אילו כלים מתאימים לשימוש בתנור מיקרוגל
במטבח שלך יש מיקרוגל חדש, נוח מאוד. האם יש לך כל הכלים מיקרוגל טובה? קראת כבר את ההוראות למכשיר החדש ואתה יודע: לשימוש במיקרוגל לא מתאים לכל צלחת או סיר. איזה סוג של מנות ניתן לשים בבטחה בתנור מיקרוגל?
אילו מנות אינן מתאימות לתנור מיקרוגל
כלי בישול מהסוגים הבאים אינם מתאימים לשימוש בתנור מיקרוגל:
- מתכת: נחושת, פליז, פלדה, ברזל יצוק. מיקרוגלים לא לעבור את המתכת, המוצרים אינם יכולים להתחמם; זה גם אפשרי את המראה של ניצוצות ניצוץ, אשר מסוכנים עבור מיקרוגל.
- פורצלן וזכוכית, אם יש תמונה על פני השטח שלה. בעיקרון, זה חל על הציור, צבועים בצבע זהב. גם אם רצועה או קישוט דקורטיביים כבר נמחק במידה רבה, כאשר משתמשים בתנור, שאריות אלה יכולים להצית. אבל חלקיקי מתכת יכול להיות הכלול בצבע מט, אשר לא נראה gilding בכלל. לכן, עדיף לשים כלים במיקרוגל ללא ציור כלל.
- קריסטל. כחלק קריסטל יש להוביל, כסף יכול להיות מתכות אחרות. בנוסף, משטח לחתוך של מנות קריסטל אינו אחיד בעובי. כל זה יכול להוביל את השינוי של זכוכית קריסטל או צלחת לתוך קומץ של שברי ימין בתוך המיקרוגל.
- כלי שולחן חד פעמיות עשויים מקרטון שעווה או מפלסטיק.
- פלסטיק, לא עמיד לטמפרטורות גבוהות.
- קדרות בעבודת יד, לא מכוסה זיגוג מכל הצדדים.
- תבניות אלומיניום גבוהות לחידוש או אפייה בתנור רגיל.
עם זאת, לשים את המיקרוגל במשך כמה דקות כדי לחמם מזון ארוז במיכל אלומיניום עם צדדים נמוכים, אתה יכול, אבל רק אם תנאים מסוימים מתקיימים. יש צורך לפתוח את המיכל ולהתקין אותו באופן כזה הקצוות שלה ממוקמים לפחות 2 ס"מ מן הקירות של הכבשן. ובכל זאת עדיף להעביר מזון לתוך כלי זכוכית יותר בטיחות.
אתה לא יכול גם לשים בתוך מוצרי מיקרוגל כי הם סגורים היטב עם סרט או מכסה. בסרט יש פתחים כדי לאפשר את הפלט של הצמד. אחרת, אתה תרגיש כמו גיבור הסרט היורה - פיצוץ במיקרוגל לא ישמור אותך מחכה.
בעת שימוש בכלי זכוכית לא מומלץ להשתמש במיכלים דקים. אנחנו גם צריכים לבדוק היטב את הכלים - האם יש פגמים בקירות ובתחתית: בועות אוויר, סדקים, צ 'יפס? כל הפגמים מהסוג הזה עלולים לגרום לכוס להתנפץ פתאום. זכוכית יכולה להתנפץ לרסיסים הן בתוך המיקרוגל והן ברגע שאתה מסיר אותו. שתי האפשרויות הן מסוכנות.
אתה לא יכול גם להשתמש חרסינה חרס, שבו יש סדקים ושבבים. אל תשכח: פיינס עבה וחרסינה די לקלוט את המיקרוגל ולהתחמם. אל תנסה להשיג את צלחת שחומם מראש ללא potholders, אם הוא קרמיקה עבה.
אפשרויות מומלצות
כלי הבישול הטוב ביותר עבור תנור מיקרוגל הוא זכוכית, עשוי זכוכית עמידים מזג או חום עמיד. זכוכית זכוכית עקשן יכול לשמש גם בתנור קונבנציונאלי. הקירות של צלחות וסירים כאלה עבים וחזקים, הם כמעט לא מתחממים תחת פעולת המיקרוגל, כי הם לא סופגים אותם.
ראשית, סיר אחד מספיק, עם קיבולת של 2 ליטר. המכסה שלה יכול לשמש צלחת אם אתה לא צריך צדדים גבוהים. אתה יכול להשתמש כוסות זכוכית רגילים עם קירות עבים, קערות סלט, צלחות אם אין להם פגמים.
מותר לשים את כלי המיקרוגל עשויים פורצלן ופיינס, אם פני השטח שלה לא מעוטר בציורים. מתאים גם הוא צלחת קרמיקה מכוסה לחלוטין עם זיגוג.
ומה עם פלסטיק? אתה צריך להיות זהיר מאוד כאן. לא כל פלסטיק מתאים לשימוש בתנור מיקרוגל. הקפד לבדוק אם יש סימון מיוחד בתחתית המיכל: סמל עם תמונה סכמטית של המיקרוגל. הפלסטיק חייב לעמוד חימום ל 130-140 מעלות צלזיוס.
זה בהחלט לא מקובל לשים פלסטיק בתנור מיקרוגל, שבו סימן כזה נעדר. וזה אפילו לא כי מיכל פלסטיק יכול פשוט לעוות או להמיס במהלך הבישול. כאשר פלסטיק מחומם באיכות ירודה מתחיל להתפרק עם היווצרות של חומרים מזיקים שנכנסים לאטמוספירה להתמוסס במזון כי הוא המנות.
אל תקנו פלסטיק זול של ייצור לא ידוע. גם אם יש לה סימן המאפשר שימוש במוצר לבישול במיקרוגל, זה בכלל לא עובדה כי הפלסטיק עומד בדרישות הבטיחות ואת סימון מתאים המציאות. אמון יכול להיות רק מוכח, מותגים ידועים, קנה בחנות, מסוגל להציג תעודות איכות.
במיוחד לעתים קרובות יש כלי בישול באיכות נמוכה עבור תנור מיקרוגל שנעשו בסין. בארץ של אנשים חרוצים, כמות עצומה של סחורות מיוצר כמעט בסככה. ברור כי פלסטיק משמש גם שם, אחד כי הוא זול יותר.
.לשימוש בתנור המיקרוגל, פלסטיק פוליאמיד ופוליפרופילן מותרים. בהחלט לא פוליסטירן טוב PVC (PVC), בזהירות יש לטפל בפוליאתילן.
.עוד כמה נקודות על פולימרים במיקרוגל:
- אם לתנור המיקרוגל שלכם יש פונקציית גריל, עדיף לא להשתמש בפלסטיק.
- אם אתה לא רק כדי להתחמם, אבל כדי להכין צלחת, אז פלסטיק אינו מתאים להכנת מאכלים באמצעות סוכר ושומן. רכיבים אלה מחוממים בקלות לטמפרטורות שבהן הפלסטיק מתחיל לעוות ולהמיס (זוהי שאלה של גבישי הסוכר).
אפשר לחמם כמויות קטנות של מזון ללא מנות מיוחדות או סירים. רול או נקניקיות יכול להיות עטוף נייר קלף או מפית פשתן. אתה יכול גם להשתמש שקיות נקבוביות מיוחדות, זמין לשימוש במיקרוגל.
יש להימנע מחצרים בתנור המיקרוגל. סרט פוליאתילן דק יהיה פשוט להמיס הרחק עלייה בטמפרטורה, ועבה אחד יכול להתחיל להפיץ את הריח לא נעים כי יקלקל את המוצרים שלך.
כדי להשיג קרום הזהב מעורר תיאבון על מוצרים אתה יכול לקנות מאכלים מיוחדים מקרמיקה זכוכית. תחתיתו מכוסה בשכבה של קומפוזיציה מיוחדת, המחממת היטב בהשפעת המיקרוגל. אחסון מראש צריך להיות מוחזק במיקרוגל ללא מזון, כך התחתונה מחומם. ואז להניח בעדינות חתיכות בשר או ירקות על קרקעית מחוממת. לאחר browning, את המנות ניתן לסגור עם מכסה ולהביא את המוצרים מכוסה קרום מעורר תיאבון.
שימו לב: ניצוץ מיקרוגל: מה לעשות?
.
