Kaip surinkti mėsmalę: surinkimas ir išmontavimas, peilių montavimas

Rankinė arba elektrinė mėsmalė laikoma gana populiariu prietaisu virtuvėje. Jis naudojamas mėsos perdirbimui į faršą, vaisių sulčių spaudimui, naminės dešros įdarui, daržovių tyrei ar makaronų gamybai. Kad technika veiktų tinkamai, turite susipažinti su jos įrenginio niuansais. Iš mūsų straipsnio sužinosime, kaip surinkti ir išardyti mėsmalę.

Esami mėsmalių tipai ir konstrukcijos ypatumai

Šiuolaikinėse parduotuvėse galite rasti daugybę mėsmalių modelių. Visus juos galima grubiai suskirstyti į du tipus: elektrinius ir rankinius. Kartu su įrenginiais gamintojas tiekia ir papildomas detales (priedus ir peilius), o tai padidina jų funkcionalumą.

Dėmesio! Uždirbta mūsų svetainėje virtuvės dizaineris. Galite su ja susipažinti ir susikurti savo svajonių virtuvę nemokamai! Taip pat gali praversti spintos dizaineris.

Vartotojų populiarumą laimėjo elektriniai modeliai. Norint gauti galutinį produktą, nereikia dėti fizinių pastangų, tiesiog paspauskite paleidimo mygtuką ir įstumkite mėsą ar daržoves į specialų piltuvą.

Dauguma šiuolaikinių namų šeimininkių renkasi virtuvėje pirkti elektrines mėsmales, laikydami, kad rankinė versija yra praeities reliktai. Tiesą sakant, šie įrenginiai yra patikimi ir lengvai naudojami, jie iš tikrųjų nedūžta. Viena dalis, kuri gali sugesti, yra peilis, tačiau jį galima lengvai pagaląsti. Rankinių prietaisų korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, aliuminio arba ketaus.

Rankines mėsmales lengva naudoti. Tuo pačiu metu elektriniai modeliai leidžia pasirinkti reikiamą šlifavimo greitį arba atvirkštinį eigą. Įvairūs priedai leidžia sukurti papildomų gaminių.

Rankinę mėsmalę sudaro šie elementai:

• plieninis korpusas su specialiomis tvirtinimo detalėmis, skirtas įrenginiui montuoti ant įvairių tipų paviršių;
• sraigtinis sraigtas;
• kryžminis arba apskritas peilis (naudojamas maistui smulkinti);
• išlikęs metalinis žiedas;
• rankena (prie prietaiso pritvirtinama specialiu varžtu);
• apvalios grotelės su skylutėmis ir anga tvirtinimui ant korpuso.

Rankiniai modeliai tvirtinami prie paviršiaus specialia kojele. Galutiniam tvirtinimui naudojamas varžtas su dengiamąja plokšte. Prietaisai su plastikine kojele yra patikimai pritvirtinti prie paviršiaus. Montuojant metalo gaminius, po koja padedamas minkšto audinio gabalėlis, kad prietaisas neslystų paviršiumi.

Elektrinės mėsmalės įtaisas yra toks:

• plastikinis dėklas;
• elektrinis variklis;
• nuimamas mėsos imtuvas;
• patogus plastikinis stūmiklis;
• varžtas;
• gofruotas plastikinis strypas (šis elementas sumontuotas ant sraigto saugiam fiksavimui);
• išgaubtas metalinis peilis.

Skirtingai nuo rankinių modelių, čia nėra kojų. Prietaiso stabilumą užtikrina plati platforma su keliomis guminėmis trinkelėmis.

Rankinės mėsmalės surinkimas ir valdymas

Prieš pradedant pagrindinį darbą, būtina kruopščiai nuvalyti visas sudedamąsias dalis. Tokių veiksmų atlikimas padidins įrenginio veikimo laiką. Drėgmė ir maisto likučiai rūdys ant spintelės.

Kaip tinkamai surinkti rankinę mėsmalę

Dabar mes išsiaiškinsime, kaip žingsnis po žingsnio surinkti rankinę mėsmalę:

• Paimame sraigtą ir įkišame į korpusą. Plati šio prietaiso dalis turi būti prie rankenos, siauroji – toje vietoje, kur pritvirtintas peilis.
• Įkišame rankeną į sraigto projekciją ir specialiu varžtu pritvirtiname jos padėtį.
• Kitoje sraigto dalyje montuojame kryžminį peilį, jo plokščia dalis turi žiūrėti į išorę. Diskinio tipo pjovimo elementas turi liestis su grotelių kraštais.
• Sumontavę peilį, uždedame metalinį apvalų tinklelį (iškyšos ant korpuso ir tinklelio turi sutapti).

Paskutiniame darbo etape priveržiame tvirtinimo apvalią veržlę ir patikriname įrangos veikimą keliais rankenos pasukimais.

Kaip teisingai įdėti peilį į mėsmalę

Anksčiau susipažinome su rankinės mėsmalės surinkimo procesu, dabar sužinosime, kaip teisingai įkišti peilį į mėsmalę. Parduotuvėse galite rasti dviejų pagrindinių tipų peilių, su vienpuse arba dvipuse ašmenimis. Sumontavus sraigtą, dalis su vienpusiu peiliuku pritvirtinama prie įrenginio taip, kad pjovimo dalis slystų grotelių paviršiumi. Jei netinkamai pritvirtinsite, mėsa ar kiti maisto produktai susiglamžys, bet nesusmulkins. Elementai su dvipuse ašmenimis gali būti montuojami iš abiejų pusių.

Kaip naudoti rankinę mėsmalę

Aptariamas įrenginys turi rankinį pavarą. Jo veikimo principas pagrįstas varžto sukuriamu slėgiu. Mėsa iš pakrovimo bunkerio krenta ant sraigto, kuris prispaudžia gaminį prie korpuso ir juda link išleidimo angos. Judant išilgai veleno dalis mėsos patenka po peiliu, kuris nupjauna nuo gabalo smulkius fragmentus ir stumia gaminį per groteles į padėtą ​​indą.

Žaliavų šlifavimas vyksta nuolat kartu su prietaiso rankenos sukimu. Jei vartotojas nori gauti nedidelį maltą mėsą, rekomenduojama naudoti groteles su mažomis skylutėmis arba vėl perleisti gaminį per mėsmalę. Jei įstrigo dideli mėsos gabalai arba gaminys užstringa, pasukite rankeną priešinga kryptimi.

Netinkamo įrenginio veikimo priežastis dažniausiai yra mėsos plėvelių apvyniojimas ant pjovimo dalies. Tokiu atveju būtina išardyti mėsmalę, nuvalyti peilį nuo prilipusių dalių ir surinkti atgal. Prietaisą rekomenduojama išardyti po kiekvieno mėsos ar kitų produktų smulkinimo. Tai prailgins prietaiso tarnavimo laiką.

Kaip atsukti mėsmalę

Pasitaiko atvejų, kai labai sunku atsukti mėsmalės prispaudimo poveržlę. Taip yra dėl peilio bukumo, dėl kurio mėsa kaupiasi šalia pjovimo krašto. Esant tokiai situacijai, elkitės taip:

• Apverskite prietaisą ir maždaug 10 minučių padėkite į indą su karštu vandeniu.
• Paimkite nedidelį plaktuką ir švelniai bakstelėkite į grotelių centrą, taip pat išilgai užveržimo veržlės kraštų.
• Atsukame dalį, po atliktų manipuliacijų ji turėtų greitai pasiduoti.

Jei šalia yra padėjėjas, galite pabandyti kartu atsukti mėsmalę. Šiuo atveju vienas žmogus laiko prietaisą, o kitas atlieka atsukimą.

Elektrinės mėsmalės surinkimas ir veikimas

Jei vartotojas susidūrė su rankinio modelio surinkimu, jis be problemų susitvarkys ir su buitiniu elektriniu prietaisu.

Kaip tinkamai surinkti elektrinę mėsmalę

Mėsmalės surinkimo schema yra tokia:

1. Plastikinę pavarų dėžę sujungiame su metaliniu sraigto karūnėlėmis, detalių grioveliai turi būti sulyginti. Sukame pavarų dėžę prieš laikrodžio rodyklę, kol pasirodys būdingas spragtelėjimas. Jei dalys nėra tinkamai sujungtos, variklis negalės pasukti sraigto.
2. Sraigto vidus turi tiksliai sutapti su korpuso skylės kontūru.
3. Prie sraigto išleidimo angos uždedame aštrų peilį, sumontuojame groteles. Skylės ir skirtukai turi sutapti. Atliekant tokį darbą, būtina teisingai padėti peilį.
4. Priveržiame priveržimo veržlę ir viršutinėje įrenginio korpuso dalyje sumontuojame pakrovimo bunkerį.

Dabar, kai žinome, kaip surinkti elektrinę mėsmalę, susipažinsime su kitais šio proceso niuansais.

Kaip teisingai įkišti peilį į elektrinę mėsmalę

Montuojant detalę, pjovimo peilio dalis turi liestis su grotelėmis, o tai prisidės prie kruopštaus tiekiamų gaminių susmulkinimo. Sumontavę peilį, pritvirtiname groteles, pritvirtindami ją specialiu grioveliu, tada priveržkite veržlę. Jei pjovimo elementas įdėtas neteisingai, mėsa užsikimš ir liks prietaiso viduje.

Kaip naudotis elektrine mėsmale

Pradiniame darbo etape perdirbtus produktus supjaustome mažais gabalėliais, jie turi tilpti į priėmimo bunkerio angą. Įjungiame įrenginį į lizdą, paspaudžiame paleidimo mygtuką ir pradedame stumti gaminį stūmikliu prie sraigto. Užlipus ant veleno, žaliava judės ir nukris ant peilio. Čia produktas susmulkinamas ir išleidžiamas į išorę į surinkimo dubenį.

Kai variklis veikia, perdirbimo procesas vyksta nuolat. Jei sraigtas užsikimšęs, vartotojui tereikia įjungti reversą ir išimti likusį gaminį. Vėliau jie taip pat gali būti naudojami kartu su nauja mėsos porcija.

Yra keletas paprastų taisyklių, kaip naudoti elektrinę mėsmalę. Negalima mesti kaulų į bunkerį kartu su mėsa. Prieš patiekiant bet koks produktas supjaustomas mažais gabalėliais. Atlikus darbus būtina išardyti buitinį prietaisą, kruopščiai išplauti ir išdžiovinti visas dalis.

Kaip išardyti elektrinę mėsmalę

Anksčiau išmokome surinkti elektrinę mėsmalę – tai paprastas darbas, kurį gali atlikti kiekvienas vartotojas. Buitinės technikos išmontavimas atliekamas atvirkštine tvarka. Pirmiausia reikia atsukti prispaudimo veržlę, nuimti metalines groteles ir peilį. Tada sraigtas pasukamas ir ištraukiamas kartu su pavarų dėže. Paskutiniame darbo etape pakrovimo galia pašalinama. Visas nuimamas dalis reikia nuvalyti nuo likučių ir nuplauti vandeniu, tada nuvalyti minkšta drėgna šluoste.

Išvada

Rankiniai mėsmalių modeliai turi panašų dizainą ir veikimo principą. Buitiniai elektriniai prietaisai skiriasi galia ir funkcionalumu. Tokie prietaisai tarnaus ilgai, jei jie bus tinkamai naudojami. Atliekant tokias operacijas reikia atkreipti dėmesį į peilio padėtį – pjovimo dalis turi liestis su grotelių paviršiumi.