Vaisių džiovintuvo nuotrauka: prietaisų tipai, į kokius kriterijus reikia atkreipti dėmesį renkantis.

Natūralūs vaisiai ir daržovės yra vienas skaniausių vitaminų ir mineralų šaltinių. Norint išlaikyti maksimalią naudą ir nuimtą derlių naudoti ne tik vasarą, bet ir visą žiemą, nebūtina nei virinti, nei šaldyti. Galite išsaugoti produktus beveik originalioje formoje, tiesiog pašalindami iš jų drėgmę džiovinimo proceso metu. Norėdami pagreitinti džiovinimą, yra elektrinis džiovintuvas - modernus įrenginys augalinių produktų perdirbimui, kuris leidžia ilgą laiką išsaugoti naudingus produktus.

Kokie yra daržovių ir vaisių džiovinimo prietaisai

Yra daugybė prietaisų su įvairiais techniniais indikatoriais ir papildomomis funkcijomis.

Pagal poveikio principą elektrinės džiovyklės yra dviejų pagrindinių rūšių:

1. Naudojant konvekcinį mechanizmą, šildymas vyksta paskirstant karšto oro srautą virš padėklų. Tai gali paveikti produktų skonį ir išvaizdą, tuo pačiu atsikratant dalies vitaminų.
   instagram viewer
   

1. Su infraraudonųjų spindulių šildytuvais. Džiovinimui naudojami infraraudonieji spinduliai (bangos 6-10 mm ilgio). Ši radiacijos rūšis nėra kenksminga žmonėms, tačiau ji leidžia išsaugoti vaisius natūraliausiu būdu, pašalinant iš struktūros tik vandenį. Toks maistas yra ne tik skanesnis, bet ir laikomas ilgą laiką - iki dvejų metų.

PAGALBA! Norėdami padidinti džiovintų produktų tinkamumo laiką, juos reikia laikyti sandariame inde, neturint galimybės patekti į drėgmę ir orą.

Kokių kriterijų turėčiau ieškoti renkantis vaisių ir daržovių džiovyklas

Renkantis džiovyklą reikia atsižvelgti į šias pagrindines savybes:

Erdvumas

Ruošinių tūris priklauso nuo vidinių rezervuarų ir dėklų skaičiaus ir dydžio. Daugelyje prietaisų yra nuo 3 iki 8 skyrių. Erdvūs prietaisai yra naudingi tiems, kuriems reikia nuimti nemažą derlių. Jei jums reikia išdžiovinti tik nedidelį maisto kiekį, tada geriau pasirinkti mažesnės talpos prietaisą.

DĖMESIO! Esant dideliam padėklų skaičiui, gali tekti pakeisti konteinerius vienodam džiovinimui.

Reikėtų atsižvelgti į pačių dėklų savybes: žali ir tinkami žalumynams ir uogoms, o dideliems vaisiams reikalingi konteineriai, kurių aukštis yra 2 cm ar daugiau.

Galia

Kuo daugiau termoelektrinių šildytuvų įrenginyje, tuo didesnė maksimali leistina mechanizmo apkrova. Dažniausiai vienai šeimai pakanka vidutinės 350 vatų galios. Galingesni įrenginiai yra skirti perdirbti dideliu mastu, pavyzdžiui, nuimant žiemai didelį derlių.

Todėl, rinkdamiesi džiovintuvą, pirmiausia turėsite nustatyti savo poreikius: brangus pramoninis prietaisas, skirtas džiovinti nedidelį produktų kiekį, yra pinigų švaistymas, ir atvirkščiai - prireikus neužtenka išdžiovinti didelį kiekį silpno prietaiso, džiovinimas užima daugiau laiko, todėl mechanizmas yra greitesnis nepavyks.

Medžiaga

Plastikinis dėklas, palyginti su metaliniu dėklu, turi šiuos pranašumus:

• apsauga nuo perkaitimo;
• tolygus šilumos pasiskirstymas džiovinimo metu;
• optimali kaina;
• lengvas svoris.

DĖMESIO! Kai kuriuose pigiuose modeliuose šildant plastikines dalis gali atsirasti nemalonus kvapas - nerekomenduojama naudoti tokio prietaiso dėl kenksmingų toksiškų priedų plastiko sudėtyje.

Temperatūra

Šiuolaikinės elektrinės džiovyklės suteikia automatines programas dažniausiai produktai, taip pat rankinio temperatūros nustatymo funkcija - daugiau funkcijų operacija. Rankinis temperatūros pasirinkimas yra patogus tuo, kad leidžia pasirinkti optimalų džiovinimo režimą absoliučiai bet kokio tipo ir dydžio gaminiui.

Šildymo elemento vieta

Šildytuvas, priklausomai nuo modelio, gali būti virš arba žemiau. Jo išdėstymo viršutinėje prietaiso dalyje variantas leidžia išvengti gaminių drėgmės džiovinimo metu: dėl to tarnavimo laikas yra daug ilgesnis.

Elektros sauga

Saugiausi modeliai yra tie, kurių funkcija automatiškai išjungti prietaisą baigus darbą.

Daugiau informacijos apie atsargumo priemones dirbant su konkrečiu elektrinės džiovyklės modeliu nurodoma prie jos pridėtose instrukcijose.

Papildomos funkcijos

Gamintojai džiovintuvus dažnai aprūpina šiomis funkcijomis: laikmačiu, temperatūros jutikliu, apsauga nuo perkaitimo, ventiliatoriaus šildytuvu, virimo režimu ir kitomis.

Kaip naudoti vaisių džiovintuvą

Tinkamas elektrinio džiovintuvo veikimas leis ne tik kompetentingai naudoti visus prieinamus režimus ir gaukite kokybiškus produktus, tačiau taip pat žymiai pailginkite instrumentas.

Pagrindinės vaisių džiovintuvo naudojimo rekomendacijos:

1. Plonos riekelės greičiau išdžiūsta ir turi ilgesnį galiojimo laiką. Todėl geriausia juos pjaustyti iki 0,5 cm storio.
2. Vienas populiariausių konservų yra džiovintų obuolių skiltelės. Jei prieš džiovinimą, gabalus prieš tai keletą valandų palaikykite rūgščiame vandenyje (į 1 litrą vandens įpilkite 1 šaukštą l citrinos sulčių), tada perdirbimo metu jie netamsės. Prieš įdėdami juos į prietaisą, išdžiovinkite mirkytus pleištus, kad drėgmės perteklius netrukdytų džiovinti.
3. Kad rūgštūs vaisiai būtų skanesni, prieš džiovinimą juos galima suberti į cukrų. Norėdami tai padaryti, 8 valandas laikykite vaisių gabaliukus saldaus sirupe (cukrus ir vanduo lygiomis dalimis), tada likusį sirupą ir produktus išpilkite į prietaisą.
4. Labai maži gabalai gali iškristi. Tokiu atveju po jais paviršių galite padengti popieriumi, padarydami jame mažas skylutes oro cirkuliacijai.
5. Jei patys pasirenkate temperatūrą, patartina laikytis tinkamo džiovinimo režimo: apdorojimo pradžioje temperatūros indikatorius turėtų būti aukštesnis, o džiovinant - žemesnis, kad beveik neišdžiūtų produktai.
6. Baigę darbą, išvalykite džiovintuvo indus nuo maisto šiukšlių, kad vabzdžiai nepatektų į juos. Džiovintas dalis geriausia laikyti dėžutėje su prietaisu sausoje, vėdinamoje vietoje. Venkite tiesioginių saulės spindulių, drėgmės pertekliaus ir staigių temperatūros pokyčių.
7. Kad vaisių gabaliukai nepatektų į drėgmę, pelėsį ar vabzdžius, rekomenduojama juos supakuoti į sandarų indą ar plėvelę, kad būtų galima ilgai laikyti.

Jei teisingai naudosite elektrinę džiovyklę, galite gauti skanių ir sveikų produktų, kuriuose yra visi reikalingi vitaminai. Tokiu būdu galite pasigaminti natūralių preparatų ir jais mėgautis visus metus, gaminti džiovintus vaisius ar virti sveiką naminę pastilę.