Taikymas salierai sveikatai ir grožiui

Atidarykite bet kokią knygą apie sveiką gyvenimo būdą, tinkamą mitybą ar būdus, kaip prarasti papildomus svarus, ir tikrai rasite salierų paminėjimo. Šis augalas yra ne tik naudingas. Kai kurios jo savybės, pavyzdžiui, neigiamas kalorijų kiekis, galimybė pakeisti druską maiste, išskirti organizmo spinduliuotę, yra išties unikalios. Todėl salierų naudojimas tampa vis populiaresnis įvairiose pramonės šakose. Ir senovės laikais net buvo manoma, kad augalas atneša laimę

Salierų sudėtis ir kalorijų kiekis

Salierai yra dietinis produktas, susijęs su daržovių kultūromis, kurio grynasis kaloringumo kiekis yra 13 kcal per 100 gramų produkto. Tačiau apdorojant šią sumą, žmogaus kūnas turės išleisti iki 25 kcal. Dėl šios savybės, vadinamos "neigiama kalorija net nedidelė salierų norma per dieną leis išlaikyti harmoniją.

Maistinė vertė visų pirma yra angliavandeniai, mitybinė ląsteliena, po kurių yra baltymų, o daržovių sudėtyje riebalai yra labai maži. Produkto cheminė sudėtis leidžia vartoti patiekalus iš kultūros į maistą, taip pat naudoti jį sveikatai gerinti. Jo pagrindinė dalis yra:

• mikroelementai (natris, kalis, kalcis, fosforas, magnis);
• vitaminai (B, K, A, E grupės);
• eteriniai aliejai;
• karotinas;
• askorbo rūgštis;
• asparaginas;
• nikotino rūgštis;
• tirozinas ir kiti.

Suderinus visa tai, kas yra salieruose, galite kalbėti apie tai, kaip reikia vartoti maistą didinti apsaugines, palaikančias kūno jėgas, vidaus sistemų pilnumą naudingomis medžiagomis, jungtys.

Naudingos gamyklos savybės

Be dietinių savybių, kultūra pasižymi ir kitais teigiamais skirtumais. Patartina jį naudoti jauniems žmonėms, kad išlaikytų imunitetą, darbingumą, gerą nuotaiką. Tačiau ypač pastebimas yra salierų nauda žmogaus organizmui vyresnio amžiaus. Bendrieji šio floros atstovo privalumai yra šios funkcijos:

• priešuždegiminis (dėl išsikrovusių polisacharidų);
• Jaunimo parama (antioksidantai kompozicijoje apsaugo ląstelinius audinius nuo žalos, piktybinių navikų);
• gryninimas (pektinai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, radioaktyviųjų junginių, nikotino, alkoholio, narkotinių medžiagų);
• remiant imunitetą (augalo sultys, susijusios su medumi, turi optimalią vitamino dozę);
• normalizuojantis metabolizmą (baltymai, produkto riebalų rūgštys lengvai virškinamos, salierai skrandžiui, žarnynas yra labai naudingi);
• (daržovių komponentai tonuojami, veikia kaip afrodiziakas vyrams ir moterims).

Be to, daržovių teigiamas poveikis stiprina kraujagyslių sienas, normalizuoja kraujospūdį, cholesterolį, hemoglobino kiekį kraujyje. Skirtumai, kokia naudinga salierai, kaip ją naudoti, priklauso nuo augalo rūšies, jo sudedamųjų dalių savybių.

Salierų rūšys

Veislės atstovo rūšis ir įvairovė sudaro apie 17 atstovų. Pagrindinis skirtumas yra vienos augalo dalių sunkumas: šaknis, stiebai ar lapai. Labiausiai paplitęs yra stiebas (petiolate), kurį dažniausiai augina sunkvežimių ūkininkai. Be to, naudojama šaknų veislė, taip pat lapinių salierų, kurių naudingos savybės yra naudojamos maisto ruošimui, liaudies medicina.

Steble salierai

Ši augalų veislė, kuri taip pat vadinama petiolate, išsiskiria dideliais sultingais stiebais. "Petioles" turi gana malonų lengvą skonį, aromatą, jie yra valgomi beveik bet kokiu būdu. Labiausiai paplitęs veislės atstovas yra naudojamas salotose, taip pat sriubose, antruose kursuose.

Sodininkystės, kulinarijos ekspertų ir paprastų vartotojų seniai įvertino petioled saliero naudą ir žalą bei augimo ypatumus. Jis nėra informuotas auginti ant sodo sklypo arba vazonuose ant palangės. Maistinę vertę lemia daug skaidulų, mineralų, vitaminų, taip pat labai naudinga moterims, turinčioms folio rūgštį. Stiebas salierą, skirtą skrandžiui, buvo pritaikytas net mūsų tolimų protėvių.

Pirkti augalo stiebus gali būti rinkoje arba prekybos centruose. Norint nustatyti produkto kokybę, brandą, patariama perbraukti vieną iš stiebo su aštriu judesiu. Pasibaigus prinokusiems geriems daržovių lynams yra girdimas garsas.

Lapų salierai

Lapų veislė neturi didelių šaknų ar stiebų, ją vaizduoja gausus žalias šūvis. Salierų žalumynai, naudingos savybės yra lapuose, virimo metu naudojamas kaip kvapus prieskonis. Prieskonių pavidalo salotos, šalutiniai indai, sriubos, žalios formos lapai yra puikus apdaila gataviems patiekalams.

Rūkaliai ar tie, kurie atsisakė šios priklausomybės ir nori iš organizmo pašalinti nikotiną, patartina vartoti lapus maistui. Tiriant, kaip naudinga salierų lapai yra šios kategorijos žmonėms, nustatyta, kad jie veiksmingai pašalina toksinus, šlakas, apsaugo nuo onkologijos grėsmės.

Ši rūšis nėra tokia populiari, kaip stiebas, tačiau jos vertė sodininkams slypi ankstyvoje brendimo, gausių derlių. Žmonės, kurie patiria dažną nervų perteklius, pageidautina dažniau valgyti salierą. Lapai, kurių naudojimas bando kasdienį įprotį, sumažins streso hormonų lygį, normalins slėgį, išplės laivus.

Šaknies salierai

Augalo šaknis yra apvalios arba pailgos formos, gana masyvi, turi saldžią kartokų skonį, turtingą aromatą. Kaip ir kitos veislės, ji yra naudojama valgyti šviežių salotų, taip pat džiovintų, marinuotų, papildytų sriuba, laikoma skaniu patiekaliu, skirtu žuvims ar mėsos patiekalams. Savo vartojimo virimo bruožas - tai galimybė, kuria druskos pakeitimas yra daug didesnis.

Tarp įdomių praeities faktų yra tradicija suteikti jaunavedžiams patiekalus, kuriuose jie naudoja salierą. Augalo šaknys sustiprina, gydo vyrų stiprumą. Ir jis pataria moterims išlaikyti gražią figūrą, pagerinti nagų, plaukų, odos būklę. Maistas nuo šaknų veislių yra teigiamas poveikis suvokimui, regėjimui, atminčiai suaugusiesiems ir vaikams.

Visus metus galite nusipirkti augalų šaknis parduotuvėse, prekybos centruose. Šiuo atveju atrenkami sunkesni vaisiai, turintys plokščią paviršių be didelių depresijų skaičiaus. Be to, paruošta džiovintos salierų šaknys, kurios naudojimas yra labai patogus ir naudingas.

Taikyti salierą virimo metu

Kadangi daržovių kultūra yra paplitusi visuose žemynuose (išskyrus Antarktidą), ji naudojama beveik visose pasaulio virtuvėse. Tokį populiarumą sukelia ne tik unikalus augalo naudojimas organizmui, bet ir malonus skonis, daržovių kultūros aromatas. Ir namų šeimininkės, virėjai vertina galimybę jį naudoti bet kokia forma: sūriu, troškiniais, kepti, kepti, virti, kaip pagardai ir kt.

Sprendžiant, kaip vartoti salierą gaminant maistą, atsižvelgiama į didžiausią maistinių medžiagų kiekio konservavimą žaliame stiebe, lapuose ir augalų šaknyse. Švieži stiebai yra naudojami kaip salotų ingredientas, pagaminti iš šoninių patiekalų pavidalo mėsos patiekalams, gali būti pagrindu ir įvairiems užkandžiams paruošti.

Lapai ir šaknys dažnai naudojami kaip prieskoniai visoms patiekalams. Norėdami tai padaryti, jie yra labai susmulkinti arba džiovinti, todėl labai pratęsiamas produkto laikymo laikas. Džiovintas salieras, kurio taikymas yra labai patogu, visų pirma, yra puikus aromatas papildas padažams, sriuboms, garnyrui, mėsai, žuvims, jis dažnai naudojamas agurkams ir agurkams, baklažanams, cukinijos.

Kad šviežias petioles būtų ilgesnė, jie dedami į šaltą vandenį ir tokiu būdu šaldytuve.

Žiemą galite pajusti save, marinuoti salierą. Šio maisto ruošimo metodo nauda ir kenkia beveik visiškai išsaugota. Dažniausiai maistui parenkamos šaknies veislės, tačiau šeimininkės taip pat naudoja užkandžius marinuotos lapų ir stiebų.

Salierų gėrimai

Vaisiai, kaip vartoti salierų šaknį virimo terapijoje arba palaikyti jaunimas, sveikata, daugelio ligų prevencija yra kasdienio arbatos ir sultys iš daržovių. Jie yra geri diuretikai, dažniausiai šie gėrimai yra naudojami:

• kūno svorio kontrolė;
• kenksmingų medžiagų kūno valymas;
• kova su pilvo pūtimu, vidurių užkietėjimas.

Arbata, pagaminta iš salierų, bus veiksminga papildoma valymo dieta. Gerkite tai patariant ryte tuščiu skrandžiu šaltoje ar šiltoje formoje. Optimalus naudojimas - kursai 2-3 savaites ir pertrauka per mėnesį.

Arbatos gėrimas paruošiamas taip:

• stiebai plaunami, smulkiai pjaustomi;
• užvirinamas litras vandens;
• 3-4 susmulkinti auginiai dedami į verdantį vandenį, ugnis sumažėja;
• arbata virinama 5-10 minučių;
• skystis pašalinamas iš ugnies, atvėsinamas, infuzuojamas 10-15 minučių.

Norėdami padidinti arbatos naudą ir efektyvumą, įpilkite citrinos, imbiero, cukraus pagal skonį.

Šviežios sultys išsaugo visas saliero stiebo naudą ir žalą, jos paruošimas, naudojimas nesukelia ypatingų sunkumų ir laiko sąnaudų. Jei turite sulčiaspaudę, visas procesas užtrunka keletą minučių, tiesiog reikia išvalytus stiebus įdėti į kapojimo dubenį. Mitybos specialistai patariama gerti sultys prieš valgį ryte ant tuščio skrandžio (100 g sulčių) arba 2-3 didelius šaukštus 3 kartus per dieną. Norėdami įvairinti gėrimo skonį, galite gaminti kokteilius su kitų žalumynų, daržovių, vaisių įdaru.

Salierų naudojimas kosmetologijoje

Kosmetologai, atsakydami į klausimus apie tai, ar salierai yra naudingos moterims, pažymi jo teigiamą poveikį odai, nagams, plaukams. Norėdami pagerinti raguojančių ir plaukuotų dalių būklę, daržoves dažnai vartoja maistas ar gėrimai. Norėdami vizualiai sugriežtinti, išvalyti odą, atkurti jos jaunystę, lygumą, netgi atspalvį, paruošti servetėlių ir kaukių losjonus.

Visiems odos tipams naudojamas valomasis tonikas, paruošiamas supjaustytų daržovių išspaudas supilti verdančiu vandeniu, infuzuoti 3-4 valandas ir dekantavimą. Naudinga grožio džiovintai salierų šaknyse, kurių naudojimas kaip šveitimas padės atnaujinti viršutinį epidermį, pašalinti taršą. Šviežios sultys yra marlės kompresas, kuris 15-20 minučių yra ant švaraus veido.

Saulės, normalios odos saliero kaukė yra paruošta iš augalinės žalumynų, supjaustytos avižiniai dribsniai, grietinė, augalinis aliejus. Naudojant riebią ir kombinuotą odos paviršių, stiebo sultys sumaišomos su pupelių miltais, ramunėliais. Pašalinkite nuovargį, oda pasidarys žalių daržovių, varškės, medaus, jojobos aliejaus mišinio. Išvalyti probleminę dermą gali maskuoti, įskaitant augalų sultys, molis, alavijo sultys.

Iš augalų sėklų ruošiamas eterinis aliejaus salieras, kurio taikymas prisideda prie darbo gerinimo inkstai, kepenys, toksinų pašalinimas, sumažėja patinimas, temperatūra, uždegimas, nervingumo ramina sistema.

Salierų naudojimas liaudies medicinoje

Kūno gydymui taikant liaudies metodus, naudojama visa augalų rūšių įvairovė. Paruoštos užpiltos, nuošluostės, sultys, džiovintų šaknų losjonai, lapai, stiebai. Salierų liaudies medicina yra naudojama kovai su virškinimo trakto, genitalijų sistemos, alerginių reakcijų ligomis.

Moterims daržovės yra naudingos sveikatai ir grožiui, vyrai jį naudoja, kad pagerintų stiprumą, užkirstų kelią prostatitui, adenomai, sumažintų perteklinį svorį. Augalą leidžiama taikyti net mažiems vaikams, tai gerina apetitą, miegą, žarnyno judrumą.

Salierų tinktūras paruošiama pilant susmulkintą šaknį (2-3 didelius šaukštus) vandeniu (200 ml), nusistovėjus 2-3 valandoms. Jūs galite reikalauti, kad šakniastiebiai būtų degtinė, alkoholis, tokiu būdu jis naudojamas kaip priedas prie kokteilių. Infuzija yra veiksminga alergijoms, nemigai, reumatui, podagrai.

Su gastritu, pepsine opa, saliero nuoviras yra girtas. Šio gėrimo nauda ir kenkimas yra beveik identiškos šviežių sulčių. 20 g susmulkinto šaknies, sumaišyto su verdančiu vandeniu, virintu vidutine karštimi 5-7 minutes, infuzuojama 9-10 valandų. Sultinio dienos norma yra 2 didelės šaukštos 3 kartus per dieną. Yra atvejų, kai šalčio namuose gydymas atliekamas iš kultūros. Norėdami tai padaryti, 250 g džiovintų produktų 10 minučių virinama vandeniu, atvėsinkite, į jį įmerkiamos užšalimo sritys. Be to, per savaitę pažeista oda apdorojama su žąsų riebalais.

Dažnai populiariuose receptuose naudojamas džiovintas salieras, kurio naudingos savybės pašalinamos iš šakniastiebių ir lapų. Šioje formoje daržoves galima laikyti ilgą laiką. Tuo pačiu metu išlieka didelis procentas svarbių vitaminų ir mikroelementų. Sultys su daržovių su actu ir druska sumaišoma su losjonais. Jis efektyviai išgydo žaizdas, mažina odos sudirgimus, gydo gleivinius uždegimus.

Salierai: kam draudžiama

Žmonių, kurie nenori gaminti salierų, kategorijos:

• nėščios moterys;
• slaugos motinos;
• turintys inkstų akmenis;
• serga epilepsija;
• kenčia nuo varikoze venų, tromboflebitas.

Salierų žala organizmui gali būti netoleruotumas tam tikrų augalų medžiagų. Retais atvejais eteriniai aliejai gali sukelti alergiją ar žarnyno sutrikimus. Norint išvengti neigiamų sudedamųjų dalių poveikio, patariama pradėti vartoti esant mažiausioms dozėms. Nutraukite vartojimą, jei būklė pablogėja.

Atsižvelgiant į visas sritis, kuriose naudojamos salierai, galima teigti, kad tai labai paklausa ir populiarumas. Jos nauda yra daug kartų didesnė nei neigiamų padarinių galimybė. Be to, daržovės yra skanios ir aromatinės. Jos mitybos, kosmetikos, vaistinių savybių ir savybių teisingai įvertina moterys, vyrai ir netgi vaikai.

Sumažinkite svogūną su salieru - video