צמר חשמלי צנרת שייך לקטגוריה של פריטים ביתיים, אשר לעתים נדירות אנו קונים את עצמנו. בדרך כלל ואפלים מקבלי כריכים ניתנים לחגים, ולאחר מכן הם עומדים זמן רב בארון לחלוטין unclaimed. אבל ברגע שאתה עושה וופלים תוצרת בית, איך דברים משתנים. מכשיר זה הופך לאחד מאותם תמיד בהישג יד. כי waffles תוצרת בית - זה ממש תענוג.

אבל בואו הראשון לגלות על איזה ופל ברזל תצטרך לבשל.

וופלים שונים

מקובל להבחין בין שני סוגי פרוסות:

• רזה או אמריקנית;
• עבה ורכה, או בלגית.

וופלים בלגי הם עבים מספיק, רך, רך, הם מוגשים חם. כדי הבלמים הבלגיים נהוג להגיש קצפת, ריבה או ריבות, שמנת חמוצה, שמנת, גלידה. על וופל ברזל, המיועד ופלים בלגי, אתה לא יכול להכין וופלים אמריקאים עדינים, ולהיפך.

ופלים אמריקאים רזים ופריכים. הם יכולים להיות יבשים ולא ממותקים, כמו משקפיים לגלידה, או שמנים ומתוקים מספיק. מבין אלה, אתה יכול לבשל tubules, ממלא אותם עם שמנת, מוסקט, גלידה או חומר טעים אחרים.

על וופל ברזל, המיועד לאפייה בסדר, אתה יכול גם להכין וופלים מלוחים, אשר לא יעזוב אוהדי בירה אדישים. עם זאת, לא רק אוהבי בירה - אתה יכול להכין ופלים כאלה לילדים. אם אתה מבשל גבינה טעים קרמים, סלטים, לשרת אותם עם קטשופ - מגוון של טעמים מסופקים.

רבים יצרני וופל המודרנית מצוידים לוחות טיגון להחלפה. בנוסף וופלים, על מכשירים רב תכליתיים כאלה אתה יכול לאפות חצאי "אגוזים להכין סנדוויצ'ים טוסט, המבורגרים צלוי או סופגניות ומטגנים.

אלה הם מודלים הנוחים ביותר, שכן הם מאפשרים לעשות מגוון של פיתויים קולינריים מגוונים ככל האפשר. זה נעים במיוחד כי הן וופלים וכריכים מוכנים מהר מאוד.

מודלים של מגהצים

מודלים יקרים יותר ועמידים יש מקרה מתכת. נפוץ יותר זולים עשויים פלסטיק עמיד בחום. על כל הדגמים צריך להיות מטפל כי לא להתחמם בעת עבודה, וכן התקן כגון מנעול. זהו פרט חשוב, שכן לאחידות האפייה יש צורך כי המשטחים לחץ בחוזקה את הבצק.

על מודלים מתקדמים יש מחוונים מוכנות, טיימרים, הרגולטורים חימום. המודלים הפשוטים ביותר ללא תוספות שימושיות אבל אופציונליות. אמנם לומר - נוכחות של הרגולטור חימום מחוון מוכנות הוא מאוד שימושי.

המודלים משתנים בצורתם, ובמספר הוופלים, אשר ניתן לאפות בו זמנית. יש צורות עגולות, מלבניות, בצורת לב. דגמים מסוימים מאפשרים לך לאפות מוצרים בצורה של צלמיות של דמויות מצוירות, אחרים מחוברים מכשיר לאפות קונוסים.

מכשירי אפיית בלמים בלגים בדרך כלל יש מבנה חלת דבש הדבורה דבש. על אחרים, דפוס ופל יכול להכיל מעגלים, אליפסות, ריבועים, או בדרך כלל יש את המראה של קישוט.

טווחי הכוח בין 700 ל 800 W, משקל המכשיר תלוי בדגם. מגהצים ואפלה רב תכליתי גדול יכול לשקול עד 3 ק"ג. חלקם מצוידים בתא נוח לניקוי כבל החשמל.

כיצד להתמודד עם ברזל ואפל

• לפני ההפעלה הראשונה של המכשיר, עליך לקרוא את ההוראות ולבצע את כל השלבים הדרושים להכנת המכשיר לפעולה.
• אל תשכח להסתכל על הזמן של פעולה רציפה המכשיר נועד. אל תעבור את הזמן המומלץ כך יצרנית ואפל שלך לא להיכשל בטרם עת. אם אתה צריך לעשות הרבה וופלים, עדיף לבצע את המשימה בכמה קבלות פנים.
• לאחר השימוש, תמיד לאפשר את יצרנית ופל להתקרר לחלוטין לפני ניקוי אותו בצק ושאריות שמן.

במודלים מודרניים, משטח החצאים המחוממים מצופה בחומר שאינו מקל, כך שבדרך כלל הם אינם דבקים בבצק. אבל אתה עדיין צריך לנקות את פני השטח, אחרת את המנוחה של שמן יהיה מעופש.

אם יצרנית הוופל מצוידת במשטחים הניתנים להחלפה לאפייה, ניתן פשוט לרחוץ אותם במדיח כלים או באופן ידני. אם המשטחים אינם מוסרים, זה מספיק כדי לשטוף אותם בעדינות עם מסיר מנות הרגיל, מנסה לא לקבל מים בתוך המכשיר. לאחר הכביסה, על המכשיר להיות יבש לחלוטין לפני אחסוןו.

איך לבשל ופלים: כמה מתכונים

מתוק ופלים עם שמנת

כדי להפוך את הבצק, תצטרך:

• 5 ביצי עוף;
• 200 גרם חמאה;
• 250 גרם סוכר;
• 300 גרם של קמח חיטה מנופה.

חמאה צריך להיות מותך באמבט מים. ביצים להכות סוכר ולערבב עם שמן חם. לאחר מכן מערבבים היטב את מסה ביצה חמאה וכתוצאה מכך קמח. אתה צריך לקבל בצק נוזלי למדי, בדומה עקביות של בצק עבור פנקייקס.

וופלים מתכון זה הם רזה, כלומר, אתה צריך ברזל ואפל עבור וופלים אמריקאים. טמפרטורת חימום פני השטח היא בין 180 ל 200 ° C. זמן האפייה תלוי בכוחו של המכשיר.

לפני אפייה ופל הראשון, שמן קל משטחים שניהם עם שמן. בעתיד, סיכה נוספת אינה נדרשת, שכן הבצק מכיל מספיק שמן.

מוכנים ופלים צריך להיות מקופל בבת אחת, כפי שהם להקשות במהירות ולאחר מכן לבצע צינור בלתי אפשרי. היזהר: וופלים חמים יכול לשרוף את הידיים שלך רע. עדיף להפיץ אותם על קלף מקופל כמה פעמים, אז זה יהיה קל יותר להימנע כוויות.

קרם למילוי יכול להיות מוכן במובנים רבים. פודינג, ו albuminous, וכן חמאה או שמן עם חלב מרוכז יתקרב גם. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים, חתיכות של שוקולד, פירות מסוכרים, פירות יבשים. קצפת אינו מתאים לשימוש כמו מילוי, שכן מהם את הצינור יהיה מהר להירטב.

חטיפי גבינת בירה או מרק

מוצרים:

• 2 כוסות קמח מקמח חיטה;
• 100 גרם של חמאה או מרגרינה;
• 1 כפית מלח גדול;
• קמצוץ של סודה
• 200 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם של שמנת חמוצה;
• 1 ביצה.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף כפית של כמון על הבצק (מערבבים אותו עם קמח). אתה יכול להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם: זנגביל, מוסקט, הל. שמן עדיף לקחת איכות, מרגרינה יש להימנע לחלוטין. אתה יכול להחליף את החמאה עם זית או ירקות אחרים. הגבינה מתאימה למליחות מתונה, לא שמנונית מדי. חשוב כי הוא משפשף היטב על פומפיה ונמס היטב.

טוחנים קמח עם שמן חם ומלח. אין צורך לפזר שמן, זה מספיק שזה היה רק ​​רך. מוסיפים בהדרגה ביצה מוכה קלות, אחר כך שמנת חמוצה, סודה וגבינה מגוררת על המגרר הקטן ביותר. הבצק מושר היטב. זה צריך להיות צפוף למדי אלסטי, כמעט לא מקל על הידיים.

מבצק הבצק יש לקרוע חתיכות קטנות (עם דובדבנים גדולים), לתת להן צורה של כדור, לסדר אותן כמה פעמים על ברזל ואפל מחומם ותנור. זמן האפייה נקבע לאחר החלק הראשון, זה תלוי בכוח של המכשיר ואת הגבינה. מוצרים מוגמרים יש צבע זהוב יפה ארומה מדהימה.

עוגיות ואפל אלה בדרך כלל מסתיימות הרבה יותר מהר מאשר בירה, כך שאתה יכול לעשות מנה כפולה בבת אחת. כדי לא להשעות את תהליך האפייה, עדיף מראש את האגרוף מראש את הכדורים. הם אופים מהר מאוד. כדי להכין מנה אחת, מתחילת ערבוב הבצק להסרת הוופל האחרון מוכן, זה ייקח לא יותר מ 40 דקות. לא קראקר קנה בחנות יכול להשוות עם אלה ופלים גבינה תוצרת בית.