Orkaitės temperatūros zondas: kas tai yra, kodėl jis reikalingas, kaip teisingai jį naudoti? – Setafi

Orkaitės temperatūros zondas leidžia tiksliai nustatyti temperatūrą. Jei jis yra įmontuotas orkaitėje, informacija rodoma ekrane. Be to, pasiekus tam tikrą lygį ir tam tikrą laikotarpį, įrenginys automatiškai išsijungia. Jei jis neveikia tinkamai, turite jį patikrinti multimetru, išvalyti ir, jei reikia, pakeisti. Kaip tai padaryti, aprašyta straipsnyje.

Prietaiso paskirtis ir tipai

Visų pirma, jūs turite išsiaiškinti, koks temperatūros zondas yra orkaitėje. Jį sudaro 2 laidininkai, kurie yra sujungti vienas su kitu viename taške (yra keli). Jie liečiasi su jutikliu, kuris stebi temperatūros pokyčius. Kai tik ji pakyla arba nukrenta, įrenginyje atsiranda įtampa, po kurios ekrane rodoma tam tikra reikšmė.

Taigi temperatūros zondas yra prietaisas, kuris kontroliuoja temperatūrą. Tai pašalina perkaitimo galimybę. Pagrindinė prietaiso funkcija – nustatyti indo temperatūrą. Iš esmės kalbame apie mėsą, kurios paruošimui reikia laikytis tikslaus laiko.

Norėdami suprasti, kaip naudoti orkaitės termometrą, turite susipažinti su pagrindiniais prietaisų tipais:

1. Laidinis - klasikinis prietaisas, kuris laidu jungiasi prie orkaitės. Tam jame yra speciali skylė. Šio tipo prietaisas vadinamas terminiu zondu (sutrumpintai terminiu zondu).
2. Belaidis - jis laikomas tiesiai orkaitės durelėse. Jo nereikia jungti prie kanalo, todėl patogiau. Apie belaidį temperatūros zondą orkaitėje galime pasakyti, kad tai modernus įrenginys, aprūpintas pažangiais spintelių modeliais.

Yra dar viena klasifikacija, susijusi su veikimo principu:

1. mechaniniai įrenginiai - Įperkama, paprasta ir paprasta naudoti. Jie naudojami tik orkaitėse, spintelėse nenaudojami. Tikslumas yra mažas ir laikui bėgant mažėja.
2. Elektroninė - tokie zondai naudojami krosnių viduje. Be to, temperatūra matuojama tik indo ištraukimo, o ne jo ruošimo metu. Tikslumas yra didesnis nei mechaninio.
3. Skaitmeninis - naudojamas temperatūrai nustatyti šaltame ir karštame patiekale. Jis naudojamas tik spintelėje – orkaitėje toks termometras nenaudojamas.

Tuo pačiu metu, nepriklausomai nuo tipo, temperatūros zondas turi keletą skirtumų nuo įprasto termometro:

• temperatūra rodoma orkaitės ekrane, o tai labai patogu;
• prietaisas užprogramuotas automatiškai išsijungti, kai pasiekiama tam tikra temperatūra arba laikas;
• Dėl šios priežasties gaminimo procesas yra visiškai autonomiškas ir jo valdyti nereikia.

Kaip sumontuoti temperatūros zondą

Parengiamajame etape turite suprasti, kaip orkaitėje sumontuoti termometrą. Šiuolaikiniuose modeliuose zondas jau yra įmontuotas į sistemą – papildomo montavimo nereikia. Tačiau kartais reikia atskirai įsigyti įrenginį ir įdėti jį į spintelę.

Prieš gaminant, jis padedamas arčiau indo ir zondas įsmeigiamas į maistą, pavyzdžiui, į mėsos gabalą. Montavimo parinktys skiriasi:

• pritvirtinti prie tinklelio;
• dar vienas variantas, kaip sumontuoti termometrą dujinės viryklės orkaitėje – pakabinti jį ant kabliukų, kurie yra šone arba ant durelių;
• užtepkite sandariklį (naudokite specialų junginį, atsparų aukštai temperatūrai ir saugų sveikatai).

Naudojimo instrukcijos

Toliau reikia išanalizuoti, kaip naudoti temperatūros zondą. Veiksmų seka yra tokia:

1. Prieš naudodami nuimkite dangtelį ir įdėkite baterijas.
2. Raskite jutiklio jungtį ir įkiškite ją į lizdą.
3. Įkiškite patį zondą į mėsos centrą. Svarbu suprasti, kaip naudoti virtuvinį termometrą. Gabalo negalima perverti – reikia priklijuoti per pusę gylio.
4. Padėkite zondą taip, kad jokia jo dalis nesiliestų su kepimo skarda ar kitu paviršiumi, kuris bus šildomas.
5. Modernus orkaitės zondas turi keletą programų. Turite spustelėti „Tipas“ ir pasirinkti, pavyzdžiui, „Veršiena“ arba „Aviena“. Taip pat yra kotletų, maltos mėsos, vištienos, žuvies kepimo programos.
6. Norimas temperatūros parametras nustatomas rankiniu būdu.
7. Pasibaigus paruošimui, zondas pašalinamas. Karšta, todėl reikia dirbti su specialiomis pirštinėmis.

Dabar aišku, kaip naudoti mėsos zondą orkaitėje. Įrenginys yra gana paprastas ir duoda tikslius temperatūros rodmenis (ypač šiuolaikinius elektroninius ir skaitmeninius modelius). Tai leidžia iškepti mėsą iki idealaus skrudinimo laipsnio, o tai ypač svarbu ruošiant keptą kiaulieną, jautienos kepsnį, kepsnius ir kitus populiarius patiekalus.