Elektrinės viryklės virtuvei: visa apžvalga, atrankos taisyklės

Rusija, Maskvos sritis, Maskva+79041000555

Nei viena šiuolaikiška virtuvė negali išsiversti be pagrindinių buitinių prietaisų. Pagrindiniai prietaisai yra virtuvės elektrinės viryklės. Visi šie įrenginiai skiriasi veikimo principu, taip pat ir galimomis funkcijomis. Ir skirtingai nuo pasenusių dujų kolegų, jie turi pažangias technines savybes.

Elektrinių viryklių tipai

Vietos vartotojams siūlomas platus buitinių virtuvinių elektrinių viryklių segmentas paprastai skirstomas į šias rūšis:

1. Standartinis. Visi šio tipo įtaisai yra su ketaus šiluminiu elementu. Ši esminė elektros prietaiso dalis yra skirta spinduliuoti šilumą. Didžiausias tokių prietaisų pliusas yra palyginti mažos jų kainos, tačiau atėmus elektros energijos suvartojimą ir ilgą šildymą.
2. Induktyvus. Tokių plokštelių veikimas pagrįstas srovės atkūrimo uždaroje kilpoje procesu, kuris atliekamas keičiant magnetinės srovės stiprio tankį. Naudojant indukcinį šildymą, elektros kaina yra minimali, o prietaiso šildymo greičio rodikliai viršija visų kitų krosnių parametrus. Tuo pat metu tokių novatoriškų prietaisų minusas yra gana nemažos jų išlaidos.
   instagram viewer
3. Keraminiai. Keraminė elektrinė viryklė virtuvėje yra su juostine arba spiraline šilumine dalimi. Prietaisas labai greitai šildo indus ir taupiai sunaudoja elektros energiją. Tačiau tai taip pat kainuoja nemažas išlaidas ir reikalauja virimo indų, kurių dugnas yra idealiai lygus.
4. Halogenas. Skirtingai nuo tipiškų kaitinimo elementų, tokiose krosnyse šildymas vyksta naudojant intensyvias halogenines lempas. Jie skiriasi vidutinėmis energijos sąnaudomis, didelėmis kainomis ir brangia priežiūra.

Ketaus viryklės

Paprastai standartinės elektrinės viryklės su ketaus degikliais yra dviejų tipų:

• Su emaliuotu stalviršiu. Tinkamai prižiūrima tokia danga ilgą laiką išlaikys savo pirminę išvaizdą. Valant tokią plokštelę, nepriimtina naudoti metalinius šepetėlius ir abrazyvinius miltelius.
• Su nerūdijančio plieno stalviršiu. Ši danga yra stabilesnė ir patikimesnė. Tačiau ji taip pat bijo abrazyvinių medžiagų ir yra linkusi į vandens paviršiaus dėmes, atsirandančias ant jo paviršiaus.

Visi ketaus degiklių įtaisai yra šių rūšių:

1. Tradicinis. Vidutinio intensyvumo degikliai, pradedantys darbą po 8-10 minučių po įjungimo.
2. Greitieji degikliai. Intensyvūs degikliai, pradedantys darbą praėjus 5-10 minučių po įjungimo.
3. Mechaninis. Tokie degikliai turi indukcijos jutiklį, kuris gerai nustato indikatorių, pastatytų ant degiklio, temperatūros parametrus.

Plokštės su ketaus degikliais turi pranašumų:

• Žemos kainos;
• Šildomų patiekalų kokybės paprastumas;

Tačiau jie turi nemažai minusų:

• Kai kurių talpyklų nestabilumas degikliuose;
• Netolygus konteinerių dugno šildymas;
• Sudėtingas degiklio valymas
• Padidėjęs kaitinimo ir virimo laikas;
• Didelės energijos sąnaudos.

Stiklo keramikos viryklė

Šiuolaikinė elektrinė viryklė su stiklo keramika skiriasi lygaus veidrodžio darbiniu paviršiumi ir gali būti aprūpinta šių tipų degikliais:

• Halogenas, įgyjantis šildymo greitį per 2–3 sekundes, dėka specialaus šviesos diodo, prijungto prie spiralės.
• Greitas, su šiek tiek mažesne galia ir šildymo greičiu. Tai yra patikimi ir gana ekonomiški degiklio įtaisai;
• Induktyvus, specialiai kaitinantis indo dugną. Įrenginiams veikiant reikia naudoti specialius indus.

Keramikos prietaisai turi keletą privalumų:

• Šildomo darbinio paviršiaus sureguliavimas;
• Greitas indų ir maisto pašildymas;
• Lengva prižiūrėti plokščią veidrodinę plokštę;
• Ergonomikos valdymas;
• Modernizuotas dizainas.

Visiems stilingiems ir šiuolaikiškiems prietaisams yra trūkumų:

• Specialių patiekalų pirkimas;
• Rūpinimasis prietaisu tik specialių įrankių pagalba;
• Padidėjęs jautrumas vandens pažeidimams ir purslams;
• Labai brangios išlaidos.

Indukcinė viryklė

Elektrinis buitinis virtuvės prietaisas, kurio principas yra kaitinti indus, kuriuos sukelia sūkuriniai srautai. Kepant ant tokių viryklių, nenaudojami standartiniai aliuminio ar keramikos indai. Gaminant maistą ant indukcinio darbinio paviršiaus, būtina įsigyti ir naudoti tik metalinius indus, prie kurių gerai prilips magnetas.

Šiandien gamintojas vidaus vartotojams siūlo įvairių savybių ir taikymo savybių stiklo keramikos prietaisus:

• Įmontuoti įtaisai;
• Standartiniai įtaisai su vidutinio dydžio;
• Kompaktiškos nešiojamos įtaisai su dviem degikliais;
• Miniatiūriniai vieno degiklio indukciniai įtaisai.

Šio tipo įtaisai turi pranašumų:

• Modelių įvairovė visų tipų kambariams;
• Įvairiausio dizaino ir stiliaus prietaisų projektai;
• Greitas kaitinimas ir virimas;
• Sauga eksploatacijos metu;
• Priežiūros paprastumas;
• Didelis energijos taupymas.

Tačiau su visais privalumais jis turi ir trūkumų:

• Krosnies priežiūra tik specialiomis priemonėmis su silikonu;
• Specialių indų, kurių dugno kalibravimas yra ne mažesnis kaip 12 cm, naudojimas;
• Labai aukšta kaina.

Pasirinkimo parinktys

Būtina pasirinkti sau tinkamą plokštę, atsižvelgiant į jos techninius parametrus, turimą papildomą funkcionalumą ir atsižvelgiant į kambario savybes. Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokius pagrindinius dalykus kaip:

1. Dydis ir tūris.
2. Darbinio paviršiaus struktūra.
3. Degiklio įtaisų tipas ir skaičius.
4. Savybės ir patobulintos orkaitės galimybės.
5. Energijos sąnaudos ir galia.
6. Papildomos funkcijos.

Matmenys

Visi šiuolaikiniai elektriniai blokai-viryklės, atsižvelgiant į vykdymo tipą, turi skirtingus bendruosius parametrus.

• Integruota. Tokie modeliai yra įmontuoti į vieną virtuvės baldų darbo paviršių. Jie yra labai patogūs, turi kompaktiškus matmenis, neperkrauna virtuvės tūrio ir taupo kvadratinius metrus.
• Tradicinis fiksuotasis tinklas. Tokių elektrinių viryklių su orkaite matmenys yra: 840–860 cm aukščio, 55–65 cm gylio ir 55–105 cm pločio.
• Nešiojamas. Miniatiūriniai kompaktiški įtaisai, pasižymintys minimaliais matmenimis ir perkeliamumu.

Degiklio dydis ir forma

Degiklių skaičius priklauso nuo prietaiso matmenų - tai gali būti nuo 1 iki 6 vienetų ant vienos viryklės. Standartiniai ketaus degiklio įtaisai yra suskirstyti į:

• Tradicinis;
• Greitasis degiklis;
• Mechaninis su integruotu temperatūros jutikliu.

Keraminiai degikliai šildymą krosnele teikia naudodami specialią spiralę. Tokie degikliai turi greito šildymo ir aušinimo funkciją.

Visų tipų degikliai gali būti gaminami tokiomis konfigūracijomis:

• Dviejų kilpų degiklis. Dėl šios konstrukcijos galima valdyti šildymo plotą;
• Ovalios formos degiklis. Taikoma tos pačios konfigūracijos virimo indams;
• Grilio degiklis. Idealiai tinka virti nepridedant aliejaus;
• Lygaus metalo lakšto („FRY-TOP“) formos degiklis, kuris yra idealus įrenginys kepti mėsą ir daržoves.

Valdymas

Standartinės elektrinės virtuvės viryklės yra paprastos mechaninės. Tokiuose modeliuose yra sumontuotas šviesos diodas arba skaitmeninis indikatorius, esantis šalia šildymo zonos ekrano.

Bet prietaisuose su keramine ar stikline darbine danga yra įmontuotas slydimo mechaninis jungiklis arba jutiklis.

Funkcionalumas

Visos atnaujintos elektrinės viryklės gali turėti keletą antrinių variantų ir funkcijų:

1. Degiklio dydžio kontrolės funkcija. Šios galimybės dėka galima gaminti bet kokius, net ne standartinius, indus.
2. Įmontuotas iešmas. Labai patogus dalykas virti mėsą ar žuvį.
3. Blokavimas nuo atsitiktinio paleidimo. Saugaus režimo funkcija neleis atkurti nustatymų, jei netyčia palietėte.
4. Priverstinė konvekcija. Krosnelė elektrinėje viryklėje su šia galimybe turi integruotą ventiliatorių, kuris pagerina oro masių cirkuliaciją ir užtikrina vienodą gaminių kaitinimą.
5. POWER BOOST funkcija padidina šildymo našumą, nuleisdama ją ant gretimų degiklių.
6. Infraraudonųjų spindulių daugialypės grotelės šildo naudodamos halogeninį diodą, taupo elektros energiją ir išsaugo visus naudingus gaminių elementus ir savybes.
7. Automatinis virimas. Esant tokiai funkcijai, vienetas padidina intensyvumą iki virimo, o tada sumažina temperatūrą.
8. Specialus temperatūros zondas, kuris automatiškai įdedamas į paruoštą indą, kad būtų patikrinta jo parengtis.
9. Kepimo parametrų schema, suteikianti galimybę pirštu paliesti norimą režimą.
10. Apsauginės funkcijos automatiniam išjungimui nenumatytose situacijose, tokiose kaip virimas ar kritimas ant tuščių indų paviršiaus.

Dizaino dizainas

Moderni elektrinė viryklė yra nepriekaištingas prietaisas, turintis aiškius kontūrus ir neturintis nereikalingų elementų. Standartiniai prietaisai nesiskiria ypatingu dizainu, tačiau jie harmoningai gali tilpti į bet kurią mažą jaukią virtuvę.

Bet stiklo keramikos modeliai, kaip taisyklė, turi originalų dizainą ir gali būti dekoruoti tokia forma:

• Keistai modeliai;
• Autoriniai piešiniai, sukurti dailininkų-dizainerių.

Orkaitės valymo būdas

Naudojant orkaitę, įmontuotą į elektrinę viryklę, bėgant laikui reikia ją išvalyti. Šiuolaikinėje buitinėje technikoje apgalvotos dekapitacijos galimybės:

1. Cheminio valymo funkcija, naudojant katalizatorius, kurie yra ant krosnies sienų paviršiaus. Deginant mažiausias daleles, savaiminio išsivalymo sistema iškart pradeda savo darbą.
2. Pirolizės galimybė, dėl kurios užsidega bet koks užteršimas. Visi maisto ir riebalų likučiai ant krosnies skyriaus sienelių virsta pelenais, kurie lengvai nuplaunami vandeniu.
3. Hidrolizės funkcija, kurios metu į krosnį įdedamas specialus indas su vandeniu ir hidrolizės agentu.

Geriausi elektrinių viryklių gamintojai - kurią įmonę pasirinkti

Virtuvės prietaisų pardavimo vietose yra didžiulis asortimentas prietaisų, kurie skiriasi veikimo ypatybėmis, funkcionalumu ir kainodara. Kad pirkdami negalėtumėte būti apgauti ir suklysti, turite susipažinti su produkcija, esančia Maskvos internetinių parduotuvių puslapiuose. Galite gauti informacijos apie geriausios kainos ir kokybės elektrines virykles ir jų gamintojus net neišėję iš namų. Taip pat nebrangu įsigyti patrauklų įrenginį.

Remiantis vidaus vartotojų apžvalgomis, šie gamintojai yra populiariausi ir turi didelę paklausą savo prekėms:

• INDESITAS;
• DARINA;
• Hansa;
• BEKO;
• Lysva EPH;
• ARDO;
• GEFESTAS;
• Svajonė;
• BOSCH.

Vaizdo įrašas: specialistų patarimai renkantis elektrinę viryklę