Bet kokia šeimininkė žino, kad daugeliui patiekalų reikia kažką supjaustyti, sumaišyti ar pjaustyti. Tai yra šie procesai, užimantys didžiąją dalį laiko virtuvėje. Bet su maišiklio pagalba tai daroma greičiau. Jei nuspręsite įsigyti tokio stebuklingo prietaiso, būtinai perskaitykite, kaip pasirinkti maišytuvą, kad jūsų namuose būtų garbinga ir būtina vieta.

Parduotuvių lentynose yra nemažai tokių elektrinių prietaisų. Tuo pat metu jie yra tokie skirtingi, kad paprastam pirkėjui sunku juos suprasti. Konsultantai taip pat stengiasi realizuoti kuo daugiau prekių, todėl jie ne visada pasirengę objektyviai atsakyti į klausimus. Pabandykime kartu suvokti, koks jums reikalingas maišiklis. Bet pirmiausia leiskite nustatyti skirtumą tarp jo ir maišytuvo.

Koks skirtumas tarp maišytuvo ir maišytuvo?

"Jei turiu gerą maišytuvą, verta pirkti kitą panašų įrenginį?" - tai pirmasis klausimas, kurį dažniausiai klausia namų šeimininkės. Norint teisingai atsakyti, turite suprasti, kas skiriasi nuo šių dviejų virtuvių partnerių.

Maišytuvas yra paprastas "maišytuvas kuris paverčia skirtingus komponentus į homogeninę masę. Tai ideali tešla ir kremai. Tai padės paversti trynius sultingomis masėmis arba patraukti labiausiai subtilų kremą per kelias sekundes.

Blenderis - prietaisas, su kuriuo galite ne tik sumaišyti, bet ir sumalti komponentus. Jis padarys puikų grietinėlę, bet nebus patenkintas bandymu. Tačiau ant jo pečių toks kruopštus darbas, kaip paruošti naudingus šviežių uogų kokteilius ir pieną ar tyrę kūdikiui.

Dėl maišytuvų gebėjimo maišyti komponentus, dažnai jie vadinami maišytuvais. Tai nėra visiškai teisinga, nes šie du įrenginiai negali visiškai pakeisti vienos kito: kartais jums reikės maišytuvo, kartais maišytuvo.

Todėl net jei jūs turite namuose maišytuvą, galite saugiai pasirinkti antrą pagalbą virtuvėje. Bet pirmiausia nuspręsk savo modelį.

Taip pat skaitykite: kas geriau: maišytuvas ar maišytuvas?

Maišytuvų veislės

Maišytuvai yra stacionarūs, povandeniniai ir universalūs. Kuris iš veislių yra geriau pasirinkti namuose, galite išsiaiškinti. Viskas priklauso nuo to, ką jūs ketinate daryti su savo nauju asistentu: naudokite jį kokteilių gamybai, skutimosi ar nuspręskite, kad geriau su jais virti labiausiai subtilus kotletus.

Pagrindiniai tipai:

• Povandeninis arba rankinis. Darbo metu jis laikomas rankoje ir panardinamas į maistą (taigi ir pavadinimą). Pagaminta rankena su mažu varikliu viduje. Ant kūno yra visi valdymo mygtukai, o prie rankenos pritvirtinti įvairūs priedai. Labiausiai naudinga ir būtina iš jų yra "kojas antgalis su peiliais pabaigoje. Jis yra būtinas kūdikių patiekalų gamybai, nes jis leidžia kepti ir sumaišyti minkštus ingredientus per kelias sekundes.
• Stacionarus maišytuvas arba purtyklė stovi ant stalo. Viduje yra auksinis dubenis su aštriomis peilėmis, kuris pritvirtintas prie specialaus stovo su varikliu. Tai ideali kokteiliai ir kokteiliai, tačiau negalima kepti kietų produktų. Jei norite gerti namuose naudingus gėrimus ir valgyti teisingai, geriau pasirinkti šį maišytuvą.
• Universalus maišiklis sujungia abiejų veislių funkcijas. Mini maisto procesoriaus rūšis. Tiesa, tokio modelio kaina gali nepatinka visiems.

Jei tiksliai nežinote, kuris mikseris geriausiai tinka jūsų namams, geriau susipažinkite su kiekviena veislėmis.

Stacionarus blenderis

Stacionarus maišiklis dažnai vadinamas kratytuvu. Jis naudojamas kokteilių, padažų, įvairių kokteilių ir gėrimų gamybai. Be to, jei būtina, jis baltymus netobulins nei maišytuvas. T. e. stacionarus prietaisas yra naudingas tiems indams, kuriuose yra skystųjų komponentų.

Privalumai

• nereikia nuolat laikyti prietaiso rankose, taigi kepimas yra daug lengvesnis;
• daugelis prekinių ženklų turi savaiminio valymo funkciją - nereikia rankiniu būdu nuplauti stacionaraus maišytuvo, rizikuojant sužeisti pirštus;
• pagal namų šeimininkių pastebėjimus, kokteiliai ir kokteiliai yra daugiau nuostabūs ir skanūs nei tie, kurie paruošti naudojant panardiną.

Trūkumai

• Ribotas pajėgumas: šis prietaisas negalės išdžiovinti sausų kietų ingredientų ir nesugebės susidoroti su mėsa;
• virtuvėje užima daugiau vietos nei povandeninis maišytuvas.

Jei norite pasirinkti nešiojamąjį maišytuvą, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

1. Dubuo talpa. Kuo didesnė šeima, tuo didesnė dubuo turėtų būti. Atkreipkite dėmesį, kad jo negalima užpildyti "į akį kitaip komponentai blogai sumaišomi. Todėl, iš pradinio tūrio, turėsite atimti maždaug 200 ml, kad gautumėte tikrą figūrą.
2. Medžiaga dubenėliui. Paprastai tai yra plastikas ar stiklas. Plastmasė nejaučia, bet ji įbrėžama greičiau ir galiausiai sugeria kvapą. Stiklas yra trapi medžiaga, bet ji gali būti išpilstyta karštose gamin tose ir ilgiau išlieka. Beje, kai kurie prekės ženklai siūlo plaktukus su geresniu plastiku: tai ne tik stipri, bet ir atsikratyti kitų trūkumų.
3. Galia. Kadangi prietaisas dirbs tik su minkštais arba skystais komponentais, nebūtina per daug mokėti už galingus modelius. Norėdami dirbti namuose, pakankamai 200-300 vatai.

Vaizdo įrašas: kurį maišytuvą pasirinkti

Jei kepimo padažai ir gėrimai yra ne visa tai, ko tikitės iš naujo asistento, atkreipkite dėmesį į povandeninį maišytuvą.

Povandeninis maišytuvas

Paprastai panardinamojo maišytuvo kaina yra šiek tiek didesnė negu stacionaraus maišytuvo kaina, nes ji gali atlikti daug daugiau funkcijų. Jis ne tik išdžius, sumaišys ir sumaišys minkštus indo komponentus, bet ir susmulkins kietą sausą maistą: daržoves, riešutus, grybus ir net mėsą. Tiesa, forseme gali pagaminti tik brangius ir galingus prietaisus su specialiais peiliais ir priedais.

Naudodami panardintą purkštuką, galite gaminti sriubos skonį ir pietą, taip pat pjaustyti svogūnus, morkas ir burokus barščiui. Jis sugebės susidoroti su gėrimais, todėl jis gali būti naudojamas kaip purtyklė. Tačiau jo pagrindinis tikslas yra kūdikių homogeniško ir minkšto maisto ruošimas: bulvių koše, vazoninės sriubos be sumuštinių, kokteiliai ir kokteiliai.

Privalumai

• kompaktiškas: kai kurie modeliai gali būti laikomi namuose ant virtuvės kablių šalia pečių ir virtuvės reikmenų;
• daugiafunkcionalumas;
• patogumas: montavimas - dviejų sekundžių reikalavimas, mažiausiai dalių skalbimui po naudojimo.

Trūkumai

• netinka dideliems kiekiams: jūs tiesiog pavargote rankas;
• Jis negali būti naudojamas bulvių koše - jis pasidarys lipni masė;
• didesnė kaina tokiems modeliams.

Jei nuspręsite pasirinkti savo namų rankinį maišytuvą, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

1. Galia. Kuo mažesnis šis rodiklis, tuo mažiau užduočių gali atlikti jūsų padėjėjas. Geriau pasirinkti 450 vatų galingumą.
2. Medžiaga, iš kurios pagaminta pėda. Metalas laikomas patikimesniu už plastiką, bet jis brangesnis. Jei norite pirkti elektrinį prietaisą kūdikiui ir planuoti jį naudoti trumpą laiką, galite pasirinkti pigesnę parinktį.
3. Jaukių buvimas. Čia neturėtumėte būti godūs: ne visi purkštukai yra gyvybiškai svarbūs. Paprastai naudojama tik "kojelė" ir peilis (stiklas su dviem peiliais viduje). Visi kiti purkštukai yra labai reti.
4. Gebėjimas reguliuoti greitį: skystis geriau sumaišomas mažu greičiu, o druskos, pavyzdžiui, veržlės - aukštu. Kai kurie modeliai turi "turbo" režimą - iš tikrųjų tai greitas didžiausio greičio įtraukimas. Jei reikia, galite tai padaryti pats, todėl neturėtumėte ieškoti šios funkcijos įrenginio.
5. Neslidus rankenėlė su patogiais mygtukais. Paimkite prietaisą į rankas ir įsivaizduokite, kaip jį panaudosite. Ar patogu laikyti maišytuvą? Rankena neslysta? Ar vienu ranka galite paspausti mygtukus? Tada galite eiti į kasininką.

Vaizdo įrašas: Bosch daugiafunkcinis blenderis

Universali modeliai

Modelio pavadinimas kalba pats už save. Tai ne tik stacionarus ar panardinamas maišiklis, bet ir kompaktiškas maitinimo procesorius, kuris gali užimti pusę savo darbo virtuvėje. Jis susideda iš purtyklės, rankinio maišytuvo, smulkintuvo ir kitų prietaisų. Viena vertus, tai yra labai praktiška, nes viskas jau yra. Kita vertus, nereikalingus priedus užima daug vietos. Dar nežinoma, ar dažnai juos naudosite. Ir aukštos kokybės universaliųjų modelių kaina yra daug didesnė.

Renkantis tokį mini kombainą, atkreipkite dėmesį į visus ankstesnius momentus:

• metalinio panardinimo antgalio buvimas;
• didelė galia;
• didelis indas su kokybiška medžiaga;
• galimybė reguliuoti peilių sukimosi greitį;
• įvairių rūšių peilių buvimas skirtingiems gaminiams.

Jei vis dar nenusprendžiate, kuris iš jūsų pasirinkti maišytuvą, palyginkite prietaisų galimybes lentelėje:

Kalbant apie konkrečius prekių ženklus, populiariausi prekių ženklai yra "Braun "Bosch" ir "Philips". Tačiau, perkant iš žinomų gamintojų prietaisus, turėsite papildomai mokėti už pačią prekę, reklamą ir vaizdo įrašą per televizorių. Kuklesnės įmonės gamina pigesnius produktus. Tiesa, dėl santaupų kartais kyla kokybė.

Tikimės, kad dabar galėsite pasirinkti tinkamą modelį, kuris jums ilgą laiką bus naudingas. Virkite malonumą ir atsiminkite: visų elektrinių prietaisų užduotis - lengvinti jūsų gyvenimą virtuvėje. Todėl, renkantis naują asistentą, neuždunkite jo: leiskite jam tai padaryti