תוכן המאמר:
לא מספיק כדי לקצור יבול גדול של תפוחי אדמה.זה הכרחי כדי להבטיח כי תפוחי אדמה מזון לשמור על החומרים המזינים שלהם זמן רב ככל האפשר.תפוחי אדמה נבחרים מאוחסנים בתנאים מעט שונה.רק על ידי התבוננות משטר הטמפרטורה ואת אוורור ניתן נזק של פקעות להימנע.
הכנת פקעות לאחסון של
גידולי שורש נקצרים במזג אוויר יבש.במקביל, רק פקעות בריא שלם נבחרים לאחסון תפוחי אדמה.יתרת הקציר מופרדת לצריכה מהירה בחודשי הסתיו הראשונים.תפוחי אדמה נבחרים מן הצווארון נאספים במיכל והניח הסגר בחדר חשוך, מאוורר, מאוורר למשך 2 שבועות.במהלך תקופה זו, phytophthora ומחלות אחרות צריך להופיע עם כתמים כהים על פני הקליפה נזק קל וחסר חשיבות.לאחר מכן להפוך את הסימנייה, שמירה על תנאי אחסון של תפוחי אדמה.
להכין תפוחי אדמה לפני הנחת במרתף.
ניתן לאחסן תפוחי אדמה עד הקציר החדש בדרכים שונות, בהתאם אזורי אקלים ויכולות המארח:
- במרתפים;
- בבורות בגן;
- על המרפסות.
אחסון תפוחי אדמה במרתפים
הנפוץ ביותר הוא אחסון תפוחי אדמה במרתף.במקרה זה, המרתף חייב להיות פתחי אוורור, להיות מוכן לקבל את הקציר, כלומר, יבשים וחיטוי.מתקני האחסון מספקים ארגון של פחים מיוחדים או קופסאות עם פתחי אוורור.יש יבול סימניה בתיבות לאחסון תפוחי אדמה או בתפזורת, זה לא משנה.העיקר הוא ליצור במהירות שיווי המשקל הטמפרטורה במרתף של 2-4 מעלות, הנוח ביותר לבטיחות של חומרים מזינים.לחות צריכה להיות בין 85-90%.
לאחרונה, שיטה כבר מתורגל כאשר היבול מוכן ארוז בתוך 20-25 ק"ג שקיות רשת מאוחסנים בהם.זה מאפשר את המוצר לנשום, בעת בחירת לשימוש, לא להפריע מיקרו אקלים מבוסס, ולא להפוך את השורשים השכנים.בשיטה זו של אחסון פסולת לא יקרה.יחד עם זאת, שכבת תפוחי האדמה לא צריך להיות יותר מ 1.5 מטר.
שאלה חשובה היא איך לאחסן תפוחי אדמה.עבור אחסון לטווח ארוך רק ציונים מאוחרים ובינוניים משמשים.תפוח האדמה המוקדם משמש קודם כל, כמו התקופה הרדומה שלה נשאבת בחודש פברואר, וזה יהיה בלתי נשלט להתחיל לנבוט.במרתף צריך להיות מספר תאים.חומר זרע מאוחסן בנפרד.כמו כן מומלץ לא לערבב זנים.לכן, אחסון רשת עבור תושב קיץ המבקש להשיג ולשמר כמה סוגים הוא אופטימלי.
הפרעות תרמיות יכול להוביל צרות כאלה:
- תפוח אדמה;
- טעם מתוק;
- המראה של כתמים כהים על פני השטח בעומק השורש;
- מוקדם נביטה פקעת.
תפוחי אדמה יכולים להיות מרופטים כאשר הם חמים.יחד עם זאת, לחות מהתפוח אדמה מתאדה תהליכים ביולוגיים של פקעת מואצים.אם תפוח אדמה מאוחסן גם באור מתפזרת, זה יהפוך ירוק להיות רעיל.כתמים כהים יכולים להופיע בעת אחסון תפוחי אדמה מתחת לטמפרטורה רגילה אפילו בחצי מעלות במשך זמן רב.אבל באותו זמן, כתמים כהים מופיעים לא מיד, אבל אחרי כמה ימים של להיות בחום.פקעת לאחר אחסון ליד נקודת הקפאה של מים, קרוב יותר מעלות אפס, הופך מתוק לא נעים.עבור מזון, תפוחי אדמה כאלה אינם מתאימים, אבל נבטים ייתן הקציר לא יזיק.בדרך זו, לשמור על הזרע מוקדם.
כדי להשעות את ההתעוררות של תפוחי אדמה בחודש מארס, הם נוצרו בקצרה עבור תנאי אחסון עם ירידה בטמפרטורה עד 1 מעלות.כמה ימים של קירור לא ישפיע על הטעם של פקעות, שכן עמילן אין זמן להפוך סוכר.הנביטה מאטה בשבועיים, וזה משמעותי באביב.בעתיד, פתחי אוורור לסייע לשמור על הטמפרטורה הרצויה במרתף עד הקציר החדש, ואת חיי המדף של תפוחי אדמה הוארך באופן משמעותי.
לשימור פקעות דורש לחות יציבה וטמפרטורה.
שיטות אחסון אחרות עבור תפוחי אדמה
אחסון בבור אפשרי באזורים עם אקלים מתון.באותו הזמן, בור עמוק מסודרים, אשרה לאוורור הוא מרופד בקש וארונות רכוב אנכית.תפוחי אדמה מכוסים בשכבה של מטר 1, שק מוצב על גבי, שכבת חול יבש מונח על זה ו מפולס עם הקרקע יבש.לפני תחילת הכפור יציב, בור מחומם בנוסף מלמעלה.מקלט מפורק רק באביב.
אחסון במחסנות על קרקע פתוחה משמש באזורים המערביים.שיטה זו של אחסון מבוססת על התבוננות ארוכה של מצב כדור הארץ מתחת לכסות השלג.פקעות הניח בתעלה יש שכבה הבסיסית להכנת לחות העליון ההתחממות.החומר הטוב ביותר להתחממות הוא קש, אשר מייעל ומחמם לחות.בנוסף, הצווארון מאוורר בצינורות מיוחדים.עם כפור, שכבת מקלט מותאם בהתאם הטמפרטורה בתוך המונית של תפוח אדמה.בידוד טוב הוא שלג.אחסון הקרקע דורש בקרת טמפרטורה קבועה.חיי המדף של תפוחי אדמה בצווארון תלוי בהקמת מזג אוויר חם באביב.
מייצר ומכר תיבות תרמוסטט לאחסון תפוחי אדמה במרפסת בחורף.העיקרון של אחסון כזה מבוסס על ייצור של מעגל עם בידוד תרמי multilayer.בנוסף, יש לספק חימום.מקור החום עשוי להיות מנורות ליבון רגילות, אבל האור מהם על תפוחי אדמה לא צריך ליפול.אחסון בתיבה מותקן במטבח גם מניח מראש בידוד תרמי של החלל, אבל זה גם דורש אספקת אוויר קר אוורור.מערכות כאלה, שנוצרו על ידי אומנים, גם לעבוד במצב אוטומטי.בבתים חרושצ'וב הישן במטבח נבנה קופסה מיוחדת עם חור אוורור עם אוויר בחוץ.לרוב, עד 200 ק"ג של תפוחי אדמה ומערכת אוורור מאולצת ממוקמות במיכל כזה.
השימוש בכל שיטה צריך להבטיח את תנאי האחסון של תפוחי אדמה עם אותו ערך תזונתי של המוצר.
