תיאור מפורט של מגוון הדומדמניות Black Negus

מדי שנה, מגדלים לפתח זנים חדשים של גידולי יער.בזכות הטכנולוגיה המודרנית, מכוני מחקר ליצור זני צמחים כי הם עמידים למחלות, מזיקים או כפור, וגם לשפר את הטעם של הפירות שלהם.

אבל ישנם סוגים שאינם מפחדים בזמן התחרות של מכוניות היברידיות מודרניות.דורות של גננים מוחלפים, אבל הם עדיין שומרים על הפופולריות שלהם.אחד הזנים האלה הוא שחור דומדמנית דומדמנית, אשר כבר התפשט על פני השטח של המדינה שלנו במשך כמאה שנים.

שחור נגוס מבחר מבחר

שחור Negus מתכון שחור Negus פיתחה דפוס שהפך גורםMichurina I.V.בשנות ה -20 של המאה הקודמת.אבל, לפני לספר על היצירה שלה, תן לנו לפנות אל ההיסטוריה של דומדמניות הביתה.

בימי הביניים, דומדמניות היו פופולריים מאוד בקרב גננים בבריטניה.מגדלי אנגלית היו bred מעל אלף זני צמחים.הם נבדלו בטעם ובצבע של גרגרי יער, שחלקם היו דומים לגודל לביצת תרנגולת.אבל מרחב זה הגיע לסיומו, כאשר באמצע המאה ה -19, זני דומדמניות מאמריקה הגיעו לאירופה.

כי יחד איתם, מחלה הרסנית לצמח חדרה לגנים אירופיים - טחב אבקתי.כתוצאה מכך, בתוך כמה שנים, כמעט כל מטעי הדומדמניות נהרסו באנגליה. זנים אירופיים רבים אבדו, ואת הזנים האמריקאים היו נחותים משמעותית מהם בטעם. הדרך היחידה לצאת מהמצב הזה הייתה להתחיל בניסויים במעבר של זנים אמריקאיים עמידים בפני טחב אבקתיים עם סוגים אירופיים בעלי טעם מעולה.

חדשן של הכלאה של צמחים הגדלים באזורים מרוחקים זה מזה היה א.ב.מיצ'ין.במכון שלו, הוא פיתח הרבה כלאיים כאלה, ואת מגוון Negus שחור נחשב לאחד המוצלחים ביותר.כדי ליצור את זה, Krasilny דומדמניות, מגוון אמריקאי פרוע של הצמח, ואת המטפח האירופי Anibut היו חצו.

מיכלין תכנן להשתמש היברידית זה interspecific רק כמו גידול למחצה המוצר המוגמר, על בסיס שלה להביא זנים אחרים, כי הם עמידים טחב אבקתי.אבל, באופן בלתי צפוי עבור כולם, נגוס שחור זכה לפופולריות וזה התחיל להיחשב צמח מלא.מאז, כמעט מאה חלפו, וזה מגוון עדיין גדל בגנים חובבים.

שחור כרוב שחור Negus

כיתה אופיינית

שחור אוכמניות Negus הוא בוש רב עוצמה 1.5 עד 2 מטרים.יש לו יורה עבה, עמיד עם קוצים דוקרנים וענפים ארוכים גדלים לצדדים כלפי מעלה.העלווה של הצמח הוא גדול, ירוק בהיר, קצוות.הקוצים ארוכים, חדים, ממוקמים כמו שניים ושניים, ו unary.

גודל הפרי קטן, אורכם אינו עולה על 2-2.5 ס"מ העור דק, אך אינו נסדק אפילו במזג אוויר יבש.שמור על השיחים היטב, לא להתפורר.הם מאופיינים בטעם מתוק וחמוץ, שבו החמיצות שוררת, וניחוח בהיר ספציפי לצמח.

Black Negus יש תקופת הבשלה ממוצעת, שמתחילה בעשור השלישי של יולי.

הפופולריות בקרב הגננים קיבלו את היתרונות הבאים:

1. טעם קינוח ( 4.7 נקודות) ואת הרכב ויטמין עשיר של פירות יער.ובגלל צבע בהיר, גרגרי שחור Negus נמצאים בשימוש נרחב בבישול.הם עושים קומפוטס מעולה, יינות, ריבות וריבות לפי הטעם והצבע.כמות קטנה של דומדמנית ניתן להוסיף ו compotes מ berries אחרים, כך שהם לרכוש גוון אודם יפה.
2. קשיחות בחורף.מגוון לחלוטין סובל הן בחורף קר כפור לא צפוי, ולכן הוא מתאים הרבייה בכל האזורים של רוסיה.
3. פרי רגיל.החל מ 2-4 שנים של חיים, Black Negus ביציבות נושאת פרי מדי שנה.
4. תשואה גבוהה.עם בוש מבוגר יכול לאסוף עד 7 ק"ג של פירות יער.
5. סבירות טובה סבירה, אשר 20-25 ימים.
6. התנגדות המחלה.למעשה לא מושפע עובש אבקתי, חלודה זיהומים פטרייתיים אחרים.

החסרונות היחידים של המגוון יהיו הקוצים הגדולים והחדים שלו , מה שהופך את הקציר לקשה ביותר.

לכן, מגוון Negus שחור יש הרבה יתרונות, והוא כמעט נטול חסרונות.כמו כל תרבות גן, הוא מוערך, מעל לכל, על פירות טעים ובריאים שלה.לכן, הבה נבחן ביתר פירוט את הערך התזונתי שלהם, את האפקט הטיפולי שהם יכולים לקבל על הגוף, כמו גם התוויות נגד.

גרגרי יער דומדמניות שחורות על השיח

היתרונות של דומדמניות שחור התוויות לשימוש שלה

פירות יער דומדמניות יש ויטמין עשיר הרכב מינרליים.הוא האמין כי כהה את הצבע של הפרי, הערך יותר הוא נושא לבריאות.לכן, יש 3-4 פעמים יותר חומרים מזינים בדומדמניות שחורות מאשר קרובי משפחה ירוקים ולבנים שלה.

Black Negus berries יש את תכונות הריפוי הבאות:

1. הם עוזרים במאבק נגד זיהומים ויראליים בשל התוכן הגבוה של ויטמין C. רוב החומצה האסקורבית מרוכזת קליפה חומצית של פירות יער.
2. קובע את התפקוד התקין של מערכת העצבים, אשר מקלה על ידי נוכחות של הרכב ויטמינים של קבוצה B, וכן יסודות קורט כגון סידן, מנגן, אשלגן, יוד, ברזל, אבץ ונחושת.
3. מרפא כלי דם עם ויטמין P ו- C, אשלגן ומגנזיום דואגים לבריאות הלב.
4. יש להם השפעה חיובית על מצב העור ותפקוד חזותי עקב ויטמין A.
5. מומלץ לשימוש במהלך ההריון בגלל התוכן הגבוה של חומצה פולית , שבלעדיו פיתוח מלא תוך רחמי הוא בלתי אפשרי.
6. כמות גדולה של חומרים פקטיות מנרמל את העבודה של אברי העיכול ומסייע לחסל רעלים מהגוף.
7. אנתוציאנינים, הנמצאים בהרכב הפרי, מסייעים לנקות את כלי הדם מכולסטרול, לנרמל את לחץ הדם ולמנוע את הופעתם של פלאקים טרשת עורקים.
8. תכולת ברזל גבוהה( 800 מ"ג לכל 100 גרם) הופכת את הפרי לטיפול יעיל באנמיה.
9. גרגרי דומדמניות שחורים יכולים להיכלל בבטחה בתזונה של מטופלים עם סוכרת, מכיוון שהם מכילים כמות מינימלית של פחמימות, אך הם מסוגלים לספק לגוף ויטמינים וסיבים.

למרות כל היתרונות של דומדמניות שחורות, יש מספר התוויות נגד השימוש בו:

1. בשל כמות גדולה של ויטמין C, עם דומדמניות צריך להיות זהיר אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות.מסיבה זהה, ברי אינו מומלץ לאמהות מיניקות.
2. התוכן הגבוה של חומצות יכול לעורר החרפה של מחלות של מערכת העיכול.אנשים עם בעיה כזו עדיף לחמם את גרגרי יער.
3. אין לערבב דומדמניות עם מוצרי חלב, יחד הם נותנים אפקט משלשל חזק לעורר שלשולים.

עם ההשפעה הטיפולית התוויות, הבנו, אז נשקול איך פירות יער דומדמניות ניתן להשתמש בבישול.

שחור אוכמניות פירות

המתכונים הפופולריים ביותר עם שחור דומדמניות

בעת הכנת החסר דומדמניות שחורות, חשוב לשמור על תכונות מועילות רבות של ברי ככל האפשר.וכפי שאתם יודעים, כל הויטמינים נהרסים במהלך הטיפול בחום.לכן, הייצור של ריבה קרים תהיה האפשרות החשובה ביותר לבריאות מן גרגרי יער.

שחור דומדמניות שחורות וריבה כתומה.

להכנת ריבה כזו ללא טיפול בחום, אשר מאפשר לשמר את התועלת של פירות יער.בעונה של מחלות catarrhal, מעדן כזה יעזור להתמודד עם זיהום מהר יותר, ועם שימוש קבוע יגביר חסינות.כדי להכין אותו, לקחת 1 ק"ג של שחור Negus, 500 גרם של סוכר 1 כתום.

ההליך להכנת ריבה כולל את השלבים הבאים:

• לשטוף את פירות הדומדמניות, מתקלף מן הגבעולים והעלים;
• יבש את הגרגרים על מגבת;
• לשטוף כתום, מבלי להסיר את העור ממנו;
• דוחפים דומדמניות ותפוזים עם צניחה;
• לערבב את המסה וכתוצאה מכך עם סוכר.

מורחים ריבה קרה מוכנה על צנצנות מעוקרות ומקררים.

לא פחות פופולרי הוא יין דומדמניות, וזה בכלל לא נחות טעם וארומה למשקה ענבים.

ריבת דומדמניות שחורה

יין דומדמניות ביתיות.

כדי להכין אותו, אתה צריך 1 ק"ג של דומדמניות יער, 2 כוסות סוכר, 1 ליטר מים.

יין תוצרת בית מורכב מהצעדים הבאים:

1. למנות את פירות יער על ידי הסרת גזע.
2. לעסות את הדומדמניות ביסודיות.
3. מבשלים את הסוכר ואת סירופ המים ומקררים אותו.
4. שים את עיסת ומיץ של דומדמניות, אשר נוצרה במהלך ריסוק שלה, לתוך מיכל זכוכית.יוצקים בסירופ סוכר.
5. מערבבים עם מרית עץ, מכסים את המכל עם גזה ולהסיר במשך שבוע במקום חמים.קיבולת עדיפה להתקנה באגן, משום שתסיסות דומדמניות אינטנסיביות, וחלק מהתוכן יכול לצאת.
6. לאחר שבוע, עיסת נוצר על פני השטח, אשר יש להסיר עם מרית עץ.
7. יוצקים את הנוזל לתוך מיכל נקי עם פקק מים ולאחסן במקום חמים במשך 2 החודשים הבאים.
8. לאחר סיום תהליך התסיסה, אשר תלמד על שימוש בחותם מים, לסנן את היין הצעיר ושופכים אותו לתוך כלי נוח.
9. מניחים את הבקבוקים במקום קריר, כך שבסופו של דבר התבגר שם עוד 6 שבועות.

יין דומדמניות ריחני יהיה קישוט ראוי של שולחן החג שלך.

אם רבים שמעו על ריבה, יין ודומדמניות קומפוט, והם מוכנים באמצעות אותן טכנולוגיות כמו מוצרים דומים של פירות יער אחרים, כמה אנשים יודעים על רוטב חריף עשוי גרגרי שחור Negus.רוטב זה יכול לתת גולת הכותרת, כמו מנות בשר, מנות של דגנים וירקות.

יין דומדמניות שחורות

שחור רוטב דומדמניות

להכנתו, עבור 1 ק"ג של דומדמניות פירות תצטרך:

• 400 גרם בצל סגול;
• 1 שן שום;
• 1 כף.שמן צמחי;
• 60 מ"ל של מים;
• 170 גרם סוכר, חום עדיף;
• ½ כפיתזנגביל הקרקע;
• 2 כפיתקארי;
• 2 כפות.חומץ יין לבן;
• 70 גרם צימוקים;
• 4 כפיתמלח.הכנת

כוללת את השלבים הבאים:

1. לשטוף ולנקות את הדומדמניות מהפסולת.
2. דק קוצצים את הבצל ואת השום ומבשלים במשך 20 דקות בתערובת של שמן צמחי ומים.
3. הוסף פירות יער, סוכר ומלח להם.מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
4. הוסף צימוקים, תבלינים וחומץ.מבשלים על עוד 10 דקות עד הדומדמניות מוכנים התערובת מתעבה.

רוטב מוכן נשפך לתוך צנצנות מעוקרות.לקבלת עקביות עדינה יותר, זה יכול להיות מרוסק עם בלנדר, רק אחרי זה צריך להיות מחומם קצת לפני מילוי לתוך צנצנות.

שחור דומדמניות פירות לא רק להזין את הגוף עם חומרים מזינים ולעזור במאבק נגד מחלות, אלא גם לגוון את התפריט שלך עם מתכונים טעימים ויוצאי דופן.זה לא צירוף מקרים כי Negus שחור במשך זמן כה רב לא לאבד את מעמדה המוביל זנים חדשים של דומדמניות.

https: //youtu.be/ lwf8__sqzlY