Kur ir kaip yra šakutė patiekiant, valgio metu ir po jo

Patiekiant stalą, šakutės tradiciškai dedamos su šakelėmis aukštyn ir į kairę nuo lėkštės. Taip yra dėl to, kad jis dažnai naudojamas kartu su peiliu, ir jiems patogiau jį valdyti dešine ranka (nebent, žinoma, esate kairiarankis). Tačiau valgio metu ir po jo stalo įrankių padėtis pasikeis. Ir čia pravers žinios, kaip, kada ir kurioje pusėje padėta šakutė.

Patiekimo pavyzdys

@Lisa Larsen

Etiketas ir maistas

Straipsnio turinys

  • Etiketas ir maistas
  • Padėtis valgant
  • Padėtis po valgio

Kad nesusipainiotumėte, matydami priešais save daugybę stalo įrankių, verta prisiminti tik vieną taisyklę: toliausiai nuo lėkštės yra tos, kurios bus naudojamos pirmiausia. O jei atsitiktinai atsidursite ten, kur savininkai rimtai rūpinasi aptarnavimu ir nesinaudojo standartu keturių stalo įrankių rinkinys, tada kairėje plokštelės pusėje bus šakutės kiekvienam patiekalui pagal jų eilę padavimas.

Na, dabar, kai paprasčiausias baigtas, valgio metu pereiname prie etiketo.

Peilio ir šakutės padėtis valgant

@ Shutterbug75

Padėtis valgant

Yra keletas šio stalo įrankių naudojimo stilių. Anglų kalba reiškia, kad šakutę visada laikote kairėje rankoje. Dantys žiūri žemyn tiek tuo metu, kai nupjaunamas pagrindinio patiekalo gabalas, tiek jo pridėjimo metu su garnyru, tiek tada, kai gatava porcija siunčiama į burną.

instagram viewer

Prancūzams viskas yra šiek tiek paprasčiau: nutraukus smulkmeną, šakutė laikoma kairėje rankoje, dantys nuleisti. Tada jis perkeliamas į dešinę ranką, nukreipiant dantis aukštyn. Šioje padėtyje ant jo suformuojamos porcijos su garnyru, padedant duonos gabalėliui, o maistas siunčiamas į burną.

Mes turime įprotį nuolat laikyti šakutę kairėje rankoje pakėlę dantis. Tai neteisinga ir gali sukelti nemalonią staigmeną tiems, kurie nuo mažens supranta stalo etiketo mokslą.

Jei valgydami stabtelite, stalo įrankiai padedami su rankenomis ant stalo, o darbinė dalis - lėkštėje. Peilio ašmenys nukreipti į kairę, šakės dantys - žemyn. Šiuo atveju pastarasis būtinai turi gulėti kairėje.

Šakės padėtis po valgio

@Thierry Jové

Padėtis po valgio

Tą akimirką, kai ateina eilė keisti patiekalus, daugelis sukryžiuoja peilį šakute, taip tariamai signalizuodami, kad yra pasirengę šiam pokyčiui. Tačiau iš tikrųjų tai yra visiškai priešingas signalas, kuris žmonėms, žinantiems etiketą, pasakys, kad patiekalo, pažymėto „kryžiumi“, negalima išsinešti.

Bet jei peilis guli ant lėkštės, o ašmenys pasukti į kairę, o šakutė su į viršų nukreiptomis šakėmis yra greta ir lygiagrečiai su ja, tai reiškia, kad esate pasirengęs keisti patiekalus. Šiuo atveju stalo įrankių rankenos gali būti nukreiptos į jus arba nukreiptos į dešinįjį petį (pirmasis variantas yra anglų, antrasis - prancūzų).

Prenumeruokite mūsų socialinius tinklus

Kodėl vyno taure formuoja skirtingai: kaip pasirinkti vyno taure

Kodėl vyno taure formuoja skirtingai: kaip pasirinkti vyno taureIndai

Užteks gerti vyną stiklo ar padermė tai gėrimas! Taurusis gėrimas reikalauja kilnus pjūvis. Ir toks kirpimas bus specialių akinių. Bet prieš jums paleisti į parduotuvę ir nusipirkti tai, ką pirmą k...

Skaityti Daugiau
Kas tolkushkoy už koše geriau: kaip pasirinkti bulvių Švīts

Kas tolkushkoy už koše geriau: kaip pasirinkti bulvių ŠvītsIndai

Iš konkurso paslaptis, oro bulvių koše slypi ne tik virti bulves būdu. Svarbu minkyti gumbai po virinimo ir susidarytų vienalytė masė. Ji turėtų būti tolkushkoy bulvių. Šis paprastas įrenginys, tur...

Skaityti Daugiau
Lydmetalis aliuminio puodą, jei nėra specialių medžiagų

Lydmetalis aliuminio puodą, jei nėra specialių medžiagųIndaiKeptuvės

Kiekviena šeima tikriausiai atsitiko tai, kad sudarė nedidelę skylę sename puode. Kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio, ji negali būti išsaugotas. Tačiau neskubėkite išmesti skylėtu aliuminio indu...

Skaityti Daugiau