אילו ירקות הם השימושיים ביותר? אם כבר החלטתם להקים את הגן שלכם, אז למה לא לבחור את הזנים עשירים ביותר מזין?
כשזה מגיע לגידול המזון העתידי שלנו, אנחנו לעתים קרובות לחשוב על כמה פעמים וכמה קציר ניתן לקצור. זה די הגיוני, עם זאת, הערך התזונתי של ירקות ופירות הבית צריך להיות לשים מלכתחילה. בסופו של דבר, מקבל את המוצרים השימושיים היא המשימה החשובה ביותר.
באופן אידיאלי, הגידולים המומלצים בגינה מחולקים לשלושה סוגים: שליש - ירקות, צבע שליש ירקות כגון גזר או תפוחי אדמה מתוקים, והמרכיב השני - עשיר במוצרי גופרית (לדוגמה, כרוב או כרוב) בצל).
בצירוף זה, ירקות יש את ההרכב המקסימלי של חומרים מזינים, 17 מהם הם הכרחיים לבריאות האדם. אשלגן, סידן, ויטמינים B12, A ו- D הם החשובים ביותר מהם.
דוגמה לגינה קטנה עם מיטות שימושיות
גינה זו דורשת שתי מיטות מקבילות, המחולקות ל -8 חלקים, על מנת להתאים את כל הירקות בהתאם לתכנית השתילה הבאה:
- תרד מוקדם, ולאחר מכן כרובית (לאחר איסוף תרד).
- כרישה נטוע גזר.
- אנדיב בשילוב עם כרוב.
- בצל, ולאחר מכן לפת (לאחר הקציר של הבצל יהיה לקצור).
- ברוקולי עם כרוב כרוב.
- כרוב סיני, נטוע עם צ'ארד (אחד מינים סלק).
- סלק, ואחרי הקציר נטוע דלעת מוסקטין.
- דגי מים, ואחריו יבול שני של תרד.
יש לזכור כי קיים הבדל משמעותי בתוכן של ויטמינים ומינרלים במוצר, בהתאם לתנאים שבהם הוא גדל. פחות הפוריות של הקרקע, פחות חומרים מזינים בירקות. מסיבה זו, חשוב לנטוש חומרי הדברה - תחילה הם נופלים לאדמה שבה חיים מיקרואורגניזמים. הם מעבירים את הטומאה לצמחים, פירות אשר נצרכים על ידי האדם. לכן, toxins להזין את הגוף.
אם האדמה עשירה במינרלים, אז היא מאוכלסת עם חיידקים פעילים, אשר להבטיח הקציר בריא.
זכור גם כי גודל גדול של גזר לא אומר כי גזר כזה הם טובים יותר. זה תלוי מדי בדשנים, אשר יכול להוביל דלדול של הקרקע, וכתוצאה מכך, יהיו פחות חומרים מזינים בעובר.
לאחר המיטות נטועים, לשים לב לכל חריגה במצב של הצמחים כדי לקבוע את הגורם של המחלה האפשרית. שימו לב לדברים כמו עלים של עלווה, חלודה או טחב אבקתי, עלים פגומים של חרקים, או סימנים לנוכחות מזיקים שהתמקמו סביב שורשי הגידולים הנגועים.
לכן, על ידי מעקב אחר מצב המיטות שלך מדי יום, אתה יכול למנוע את הבעיה, במקום לתקן את זה. זה תמיד קל יותר.
עכשיו זה הזמן להמשיך עם היצירה נוספת של הגינה שלך. כאשר מסתכלים דרך קטלוגים של זרעים, תמיד לשים לב לערך תזונתי. חשוב לא רק על כמות המסיק שתאסף, אלא גם על היתרונות של כל מוצר בנפרד.
