Kas yra šviežumo zona šaldytuve (šviežia zona) - aprašymas, charakteristikos

Šaldytuvas ilgą laiką virto aukštųjų technologijų virtuvės prietaisu, kurio funkcijos yra būtinos kasdieniame gyvenime. Šaldymo įranga pagal savo standartus turi dvi darbines klimato zonas: šaldytuvą, kurio temperatūra nuo +3 iki +8 laipsnių, skirtas greitai gendantiems maisto produktams laikyti ir šaldikliui, skirtam žiemai užšaldyti žuvį, mėsą, patogius patiekalus, daržoves ir vaisius laikotarpis.

Gaivumo zona - Tai yra šaldytuvo skyrius, skirtas laikyti šviežius vaisius ir daržoves, jame yra nuo 0 iki +1 laipsnio Celsijaus temperatūra. Ši aplinka neigiamai veikia kenksmingų bakterijų vystymąsi maiste, išsaugo maksimaliai naudingų medžiagų.

Technologinė pažanga neatsilieka nuo laiko, o vokiečių kompanijos „Liebherr“ profesionalai glaudžiai užsiima naujos šaldymo sistemos zonos kūrimu. Siekdami optimizuoti ir patobulinti esamą įrangą, jie pritaikė jos interjerą.

Naujovė visuomenei buvo pristatyta 1996 m. Ir vadinosi „Biofresh“ arba gaivumo zona (Šviežia zona). Šis terminas reiškia atskirą skyrių šaldytuve, kuriame temperatūra atitinka aukščiau nurodytus reikalavimus. Jai trečioji ar ketvirtoji prietaiso dalis paprastai priskiriama lentynos, konteinerio, dėžutės ar dėžutės pavidalu.

Kam skirta šviežumo zona?

Daugelis žmonių mano, kad maistą galima laikyti įprastame šaldytuve, neskiriant ypatingos svarbos įvairioms zonoms. Bet jei pažvelgtumėte į niuansus, pasvertumėte pliusus ir minusus, tada išvados rodo save. Taigi kada būtina šviežia zona:

• Šeimoje pasirodė naujas šeimos narys - mažas vaikas, kuriam reikalingas šviežias masalas. Šio sektoriaus temperatūra yra ideali vaikų meniu.
• Jei mėgstate „ramią medžioklę“ ir kelionė į mišką buvo sėkminga, dalį surinktų grybų galite sudėti į šaldytuvą, nes sunku atlikti tiek protinį, tiek fizinį darbą.
• Esate atsidavę sveikai mitybai, o didžiąją dalį savo raciono sudaro šviežios žolelės, daržovės ir kiti maisto produktai.
• Pieno produktai ant jūsų stalo yra išskirtinai naminiai. Tinkamumo laikas yra prastesnis nei parduotuvėje, tačiau esant šviežiai zonai rūgštaus pieno bakterijų susidarymas kurį laiką bus atidėtas.
• Esate didelių pirkinių mėgėjas, todėl mėsos ar žuvies visada imamasi su atsarga. Kad viskas neužšaltų, dalį galima panaudoti per kelias dienas, laikant atskirame sektoriuje.
• „Subtilūs“ ruošiniai prieš didelę šventę reikalauja ypatingo atidumo ir pagarbos, nes nuo to priklausys ne tik pokylių kokybė, bet ir svečių sveikata.
• Virimą dažnai atidedate vėlesniam laikui, todėl mėsa turi būti keletą kartų atšildyta ir sušaldyta.
• Jūs laikėtės dietos ir jūs galite numalšinti norą valgyti tik su šviežiais produktais, kurie pastaruoju metu buvo šviežumo zonoje.

Iš to, kas išdėstyta aukščiau, galime daryti išvadą, kad toks malonumas tampa ne tik prabanga, bet ir kasdiene būtinybe.

Kuriuose modeliuose yra numatyta

Rinkdamiesi šaldytuvą galite iš karto suprasti, ar jame nėra šviežių vietų. Prekių ženklams „Fresh Box“, „Zero-N-Fresh“, „Vita Fresh“, „Natura Fresh“ ir panašiems gaminiams neliko jokių klausimų. Tokių gaminių savikaina viršija vidutinę kainų kategoriją. Apie konkrečią sumą sunku ką nors pasakyti, tačiau iš esmės ji skiriasi nuo įprastų šaldytuvų modelių 20–30 proc.

Garsioji „Samsung“ kompanija taip pat siūlo keletą savo produktų variantų: „Cool Select Zone“ - šaldytuvas su įmontuota dėžute ir reguliuojama temperatūra, atšaldytas kambarys ir šviežias kambarys - funkcionalesni ir populiaresni prietaisai pasaulinėje rinkoje.

LG ekspertai pristatė tris šaldymo įrenginių analogus: „Opti Fresh Zone“ (dėžutė, palaikanti temperatūros sąlygas visą laiką nuo –1 iki +1 laipsnio); „Opti-Temp“ zona (įmontuotas indas, kurio temperatūra nepriklausomai reguliuojama priklausomai nuo poreikių), nulio zona (sukurta specialiai vaisiams ir daržovėms, suformuota atskiroje dėžutėje su viršelis).

Sausos ir šlapios gaivumo vietos ir jų skirtumai

Maisto produktus reikia laikyti skirtingomis drėgmės ir temperatūros procentais.

Taigi natūralios ir augalinės kilmės produktams reikalingas sudrėkintas oras, o mėsos gaminiams - sausesnis oras. Dėl to buvo sukurtos dvi naujos zonos:

• Šlapio gaivumo zona - temperatūra nuo 0 iki +3 ° С, drėgnumas iki 95%. Uogos, žolelės, daržovės, grybai originalioje formoje saugomi ilgiau nei savaitę, o šakniavaisiai - ilgiau nei mėnesį. Tuomet, kaip ir paprastame šaldytuve, puvimo procesai prasideda trečią dieną.
• Sausa šviežumo zona - temperatūra nustatoma nuo -1 iki 0 ° C, drėgmė 50%. Jis naudojamas sūriams, dešroms, mėsos ir žuvies gaminiams, jūros gėrybėms laikyti. Produktai gali būti šiame sektoriuje maždaug savaitę.

Dažniausiai šaldytuvai parduodami iš vienos šviežios zonos. Tačiau su dideliu noru galite įsigyti šaldymo įrenginį su dviem įrengtais konteineriais, ir tai bus puikus sprendimas.

Kas yra nulinė zona ir kodėl ji reikalinga

Nulinė zona yra vieta šaldytuve, kurioje temperatūra yra kuo arčiau 0 ° C. To pavyzdys gali būti vitrinos su dešrelėmis, kuriose visi produktai atšaldomi, tačiau nėra užšalimo. Jo centre nulinė zona yra visa šviežumo zona, tačiau vis dar yra keletas skirtumų. Pagal šaldytuvo konstrukcines ypatybes nulinis skyrius gali būti dedamas tiek centre, tiek apatinėje ar viršutinėje dalyje.

Nulinė kamera yra universalesnė ir tinka bet kokiems greitai gendantiems gaminiams, nes joje yra nepriklausoma aušinimo sistema. Dažnai dėl žemos temperatūros ant gaminių užšąla plona sniego pluta. Norėdami to išvengti, tiesiog sudėkite į plastikinį maišelį, ko reikia. Paprastai tai atsitinka esant didelei drėgmei.

Kaip prižiūrėti šaldytuvą, kuriame būtų šviežia zona

Šio tipo šaldytuvų priežiūros ypatinga paslaptis nėra, nes jis, kaip ir bet kuri įranga, reikalauja kruopštaus požiūrio į save. Prieš pradėdami dirbti, turėtumėte puikiai ištirti robotų eksploatavimo taisykles, ypatybes ir bendrąsias savybes.

Kad po jo įtraukimo nebūtų nereikalingo triukšmo, šaldymo įranga turi būti tinkamai sumontuota ant lygaus paviršiaus. Prieš valymą šlapiu būdu, šaldytuvą reikia atjungti nuo tinklo ir laikytis paprastų saugos taisyklių.

Dažna namų šeimininkių problema yra blogas kvapas viduje. Tai yra netinkamo produktų laikymo arba pagrindinių švaros ir tvarkos taisyklių nesilaikymo pasekmė. Jei šaldytuvas nėra skirtas tam tikrai temperatūrai, jokiu būdu negalima jo dėti ant reguliatoriaus, nes tai gali sukelti variklio problemų ar visišką degimą.

Sugedus, be specialių žinių, nepageidautina pradėti remontuoti save. Šaldytuvo vidus turi sudėtingą struktūrą, kurią reikia profesionaliai apžiūrėti.