Lėta viryklė yra universalus asistentas virtuvėje, su kuria galite gaminti tiek greitus kasdienius patiekalus, tiek tikrus kulinarinius šedevrus. Toks didelis šio modernaus buitinio prietaiso populiarumas paaiškinamas žmonių noru gaminti ne tik skanų, bet ir visavertį maistą. Norint tinkamai pasirūpinti savo sveikata, svarbu žinoti visus įmanomus šios virtuvės technikos privalumus ir trūkumus.
Multicooker gaminamo maisto nauda ir žala
Straipsnio turinys
- Multicooker gaminamo maisto nauda ir žala
- Ar lėta viryklė kenkia sveikatai
- Kaip išvengti žalingo daugialypės terpės poveikio
Indai, gaminami lėtoje viryklėje, yra daug sveikesni nei tie, kurie ruošiami ant įprastos viryklės. Pirmiausia taip yra dėl to, kad sunaudojama mažiau aliejaus ir vienodai kaitinamas maistas. Maža to, maistą galima paruošti net nepridedant vandens, troškinant produktus savo sultyse. Tai suteikia sriuboms ir grūdams ypatingą sodrų skonį.
Galima pastebėti šias naudingas daugiafunkcinio maisto savybes:
- minimalus druskos, aliejaus ir prieskonių kiekis;
- produktai nedega ir neperkaista;
- saugoma daugiau vitaminų ir mineralų.
Tuo pačiu metu gaminimo procesas reikalauja minimalaus laiko, tiesiog nustatykite laiką ir režimą. Naudodamiesi šiuo virimo būdu gausite sultingą ir visavertį maistą. Indukcinių viryklių receptų kiekvienais metais yra vis daugiau ir daugiau, nuo įprastų pusryčių ir vakarienių iki atostogų šedevrų. Gamintojai gamina platų modelių asortimentą, papildydami juos įdomesnėmis ir naudingomis funkcijomis.
Lėtai viryklėje paruoštas maistas gali pakenkti kūnui tik šiais atvejais:
- netinkamas prietaiso naudojimas arba nelipnios dangos pažeidimas;
- gamintojo padarytas multikookerių gamybos technologijos pažeidimas ir pigių toksiškų medžiagų naudojimas;
- prastos kokybės produktai, naudojami virimui.
Jei laikysitės instrukcijų, lėtame viryklėje virtame maiste nebus pavojingų medžiagų ir bus išlaikyta daugiau vitaminų, nei liktų naudojant įprastą maisto gaminimo būdą.
Ar lėta viryklė kenkia sveikatai
Vidinis dubuo, kuriame produktai sulankstyti, yra padengti specialiu teflonu. Jis skirtas apsaugoti maistą nuo perkaitimo ir deginimo. Kaip žinote, esant aukštai temperatūrai, ši medžiaga išskiria kenksmingą rūgštį. Jo perteklius organizme gali sukelti daugybę pavojingų ligų, pavyzdžiui, prisideda prie vėžio ląstelių vystymosi.
PAGALBA! Teflonas pasižymi retomis fizinėmis ir cheminėmis savybėmis ir yra viena iš populiariausių nelipnių dangų medžiagų. Virtuvės tarnavimo metu jis neturi laiko ištirpti ir paprastai plaunamas naudojimo metu.
Šiuolaikiniai mokslininkai teflono dangos saugos problemą daugialypėje terpėje išsprendė šiomis priemonėmis:
- mažo storio sluoksnio naudojimas;
- optimalios temperatūros laikymasis;
- pašalinimas iš kitų kenksmingų priedų gamybos.
Multicookerio naudojimo saugumas priklauso ne tik nuo nelipnios dangos kokybės, bet ir apsaugo žmogų nuo elektromagnetinių bangų.
Bet kuri elektros įranga turi radiaciją. Jei darome prielaidą, kad kūnui jaučiami net minimalūs elektromagnetiniai virpesiai, žmogus turėtų visai atsisakyti bet kokių įprastų priemonių - kompiuterio, telefono, mikrobangų krosnelės -, nes jos visos skleidžia bangos. Tačiau gamintojai atsižvelgia į visus šiuos veiksnius ir todėl sugalvojo specialų metalinį apvalkalą, kuris leidžia neleisti radiacijos į aplinką. Reikėtų pažymėti, kad šios bangos nedaro žalos patiems produktams, nes radiacija nepasiekia paties dubenio ir lieka tik darbinio mechanizmo viduje.
SVARBU! Jei korpusas nėra sandarus, elektrinio prietaiso naudoti negalima, nes jis nustos laikyti elektromagnetines bangas. Tokia radiacija neigiamai veikia netoliese esančius žmones, taip pat gali neigiamai paveikti paruošto maisto kokybę.
Kiekviename naujame multicooker modelyje padidinami saugos rodikliai, kurie padeda apsaugoti žmonių sveikatą ir aplinką. Gamintojai naudoja mažiau kenksmingas medžiagas, bandydami pasirūpinti, kad maiste būtų išsaugoti visi sveiki vitaminai ir pagerėtų paruoštų patiekalų skonis.
Kaip išvengti žalingo daugialypės terpės poveikio
Buitinių prietaisų gamybos technologija yra nuolat tobulinama, todėl naudodamiesi multicooker galite gauti tik naudos, jei laikysitės šių rekomendacijų:
- Patikimo gamintojo pasirinkimas. Svarbu įsigyti tik aukštos kokybės ir patikimą įrangą. Pigūs variantai dažniausiai gaminami iš plastiko, kuris ne tik skleidžia toksiškas medžiagas, bet ir perduoda elektromagnetinę spinduliuotę. Geriausia naudoti pripažintų prekės ženklų produktus. Tokie multikookeriai yra sukurti prižiūrint patyrusiems mokslininkams, o jų gamybos technologija yra nuolat tobulinama.
- Tinkama prietaiso priežiūra. Specialus plonas teflono sluoksnis, kurį gamintojai tai daro dėl saugumo, yra labiau jautrus išoriniam poveikiui: jį lengva subraižyti metaliniais daiktais ir kietais milteliais. Taip pat turite stebėti kitų detalių būseną. Multikookeryje yra specialus vožtuvas, per kurį išeina perteklinis garas. Jos užsikimšimas ar sugedimas lemia virimo režimo pažeidimą, todėl svarbu laiku ištaisyti visus įrangos trūkumus, grąžinti remontui ar įsigyti naują prietaisą.
- Naudojant kokybiškus produktus. Multicookerio pagalba maiste laikomi ne tik naudingi elementai, bet ir kenksmingi cheminiai priedai. Pavyzdžiui, pesticidai daržovėse ir antibiotikai mėsoje. Todėl reikia atkreipti dėmesį ne tik į paruošimo būdą, bet ir į naudojamų produktų ekologiškumą. Kad ant jų neliktų kenksmingų medžiagų, atkreipkite dėmesį į kruopštų vaisių, daržovių ir kitų ingredientų perdirbimą ir valymą.
SVARBU! Norėdami išvengti kenksmingų medžiagų patekimo į maistą, turėtumėte tinkamai prižiūrėti vidinio dubenėlio dangą, saugoti ją nuo įbrėžimų ir pažeidimų.
Kaip ir bet kuri šiuolaikinė technologija, lėta viryklė gali pakenkti tik netinkamai naudojant. Jei pasirinksite kokybišką prietaisą, atsargiai pasirūpinkite visomis detalėmis ir atsargiai naudokite tik gamindami maistą. plauti ir ekologiški produktai, lėtos viryklės naudojimas bus saugus ir duos apčiuopiamos sveikatos palankumas.
