Kas yra dekanteris: būdingos savybės, tipai, tūris

Šiandien ne kiekviena virtuvė gali rasti tokių patiekalų kaip dekanteris. Daugeliu atvejų jis jau laikomas relikvija ir nėra naudojamas kasdieniame gyvenime. Bet veltui! Su jo pagalba galite gražiai patiekti alkoholį prie stalo. Į jį pilama degtinė arba viskis, taip pat yra vandens, sulčių ir vyno puodeliai. Tačiau nereikėtų galvoti, kad šis produktas reikalingas tik estetikai. Dekanteris padeda geriau atskleisti bet kokio gėrimo skonį dėl siauro kaklo, kuris apsaugo patiekalų turinį nuo sąlyčio su deguonimi.

Kas yra dekanteris: savybės

Tai indas, platus žemyn (dažnai stiklas), jis turi ilgą siaurą kaklą, todėl būtina turėti kamštį. Skirtas tiekti ir laikyti vandenį ir gėrimus. Produktas yra butelio formos (nors yra įvairių variantų).

Jei mes kalbame apie nealkoholinius gėrimus, tada vanduo, limonadas, sultys, kompotas ar vaisių gėrimas ir punšas patiekiami į puodą. Šiuo atveju naudojami konteineriai, kuriuose „kūnas“ staiga pereina į kaklą, kuris uždaromas dangčiu. Paprastai tūris yra 1500–2500 ml.

Alkoholiui dekanteriai gaminami gražaus ir elegantiško butelio pavidalu, taip pat visada su kamščiu. Degtinei - mažas indas, kurio tūris 400-500 ml. Prieš patiekiant, patiekalai geriau kurį laiką dedami į šaldytuvą, tada ant stalo jie apraso nuo šilto oro ir taps drėgni, o degtinės skonis nuo to tik pagerės. Romui, likeriui, likeriams ir kitiems spiritiniams gėrimams naudojami 250–350 ml tūrio indai.

Kas yra dekanteriai

Šiuo metu yra daug veislių, pagamintų iš skirtingų medžiagų ir dekoruotų įvairiais būdais. Jie gali būti sąlygiškai suskirstyti į dvi rūšis: alkoholiniams ir nealkoholiniams gėrimams.

Tokie konteineriai gali būti briaunoti arba lygiomis linijomis. Jie gali papuošti bet kokią progą ir sutaupyti vietos ant stalo.

Pagal formą

Dekanteris gali turėti skirtingą dizainą: kūgio, lašo, piramidės, lygiagretainio formos. Tačiau svarbiausia sąlyga yra platus pagrindas ir siauras kaklas, o formos perėjimas kartais būna labai staigus.

Pagal tūrį

Tiesą sakant, nesvarbu, koks yra dekanterio talpa. Tačiau yra tam tikrų neišsakytų taisyklių, kiek tinka konkrečiam gėrimui:

1. Degtinė, konjakas, viskis ir kitas stiprus alkoholis - ne daugiau kaip 500 ml. Tokių indų gerklė yra siaura, o forma dažnai stačiakampė. Kištuko buvimas yra svarbi sąlyga, kaip ir visais kitais atvejais. Jis turėtų būti sandariai uždarytas: todėl turinys neišnyks net ir ilgai laikant.
2. Yra ir vyno dekanterių, tačiau jie turi savo pavadinimą - dekanteris. Jų tūris paprastai yra 750 ml. Tokių produktų forma daugiausia priklauso nuo alkoholio rūšies:

• sendintas - rutulio formos siauru kaklu;
• rožinėms - kaip amfora: siauras pagrindas, vidutinio storio gerklė ir platus „kūnas“;
• naminis gėrimas pilamas į platų dubenį su piltuvo tipo gerkle.

Pagal gamybos medžiagą

Daugeliu atvejų dekanteriai gaminami iš stiklo arba krištolo. Pastarasis variantas, žinoma, bus daug brangesnis, tačiau jis taip pat atrodo solidžiau.

Dažnai medžiagos sujungiamos, kad indas taptų patrauklesnis. Pavyzdžiui, ant kristalo uždedamos garbanotos sidabrinės išpjovos. Tokie produktai atrodo labai turtingi ir stilingi.

Be to, dekoravimui gali būti naudojamos kitos medžiagos: metalas, plastikas, keramika. Dekantrai dažnai dekoruojami filigraniniu graviravimu, paauksavimu ir meniniu modeliavimu.

Kaip jau tapo aišku, dekanteris skirtas stipriems ar saldiems gėrimams patiekti. Tai ne tik patogu, bet ir gražiai atrodo ant stalo.