Kaip auginti austrių grybus namuose, rekomendacijas ir patarimus

Grybai jau seniai yra transformuojami iš miško gyventojų į kultivuojamus augalus, todėl daugelis sodininkų nori išmokti išauginti austrių grybus namuose. Kodėl austrių grybai? Taip, nes jie yra labiausiai nepretenzingas ir produktyviausias iš auginamų grybų. Vyšnių derlius yra apie dešimt kilogramų kvadratiniam metrui per mėnesį, jie turi būti renkami tik po pusantro mėnesio po sodinimo. Todėl su šiais grybais turime pradėti.

Kaip auginti austrių grybus namie, kur grybelį

Visi grybai auga iš grybų - tai yra grybai, kurie susideda iš plonų baltųjų gijų. Gryzelis gali būti gaminamas iš grybų sporų, sugaunamų ant drėgno pagrindo arba drėgno paviršiaus optimaliomis augimo sąlygomis. Natūralioje aplinkoje tokios būklės atsiranda miške, kur prieš surenkant grybų nameliu grybus. Vėliau jie sužinojo, kaip išmatuoti gryzelis (grybelis) laboratorijoje ir pagaminti jį parduoti.

Pirkti grybelis turėtų būti profilių parduotuvėse arba bendrovėse, dalyvaujančiose šių grybų auginimui. Antras variantas yra pageidautinas, nes įmonės, užsiimančios grybų auginimu profesionaliai, privalo kasmet keisti grybą, o naudojami parduodami. Toks grybelis yra daug pigesnis nei naujas, nors jis gana sugeba atgaminti grybus.

Įsigijus grybelio, įsitikinkite, kad jo spalva yra baltos spalvos, gali būti nedideli substrato intarpai. Kvapas gero gryzelis gali tik miško grybai. Pirmiausia, pakanka įsigyti kilogramo grybėlių, ji turėtų būti laikoma šaldytuve.

Gaminto grybelio pirkimas, sodininkas rizikuoja gauti prastos kokybės produktą ir tai sutrukdytų visą įmonę. Tikslinga sužinoti, kaip patys auginti grybų austrių grybus. Tai daroma taip:

1. Gaminamas šviežias sveikas grybas, supjaustytas du, o dangtelis atskiriamas pincetu.
2. Šis fragmentas dezinfekuojamas vandenilio peroksidu ir dedamas vamzdis su susmulkintomis kviečių ar kitų substratų kruopomis.
3. Uždarytas mėgintuvėlis paliekamas 14 dienų šiltoje vietoje be šaukštų ir saulės spindulių.

Šios operacijos reikalauja sterilumo! Indai ir prietaisai turi būti sterilizuoti, pašalinti paviršiaus kontaktą su aplinka.

Jei į vamzdį pateko per daug sporų arba kambario temperatūra buvo aukštesnė už įprastą, gali atsirasti migrenos pluta, tuomet operacija turėtų būti kartojama. Be to, viskas turės būti pakeista, jei pasirodys kvapas, o paviršius bus padengtas drėgmei, o tai rodo substrato infekciją su bakterijomis.

Paruoštas grybelis atrodo kaip balta purus danga ir šviežių grybų kvapas.

Substrato paruošimas

Skirtingai nuo kitų priemiesčių kultūrų, grybai neauga žemėje, todėl bet kokiam auginimo būdui namuose reikia gaminti austrių grybų substratą. Ventiliatoriai, kurie rimtai nesudaro ruošiant substrato, tada nusivylę įmone, nematydami laukto derliaus. Tiesą sakant, sunku sukurti įprastą pagrindą, būtina tik ištirti jo parengimo taisykles. Dažnai naudojamas kaip substratas:

• saulėgrąžų sėklų lukštas;
• kviečių, miežių, grikių ir kitų javų šiaudai;
• medžio pjuvenos iš medžio masyvo;
• sėlenos;
• kukurūzų viršūnes, nendres.

Kiekviena iš šių medžiagų gali būti naudojama atskirai ir gali būti sumaišyta bet kokiu proporcingu daleliu iki 3 cm dydžio dalelių. Būtina, kad medžiaga būtų sausa, be pelėsių požymių ir neturi nemalonaus kvapo. Pradedantiesiems pakanka 10 kg substrato. Paruoškite jį pagal šią technologiją:

1. Sumaišytas iki pageidaujamo dydžio, mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, kad būtų sunaikinta kenksminga mikroflora. Siekiant didesnio patikimumo, kai kurie ekspertai rekomenduoja šią masę virti dvi valandas.
2. Garuotos ir sumaišytos substratas suspaudžiamos į cilindro tipo bakelius ir paliekamos išsipūsti 12 valandų.
3. Tuščia masė plinta ant plonos sluoksniu aušinimui.

Norėdami patikrinti, ar substrato drėgmės kiekis yra pakankamas, galite: išspausti jį rankoje. Jei tuo pačiu metu iš jo nėra lašinamas vanduo ir vientisas formas, tada drėgmė yra normalus.

Kur geriausia auginti austrių grybus

Namuose rūsiuose ir šiltnamiuose, klėtuose, viščiukų kotedžuose ir kitose pagalbinėse patalpose galite gaminti austrių grybų grybus, jei ten yra reikalingos sąlygos.

Tinkamos sąlygos austrių grybams auginti yra tokios:

• drėgnumas ne mažiau kaip 70%;
• oro temperatūra nuo 20 iki 30 laipsnių;
• reikalinga puiki vėdinimas;
• dirbtinis apšvietimas.

Be to, reikia suprasti, kaip austrių grybai auga namuose. Šias sąlygas labiausiai patenkina privataus rūsio rūsys. Tuo pačiu metu pastatą reikia kruopščiai paruošti ir įrengti. Pradžioje rekomenduojama dezinfekuoti: išvalyti nuo nešvarumų, purkšti su sulfato tirpalu, sienomis ir lubomis, balinti kalkėmis arba procesą vario sulfatu. Po apdorojimo visos durys ir langai uždaryti dvi dienas, po to išdžiovinti vėdinimu.

Norint valdyti temperatūrą reikia termometro, o drėgmę rekomenduojama palaikyti drėkinimu arba naudojant oro drėkintuvą.

Jei drėgmė yra pakankamai aukšta, vanduo neturėtų kauptis ant paviršiaus, kitaip gali atsirasti grybelis, dėl kurio gedimas bus sugadintas.

Kitas svarbus veiksnys yra užkirsti kelią įskiepijimui į plaukiojančius vabzdžius, todėl visose vėdinimo angos turi būti užkimštas tinklelis nuo uodų.

Kai auga austrių namuose, stiprus apšvietimas nereikalingas, pakanka tik vieno lempos, kurios talpa yra 50 vatų, arba fluorescencinė lempa vienam kvadratiniam metrui.

Norėdami auginti austrių grybus, būtina pastovi temperatūra, todėl žiemą reikės nedidelio šildytuvo.

Auginimo procesas

Pradedantiesiems lengviausia išmokti išauginti austrių grybus maišeliuose. Be šio metodo, yra ir kitų, pvz., Kumpių, induose, stikliniuose induose. Laikui bėgant, yra naujų galimybių, nes mūsų vasaros gyventojų vaizduotė yra neribota. Manoma, kad labiausiai prieinama auginimo austrių grybų namuose technologija.

Kitas etapas yra blokų paruošimas. Blokai dažniausiai yra polietileniniai maišeliai (taip pat galimi kiti pajėgumai), užpildyti suspaustu substrato ir grybelio mišiniu. Krepšius rekomenduojama išvalyti 1% balinimo tirpalu.

Kaip auginti austrių grybų grybų krepšius? Mišelio sėjama į švarią patalpą, kuri iš anksto purškiama vandenilio peroksidu, po to vėdinama. Drabužiai taip pat turi būti švarūs, reikia skrybėlių ir pirštinių. Mišelis sumaišomas atskirti grūdus prieš sumaišant su substratu. Tuo pačiu metu balta spalva dingsta, tačiau to nereikia bijoti - grybelis bus išsaugotas. Maišymas atliekamas ant stalo arba konteineryje.

Kiek maistas reikalingas maiše, priklauso nuo maišo dydžio. Optimalus maišo plotis - 35 cm, 300 gramų grybelio. Rekomenduojamas pakuotės tankis yra nuo 400 iki 500 gramų substrato vienam litru maišo tūris.

Po pakavimo pakuotė tvarsta - grybų auginimo blokas yra pasirengęs namuose.

Nustatykite kambario blokus įvairiomis priemonėmis, patogiausia - pakabinti ant lynų, taip pat leidžiama vertikaliai arba horizontaliai įrengti lentynose. Svarbiausia, kad maišai būtų pastoviai įrengti ir negalėtų žlugti. Be to, turėtų būti vengiama pernelyg griežto blokų įrengimo, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti tarp jų.

Auginimo etapai ir būdai

Inkubacinis laikotarpis trunka dvi savaites:

• austrių grybų augimo temperatūra šiuo laikotarpiu palaikoma 19-23 ° C temperatūroje;
• oro drėgnumas turėtų būti lygus 90 - 95%;
• apšvietimas šiame etape nėra būtinas;
• tuo metu vėdinti taip pat neturėtų būti, nes grybams išmetamas anglies dioksidas yra būtinas jiems vystytis.

Pasibaigus 4-5 dienoms, grybiena turėtų pasirodyti kaip balta patranka. Po dar 4 dienų jos spalva pasikeis į rudą, tai rodo, kad grybelis brandinamas. Visas krepšys užpildytas baltais siūlais.

Vėlesniame austrių grybų auginimo etape namuose temperatūra yra nuo 10 iki 16 °, o apšvietimas - ne mažiau kaip 8 valandos per dieną. Maišytuose skyles auga kiekviename aikšte. m. po vieną. Skylių skersmuo yra iki 5 cm.

Tolesnė priežiūra yra maišelių laistymas šiltu vandeniu vieną kartą per parą ir reguliarus vėdinimas. Norint išlaikyti didelį drėgnumą patalpoje, be laistymo rekomenduojama vandenį iš purkštuvo vandenį sienoms ir grindims padengti.

Kiek dienų auga austrių grybai? Nuo inkubacinio laikotarpio pabaigos iki pirmojo derliaus nuėmimo pasibaigia 10 dienų. Apie pasirengimą veshenok į kolekciją sakoma, kad kai skrybėlių apšvietimas. Po dar trijų savaičių prasideda antrasis vaisius, bet jis gerokai prastesnis nei pirmasis.

Su visomis viščiukų auginimo rekomendacijomis namuose, dviem laikotarpiais į 100 kg substrato galima surinkti iki 45 kg grybų.

Kaip auginti austrių grybus pjuvenose

Augantys austrių grybai maišuose su pjuvenomis yra sudėtingesnė, bet ir efektyvesnė. Labai svarbu yra pjuvenų gaiva, nes patogenai gali vystytis patogeniškiems mikroorganizmams.

Substrato spygliuočių medžiai nėra tinkami.

Pjūklą reikia džiovinti iki 7-10% drėgmės lygio, tuo tarpu jos turi būti lengvos, laisvos ir sausos. Maistinės medžiagos pjuvenose šiek tiek padidėja, jų kiekis rekomenduojamas pridėjus alaus misą. Jį galima įsigyti alaus darykloje arba paruošti savarankiškai.

Substrato paruošimas

Kviečių arba miežių grūdai plaunami tekančiu vandeniu, užpildykite tam tikrą pannišką indą su sluoksniu, kurio storis ne didesnis kaip du centimetrai. Šis sluoksnis padengtas šaltu vandeniu ir paliekamas pusantros dienos. Po to skystis nusausinamas, o tušti grūdai yra padengti medvilnine skiaute. Audinys yra šlapias, periodiškai laistomas. Po dviejų dienų grūdai augs. Kai daigai pasiekia iki 8 mm ilgio, grūdai džiovinami orkaitėje 60 ° C temperatūroje. Jūs galite išdžiovinti ir tiesiog paskirstyti grūdus ant stalo paviršiaus įprastoje temperatūroje.

Džiovintas salyklas išpjautas į maltos kavos konsistenciją. Praskieskite vandenį vienos miltelių dalies, penkių vandens dalių, greičiu. Šis mišinys verdamas vandens vonioje pusantros valandos, kartais maišant. Po garinimo mišinys filtruojamas per marlę. Sudėtyje yra daug cukraus, turtingo vitaminų ir amino rūgščių.

Vykdykite procesą

Prieš įpilant maišus su pjuvenomis, juos būtina pasterizuoti. Tai atliekama taip:

1. Pjuvena, padėta dubenyje, užpilama verdančiu vandeniu su misu 200 gramų už 1 litro vandens. Skysčiai turėtų būti tris kartus didesni nei pjuvenos.
2. Indai atsargiai dengiami ir paliekami 8-10 valandų. Tada perteklinis skystis nusausinamas.

Aušinamas substratas ir grybiena, išdėstyti į maišus.

Pagrindas ir grybiena turėtų būti tokia pati, kad grybelis nebūtų suplonkstas.

Praėjus 45 dienoms, maišelis yra atidarytas, iš skersinių plyšių pjaunamas. Pasibaigus grybų užaugimui, prasideda laistymas ir apšvietimas įjungiamas 8 valandas per parą.

Grybai supjaustomai surenkami, o kanapės paliekamos. Sluoksniai turėtų būti sandarinami lipnia juosta, kad maišeliuose esanti drėgmė neišgurtų ir lauktų grybelio išvaizdos. Tada ateina antroji, o tada trečioji vaisių banga.

Vaikų auginimas namuose iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti sudėtingas. Tačiau, atidžiai išnagrinėję visas rekomendacijas ir pirmą kartą atlikę šią procedūrą apsvarstydami, gausite vertingiausią patirtį. Ateityje visi veiksmai bus susipažinę ir nesukelia sunkumų. Gautas derlius ne tik bus naudingas ir išsaugos šeimos biudžetą, bet ir suteiks galimybę pelnytai didžiuotis savo darbu.

Vaizdo įrašas apie augančius naminius meduolius