Kaip surinkti mėsmalę: surinkimas ir analizė, peilių montavimas

Rankinis arba elektrinis mėsmalė laikomas gana populiariu prietaisu virtuvėje. Jis naudojamas perdirbant maltą mėsą, išspaudžiant sultis iš vaisių, pildant namines dešreles, gaminant daržovių košes ar gaminant makaronus. Norint, kad įranga tinkamai veiktų, būtina susipažinti su jos įrenginio niuansais. Iš mūsų straipsnio mes sužinome, kaip surinkti mėsmalę ir ją išardyti.

Esami mėsmalės tipai ir konstrukcijos ypatybės

Šiuolaikinėse parduotuvėse galite rasti daugybę mėsmalių modelių. Visi jie gali būti suskirstyti į du tipus: elektrinius ir rankinius. Kartu su prietaisais gamintojas tiekia papildomas dalis (purkštukus ir peilius), o tai padidina jų funkcionalumą.

Vartotojų populiarumą laimėjo elektrinis modelis. Norėdami gauti galutinį produktą, jums nereikia išleisti fizinių pastangų, tereikia paspausti paleidimo mygtuką ir įstumti mėsą ar daržoves į specialų piltuvą.

Dauguma šiuolaikinių namų šeimininkių renkasi elektrinius šlifuoklius virtuvėje, atsižvelgdami į rankinės versijos praeities liekanas. Tiesą sakant, šie įtaisai yra patikimi ir lengvai valdomi, jie iš tikrųjų nesuyra. Viena dalis, kuri gali sugesti, yra peilis, tačiau ją galima lengvai pagaląsti. Rankinių prietaisų dėklas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, aliuminio arba ketaus.

Rankinius mėsmalius lengva naudoti. Tuo pačiu metu elektriniai modeliai leidžia pasirinkti reikiamą šlifavimo greitį arba atbulinę eigą. Daugybė purkštukų leidžia jums sukurti papildomus produktus.

Rankinis mėsmalė susideda iš šių elementų:

• plieninis dėklas su specialiomis tvirtinimo detalėmis, skirtas prietaisui montuoti ant skirtingų tipų paviršių;
• sraigtinis sraigtas;
• kryžiaus formos ar apskritimo peilis (naudojamas gaminiams malti);
• išliekantis metalinis žiedas;
• rankena (pritvirtinta prie prietaiso naudojant specialų varžtą);
• apvalios grotelės su skylėmis ir plyšiu, skirtu pritvirtinti prie kūno.

Rankų modeliai pritvirtinami prie paviršiaus, naudojant specialią koją. Galutiniam fiksavimui naudojamas varžtas su perdanga. Prietaisai su plastikine koja tvirtai pritvirtinami prie paviršiaus. Diegdami metalo gaminius, po kojeliu dedamas minkšto audinio gabalas, kad prietaisas neslystų ant paviršiaus.

Šlifavimo įtaisas yra toks:

• plastikinis dėklas;
• elektros variklis;
• nuimamas mėsos imtuvas;
• patogus plastikinis stūmiklis;
• sraigtas;
• gofruotas plastikinis strypas (šis elementas sumontuotas ant varžto, kad būtų galima patikimai pritvirtinti);
• išgaubtas metalinis peilis.

Skirtingai nuo rankinių modelių, čia nėra letenų. Įrenginio stabilumas suteikia plačią platformą su keliomis guminėmis trinkelėmis.

Rankinio mėsmalės surinkimas ir valdymas

Prieš pradedant pagrindinį darbą, visi komponentai turi būti kruopščiai nušluostomi. Atlikdami tokius veiksmus, prietaiso veikimo laikas padidės. Drėgmė ir maisto atliekos sukels rūdžių dėklą.

Kaip surinkti rankinį mėsmalę

Dabar mes sužinome, kaip žingsnis po žingsnio surinkti rankinį mėsmalę:

• Mes paimame varžtą ir įkišame jį į kūną. Plati šio prietaiso dalis turėtų būti šalia rankenos, siaura - peilio tvirtinimo vietoje.
• Mes įkišame rankeną į varžto išsikišimą ir specialios varžto pagalba pritvirtiname jo padėtį.
• Kitoje varžto dalyje mes sumontuojame kryžiaus formos peilį, jo plokščioji dalis turėtų atrodyti į išorę. Disko tipo pjovimo elementas turi liesti kraštus prie grotelių.
• Įdiegę peilį, mes užmauname apvalią metalinę tinklelį (iškyšos ant kūno ir tinklelio turėtų sutapti).

Paskutiniame darbo etape susukame tvirtinamąją apvaliąją veržlę ir patikriname įrangos veikimą keliais rankenėlės pasukimais.

Kaip įdėti peilį į mėsmalę

Anksčiau mes susipažinome su rankinio mėsmalės surinkimo procesu, dabar mes sužinojome, kaip tinkamai įterpti peilį į mėsmalę. Parduotuvėse galite rasti dviejų pagrindinių rūšių peilius, turinčius vienpusį ar dvipusį peiliuką. Įdiegus sraigtą, dalis su vienpusiu ašmeniu pritvirtinama prie prietaiso taip, kad pjovimo dalis paslystų per grotelių paviršių. Jei netinkamai pritvirtinsite, mėsa ar kiti produktai sutrauks, bet nebus susmulkinti. Dvipusiai mentės elementai montuojami iš abiejų pusių.

Kaip naudoti rankinį mėsmalę

Aptariamas įrenginys turi rankinį diską. Jo veikimo principas grindžiamas sraigto sukuriamu slėgiu. Mėsa iš pakrovimo bunkerio patenka į sraigtą, kuris spaudžia gaminį prie kūno ir juda į išvesties pusę. Judant palei veleną, dalis mėsos patenka po peiliu, kuris iš gabalo išpjauna smulkius fragmentus ir įstumia produktą per groteles į pakeistą indą.

Žaliavų šlifavimas vyksta nuolat kartu su prietaiso rankenos sukimu. Jei vartotojas nori gauti maltos mėsos, rekomenduojama naudoti groteles su mažomis skylutėmis arba dar kartą praleisti gaminį per mėsmalę. Jei įstrigo dideli mėsos gabaliukai arba produktas užstrigo, rankena pasukama priešinga kryptimi.

Prietaiso gedimo priežastis dažniausiai yra mėsos plėvelių apvija ant pjaustomos dalies. Tokiu atveju būtina išardyti mėsmalę, nuvalyti peilį nuo prilipusių dalių ir surinkti atgal. Rekomenduojama prietaisą išardyti po kiekvieno mėsos ar kitų produktų malimo. Tai padidins prietaiso tarnavimo laiką.

Kaip atsukti mėsmalę 

Kartais yra labai sunku atsukti mėsmalės spaustuką. Taip yra dėl peilio sulipimo, dėl kurio mėsa kaupiasi šalia pjaustomosios dalies. Tokiu atveju elkitės taip:

• Apverskite prietaisą ir pastatykite jį į indą su karštu vandeniu maždaug 10 minučių.
• Mes paimame nedidelį plaktuką ir lengvai kepame grotelių centre, taip pat spaustuko veržlės kraštuose.
• Mes išjungiame dalį, po manipuliacijų ji turėtų greitai pasiduoti.

Jei netoliese yra padėjėjas, galite pabandyti kartu atsukti mėsmalę. Tokiu atveju vienas asmuo laiko prietaisą, o antrasis atlieka atsukimą.

Elektrinio mėsmalės surinkimas ir veikimas

Jei vartotojas susiduria su rankinio modelio surinkimu, jis lengvai susidoros su elektriniu buitiniu prietaisu.

Kaip surinkti elektrinį mėsmalę

Mėsmalės surinkimo schema yra tokia:

1. Mes sujungiame plastikinę greičių dėžę su metaliniu varžto vainiku, dalių grioveliai turi būti išlyginti. Pasukame greičių dėžę prieš laikrodžio rodyklę, kol pasirodys būdingas paspaudimas. Jei dalys sujungtos neteisingai, variklis negalės pasukti sraigto.
2. Sraigto vidus turi tiksliai atitikti korpuse esančios skylės kontūrą.
3. Mes įdėjome aštrų peilį ant sraigto išvestinės dalies, įdėjome groteles. Skylės ir išsikišimai turi sutapti. Tokio darbo metu būtina teisingai įdėti peilį.
4. Mes priveržkite veržimo veržlę ir įdiekime pakrovimo baką viršutinėje prietaiso dalyje.

Dabar, kai mes žinome, kaip surinkti elektrinę mėsmalę, susipažinsime su kitais šio proceso niuansais.

Kaip įkišti peilį į elektrinę mėsmalę

Montuojant dalį, peilio pjaustomoji dalis turėtų liestis su grotelėmis, tai palengvins išsamų tiekiamų gaminių šlifavimą. Įdiegę peilį, mes pritvirtiname grotelę, pritvirtindami ją specialiu grioveliu, tada priveržkite veržlę. Jei pjaustymo elementas netinkamai sumontuotas, mėsa užsikimš ir liks prietaiso viduje.

Kaip naudotis elektriniu mėsmaliu

Pradiniame darbo etape perdirbti produktai supjaustomi mažais gabalėliais, jie turėtų tilpti į priėmimo bunkerio angą. Įkišame prietaisą į lizdą, paspaudžiame pradžios mygtuką ir pradedame stumti gaminį su stūmikliu į sraigtą. Užlipę ant veleno, žaliava judės ir kris ant peilio. Čia produktas susmulkinamas ir išeina į priėmimo indą.

Varikliui dirbant, perdirbimo procesas tęsiasi. Jei sraigtas užsikimšęs, vartotojui pakanka įjungti atbulinę eigą ir ištraukti likusius gaminius. Vėliau jie taip pat gali būti plūduriuojami kartu su nauja mėsos porcija.

Yra keletas paprastų elektrinio mėsmalės naudojimo taisyklių. Nemeskite kaulų su mėsa į krovimo baką. Prieš patiekdami, bet kuris produktas supjaustomas mažais gabalėliais. Po darbo būtina išardyti buitinį prietaisą, kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti visas dalis.

Kaip išardyti elektrinę mėsmalę

Anksčiau mes sužinojome, kaip surinkti elektrinę mėsmalę - tai paprastas kiekvieno vartotojo darbas. Buitinio prietaiso išmontavimas vyksta atvirkštine tvarka. Pirmiausia reikia atsukti veržimo veržlę, nuimti metalines groteles ir peilį. Tada sraigtas pasukamas ir ištraukiamas kartu su greičių dėže. Paskutiniame darbo etape krovinys pašalinamas. Visos nuimamos dalys turi būti išvalytos nuo likučių ir nuplaunamos vandenyje, tada nušluostomos minkštu drėgnu skudurėliu.

Išvada

Rankiniai mėsmalių modeliai turi panašų dizainą ir veikimo principą. Elektriniai buitiniai prietaisai skiriasi galia ir funkcionalumu. Tinkamai veikiant, tokie įtaisai veiks ilgai. Tokių operacijų metu turite atkreipti dėmesį į peilio padėtį - pjaustomoji dalis turi liestis su grotelių paviršiumi.