Kokį puodą geriausia pasirinkti: priklausomai nuo naudojimo tikslo, po virykle

Kiekviena namų šeimininkė turi mėgstamą puodą, iš kurio gaminamos sudėtingiausios sriubos ir turtingi barščiai. Be to, jos arsenale būtinai yra įvairaus dydžio indai iš skirtingų medžiagų - kompotams, marinuotiems agurkėliams verpti, pirmiesiems patiekalams ir padažams. Nereikėtų taupyti perkant indus, kad galėtumėte gaminti maistą su malonumu ir nepakenktumėte savo sveikatai žemos kokybės medžiagomis.

Kokius puodus pasirinkti priklausomai nuo naudojimo tikslo

Renkantis keptuvę, svarbu atsižvelgti į formą, medžiagą, sienų ir dugno storį bei tūrį. Ypatingas dėmesys skiriamas viryklės tipui, ant kurio bus gaminami patiekalai. Dujinėms, elektrinėms ir indukcinėms viryklėms jums reikės skirtingų patiekalų. Taip pat neturėtumėte naudoti to paties puodo nuosekliai gaminti aštrius patiekalus ir desertus. Prieskonių poskonis ilgai neišblėsta, grasinant sugadinti kitą kulinarinį šedevrą.

Dėmesio! Pienui ir grūdams reikia atskiro puodo.

Puodų, pagamintų iš skirtingų medžiagų, privalumai ir trūkumai

Pirmieji patiekalai buvo pagaminti iš molio. Puodas teisingai laikomas keptuvės pirmtaku, skiriasi nuo jo tik tuo atveju, jei nėra dangčio ir rankenų. Kaklui uždengti buvo naudojamas žalios tešlos pyragas. Dabar pasirodė daugybė formų ir medžiagų, turinčių skirtingus privalumus ir trūkumus.

Emaliuotas

Tokie patiekalai neoksiduojasi, išlaiko originalų produktų skonį ir yra saugūs sveikatai. Santykinai lengvas, patvarus, nereikalauja ypatingos priežiūros.

Trūkumai yra emalio dangos trapumas. Jei jis bus pažeistas, maistas pradės degti.

Aliuminis

Pigiausia ir lengviausia medžiaga, greitai įkaista, sutrumpėja virimo laikas. Trūkumas yra polinkis į deformaciją dėl neatsargaus elgesio.

Dėmesio! Aliuminis nesugeba ilgai išlaikyti šilumos ir atvėsta taip greitai, kaip įkaista. Negalima virti maisto produktų, kuriuose yra daug rūgščių.

Ketaus

Ši medžiaga viena pirmųjų pakeitė molio indus. Jis ilgai įkaista, bet tada ilgai išlaiko šilumą, leidžia troškinti daržoves ir mėsą, virti plovą, chakhokhbili ir kitus sudėtingus patiekalus. Medžiaga yra sunki ir palyginti trapi, ją reikia reguliariai valyti tik rankomis ir ji yra brangi.

Nerūdijantis plienas

Vadinamasis nerūdijantis plienas yra labai patvari, nekenksminga medžiaga. Nesioksiduoja, atrodo įspūdingai. Virimas tokioje keptuvėje yra lengvas, universalus, tinka bet kokiai viryklei ir yra patvarus. Labai brangus.

Keramika

Jis yra ekologiškas ir saugus, tinkamas laikyti jame paruoštą maistą, ilgai išlieka šiltas, tinka virti orkaitėje. Keraminiai indai yra savaip gražūs ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Iš minusų verta paminėti trapumą, palyginti didelį svorį.

Stiklas

Stiklo dirbiniai yra palyginti nauji, palyginti su kitomis medžiagomis. Ilgalaikis, stilingas dizainas. Tinka laikyti virtus patiekalus, naudoti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Trūkumas yra trapumas. Net ir turint nedidelį lustą, tokios keptuvės daugiau naudoti negalima.

Teflonas

Puiki medžiaga išsibarstę žmonės ir taupios namų šeimininkės. Jis nedega, ant jo galite virti be aliejaus, išsaugodami naudingas daržovių savybes. Greitai įkaista, lengva valyti.

Nedėkite tefloninių indų į orkaitę: esant aukštai temperatūrai, pradeda išsiskirti kenksmingos medžiagos. Danga netoleruoja geležies prisilietimo, ji greitai sugadinama, praranda savo savybes.

Dėmesio! Indus su teflonu galima plauti tik skystais plovikliais, nenaudojant abrazyvinių medžiagų.

Kaip išsirinkti puodą savo viryklei

Prisimindami, kad patiekalai turėtų tarnauti ilgai ir būti saugūs sveikatai, verta į pasirinkimą žiūrėti rimtai, netaupant pinigų ir laikantis pagrįstos kokybės ir kainos pusiausvyros. Puodelis, pagamintas iš bet kokios medžiagos, tinka dujinei ir elektrinei viryklei, čia kriterijais taps tik asmeninės nuostatos ir finansinės galimybės.

Svarbu! Stiklo keramikos ir indukcinėms kaitlentėms turėsite apriboti pasirinkimą arba įsigyti specialų rinkinį, atitinkantį tam tikrus reikalavimus.

Bendrieji keptuvės pasirinkimo kriterijai

Dauguma namų šeimininkių renkasi klasikinės formos patiekalus ir nepriima ovalių ar kvadratinių puodų. Kiti kriterijai, į kuriuos reikia atsižvelgti perkant:

• medžiaga;
• kaina;
• garantinio laikotarpio prieinamumas;
• gamybos įmonė;
• tūris;
• rankenų ir dangčių forma;
• apatinės savybės;
• Sienos storumas;
• rankenų tvirtinimo būdas;
• dekoratyvinių elementų stabilumas.

Kiekvieną keptuvę reikia apžiūrėti iš visų pusių ir nedelsiant atidėti, jei yra net menkiausių išorinių dangos defektų. Tokių indų naudoti negalima.

Puodų iš skirtingų medžiagų gamintojų įvertinimas

Yra daug kriterijų, pagal kuriuos atrenkami geriausi virtuvės reikmenų gamintojai, pavyzdžiui:

• aukščiausios kokybės medžiaga;
• tradicinis stilius;
• patobulintas funkcionalumas;
• pagrindinių virėjų rekomendacijos;
• išskirtinis dizainas;
• kūrybiškumas;
• sauga ir ekologiškumas.

Pasak ekspertų ir pagal apklausas, kiekvienos rūšies medžiagai buvo nustatyti lyderiai.

Nerūdijantis plienas

Čekijos kompanija TESKOMA žinomas dėl asortimento įvairovės, aukštos kokybės produktų, naujų virtuvės reikmenų dizaino krypčių kūrimo. Produktai kaitinami palaipsniui ir tolygiai, atskleidžiant visus skonio niuansus.

SILAMPOS žinomas ne tik Portugalijoje, bet ir daugelyje Europos šalių. Skiriasi palankiomis kainomis ir plačiu asortimentu, įskaitant indukcinių viryklių modelius.

RÖNDELL turi daug puikių profesionalių virėjų atsiliepimų, pažyminčių formos patogumą ir patrauklią išvaizdą.

Pagaminta iš aliuminio

KUKMARA specializuojasi turizmo indų gamyboje. Šios įmonės puodai ir keptuvės yra su trijų tipų danga: keraminė, dekoratyvinė, nelipni. Jie nepadaro indų sunkesnių - išlieka ta pati šviesa, tačiau įgauna naujų savybių: mažiau oksiduojasi, lengviau plaunasi, ilgiau sulaiko šilumą.

Iš stiklo

SILAMPOS pristato keletą karščiui atsparaus stiklo modelių, išsiskiriančių lygiomis linijomis, patrauklia išvaizda ir didele saugumo riba. Norint vienodai šildyti dujinę viryklę, rekomenduojama naudoti skirstytuvą. Norint sutaupyti vietos virtuvės spintelėje, naudinga įsigyti 3-4 skirtingo skersmens puodų rinkinius - laikomasi stiliaus vienybės, o indai patogiai dedami vienas į kitą kaip lizdinė lėlė.

Simax žinomas dėl stiklo kokybės, įdomių formų. Indai yra tvirti ir patvarūs, jei neleidžiate lustų ir įtrūkimų dėl neatsargaus elgesio.

Iš keramikos

Pietų Korėjos įmonės indai Frybest jie išsiskiria įdomiomis formomis, ryškiomis spalvomis, patogiu dizainu. Ypatingas prekės ženklo akcentas yra įvairiaspalviai drugeliai ant dangtelių su garo išleidimo anga. Trijų sluoksnių danga, „Xtrema“ technologija neleidžia prilipti, užtikrina vienodą dugno įkaitimą, atsparus mechaniniam poveikiui, todėl galite saugiai maišyti indą šaukštu, nebijodami sugadinti sluoksnio vientisumas.

Ketaus

Tokių keptuvių išvaizda sukelia minčių apie ilgaamžiškumą ir patikimumą. Tokie patiekalai gali būti paveldėti, jei su jais elgsitės pagarbiai ir atsargiai. Belgijos kompanija BergHOFF gamina stilingus šiuolaikiškus indus, kuriuose ryškios spalvos derinamos su įdomiomis formomis.

Keptuvės yra gražios, erdvios ir patogios. Pagrindinė ketaus savybė - ilgai išlaikyti šilumą - suteikia ypatingų savybių, kai galite tiesiog leisti patiekalui troškintis po dangčiu, įgaudami sodrų skonį.

Įmonės produktų asortimentas GIPFEL daugiau nei 3000 indų - yra iš ko rinktis. Ypatumas yra tas, kad dangteliai pagaminti iš patvaraus stiklo ar metalo, ir tai yra didžiulis pliusas, nes būtent jie dažniausiai nepatogiai judėdami krenta iš rankų. Vidinis paviršius padengtas nelipniu ILAG sluoksniu, kuris palengvina patiekalų gaminimą ir valymą.

Indukcinei kaitlentei

Ne visos medžiagos tinka šioms plokštėms. Kartais, perkant viryklę, reikia įsigyti specialių indų. Netinka stiklo, keramikos, aliuminio puodai. Tinkamiausi yra plienas ir ketaus.

Nuoroda! Prieš pirkdami turėtumėte atidžiau pažvelgti į pardavimo lyderius, jų gaminiuose derinama kokybė ir prieinamos kainos.

Tai rodo tradicinis vokiečių stilius Bekkeris, derinant aukštos kokybės, apgalvotą dizainą ir nuostabų naudojimą. Naudinga kasdieniam naudojimui ir sudėtingi atostogų receptai.

Visas procesas yra aiškiai matomas per stiklinį gaubtą; matavimo skalė uždedama ant vidinio sienų paviršiaus. Patogios rankenos pagamintos iš medžiagos, kuri neįkaista. Paviršius šiurkštus, patogu juos laikyti, neslysta rankose.

Verta atkreipti dėmesį į įmonės patiekalus Regentas, jis yra gražus, patogus, visiškai atitinka tarptautinius standartus.

Renkantis keptuvę, reikia atsižvelgti ne tik į prekės ženklą, medžiagą ir tūrį - labai svarbu, kad šeimininkei tai patiktų. Būtent jūsų mėgstamose keptuvėse gaunami patys skaniausi ir sveikiausi patiekalai, o gražūs, bet ne pagal skonį lieka spintoje ir virsta nenaudinga interjero puošmena.