היתרונות והנזקים של סלק אדום לגוף האדם

סלק הוא צמח שנתי, דו שנתי, רב שנתי.שייך למשפחה "Amarantoe".סלק יש 13 מינים ורק 2 מהם צמחים מעובדים.גידלו אותו בגינות ירק להפקת סוכר וכירק.

סלק במשך שנים רבות תופסת מקום ראוי ברפואה המסורתית, בבישול קוסמטולוגיה.עכשיו קשה לדמיין דיאטה ללא שימוש בהכנת מאכלים שונים.וזה מוצדק, שכן הירק יש כמעט את כל האלמנטים הדרושים לגוף האדם.במאמר זה נדבר על היתרונות והנזקים של השורש.

לשקול כמה וכמה רכיבים מכילים בירקות, מה זה משמש, ובאיזה כמויות ניתן להשתמש בו ללא חשש של השפעות מזיקות.תוכן

ההרכב הכימי של גידולי שורש

Wideמגוון של תוכן כימי של סלק אדום.קודם כל, הוא סוכר בצורת גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז.כמו כן, הירקות עשירים במינרלים: מגנזיום, סידן, ברזל, נחושת, מנגן, אבץ ועוד. אשלגן הוא התוכן הגבוה ביותר - כ -3.5%.חומצות כלולות בצורה של חומצה אוקסלית, טרטרית, ציטרית וחומצה מאלית.

סלק על צלחת נצרים

תוכן קלורי של סלק אדום

קלוריות התוכן הוא קטן, רק 49 קלוריות מבושל לכל 100 גרם. גלם ואפילו פחות, רק 40 קק"ל לכל 100 גרם.הוא מכיל חלבון בצורתו הגולמית 1.5%, שומן 0.1%, פחמימות 8.8%, סיבים 0.7%.זה מצביע על כך הירק יש תכונות מועילות, הן גלם מבושל, במיוחד עבור אנשים על דיאטה.ירקות מכיל כמות גדולה של ויטמינים - A, C, E, PP וויטמינים של תת קבוצה "B".

היתרונות והנזקים לבני אדם

היתרונות הבריאותיים של

בשל ההרכב הביוכימי הנוח, הוא שימושי עבור אנשים עם מחלות שונות:

סלק באזור הגן

1. עם עצירות כרונית. מאז סלק מכילים סיבים, חומצות אורגניות, ומספר אלמנטים אחרים, יש לו השפעה פורה על תהליכים מטבוליים בגוף;ridding הגוף של חיידקים putrefactive, באמצעות פעולה של חומצות שונות, והוא "מנקה" של הגוף;
2. בשמנת יתר ובמחלות כבד. יבול שורש מכיל חומר ליוטרופי betaine, אשר מסדיר את תוכן השומן בגוף האדם.בנוסף, betaine מונע חומרים כימיים מלהיכנס לכבד;
3. עם טרשת עורקים ויתר לחץ דם. מגנזיום תורם לטיפול במחלות אלו;
4. כמשלשל, משתן;
5. עם אנמיה. ירקות שימושי עבור שחזור זרימת הדם, שכן יש יסודות קורט כשלעצמם אחראים על תהליכים אלה.במהלך ההריון לנשים. חומצה פולית יש השפעה מועילה על היווצרות של מערכת העצבים של העובר;
6. במקרים של מחלת בלוטת התריס. ב סלק, כמו בכל מוצר אחר, תוכן גבוה של יוד, ואת השימוש של ירקות זה מסייע בטיפול של מחלות כאלה;
7. עם דיאטה. לאור העובדה כי סלק הוא מוצר דל קלוריות, להשתמש בו בכל דיאטה סלק.

התועלת נקבעת על ידי שני קריטריונים.ראשית, הוא מכיל טבלה שלמה של אלמנטים תקופתיים.

שנית, ירק מכיל חומרים רבים שלא נהרסו במהלך הבישול: היתרונות של ירקות מבושלים הם לא פחות יקר מאשר אחד גלם.

לפגוע

סלק מכיל מגוון רחב של יסודות קורט שונים וחומצות אמינו. אם נעשה שימוש מופרז, ירקות זה יכול גם לגרום נזק לאנשים מסוימים נוטים למחלות הבאות:

סלק משאיר

• סוכרת. סוכר הוא התווית עבור חולי סוכרת, התוכן שלה סלק הוא גבוה;
• אורוליטיאזיס. בסלק הוא חומצה אוקסלית, ובמחלה זו היא התווית;
• שלשולים. הירק עצמו הוא משלשל כאשר הוא נצרך;
• אוסטאופורוזיס. בעת אכילת ירקות שורש, קליטת הסידן מצטמצם.

היתרונות של משאיר

הבה נבחן בפירוט רב יותר מה היתרונות של מוצר מדהים זה, החל עם צמרות( עלים).העלה מכיל יסודות קורט רבים עם תכונות מועילות. הוא מכיל יותר ויטמינים מאשר שורש הירקות עצמו. אחד של ויטמינים אלה הוא U יסודות קורט, אשר הכרחי כיב קיבה.

בתחילת האביב, כאשר חסה וכרוב מוקדם לא גדלו על המיטות, העלים הצעירים יהיה להחליף לחלוטין את הירקות האלה ולחדש את התזונה האנושית עם מנות ויטמין.במשפחות מסוימות, אפילו עכשיו, מסורות עדיין להישאר בהכנת המנה הראשונה - מרק עשיר botvinia, שבו המרכיב העיקרי הוא צמרות.מיץ

לגוף של נשים

מיץ הוא בשימוש נרחב ברפואה אלטרנטיבית, הן לשימוש פנימי וחיצוני. זה שימושי, ומעל לכל, את נוכחותו של ויטמין "B".כפי שאתה יודע, קטגוריה זו של ויטמינים, משפיע ישירות על האיברים הפנימיים ומערכת העצבים.

מיץ סלק בכוסות

מיץ מכיל אלמנטים כגון ברזל, אשלגן, מגנזיום, ואחרים.הם ישירות לסייע למחזור הדם במערכת הדם האדם, להגדיל המוגלובין, לחסל את הרעלים. נוכחות של יוד יש השפעה חיובית על שחרורו של radionuclides ו גירוי של בלוטת התריס.

כלור מסיר סיגים ומנקה כלי, מתנהג כמו מנקה.

אלמנט ארגינין מאט את הגידול של גידולי הגידול, ומספק אפקט טיפולי.לכן, המיץ הוא תוצר לוואי בטיפול באונקולוגיה.מיץ משמש לשימוש חיצוני במחלות עור.כמו כן, רבים מיץ סלק להשתמש עבור התחדשות ובריאות העור.

התוויות

ועכשיו על התוויות נגד, אשר אין רבים.אבל עדיין הירק שורש במקרה זה עדיף לא לאכול.אתה לא יכול לאכול סלק בכל צורה תחת לחץ מופחת, שלשולים, סוכרת אי סבילות אישית.

ירקות טריים יישום

בישול

המנה המפורסמת ביותר היא בורש. הרינג בלתי נשכח תחת מעיל פרווה על ראש השנה האזרחית, כמו גם ויניגרט, המכיל מחסן של ויטמינים.בנוסף, עם תוספת של סלק, הם מכינים סלטים שימושיים וטעימים אחרים: עם כרוב ובצל, שום ומיונז, עם תפוחים, שזיפים מיובשים ועוד.

שימוש בסלק בבישול לסלטים

בקוסמטולוגיה,

סלק ידוע מזה זמן רב בחומרים המזינים שלו, ומוערך על ידי היופי שלנו.הרכב ייחודי מאפשר לך לכלול ירקות כסוכן ריפוי קוסמטי עם הצלחה רבה. מוניטין זה מוצדק על ידי התכונות הבאות:

• לחות גלוי של העור בשל התוכן מוגבר של אשלגן;
• הודות ויטמין "C", קולגן הייצור הוא מגורה;
• ניקוי עור עם כורכום;
• הגנה מפני פתוגנים;

כל השיטות הנ"ל נבדקו בפועל על ידי מספר גדול של אנשים והם אמצעים יעילים וזולים יותר לעומת תרופות רבות שנקנו מבתי מרקחת.