חובבים גננים מסכימים כי שזיף הוא שזיף אותו.אבל דעה זו מוטעית.
שזיפים ושזיפים של דובדבן הם פירות שיש להם הפרשי בערך תזונתי, טעם, ומאפיינים אחרים.
תוכן עניינים
- כיצד להבחין שזיף מתוך שזיף דובדבן: הבדל ניכרמ שזיף דובדבן: הבדל בולט
גננים שים לב ההבדלים הבאים בין שזיף ושזיף דובדבן:
- צבע פירות .שזיף הדובדבן מיוצג ברוב המקרים בצבע אדום-צהוב, ושזיף בכחול כהה.
- הרכב כימי שונה של וערך תזונתי.בשזיף, תכולת הסוכר גבוהה יותר, והסידן פחות.
- מקום של צמיחה .שזיף הדובדבן נפוץ באזורים הדרומיים ובמיוחד בקווקז.זאת בשל קשיחות החורף נמוכה שלה.שזיפים ניתן למצוא בכל המדינות עם אקלים ממוזג ואפילו בצפון.
- פעמים הבשלה שונים .קציר של שזיפים דובדבן מתקבל בסוף הקיץ ובסתיו מוקדם, השזיף מבשיל מוקדם יותר.שתילי שזיף דובדבנים מתחילים לשאת פרי שנתיים קודם לכן מאשר שזיפים.
- פורח .קטיפה ורוד inflorescences בשזיף דובדבן מופיעים בו זמנית עם הפריחה של העלווה.טוב יותר מאחרים לסבול קירור.עבור הנטייה שזיף התעוררות מוקדמת המשמשים למטרות דקורטיביות.שזיף פרחים ניצנים לתת 1 עד 3 פרחים לבנים.
- ייבוש קל יותר להתייבש עם , מה שגורם שזיפים מיובשים.
- אבן בכל הזנים של שזיף דובדבן אינו מופרד .זוהי תכונה ביולוגית שלא ניתן לכנותה חסרון משמעותי.
- התשואה השנתית של שזיף הדובדבן גבוהה מזו של שזיפים ומגיעה עד 40 ק"ג מעץ אחד.
- Aliccha פחות רגישים למזיקים ולמחלות רבות, לא תובעניות על הרכב הקרקע.בתנאים הטבעיים שלנו, שזיף גדל ללא אמצעי הגנה מיוחדים.בגלל זה, זה נקרא תרבות ידידותית לסביבה. שזיף הוא נוטה ולא יציב מזיקים.
- שזיף דובדבן חיוני בהכנת רוטב tkemali גאורגיה המפורסם.תיבול מתאים בשר, דגים, עוף או צלחת בצד של תפוחי אדמה, פסטה.במתכון המקורי, הרוטב אינו מכיל סוכר, מלח.
ישנם מספר הבדלים בין שזיפים ושזיפים של דובדבן: מצבע פרי למחלות והתנגדות למזיקים שזיף ושזיף דובדבן צריך גיזום מחזורי קבוע במהלך הצמיחה שלהם.טיפול לא נכון מוביל למעבר פרי מחזורי.אתה עשוי להתעניין בפרסומים שלנו:
- שזיפים ושזיפים מה ההבדל.
- מחלות הנפוצה ביותר של שזיפים וטיפול שלהם.
- מתי ואיך לאסוף שזיפים מן העץ?
בעת רכישת שזיף או שזיף דובדבן , הם בתחילה להעריך את המראה שלהם.פירות לא צריך להיות מקומט, פיצוח או עם סימנים של ריקבון.הנוכחות של בלום לבן על פני השטח נחשב נורמלי.
שזיף רוסית, alycha
הערך התזונתי וההרכב הכימי של
שרי הוא אחד הצורות המקוריות של הבית שזיפים .פירותיה נאהבים על ידי רבים עבור טעם חמוץ הייחודי שלה ועסינות.השתמש טרי הן בהכנה של קינוחים, משמרים, רטבים, ריבות.
לאחרונה, , מדענים רוסים זיהו את הפרי בצורת הבוטני נפרד - "שזיף הרוסי" .ממוצע שזיפים קלוריות של 27 קק"ל ל -100 גרם של מוצר.
רוב הזנים הם פרודוקטיביים עצמית .בהקשר זה, על חלקת הגן כמה זנים של שזיף דובדבן נטועים בבת אחת, הכרחי האבקה הדדית.
זה שכיח לקרוא שזיף דובדבן סוג של שזיף תוצרת בית, מדענים אפילו זיהו סוג של "שזיף רוסי" פירות בוגרים מכילים: ויטמינים
- של קבוצה B, E, PP, C, provitamin A;
- ברזל, נתרן, אשלגן, זרחן, סידן;
- חומרים pectic;חומצה אסקורבית
- .
שזיף שרי משולב עם מוצרים שונים , כגון בשר, עוף, ירקות, גבינה, גבינת קוטג '.זה יכול להיות קפוא ומיובש.
בין זנים פופולריים של שזיף דובדבן נהוג לבודד: שאטר, באונטי, גרניט, קובן שביט, נסמיאנה.
תכונות שימושיות ופגיעה בגוף שזיף דובדבן
הוא לא רק פרי טעים.יש לו תכונות שימושיות רבות.
פרי שזיפים משמש למטרות טיפוליות ומניעתיות עם לעצירות ממושכת, חסר ויטמין, הפרעות מטבוליות.
המוצר התזונתי נצרך על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל.שימוש קבוע בפירות בשלים הוא אמצעי יעיל למניעת קטרקט.
חליטות מים של פרחים הראו יעילות בטיפול במחלות הכליות והכבד, הפרעות במערכת הרבייה אצל גברים.
מיץ שזיפים שרי עוזר עם הצטננות, מרענן גוונים בגוף, יש השפעה מועילה על מערכת העצבים.פגז מצופה משמש לייצור של פחמן פעיל.
העיסת המיובשת של משמרת את הטעם שלה ונכללת בתזונה היומית כנוגדת נגד.
היתרון הגדול ביותר ניתן להשיג באמצעות באמצעות שזיף דובדבן טרי .פרי מבוגר יש ארומה אופיינית עור צפוף ללא נזק.כל המאפיינים השימושיים לאחר ההקפאה מאוחסנים במלואם.
טעים במיוחד מיץ דובדבנים , כאשר הוא מעורבב עם פירות יער אחרים ופירות.לעתים קרובות הוא משמש מילוי עבור יוגורט.
פירות שזיפים של דובדבנים משמשים למטרות טיפוליות ומניעתיות לעצירות ממושכת, חסר ויטמין, הפרעות מטבוליות הפרי מומלץ לילדים, נשים בהריון , קשישים, ספורטאים.מושלם מרווה צמא וממלא עם חיוניות.
שזיף שרי מוכר על ידי הרפואה הרשמית כפרי שימושי, אבל צריך להיות פיקוח על צריכת .אחרת, את ההסתברות להרעלת הגוף, את המראה של צרבת, בחילה והפרעות במערכת העיכול.
עד 5 פירות ניתן לאכול ללא נזק לבריאות.
התוויות נגד שזיפים דובדבנים כוללים לילדים עד גיל שנה, חוסר סובלנות אישי, ועלייה בחומציות מיץ הקיבה.הפרי צריך להיות גם נטוש עבור אנשים עם מחלות מלווה שלשולים.
היתרונות והנזקים של שזיפים, ההרכב הכימי של שזיפים עסיסיים
לאנשים רבים יש טעם, אבל הפרי הוא בעל ערך לא רק הטעם שלו. הפרי מכיל , מספר רב של חומרים מזינים - ויטמינים C, A, B, PP, וכן אשלגן, זרחן, ברזל ועוד.
תכולת הקלוריות הממוצעת של השזיף היא 42 קק"ל.ללא קשר למגוון, הפרי יש מספר תכונות שימושיות: הפחתת
- של נפיחות;
- להקל עצירות, atony;
- מנקה את המעיים, את הגוף של רעלים;
- חיסול של הצטברות מרה;
- מחזקת את הקירות של כלי הדם, שרירי הלב ותאי העצב;
- נורמליזציה של הכבד;
- ייצוב לחץ הדם;
- אפקט antipyretic עבור הצטננות ומחלות זיהומיות, אשר מלווה עלייה בטמפרטורת הגוף האנושי.
כמו גם פירות, פירות שזיף פירות גם שימושי.בהרכב שלהם יש coumarin, אשר מונע קרישי דם מדלל דם.שוטף את הפה עם תמצית של עלים משמש התסמינים הראשונים של stomatitis.
שזיף משחרר עצירות, נפיחות, יש אפקט אנטי-ספירטי, מדלל את הדם כדי למנוע נזק לגוף, צריך להיזהר בעת צריכת .
פרי הוא סכנה לחולי סוכרת, אמהות סיעודיות, בנוכחות אבני מרה, צנית וראומטיזם, חוסר סובלנות אישי.זנים פופולריים של שזיף בקרב גננים כוללים: Mirabelle, דבש לבן, טולה שחור, Alyonushka.
להשתמש ב קוסמטולוגיה
הרכב ויטמין עשיר של שזיפים דובדבנים ושזיפים מאפשר לך להשתמש פירות קוסמטיקה.יישום קבוע של מסכות יהיה להאט את תהליך ההזדקנות, לחות העור, כמו גם נקבוביות צר.
חלץ מאבנים של שזיף דובדבן שזיף נעשה שימוש נרחב בשמים, בייצור של סבון רפואי.
בפועל, מתכונים הבאים של הרפואה המסורתית משמשים: מסכת
- מבוסס על שזיף מרכך ושמנת חמוצה.לחות העור, נותן לו מראה בריא.
- שמן זרעי דובדבן שרי משמש במאבק נגד סימני מתיחה אצל נשים הרות.
- שמנת מזינה עם שזיף דובדבנים, ביצה לבן ועמילן.
- תמצית של שזיף או פריחת שזיף דובדבן יאפשר לשיער להחזיר את הברק הטבעי שלו.מיץ שזיף
- עם תמצית קמומיל ושמנת לתינוקות.מומלץ על ידי רופאי עור עבור עור יבש, מתקלף.
מסכת פנים של שזיף:
היכולת להעביר
זמן הקציר של תלוי בזמן פרי בשל מגוון מסוים.הדבר החשוב ביותר הוא לא לעכב את האוסף.פירות גדל מדי מהר יתחילו להתפורר בכוחות עצמם.במקרה זה, הם יהיו מאוחסנים בצורה גרועה.
שזיף דובדבן הוא הרבה יותר טוב מאשר להעביר שזיף .אם הפרי הוא להיות מועבר למרחקים ארוכים, קטיף פירות מתבצעת 5-7 ימים לפני הבשלה מלאה.תיבות עם פתחים קטנים מתאימות לתחבורה.
שזיף דובדבן ושזיף הסיר מן הגבעול.הקציר מתבצע במזג אוויר יבש.זה ימנע מהר נרקב.פירות מוסרים 2-3 מינונים, כמו ההבשלה שלהם על העץ הוא הדרגתי.אם המגדל החליט לגדל שזיף או שזיף דובדבנים על המגרש שלו, אתה צריך לשקול בזהירות את הבחירה של מגוון מסוים.התוצאה הסופית תלויה בכך.
שזיף ושזיף הם שני קרובי משפחה הקרובים ביותר של , השייכים לסוג הבוטני אותו, אתה יכול להבחין בהם.
