השום הוא אחד גידולי הירקות הפופולריים ביותר בעולם, ולכן עסק המבוסס על הטיפוח שלה צריך להביא הכנסה טובה.בנוסף, צמחים אלה נבדלים על ידי טיפול יומרני עמידות טובה לתנאי מזג אוויר קשים .גורמים אלה מאפשרים לגדל ראשים מתובלים בכל אזורי הארץ.בסקירה זו, נדון בפירוט כיצד לשתול ומתי לקצור שום, כמה חומר השתילה יש צורך ומה תשואה לכל 1 חה.
תוכן עניינים
- מהי התשואה של השום?
- האם אני יכול לגדול שום למכירה?
- יתרונות וחסרונות של העסק גדל השום
- כיצד להקים עסק השום?
- נטיעה וטיפול
- ציוד נדרש ועובדים
- שתילה באביב ובסתיו באדמה פתוח
- טיפול נטיעות
- קצירת
-
שום גדל בעולם.זה ירק פיקנטי משמש כתוסף מנות רבות.הוא נצרך טרי, מרינה, מלוח, מבושל ומוכן על פי מתכונים רבים אחרים.לפני שתתחיל לגדל את היבול הזה, אתה צריך להכיר את המאפיינים שלו. גננים מחלקים זני שום לשתי קבוצות עיקריות:
- Yarovoi - נטועים בתחילת האביב. זנים אלה מביאים ראשי קטן צפוף עם שיניים מתובל, אבל לא חדה מאוד.חיי המדף של פירות כאלה יכולים להגיע עד 12 חודשים;
- חורף - נטוע באמצע הסתיו. היבול המתקבל הוא גדול בגודל, אפילו שיניים יפות עם טעם חריף עשיר.החיסרון העיקרי מסוג זה יהיה חיי מדף קטנים של 3-4 חודשים.
שום שום 
שום שום התשואה היא ברמה גבוהה מספיק.בהתאם למגוון התנאים גדל, ניתן לאסוף מ 100 ל 500 ק"ג לדונם, בהתאמה, מ 10 ל 50 טון לדונם.האם אני יכול לגדול שום למכירה?
טיפוח השום למכירה הוא די רווחי הכיבוש, כי המחיר של הירקות על השוק תמיד נשאר בגובה, ואת הפשטות של ביצוע עבודות אגרוטכני מאפשר אפילו גנן לבצע אותם. הקושי העיקרי יהיה החיפוש אחר ערוצי הפצה, כי מספר הצעות למכירת ירקות אלה הוא גבוה ביותר.
עלויות גידול השום קטנות יותר מאשר עבור ירקות אחרים לגידול, אין צורך לבנות חממות ומתקנים אחרים, כל העבודה מתבצעת בשטח פתוח.גורם זה מקטין באופן משמעותי את התקציב הראשוני.עם זאת, כדאי לזכור כי הקציר של ראשי חריף ניתן להשיג רק פעם בשנה, אז אתה צריך לדאוג לתנאי אחסון של ירקות מראש.
עסק גדל השום מועיל במיוחד עבור אנשים בעלי הקרקע. אבל גם אם זה לא זמין, אתה לא צריך להיות נסער, אתה תמיד יכול לשכור את הקרקע, בהתאם לאזור, שירות כזה יעלה 5 עד 80 אלף רובל להקטר לעונה אחת.
השכרת קרקעות באזור מוסקבה באזור מוסקבה יכול לעלות הרבה יותר מאשר באזורים הסמוכים, אז אתה צריך לחשוב על המיקום של האתר מראש.עסק שום יכול לייצר תשואות טובות עם הוצאה ראשונית מינימלית.מקורות רבים ממליצים להתחיל לגדול באזורים קטנים בהדרגה להגדיל את מספר אקרים.
יתרונות וחסרונות של העסק בנוי על שום השום
השום הגדל לצורך מכירה חוזרת נחשב רעיון עסקי רווחי, כי זה בדרך כלל מסתיים בהצלחה. במקרה כזה יש יתרונות רבים:
- השום הוא יבול ירקות פופולרי מאוד, וזה תמיד ביקוש, כך תמיד יהיו ערוצי המכירות, גם אם אתה צריך לנסות קשה על זה;
- החיים של עסק כזה יכול להתחיל עם מגרש גינה רגילה עם גודל של דונם 6 , יהיה מספיק הכנסה יציבה והגונה;
- העסק השום אינו דורש החל הון גדול;
- שום הוא יבול יומרות, אשר ניתן לגדל על כמעט כל אדמה;
- ציות לכללים פשוטים לגידול צמחים יעזור להשיג הקציר עשיר;
- קיבל ראשים מאוחסנים במשך זמן רב, , ולכן, אם אתה מארגן כראוי ערוצי ההפצה לספק תנאי אחסון, אתה יכול לקבל רווח לאורך כל השנה.
כדי לבנות עסק גדל השום, הון קטן יש צורך בתחילת , אבל זה העסק יש גם חסרונות. טיפוח השום על שטחים גדולים יחייבו את השימוש של ציוד מיוחד, שכר הדירה אשר הוא די יקר.אסור לנו לשכוח מגורמים טבעיים, משום שיבול שגדל בשטח הפתוח עלול למות בהשפעת אקלים שלילי.
חסרון נוסף הוא חוסר האפשרות של השום שום על מגרש העלילה אותו יותר מ 3 שנים ברציפות.איך להתחיל שום השום?
העסק של עיבוד השום, , מתחיל עם הבחירה של חלקת אדמה מתאימה. בהתחשב בכך יבול זה גדל היטב בשטח פתוח, בניית חממות יהיה עבודה מיותרת, אשר מביא רק עלויות נוספות.
עסק השום ניתן להתחיל מתוך חלקת דאצ'ה קטנה על מנת לגדל יבול עשיר זה מספיק כדי להשתמש בחלק קטן של דאצ'ה של כמה דונם בגודל.בשלב הראשון של פיתוח עסקי, אזור כזה יהיה מספיק.עם הרחבת האתר יגדל ואת הרווח והמורכבות של עיבוד, אשר דורש עלויות נוספות, כך צריך קודם לרכוש לקוחות קבועים, מוכן לרכוש מוצרים ורק אחרי זה להגדיל את השטח.
במקרה של איש עסקים טירון אין קרקע העלילה בבעלות, זה יכול להיות מושכר.המחיר שלה יהיה תלוי באזור הנבחר, איכות הקרקע, וכו '
נטיעה וטיפול
לאחר בחירת חלקת אדמה, יש לנקוט בזהירות לרכוש חומרי נטיעה. לטיפוח השום באמצעות ציפורן או שיניים יחיד , המתקבל על ידי טיפוח הנורה מן השום השום.גננים מנוסים ממליצים לשים לב זנים מניבים גבוהה, המיועדים לאזור גדל.שום חומר שתילה עדיף לקנות
המקומי זה גם שווה להחליט איזה סוג של שום יגדלו בחורף או באביב.במקרה הראשון, הקציר יתברר להיות גדול ויפה יותר, ואילו במקרה השני זה יהיה עמיד יותר.ציוד נדרש ועובדים
כאשר גדל גידול זה על מגרש קטן, אתה יכול באופן ידני לשתול ולקצור אותו, בעוד יצטרכו ציוד מיוחד לטיפול 1 דונם של קרקע.הוא כולל טרקטור עם טכנולוגיה רכוב, מתאים לזריעה או מוטובוק.
לזרוע שום ב 3 שורות השכרת טרקטור יחד עם עובד יעלה לפחות 50-70 אלפי רובל , ואתה תצטרך לשלם עבור שירות זה מדי שנה.האפשרות חסכוני ביותר יהיה לרכוש motoblock שלך.המחיר שלה יהיה תלוי בתצורה, היצרן, סוג מנוע ומאפיינים רבים אחרים. מדד זה משתנה בטווח של 20-80 אלפי רובל.
אתה גם צריך לקנות כלי גינה, הכוללים אתים, פחיות להשקות, מגרפות, מזלגות, hoes, וכו '
כאשר מעובדים באזורים גדולים, בקנה מידה תעשייתי יהיה מאוד קשה לעשות בלי עובדים.מומלץ לשכור אותם לעבודה עונתית.
שתילה באביב ובסתיו באדמה הפתוחה
נטיעת השום תהיה תלויה בסוג הנבחר:
- זני החורף נטועים בסתיו - בסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר, 3-4 שבועות לפני הכפור הראשון;
- באביב - נזרע באדמה פתוח בחודש אפריל, כאשר הקרקע מתחמם ל 5-7 מעלות.
השום הגדל חשוב מאוד לבחור את המקום הנכון לשתילה:
- השטח צריך להיות פתוח השמש;
- אסור להשתמש בקרקעות שעליהן מצטבר ממיסים במים ומשקעים .כמו כן כדאי לדאוג כי מי התהום נמצאים ברמה עמוקה;
- לא מומלץ לשתול שום שבו בצל, גזר, מלפפונים ועגבניות גדל לפני זה. קודמי רצויה הם כרוב , שעועית, דלעת, קישואים או ירקות.
עומק השתילה השום חייב להיות לפחות 5 ס"מ לקבלת הקציר טוב, להיות מודעים לכך השום מעדיף טלאים ניטרלי.ללא קשר לתזמון הנטיעה, בתחילת ספטמבר, האדמה נחפרת, מנוקת עשבים ופסולת, ולאחר מכן דשנים הבאים מוחלים:
- 1 דלי חומוס;
- 50-60 גרם של superphosphate;
- 50-60 גרם של אמוניום חנקתי.
שום חורף ממוקם בתוך תלמים הממוקם במרחק של 25-30 סנטימטרים זה מזה. המרחק בין השיניים יהיה 12-15 ס"מ.נטיעת החומר נקבר על ידי 15-20 ס"מ, זה הכרחי כך השיניים לא להקפיא במהלך החורף.מיד לאחר העבודה, את השתילה הוא מכוסה בשכבת 7 ס"מ של כבול או נסורת.אם החורפים באזורים הם קפוא, אבל שלג קטן, מומלץ להשתמש ענפי אשוח או agrofibre.
ללא קשר לסוג, יש להעמיק את השיניים באופן אנכי.שום אביב הוא הרבה יותר צפוף, המרחק בין התלמים יהיה 15-20 סנטימטרים , ובין צמחים בודדים 7-10 ס"מ.השיניים העמיקו ב 6-8 סנטימטרים.
נטיעת טיפול
כדי להשיג יבול עשיר שיהיה קל למכור מונו, אתה צריך לטפל כראוי את השתילים ולדבוק במספר כללים בסיסיים:
- יש לנקות עשבי תיבול משוחרר באופן קבוע;
- השקיה מתבצעת באופן מתון, במהלך עונת הגידול ואת היווצרות של נורות האדמה צריך תמיד להיות hydrated.השקיה של נטיעות צריך להיות עצר במשך 2-3 שבועות לפני המסיק;
- מומלץ כי מאלץ את הקרקע לאחר כל השקיה;
- כדי ליצור ראש גדול יותר, אתה צריך לצבוט את החצים, עם אורך של יותר מ 15-20 ס"מ;
- צמחים גם צריך להאכיל. באביב, לאחר העלים הראשונים מופיעים, השום מופרית בדשנים חנקן, כגון אוריאה.לאחר 15-20 ימים הם עושים דשנים מינרליים מורכבים.כאשר 5-6 גיליונות מופיעים על שום, הוא מוזן עם זרחן אשלגן דשנים.
דורש שום דבקות בכללים של סיבוב היבול טיפוח השום הוא די קל, אבל באותו זמן, תהליך קפדני זמן רב.שמירה על כל הכללים לשתילה וטיפול בצמחים, יובטח מובטחת עשירה.
הקציר
קציר ראשי חריף חריף נעשה לרוב על ידי היד, למטרה זו הם חפרו החוצה עם מזלגות או שלף החוצה את הקרקע מעל חלק. זמן הקציר יהיה תלוי באקלים. בדרך כלל, הן ברוסיה והן באוקראינה, שום החורף הוא שנקטפו בתחילת אוגוסט, ואת האביב שום בתחילת ספטמבר.רוב לקבוע במדויק את בשלות של היבול יכול להיות על החצים, אשר מתחילים להפוך צהוב נופל על הקרקע.
שנקטף טרי על מנת לשמר את היבול זמן רב ככל האפשר מומלץ לבצע את הפעולות הבאות:
- בתחילה, ראשי הם ניקה של כדור הארץ, נשאר להתייבש במהלך במשך 20 ימים של בטמפרטורה של 25-30 מעלות;
- אז, חייב להיות מנותקים שורשים ועלים של , הצוואר הוא מקוצר באורך של 2-5 ס"מ.
חנות שום בחדר יבש וקריר, הלחות של אשר צריך להיות בטווח של 60-80 אחוזים.איך למכור מוצרים
מכירת השום הוא צעד מכריע מאוד, כי זה יהיה תלוי בו את ההצלחה של העסק התחיל. ישנן מספר אפשרויות לשיווק היבול המתקבל:
- Retailing בנקודה שלך. אפשרות זו היא היקרה ביותר, אך באותו זמן היקר ביותר, כי אתה צריך לשכור מוצא קמעונאי לשכור עובד;
- מכירות סיטוני בסיסי שונים , רשתות שרשרת גדולות, ייצור שונים, וכו ';
- ניתן גם למכור שום למסעדות ומתקני קייטרינג אחרים ב .
שום ברשת ליישום יישום השום הוא מסובך למדי, כי השוק רווי הצעות דומות, אבל אם אתה מוצא לקוח קבוע לייצר מוצרים באיכות גבוהה, אתה לא יכול לדאוג בנושא זה.
כיצד רווחי העסק הוא מ 1 דונם ו 1 דונם
חישוב הרווחיות( הכנסות והוצאות) ייעשה בהתאם לגודל של אקרים, ההכנסות שהתקבלו מחושב באותו אופן.
1 אריגה 1 ha רישום מסמכים 10 000 p. 10 000 r. השכרת קרקע 50 p. 5,000 p. רכישת חומרי נטיעה( שיניים) 3 750 p. 375 000 p. עלויות דישון ושירותים 150 p. 15 000 r. השכרת ציוד - 75 000 p. מלאי רכש 30 000 p. 30 000 r. צוות שכר - 40 000 p. סך הכל 43 950 р. 550 000 r. בהתאם למגוון הנבחר של דונם אחד, אתה יכול לקבל על 10 כדי 50 טון של היבול, בהתחשב בכך 1 ק"ג ניתן למכור עבור 110 רובל, ההכנסה המינימלית תהיה 1.1 מיליון רובל.עם התוצאה הטובה ביותר, סכום זה עשוי להגדיל פי 5.
על בסיס כל החישובים שהוצגו לעיל, ניתן להסיק כי העסק יכול לשלם לחלוטין עבור עצמו כבר בשנת 1 של .
תוכנית עסקית לפני שתתחיל עסק השום, אתה צריך לעשות תוכנית עסקית מוסמכת, אשר יכלול את כל הפרטים החשובים:
- ראשית, אתה צריך כדי לתאר את מגוון מעובד, הטעם שלה, התשואה ומאפיינים אחרים;
- הנקודה החשובה השנייה תהיה תיאור של השטח;
- התוכנית העסקית חייבת לכלול תוכנית ייצור, אשר תכלול , תיאור של תהליך השתילה וטכנולוגיה טיפול צמחים ;
- עליך לציין גם ערוצי מכירות מובטחת , שעבורם ההסכם כבר הסתיים;
- החלק האחרון והחשוב ביותר של תוכנית עסקית יהיה חישוב של הוצאות והכנסות משוערות.
גידול השום למכירה הוא תהליך קפדני אבל מאוד מעניין ורווחי.עם הבחירה הנכונה של מגוון מקבל מסיק יפה וטעים, עסקים יכול להשתלם ולהביא הכנסה נטו בשנה הראשונה של לאחר השתילה.
