Cilantraמטריה( סלרי).זרעים שלה ירקות ירוקים נאכלים כמו תבלין מתובל, וגם בשימוש בתעשיות התרופות בושם. כוסברה המולדת ממוקם על חופי הים התיכון.אפילו לפני 5,000 שנה, הדשא הזה נזכר בכתבי היד שלו על ידי המצרים הקדמונים, קצת מאוחר יותר את היהודים - בברית הישנה.מאז, כוסברה התפשטה כמעט על כל העולם, ובמקומות מסוימים החלה לגדול גם כעשב.היום כוסברה הוא אחד התבלינים הנפוצים ביותר בעולם.צעירים ירוקים משמשים מנות בעיקר טרי.זרעי כוסברה משמשים בצורה של אבקה ריחני.
למרות השם הרשמי של כוסברה קוריטנדרום sativum, ברוסיה זה שכיח לקרוא כוסברה זרעים יבשים של צמח זה, כוסברה היא החלק הירוק שלה.
בנוסף יתרונות גסטרונומיים, כוסברה יש תכונות ריפוי מובהק.אכילה היא מנרמל את העבודה של דרכי העיכול והכליות, מסייע לטהר את הגוף של רעלים, להרוס טפילים, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם ואת מערכת העצבים של הגוף, לטפל בפצעים ומחלות עור.Cilantro הוא התווית רק עבור thrombophlebitis, שלאחר infarction ו שלאחר שבץ תסמונות, במהלך ההריון הנקה.
לדעת את היתרונות של צמח זה נפלא, אנחנו מיד שואלים את עצמנו: איך לגדל כוסברה?הצמח פשוט למדי בזריעה ובטיפול.זה יכול להיות גדל כל השנה: בקיץ בגינה, בחורף - בסיר על אדן החלון.
כוסברה: נטיעה טיפול
Cilantro הוא הצמח עמיד קר.הוא מסוגל לעמוד הכפור עד ל -5˚ לפיכך, אפשר להתחיל לשתול בתחילת האביב, כאשר הקרקע מפשיר.זריעה בחממה תאפשר קציר מוקדם עוד יותר.אתה יכול לבזבז podzimnye יבולים, כך עם האביב הראשון ימים יש ויטמינים טריים על השולחן.
מקום לשתול כוסברה צריך להיות שטוף שמש כל היום.צמח זה לא אוהב צל.כאשר הצללה, שיחי כוסברה חלשים, מעט עלים, במהירות גבעולי פרחים.פירות להיות רדודה הבשלתם מתעכב.זריעת
נעשה עם זרעים יבשים, הנחת 2-3 זרעים במרחק של 8-10 ס"מ בחריצים האורך בגינה.אם הזרעים נזרעים לעתים קרובות יותר, הצמחים ירכוש את המסה הירוקה באופן רופף ויכנסו במהירות לפריחה.החריצים צריך להיות ממוקם במרחק של 10-15 ס"מ אחד מהשני כדי לספק את הצמחים עם תאורה מקסימלית.זרעי כוסברה הם גדולים למדי, ולכן הם קבורים לעומק של 1-2 ס"מ לאחר הזריעה, המיטה צריכה להיות השקיה בשפע.
זרעי כוסברה לאבד נביטה שלהם במהירות יחסית.לכן, לזרוע זרעים יש לנקוט לא יותר משנתיים, אם כי כמו תבלין הם יכולים להיות מאוחסנים הרבה יותר.
יריות מופיעים, בהתאם למגוון, חיי מדף של זרעים ותנאי מזג האוויר, בתוך 5 עד 20 ימים.לאחר שתילת cilantro טיפול קל:
- הרזיה. על מנת שהצמחים לא יתחרו על מקום בשמש ועל אזור מזון על הקרקע, של כמה צמחים שעלו בקן אחד, רק אחד, יש להשאיר את החזק ביותר.
- עישוב. Cilantro אינו סובל עיבוי.אחרת, במקום יורה ירוקים עשירים בגינה, מטריות של גבעולי פרחים ימתח במהירות.
- רגיל השקיה .לאחר זריעה ולפני המראה של יורה הראשון, המיטה צריכה להיות מושקות בשפע, כך עוברים של כוסברה אין חוסר תזונה ולחות.כאשר הנורות הירוקות הראשונות מופיעות מעל הקרקע, יש להקטין את השקייה.בעוד נבטים יקבלו כוח, זה מספיק רק כדי לשמור על המיטה במצב לח.עם תחילת קבוצה פעילה של מסה ירוקה, יש צורך להשקות יותר ויותר לעתים קרובות, כך צמחים צעירים לא נכנסים צבע לפני הזמן.אבל בשלב השקיית פירות השלה צריך להיות מופחת למינימום.
- לשחרר את המרווח בין שורות .על קרקעות עניות צפוף כוסברה נותן ירק קטן במהירות אוספת inflorescences.
קרא גם: חדר מנדרין - התגלמות מוארת של מצב רוח טוב בבית!
אדמה כוסברה צריך להיות בסיסי מעט או ניטרלי, רופף, מזין, מוליך היטב.אלה יכולים להיות טלאים וסנדלים, אשר צריך להיות מלא חומר אורגני מינרלים דשנים מורכבים.
כוסברה לא מוזן במהלך צמיחה פעילה!כל החומרים המזינים תחת זה צריך להיעשות מראש.בסתיו, אשלג דשני פוספט וקומפוסט מתווספים לקרקע.באביב לפני זריעה להפוך דשן חנקן.
מסה ירוקה של צמחים מנותקת כפי שהיא גדלה.איסוף הירוקים צריך להיות לפני שחרור של סלי פרחים.לאחר peduncles להתחיל לגדול, המסה הירוקה של הצמחים הופך גס ו מרוקן.שמירה על הכללים של הנדסה חקלאית, ירקות מכל צמח ניתן לאסוף עד שלוש פעמים בעונה.
קרא גם: כתום על אדן החלון - זה אפשרי
כוסברה על אדן החלון
כוסברה האהוב יכול בבקשה עם הטעם המבריק שלה כל השנה.גידול כוסברה בבית הוא הצמד.כדי לעשות זאת, תצטרך:
- המקום הכי שטוף בדירה הוא על המרפסת, על אדן החלון.ככל שמש אתה יכול לספק את זה דרומי מתולתל, יותר נדיב הוא יודה לך עם ירקות עבותים.עדיף לגדל את כוסברה על אדן החלון בצד הדרומי.
- קיבולת ישיבה.הם צריכים להיות נבחרים בהתאם לכמות של ירוק אתה הולך לקבל.עבור חבורה קטנה של כוסברה ירוקה, אתה יכול להשתמש בסיר פרחים רגיל עם חורים גדולים בתחתית.רצוי כי הסיר היה קרמי, ללא זיגוג - את הנשימה של סירים כאלה הוא הרבה יותר טוב מזה של פלסטיק.אם אתם מתכננים לגדל ירקות חריפים יותר, עדיף להשתמש מכולות שתיל.עדיף אם זה קופסת עץ - מאותן סיבות חדירות האוויר.כוסברה יכול להיות גם די בהצלחה במיכלי פלסטיק, אבל זה ידרוש יותר יסודי התרופפות של הקרקע.בתחתית הטנקים צריך להיות הניח ניקוז לניקוז לחות עודף.
- קרקע לזריעת זרעים.האדמה צריכה להיות רופפת, מזין לחות חדיר.אתה יכול להשתמש באדמה בגינה, סינון זה תולעים.אתה יכול להשתמש באדמה אוניברסלית מוכנות שנרכשו בחנות.כמות קטנה של דשן חנקן, למשל, אוריאה, ניתן להוסיף כמו רוטב העליון לפני זריעה.
- זרעים טריים.את הזרעים טריים יותר, יורה חזק יותר ידידותי הם ייתנו.
ניתן לשתול עד 5 צמחים( 5 קנים) בסיר אחד.עבות מדי יבולים לא צריך, כדי לא לגרום מתיחה של שתילים.אם אתה משתמש תיבת שתיל, כוסברה צריך להיות נזרע עם קווים, עוזב 4-5 ס"מ בין הצמחים 10 ס"מ בין השורות.זרעים נקברו 2-3 חלקים חורים נפרדים לעומק של 1-2 ס"מ
צמח כוסברה יש ישר עם השורש מפותחת השורשים adventitious.כל, אפילו נזק קל השורש הראשי מוביל למוות של הצמח.לכן, כוסברה לא ניתן להשתיל, אבל חייב להיות נזרע מיד למקום קבוע.
לאחר זריעת הזרעים, מומלץ לכסות את הסיר עם זכוכית או סרט פלסטיק על גבי ולהניח שקית ניילון על הסיר.הליך כזה לגידול כוסברה בבית יעזור לשמור על רמה קבועה של לחות וטמפרטורה, כך הכרחי לנבוט זרעים.כאשר הזרעים לעלות, החממה יש להסיר.
קרא גם: פטרוזיליה על אדן החלון: איך לשתול ולגדול
בשלב 1-2 של העלים האלה, צמחים צריכים להיות דליל, הסרת חלש ולהשאיר את החזקים החזקים בכל קן.המים יורה צריך להיות באופן קבוע, אבל לאט לאט, כך כדור עפר בסיר היה רטוב למדי.עודף מים מהמחבת חייב להיות סחוט.בחורף, אם הצמחים נמשכים, תאורה נוספת נדרשת.
אתה יכול לזרוע בעובי כוסברה במיכל קטן כדי לגדל אותו צרור לשימוש יחיד.אבל כדי כזה צרור להתברר להיות גדול ועסיסי, תאורה נוספת בהחלט יהיה צורך.אפשר לאסוף את הירוק הראשון של כוסברה מן אדן החלון בחודש.בניגוד לאוסף של הגן, כוסברה, גדל בבית, לא צריך לחתוך בשורש.ממנו אתה רק צריך לקרוע את העלים ולהשתמש בהם כמזון.כאשר peduncles מופיעים, הם צריכים להיות מוצמד מיד כך המפעל ממשיך לגדל ירקות.
אחסון כוסברה
מאז אנחנו משתמשים לא רק ירקות טריים, אלא גם זרעים יבשים, אנחנו צריכים לומר כמה מילים על אחסון כוסברה.כוסברה ירוקה על ייבוש מאבד כמעט את כל הטעם שלה.לכן, כדי להכין אותו לשימוש עתידי בדרך זו לא הגיוני.אבל זרעי כוסברה, להיפך, לשמור על ניחוח בהיר שלהם במשך שנים רבות, אם הם מסופקים עם תנאי האחסון המתאימים.
לאחסון, זרעים מיובשים לחלוטין.היעדר מוחלט של לחות - המפתח העיקרי אחסון לטווח ארוך של כוסברה.זרעים מיובשים ממוקמים בתוך מיכל הדוק אטום הרמטית.עבור זה מתאים שקיות פלסטיק 2-3 שכבות, זכוכית או צנצנות פלסטיק עם מכסים.בצורה זו, זרעי כוסברה ניתן לאחסן במשך זמן רב מאוד, מבלי לאבד את הטעם שלהם ריפוי איכויות.עקרות בית מיומנות תמיד ימצאו את השימוש של צמח זה מדהים ואת פירות ריחני.
אבקת זרעי כוסברה לאבקה מיד לפני השימוש שלהם, ולהוסיף מנות לפני סוף מאוד של טיפול בחום.זה מאפשר תבלינים ביותר בבירור לחשוף את הטעם שלהם.עם טיפול בחום ממושך, זרעי כוסברה לחלוטין לאבד את הטעם שלהם.אותו דבר קורה אם אתה שומר את התבלינים בצורת דפוק, ולא זרעים שלמים.
השימוש בכוסברה בתזונה היומית מעשיר באופן משמעותי את טעמו ומסייע במניעת מחלות רבות.לכן, לדעת איך לשתול כוסברה, זה שווה לתת זה צמח מדהים קצת זמן וטיפול, לשתול אותו בבית.כיצד לשתול ירקות - וידאו
