Dujinė arba elektrinė orkaitė

Nauji virtuvės prietaisų elementai padeda kurti „kulinarinius stebuklus“ ir žymiai praplečia patiekalų asortimentą. Šiuo atžvilgiu dažnai kyla klausimas, kurią orkaitę geriau pasirinkti, dujinę ar elektrinę? Prieš pirkdami turėtumėte išsiaiškinti, kokias galimybes turi abu įrenginiai, kurie yra ekonomiškai pelningesni ir susiję su mažesne rizika.

Skiriamieji bruožai

Bet kokia technika, nesvarbu, ar tai dujinė, ar elektrinė orkaitė, susidoros su maisto gaminimu. Dujų prietaisų savybės apima greitą šildymą. Energija perduodama iš atviros liepsnos dujų degiklio, esančio dažniausiai apačioje. Todėl darbui reikalingas nuolatinis gryno oro tiekimas. Jis patenka pro ventiliacijos angas metaliniame korpuse aplink kepimo spintelę.

Dėmesio! Uždirbta mūsų svetainėje virtuvės dizaineris. Su juo galite susipažinti ir suprojektuoti savo svajonių virtuvę nemokamai! Taip pat gali praversti drabužių spintų dizainerė.

Elektros prietaisai šiandien yra populiaresni. Jų darbas reikalauja mažiau žmonių priežiūros ir yra mažiau pavojingas, nes nėra atviros ugnies. Taip atsitinka, kad turėdami dujinę orkaitę žmonės nusprendžia įsigyti antrą orkaitę - elektrinę, nes ji turi daugiau galimybių.

Kas geriau - įmontuota dujinė ar elektrinė orkaitė, kiekvienas nusprendžia pats. Šiuo atveju reikia atsižvelgti į:

• namo ar buto techninės galimybės;
• orkaitės naudojimo dažnis;
• patiekalų įvairovė;
• tokių papildomų parinkčių, kaip vaikų užraktas, elektroninis programavimas, poreikis.

Maitinimo šaltinio kaina

Dujinės ir elektrinės orkaitės naudoja skirtingus energijos šaltinius. Naudingiau naudoti dujas nei elektrą. Tačiau tiems, kurie retai gamina orkaitėje (o jų yra daugiausiai), šis skirtumas netaps toks reikšmingas. Vidutinė šeima orkaitę naudoja 1-3 kartus per savaitę arba švenčių dienomis. Šiuo atveju išryškėja patogumas, o ne produkto ar maitinimo šaltinio kaina. Be to, daugelis šiuolaikinių elektros modelių priskiriami energijos vartojimo efektyvumo klasei A + ir aukštesnei, kuri yra energiją taupanti.

Ryšio patogumas

Kas geresnė - dujinė ar elektrinė orkaitė? Tai svarbu tiems, kurie gyvena namuose, kuriuose yra centralizuotas dujų tiekimas. Daugiaaukščių pastatų (virš 10 aukšto) gyventojams pasirinkimas yra akivaizdus (tiksliau, jo nėra) dėl dujų tinklo uždraudimo. Čia lieka pasirinkti tinkamą elektrinės orkaitės modelį su reikiamu pasirinkimų rinkiniu.

Dujos balionuose naudojamos kraštutiniais atvejais, pavyzdžiui, šalyje. Jis neatitinka saugos reikalavimų.

Norėdami prijungti elektrinę orkaitę, atskira linija, išleidimo anga, laidai turi būti pakankamo skerspjūvio. Įrenginio galia yra vidutiniškai 2 - 3,5 kW, veikimui reikia daug energijos. Sena instaliacija gali neatlaikyti.

Abiem atvejais specialistas turi prisijungti, kad prietaiso veikimas nekeltų pavojaus.

Orkaitės kaina

Pačios orkaitės yra izoliuotos arba komplektuojamos su virykle. Yra modelių, kurie montuojami atskirai, kiti yra įmontuoti į baldus. Rinkoje yra įvairių dydžių orkaitės. Vidutinių tūris yra 60–70 litrų, o aukštis - 50–60 cm. Maži (30–45 litrų tūrio ir 40 cm aukščio) yra skirti 1–2 asmenų šeimoms, juos galima pastatyti ant stalo. Žinoma, visa tai turi įtakos produkto kainai.

Orkaitės turi platų kainų diapazoną. Taip yra dėl skirtingų funkcijų rinkinio. Paprasčiausiose yra temperatūros ir režimo valdymas naudojant mechanines svirtis. Elektrinis uždegimas palengvina dujų prietaiso įjungimą. Dvigubi stiklai, atsparūs karščiui. Yra laikmatis, foninis apšvietimas.

Pažangesni modeliai aprūpinti sudėtingomis programomis, turi indų kaitinimo, kepimo ant grotelių, garo apdorojimo, atitirpinimo, pirolizinio valymo, vaikų spynų funkcijas. Tada orkaitė ar dujinė orkaitė yra daug brangesnė.

Nuotrauka pagal 2 darbas

Dujų modelių asortimentas yra mažesnis, tačiau jų kainos yra didesnės nei elektrinių. Šiuolaikinės indukcinės krosnys yra brangiausios.

Virimo kokybė

Dauguma žmonių vargu ar sugebės atskirti dujomis ir elektra virto maisto skonį. Kepimo efektas maistui daugiausia suteikiamas kepant ant grotelių, o tai įvyksta abiejų tipų orkaitėse. Kuris yra geresnis - dujinė viryklė ar viryklė, šeimininkė gali atskleisti gaminimo metu, atsižvelgdama į savo pageidavimus.

Elektrinės orkaitės maistą šildo tolygiau. Šildymo elementai yra apačioje, viršuje ir kartais ant galinės sienos. Galinėje dalyje dažnai yra ventiliatorius, kuris perkelia įkaitintą orą kameros viduje. Yra įvairių kepimo režimų, kurie skiriasi kaitinimo greičiu, trukme, temperatūra. Galite gaminti daugiau įvairių patiekalų.

Dujinėse orkaitėse šildymas yra vienpusis. Dažnai susidaro situacija, kai iš apačios kyla stiprus karštis, maistas dega, o iš viršaus jo nepakanka patiekalui kepti. Laikui bėgant galite prisitaikyti, reguliuoti ugnies stiprumą ir virimo trukmę. Tačiau elektros prietaisuose procesas yra daug paprastesnis. Temperatūra juose nustatoma labai tiksliai ir jums nereikia jaudintis dėl kepinių kokybės. Dujinių orkaitių gamintojai jas tobulina, palaipsniui priartėdami prie elektrinių prietaisų funkcinių charakteristikų.

Naudojimo patogumas

Lengvai naudojami prietaisai yra tarp elektrinių ir dujinių orkaitių. Iš funkcijų - tik režimas ir temperatūra. Dujų prietaisų valdymas yra mechaninis, elektrinis - jutiklis arba elektroninis -mechaninis. Mechanika pasižymi paprastumu, praktiškai nepalūžta. Jutiklinis valdymas turi daugiau galimybių, bet sudėtingesnis. Jei nėra noro gilintis į skirtingų režimų reguliavimo ir programavimo subtilybes, geriau rinktis elektroninį-mechaninį įrenginį.

Naujausi elektros prietaisai yra sudėtingos išmaniosios mašinos, kurios sujungia orkaitės, garintuvo, grilio, mikrobangų krosnelės funkciją. Jie gali būti naudojami:

• atšildymui;
• greitas indų šildymas;
• fermentacija;
• vangumas;
• sterilizavimas garais.

Dažniausiai gaminamų patiekalų gaminimo režimai gali būti išsaugoti prietaiso atmintyje. Yra užraktas, laikmatis, automatinis valymas, konvekcija. Šerdies temperatūros zondas nustato temperatūrą iškepto patiekalo gylyje, o tai leidžia tiksliai žinoti apie patiekalo pasirengimą, net neatidarius durelių.

Kombinuotuose modeliuose dujinė orkaitė papildoma elektrine grotelėmis. Rečiau būna atvirkščiai: elektrinėje orkaitėje sumontuota dujinė grotelė. Produktai su elektrinėmis grotelėmis turi jutiklinį ekraną. Kuo brangesnis įrenginys, tuo daugiau funkcijų.

Priežiūra ir priežiūra

Šiuolaikinėse orkaitėse yra specialiai paruoštas biokeraminis paviršius. Riebalai praktiškai nelimpa, todėl juos pašalinti nėra sunku.

Po virimo ir prietaiso aušinimo sienos nušluostomos drėgna kempine, kad surinktų maisto likučius. Reguliarus valymas yra garantija, kad kitas patiekalas nesugeria nemalonių kvapų.

Katalitinio automatinio valymo parinktis galima daugelyje modelių. Orkaitės sienelės yra padengtos katalizatoriumi, kuris pagreitina riebalų skilimą. Pirolizinis - galimas tik elektros prietaisuose, ir gana brangiuose. Šis valymas pasiekiamas pakėlus temperatūrą iki 500 laipsnių, kur sudeginami visi maisto likučiai. Ekspertų komentarai yra nedviprasmiški: tai yra patikimiausias būdas atsikratyti nešvarumų ir mikrobų, nors tam reikia daug elektros energijos. Siekiant sumažinti nudegimų riziką, durys užrakinamos tokio intensyvaus kaitinimo laikotarpiu.

Siekiant palengvinti skalbimo procesą, daugelyje modelių durys yra sulankstomos. Kai kuriose orkaitėse bėgelius galima nuimti, kad būtų lengviau valyti. Galima plauti indaplovėje.

Saugumas

Dujos yra sprogi, labai degi medžiaga. Dujiniai prietaisai visada yra pavojingesni nei elektros prietaisai. Nors saugos priemonių nesilaikymas ir neteisingas prijungimas abiem atvejais gali sukelti neigiamų pasekmių.

Dujinės orkaitės dabar tampa saugesnės nei anksčiau. Visuose šiuolaikiniuose modeliuose yra dujų valdymas. Jei degiklio liepsna užgęsta, dujų tiekimas išjungiamas automatiniu režimu, automatinis užsidegimas neveikia. Tai sumažina dujų nuotėkio riziką. Ir vis dėlto nereikėtų pamiršti apie galimus dujų žarnos defektus. Ką specialistas turėtų prijungti, net nekalbama.

Norint pašalinti žalingą dujų degimo produktų (anglies monoksido) poveikį, būtina užtikrinti tinkamą virtuvės vėdinimo ir išmetimo sistemų veikimą.

Elektros prietaisai yra mažiau pavojingi. Skirtingai nuo dujų prietaisų, jie nėra sprogūs ir nedegina deguonies, susidarę anglies dioksido pertekliui. Taip pat svarbu juos teisingai prijungti, kad būtų įžeminimas, kad būtų išvengta tinklo perkrovos ir nenaudoti ilginamųjų laidų. Tai apsaugos nuo elektros šoko.

Taip pat būtina sumažinti orkaitės išorinio paviršiaus ir šalia esančių baldų kaitinimą. Ir čia į pagalbą ateina šiuolaikinės technologijos. Tarp darbo kameros ir išorinio metalinio korpuso dedama šilumą izoliuojanti medžiaga. Šiuolaikinėse elektrinėse krosnyse yra elektroninis avarinis išjungimas, esant bet kokiems sistemos sutrikimams, papildomas pūtimas aušinimo tikslais. Maksimali leistina išorinių šoninių sienų temperatūra yra 90 laipsnių. Jei jutikliai užfiksuoja jo perteklių, elektros prietaisas nustoja veikti, kad nesukeltų gaisro.

Žinomų gamintojų orkaitės modeliai

Dujinę spintelę geriau rinktis iš patikimų gamintojų: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeldas. Visi jie siūlo daugybę konvekcinių krosnių variantų. Korting, Gefest, Indesit - su elektrine grotelėmis. Juose patogu kepti mėsą. Patiekalas pasirodo sultingas, padengtas patrauklia plutele. „Indesit“ taupo energiją. „Electrolux“ sujungia daugybę režimų, įskaitant maisto atitirpinimą.

Tarp elektrinių orkaitių pagrindiniai modeliai yra „Neff“, „Indesit“, „Zanussi“, „Bosch“, „Beko“, „Electrolux“, „Gefest“, „Hansa“, „Siemens“. Kai kurie gali gaminti 2 skirtingus patiekalus vienu metu, turi iešmus, uždelsto paleidimo laikmatį. Jungikliai yra įleidžiami į priekinį paviršių, todėl vaikai negali įjungti prietaiso.

Galite išsamiai susipažinti su kiekvieno orkaitės modelio savybėmis internete, techninės įrangos parduotuvėje arba išstudijuoti prietaiso instrukcijas. Svarbu pasirinkti gerai žinomų gamintojų orkaites specializuotose parduotuvėse, kad būtų išvengta klastotės. Naudinga ištirti kitų pirkėjų atsiliepimus, nes kartais deklaruojamos savybės neatitinka tikrovės.

Integruotas požiūris padės pasirinkti orkaitę, atitinkančią kainą, dydį, dizainą ir funkcijų rinkinį. Ji bus gera pagalbininkė kasdien gaminant maistą.