Vynuogių džemas - receptai su vasaros kvapu

Karštas konservavimo sezonas nėra baigtinis be užkandžių, skirtų saldus dantis, tarp kurių garbingą vietą teisingai užima įvairūs džemai ir džemai. Vyšnia ir obuolių, aviečių ir serbentų, slyvų ir braškių uogienės... Galite į sąrašą populiarių desertų daugiau tačiau ilgai, bandydamas vieną kartą išversti vynuogių džemo receptus, atsargios namų šeimininkės ją pasiruošs metai. Ir tai nenuostabu, nes būdingas muskuso aromatas ir neįprastas skonis išskiria šį delikatesą tarp kitų rūšių džemo.

Be to, pati vynuogė yra labai naudinga organizmui. Naudojant uogas teigiamai veikia inkstų ir širdies darbą dėl padidėjusio kalio kiekio. B grupės vitaminai, kurie yra vynuogių dalis, pagerina odos būklę ir suteikia blizgesį plaukams. Nenuostolingos uogų naudos taip pat yra imuninei sistemai, prisidedant prie jos sustiprinimo prisotinant askorbo rūgštimi. Ką galiu pasakyti apie fosforą, kalcią, magnio ir kitus naudingus mikroelementus vynuogėse.

Vynuogių džemos paslaptis slypi išsaugojimo būdas. Jis virtas žemoje ugnyje, leidžiantis sutaupyti daugiau naudingų medžiagų.

Jam "uogos sirupe"

Tie, kurie pirmą kartą nusprendė pagaminti vynuogių saldžiųjį vyną, verta išbandyti šį lengvą receptą. Tai užtruks daug laiko, o uogienė pasirodys nepaprastai skanu ir kvapni. Jo vienintelis trūkumas yra šiek tiek skystis nuoseklumas, nes uogos nepertraukiamai verdamos. Bet su šiuo desertu galima įdaryti blynus viršuje.

Džiovinimo iš vynuogių procedūra:

1. Baltų ar mėlynių veislių vynuogės skalaukite, supjaustykite uogas iš klasterių ir palikite papildomai užsukti akinius. Grynasis svoris vaisių turėtų būti 2 kg. Kai palydovai nori naudotis baltas veisles, gauti uogiene gražus gintaro spalvą. Tačiau tai ne visiems.
2. O vynuogių džiūsta, paruošti sirupo 300 ml vandens ir 400 g cukraus.
3. Karšto sirupo atidžiai mažesnės uogos, į jį beveik iki virimo, tada pritvirtinkite šilumos ir troškinkite 10 minučių.
4. Uogienė skyla į sterilizuotus stiklainius ir suristi. Dugnu apversti žemyn, apvyniokite kažką šiltą ir palikite atvėsti.

Tankūs desertinės vynuogės

Skirtingai nuo ankstesnių receptas vynuogių džemu, tai delikatesas yra daugiau storas ir du kartus saldesnė. Jis gali būti naudojamas kaip pyragai įdaru.

Padaryti uogiene:

1. Vynuogių kekių kad parodytų 2 kg kiekiu atleisti nuo uogų. Pasirinkite sprogo ir nekokybiški vynuogės, o likę plauti.
2. Kartus uogų arba gaudyklėmis Kazanok, kuris bus paruošti uogiene, ir apima cukraus kiekį proporcingai. Palikite 12 valandų, išsiskirti sultys. Tai patogu pradėti dirbti vakare, o ruošinio mano, kad tai palaikius naktį.
3. Ryte puodą įdėti ugnies, įpilti truputį vandens (ne daugiau str.) Ir duoti uogų svorio užvirinti. Būtinai pašalinkite putas, užsegamas šilumą ir troškinkite apie 10 minučių. Išjunkite degiklį ir palikti uogiene bent 5 valandas.
4. Pakartokite procedūrą dar kartą, periodiškai pašalinti putas.
5. Trečią požiūriu skliautais masę, kol ji įgyja norimo storio. Norėdami patikrinti, drip šiek uogiene ant plokštelės - jei ji neturi lašėti ir lašas turi ir sklandžiai skaidres, gali būti pašalintas.
6. Suyra į stiklainius delikatesas, suristi ir susivynioti.

Vynuogių uogienė Graikijoje - Vaizdo

Uogienė iš Besėklių vynuogių

Kadangi sėklų atskyrimo procesas yra gana ilgas, nes uogiene turėtų pasirinkti veisles, su dideliais uogų. Vynuogių uogienė receptai dažnai naudoja rūšiuoti razinas, kuris neturi kaulų. Tačiau šiuo atveju vaisius vis dar rekomenduojama sumažinti perpus, todėl jie greičiau ir geriau trapią ir pati desertas buvo tankesnis.

Kad uogienė daugiau turtingą ir rafinuoto skonio, ji priduria, truputį citrinos sulčių ir likerio.

Taigi, norint padaryti strigtis iš vynuogių žiemai sėklų:

1. Su vienu ar dviem pagrindiniai vynuogių kekių, kurių svoris 1 kg uogų pertrauka, plauti juos ir sumažinti į dvi dalis, siekiant pašalinti sėklas.
2. Su vienos citrinos išspausti sultis.
3. Sugerk vynuogių kg cukraus, įpilkite citrinos sulčių ir įdėti jį 3-4 valandas vėsioje vietoje.
4. Po šio laiko, supilti į 50 ml ruošinių skysčio virti ir troškinkite ant nedidelės šilumos neuždengtą 20 minučių. Po uogiene atvėsti visiškai.
5. Padaryti vieną ar du tokio požiūrio, priklausomai nuo norimo storio gatavo produkto. Kiekvieną kartą, kai uogienė turi būti leidžiama atvėsti.
6. Suyra desertas sterilizuoti stiklainius talpos l, konstrukcijomis, ir padengti su šiltu antklodė.

Kamštis pagamintas iš vynuogių sėklų su

Labai turtingas ir kvapnus uogienė galima paruošti naudojant įvairias Isabella Lydia. Tuo pačiu metu suteikti delikatesas tiek kartumo, kaulų nepašalinamas, ir virkite uogos visumą.

Žingsnis po žingsnio vadovas vynuogių uogiene receptą:

1. Kekės (1 kg) buvo nuplauti po tekančiu vandeniu, ir pasirinkdami pertrauka vynuogių sugedęs ir bursted uogas.
2. Keptuvėje užpilkite 1 valg. vandens. Kai užverda, pridėti 400-500 g cukraus sirupo ir virkite troškinkite maišydami 15 minučių. Cool.
3. Į šaltą sirupą, sudėti vynuoges. Užvirinkite ir ruošinio pritvirtinimui degiklį iki minimumo. Virkite apie valandą, palaipsniui pridedant ugnį. Tuo virimo pabaigos, pridėti šiek tiek vanilės kvapo ir 5 g citrinos rūgšties.
4. Fasuotas uogienė iš vynuogių sėklų su ant stiklo konteinerių, kamščio ir paliekamas atvėsti.

Jei išsaugojimo dažnai uogiene Vaisiai ir uogos dera viena su kita, norintiems gauti originalų skonį ar gauti naują skonio akcentu. Galbūt vynuogės gali būti laikoma vienintele išimtimi iš taisyklės. Jis kvepia toks stiprus, kad vaisių kvapas pridėtinės tiesiog ištirpsta pagrindinių skonių. Todėl, jūs galite padaryti be eksperimentų ir tiesiog virti kvapnią ir skanus vynuogių uogiene žiemą. Šalti žiemos vakarais taip malonu gauti vasarą gabalas iš uogiene gintaro šaukštą. Mėgaukitės savo mėgstamus uogas, plaunant juos su karšto puodelio arbatos ir mėgautis maistu!

Azerbayzhansky receptas uogiene iš vynuogių - Vaizdo