Kas yra dvi šakės ir kam jos skirtos?

Suprasdami, kam skirta šakutė su dviem šakėmis, turėtumėte prisiminti apie stalo įrankių padalijimą į pagrindinius ir pagalbinius. Pirmasis apima asmeniniam naudojimui skirtus daiktus. Ir pagalbiniams - tiems, kurių pagalba atliekamas maisto pjaustymas ir paskirstymas.

Dvišakė šakutė - pagrindiniai stalo įrankiai

Tai atrodo gana elegantiškai, puikiai papildo šventinio stalo nustatymą. Tai taip pat labai palengvina tam tikrų maisto produktų vartojimą. Atsižvelgiant į paskirtį, dviejų šakų kištukai yra suskirstyti į įrenginius:

• citrinai ir vaisiams - aštrūs vidutinio ilgio dantys, dydis panašus į desertinio šaukšto dydį;
• silkei ir kai kurioms salotų rūšims - šiek tiek didesnė nei ankstesnė versija;
• vėžiams - ilgi aštrūs dantys;
• omarams - trumpi, išlenkti ragai;
• midijoms ir austrėms - skirtingo ilgio dantys (vis dažniau pakeičiami trišakiu su ilgu kairiuoju dantuku).

Iš visų išvardytų veislių peiliu turi būti papildytos tik tos, kurios skirtos omarams ir vėžiams. Kalbant apie vaisius, peilio buvimas priklauso nuo vaisių patiekimo rūšies ir formos - jei papildomo pjaustymo nereikia, tada dviejų krypčių prietaisas taip pat bus patiekiamas be poros.

Kam skirta atliekų šakutė?

Šie pagalbiniai stalo įrankiai yra dideli (teiginys galioja tiek dantims, tiek pačiai rankenai). Švaistoma šakutė kartais vadinama serviravimo šakute, taip apibūdinama jos paskirtis: palengvinti šventinio patiekalo pjaustymą ir porcijų patiekimą į atskiras lėkštes.

Be tokių stalo įrankių paukštieną, mėsą ar žuvį supjaustyti porcijomis prie valgomojo stalo yra labai sunku. Tai taip pat būtina virtuvėje, kai reikia iš sultinio gauti paruoštą gabalėlį arba supjaustyti karštą patiekalą, nesukeliant pavojaus nudegti. Todėl šakės yra įvairių formų ir dydžių, o tai yra jų pritaikymo skirtingoms naudojimo sąlygoms rezultatas.

Bet jei ketinate papildyti savo virtuvės arsenalą dviem dantimis padėjėjais, tuomet rekomenduojama kolekciją pradėti rinkti su mėsos dozatoriaus šakute. Tikėtina, kad jį įsigijus niekada nebereikės nerimauti dėl atliekų pirkimo šakutės - universali stalo įrankių forma yra vienodai gera dirbant su mėsa ir patiekiant paukštieną arba žuvis.