Katran הוא השם שאנשים רבים שומעים בפעם הראשונה, אבל אלה שכבר התחילו לגדול צמח זה הצליחו לאהוב את זה.מתברר כי זהו "אח" של חזרת גן מוכר מוכר כזה.בטבע הטופס נמצא בערבות של חצי האי קרים, ולכן, קיבל את השם "חזרת קרים חזרת".
תוכן עניינים
- מהו חזרת חזרת
- מה זה חזרת ערבה
Katran הוא עשב של משפחת cruciferous.הקרובה שלו "קרובי משפחה" - כרוב, צנון, צנון, לפת, חזרת.הודות עמידות גבוהה של כפור ובצורת, הוא יבול רב שנתי, אם כי גננים רבים לגדל אותו כמו צמח דו-שנתי.
הצמח מאוד אוהב את השטחים הפתוחים של , מוארים על ידי השמש הבהירה, לחלוטין אינו סובל את השחרת .
בשנה הראשונה, הצמח יוצר שושנה מתפשטת של עלים גדולים וגדולים בגובה של 60-120 ס"מ, החל מהשנה השנייה הוא מתחיל לפרוח ולתת זרעים, ובכך להגדיל את מספר העלים.
הצמח עשוי לשמש תפאורה גן הבית, שכן תפרחת לבנה או ורוד מפואר להישאר על השיחים במשך זמן רב מאוד, פולטת ריח דבש חזק פעיל למשוך חרקים מאביקים.
השורש של חזרת חזרת katran שורש קטרנה מוט, הולך עמוק לתוך האדמה, עסיסי מאוד, בשרני, שביר, הבשר הוא צבע קרם חיוור.במונחים של טעם ואיכויות שימושיות, זה כמעט אינו שונה מ חזרת בגינה, אבל הוא הרבה יותר פורה: בשנה אחת הוא נותן ליבה חזקה, עסיסי, עם קוטר של 1.5-5 ס"מ אורך של 20-60 ס"מ
המאפיין העיקרי של קטראן הוא מ חזרתכי זה לא המלטה באתר, שרידי השורשים שלה לאחר הקציר הצמחים לא לגדול באביב הבא.יישומים
Katran - הוא הרבה יותר טעים ועשיר יותר בהרכב הכימי מאשר חזרת.שני העלים והקני שורש, המכילים יותר מחלבון, שומנים, phytoncides( חומרים ביו-אקטיביים הורגים חיידקים), שמנים אתריים, מלחי מינרלים, עמילן, פקטין, אינולין, חומצה ניקוטינית, קרוטן, ויטמינים C, B1, B2, מתאימים למזון.
צעיר בשרני ירוק ועלים עסיסיים נאכלים בדיוק כמו סלט או אספרגוס.טעם חריף חריף וריח אופייני בשל התוכן של שמן אתרי.
ירקות שורש טעם דומה מאוד חזרת, אבל עסיסי יותר וטעים.השתמש טרי לבישול חזרת טבלה חזרת, רטבים, שימורים או ירקות מלוחים.ובכל זאת, בניגוד חזרת, שורשים קצוץ יכול להיות מבושל אפוי.
עלים ירוקים של קטרן משמשים גם במזון הצמח יש את היכולת של להסיר מלחים מהגוף של .
הנה אחד המתכונים הרפואיים: לטחון 1 ק"ג של קאטראן קני שורש במטחנת בשר, להוסיף 4 ליטר מים קרים, מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.מסננים את התערובת, מוסיפים קילו דבש.אחסן את החומר התרופתי המוגמר במקרר, השתמש בכוס אחת ביום.הקורס חוזר 2 פעמים בשנה - באביב ובסתיו.
טכנולוגיית טיפוח
המפעל הוא quatran תגובה קרקע פורייה, עשירים חול חול נייטרלי .באדמה acidified במהלך חפירה להפוך אפר( 300-500g לכל 1 מ"ר M).
אפשרות השתילה הטובה ביותר זורעת זרעים לחורף.מיטות גן הם חפרו עמוק, הם עושים חומוס, להפרות עם superphosphate, להוסיף מלח אשלגן( 50 גרם לכל 1 מ"ר M).
זרעים לקחת לא פחות מ אפונה, כמו זרעים קטנים לא לנבוט.
זרעים של קטרן שנזרע לתוך האדמה מיד לפני תחילת הכפור בעומק של 2-3 ס"מ על פי ערכת: בין הצמחים - 20-30 ס"מ , 50-60 ס"מ .כאשר זורעים בסתיו, ריבוד זרע אינו מבוצע( בחורף הם עוברים מרווה באופן טבעי), לנבוט ב t 3-4 מעלות, ושתילים בקלות לסבול הכפור ל 5-6 מעלות.
אם זרעים נזרעים באביב, הם צריכים לעבור ריבוד במשך 90-100 ימים: זרעים מכוילים ספוגים, ולאחר מכן מעורבב עם חול מאוחסן בשלג או במקרר בטמפרטורה של 0-10 מעלות עד זריעה.
Rassadny הדרך ניתן גם גדל katran.בשביל זה, שתילים בגיל 35-45 ימים עם שושנה של 4-5 עלים נטועים במקום קבוע.אורך השורש צריך להיות לפחות 20 ס"מ, צריך להיות נטוע עם יתד.אבל איכות השורש בשיטה זו של טיפוח היא הרבה יותר גרועה, והשיטה עצמה מייגעת למדי.
טיפול הצמח
הטיפול העיקרי הוא בזמן לשחרר את הקרקע, לנכש הסרת עשבי תיבול .בשנה הראשונה של טיפוח בשלב של 2-3 עלים אמיתיים, הם חותכים דרך quatrans, עוזב את יורה החזק ביותר במרחק של 30-40 ס"מ אחד מהשני.
בשנה השנייה בתחילת האביב, האדמה הוא צרוב או עשב( משוחרר) ו להשקות באופן קבוע.במשך 2-3 שנים של חיים, הפרחים katran, יוצר פירות בצורת תרמיל עם זרע אחד.
פריחה מתחילה ב 2-3 שנים של חיים 
קטראן יכול לגדול במקום אחד במשך 10-15 שנים אם השורש הוא לא הרים רק עלים משמשים למזון, אז יכול לצמוח במקום אחד במשך 10-15 שנים .
הקציר והאחסנה של היבול
מסיק הקטראן מתבצע בשנה השנייה של עונת הגידול של הצמח בסוף הסתיו.קני שורש בתקופה זו להגיע אורך של 50-60 ס"מ, כדי לא לפגוע בהם, מתערערים על ידי מזלגות גן או סיכות.גידולים שורש טוב בקוטר להגיע 5-8 ס"מ.הם מאוחסנים היטב במרתף( ניתן לאחסן בחול) או במקרר.
Katran - צמח יומרני ושימושי.כתרופה המשמשת לשיפור העיכול, הפרעות במערכת העיכול, רטבים חמים ותבלינים מגורדים - מניעה מצוינת נגד הצטננויות.
Katran יש יכולת מדהימה כדי לעורר את הצמיחה של צמחים אחרים וגידולים בגינה - זה מספיק כדי לכסות את האדמה מתחת להם עם עלים של קטרן.טווח ארוך של יתרונות ומאפיינים שימושיים של תרבות זו להפוך אותו פופולרי יותר בקרב גננים לעורר את הטיפוח שלהם.
