Šio šiek tiek medaus pavadinimas sukels sumišimą ir painiavą, nes mes esame pripratę matyti šį bitininkystės produktą rudi, geltoni, daugiausia citrinų spalvos. Priklausomai nuo medono, taimedus yra beveik balta, kaip keptas suskaidytas pienas.
Baltas medus iš Bashkortostano yra garsus visame pasaulyje, kur kartos kartoje perduodamos bitininkystės kartos kartos - miško bitininkystė, gaunantys laukinius medus. Nuoroda į elito veislių medaus.
Tai mėgstami mėgėjai ir specialistai dėl naudingų savybių. Iš ko ji pagaminta ir kodėl ji tokia stora? Baltasis medus yra paplitęs daugelio veislių pavadinimas, kuris pasibaigus cukrumi buvo jo spalva.
.Turinio lentelė
- Skonis ir baltos spalvos medaus spalva, kodėl gavo tą vardą
- Sudedamosios dalys: vitaminai ir mineralai
- Naudingos savybės
- Kontraindikacijos ir žala
- Iš to, ką paaiškėja, kokia?
- Laikymo sąlygos
- Kokios pagrindinės ligos gydomos?
Skonis ir baltos spalvos medaus spalva, kodėl gavo tą vardą
Baltas medus iš karto po siurbimo yra šviesiai geltonos spalvos, ir vadinamas taip, nes
po kristalizacijos tampa beveik balta, kaip aliejus. Jo skonis yra skirtingas ir priklauso nuo medono. Jei bitės paėmė nektarą iš aviečių ar rožių gėlių, tokio medaus aromatas yra švelnus. Skonis yra saldus, be rūstybės. Jo burnoje jis tirpsta, paliekant malonų poskonį.Vanilė skonis šį saldumyną, jei medus buvo saldžiųjų dobilų. Ačiūgėlių liucernosmedus turi specifinį saldus skonį ir konsistenciją grietinėlės po kristalizacijos. Sparnina suteikia jam minkšta saldaus skonio. Kalkių medus taip pat kartais vadinamas baltais, nes po cukraus jis tampa tokia spalva. Tokia pati situacija kyšio iš baltosios akacijos.
Sudedamosios dalys: vitaminai ir mineralai
Dėl to, kadMedaus baltojo medaus augalai yra įvairūs augalai, jo sudėtis taip pat skiriasi.
| Kompozicija | % |
|---|---|
| Fruktozė | 38-41 |
| Gliukozė | 33-36 |
| Vanduo, polisacharidai, sacharozė, pelenai, organinės rūgštys, kitos medžiagos | 23-29 |
Kompozicijoje yra apie tris šimtus mineralų ir mikroelementų.
Pagrindiniai šie mikroelementai:
- Fluoridas;
- Manganas;
- Cinkas;
- Nikelis;
- Chrome;
- Varis ir kiti.
Mineralines medžiagas sudaro druskos:
- Geležis
- Natris;
- Yoda;
- Fosforas;
- Kalcio;
Jame yradidelis kiekis esminių amino rūgščių. Jo sudėtyje yra vitamino C, vitaminų B, vitamino K ir E, kitų.
100 g produkto yra nuo 280 iki 320 kilokalorijų.
.Naudingos savybės
Įvairiose šalysebaltas medus yra vertinamas, remiantis medumi. Jungtinėse Amerikos Valstijose šiuo atžvilgiu geresni pre-nunnik. Rusijoje - kalkės ir akacijos.
Dėl sudėties fermentų buvimobaltas medus teigiamai veikia virškinimą. Tai imamasi dietinėmis procedūromis. Jei prietaisui prieš tai buvo fizinis ir psichinis stresas, tai padės atstatyti kūno toną. Kadangi baltas medus suteikia gydomojo poveikio dėl baktericidinių savybių, rekomenduojama jį naudoti po traumų ir operacijų.
Skirtingai nuo kitų veislių, jisnaudinga mažiems vaikams, bet ne kūdikiams. Šiame amžiuje, lyginant su suaugusiuoju, būtina suvartojimo dozę sumažinti keturis ar penkis kartus. Geriau valgykite grynu pavidalu ant tuščio skrandžio, po 1 minutės gėrimo su stikline šilto vandens. Karšta aplinka yra mirtina fermentams ir vitaminams. Todėl nedergkite šio saldumo karšta arbata ar tiesiog verdančiu vandeniu.
Baltasis medus padeda susidoroti su neurozėmis, todėl yra naudinga naktį prieš miegą, turi antiseptinių savybių. Sėkmingai kovoja su krūtinės angina, bronchitu dėl ūminių kvėpavimo ligų.
Kad būtų galima atkurti širdies ritmą, žarnyno, kepenų ir inkstų darbas taip pat gali padėti šiam bitininkystės produktui.
Baltas medus- komandos, kuri apima daugybę medaus rūšių, sąvoka, todėl jos naudingos savybės yra skirtingos.
.Kontraindikacijos ir žala
Baltasis medus turi tas pačias kontraindikacijas kaip ir bet kuri kita, išskyrus mažesnę amžiaus ribą. Tai yravaikams nuo pusantrų metų jis yra nedidelis- iki 20 gramų per dieną.Paauglystėje- iki 50,suaugusiesiemsžmogus yra priimtinas valgyti iki 100-110 gramų. Geriau, jei tai bus tris kartus: ryte tuščiu skrandžiu, po pietų prieš maitinimą ir naktį, prieš sapną.
.Tie, kurie kenčia nuo netoleravimo bičių produktams, geriau nesinaudoti. Su diabetu serganti pacientai gali juos valgyti pasikonsultavę su gydytoju, nors jame yra daug fruktozės.
Sveikas žmogus neturėtų tai neklysti. Priešingu atveju alerginė reakcija yra įmanoma.
.Iš to, ką paaiškėja, kokia?
Kadangi baltame medyje yra daug medausnektaro surinkimo laikotarpis yra pratęstas laiku. Jis prasideda nuo pavasario ir baigiasi rudenį.
Baltasis acacia nektarasgegužės mėnesį surinkti pietų šalies regionus. Būtent šiose srityse tai yra įprasta, todėl medus gaunamas be priemaišų. Šį medaus augalą žieduoja dvi savaites, o nektaro rinkimas trunka apie dešimt dienų. Nepaisant tokių trumpų terminų, bitės sugeba gaminti daug medaus dideliais kiekiais. Pavyzdžiui, iš vieno akacijos plantacijų hektaro pakyla iki tonų medaus.
Baltasis medus taip pat išeina iš kalkių, kuris gausiai žydi birželio-liepos mėn., priklausomai nuo augimo natūralių ir klimatinių sąlygų. Iš vieno medžio-medaus bičių, bitės renka nektarą, pagamintą iki 15 kg medaus. Iš 1 ha plantacijų - apie vieną toną.
Donnik kaip medus yra ypač vertingasdėl jo gydomųjų savybių. Tai žolinis dvejų metų augalas, kuris žydi antrus metus visą vasarą ir ankstyvą rudenį. Iš 1 hektaro pasėlių yra išauginta iki tonų medaus.
Kitas balto medaus medaus yra liucerna, kuris žydi nuo birželio iki vasaros pabaigos. Viena gėlė žydi nuo dviejų iki keturių dienų. Su sėjamą hektarą, bitės ima kyšį, iš kurios jie gamina medaus iš, iki tonų.Į sosforintįir nektaro derlius bei žydėjimo laikas yra panašios savybės.
Avietės yra ypač svarbios bitėms. Jis žydi nuo gegužės iki rugpjūčio - karščiausiu metų laiku. Tai priklauso nuo augimo įvairovės ir sąlygų. Ištaisyti veislių žydėjimo laikotarpis pratęstas. Bičių malonu surinkti nektarą iš šio augalo dėl jo kvapo. Tas pats gaunamas ir medus - kvepiantis, kvepiantis ir saldus.
Laikymo sąlygos
Siekiant išsaugoti baltojo medaus naudingumo savybes ilgiau, jolaikoma nuo +5 iki + 18 laipsnių.
Kristalizacijos laikas priklauso nuo medono ir nustatomas keliais mėnesiais.Oro drėgnumaspageidautina išlaikyti maždaug 60%. Tiesioginė saulės šviesa neigiamai veikia medaus struktūrą. Tokiomis laikymo sąlygomis jis išlaiko savo naudingąsias savybes nuo pusantro iki dvejų metų.Geriausias indas yra stiklas. Maisto plastikas tinkamas transportuoti ir laikinai saugoti.
Kokios pagrindinės ligos gydomos?
Baltasis medus padeda susidoroti su kvėpavimo sutrikimais, padeda kosuliui, bronchitui, ARI.Su akių liga(konjunktyvitas), pakanka medaus tirpalo ir keletą kartų nuplauti, kad būtų palengvinti uždegiminiai procesai. Kenčiavirškinimo trakto ligostai taip pat naudinga, nes medus atkuria žarnyno mikroflorą. Todėl su gastritu jis paimamas iš vidaus.
Dėl teigiamo balto medaus poveikio metabolizmas normalizuojamas, pagerėja inkstų, širdies ir kepenų veikla.Honey padeda su nemiga, turi ramina savybes.
Baltasis medus, kaip kolektyvinis daugelio rūšių medaus pavadinimas, turi tiek patį unikalių naudingų savybių. Tai yra vertinga tiek mėgėjams valgyti saldų, tiek tikrųjų šio bičių produkto žinovų.Jo naudojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmuiir padeda susidoroti su daugeliu ligų.
.
