת לימון בליטר מים.אותו אפקט מושגת על ידי יישום מים מליחים, אשר מתקבל על ידי המסת הרצפה של כף גדולה של מלח בליטר מים.רק לאחר הנוזל המלוח, התפוחים יהיה צורך לשטוף עם מים זורמים לפני שליחת אותם אל הצנצנת.
3. פירות של מגוון "Kitayka" עדיף להיות blanched( מבושל עם מים רותחים), כך שהם לא לצוף את המיכלים במהלך האחסון ולא לאבד את המראה האסתטי שלהם.מים לאחר blanching לא יכול להיות שפך, אבל על בסיס שלה להכין סירופ.
4. צבע הרוויה וריכוז הטעם תלוי במספר הרכיבים המוטלים בצנצנת.קומפוט סיני לחורף עם טעם חזק קורה בדרך כלל אם מלאות של מכולה עם מרכיבים מחצי או יותר.
5. אם אתה הולך לעשות מבחר של פירות עם תפוחים סיניים, אתה צריך לזכור כי הפרי שבחרת עם אבן גדולה לא ניתן לאחסן במשך יותר משנה.עבור אחסון לטווח ארוך מתוכנן אפילו תפוחים עדיף להסיר את העצמות.

Canning סינית קומפו עבור החורף עדיף לעקוב אחר כל הטיפים צעדים בישול כדי למנוע הפרעה מזון והרעלת.