Pepper gogoshara - kaip tai augti?

Pepper gogoshara - tikrai, jūs girdėjote šį sudėtingą vardą, susijusią su palikuonių šeimos atstovais. Švelnus, šiek tiek suplokęs šių vaisių formos primena mažą moliūgą. Gogoshars yra vaisingos, o ne kaprizingas auginant ir prižiūrint, yra geriausias pasirinkimas sodininkai, naujokai, taip pat tiems, kurie supranta, kokio tipo saldžiąsias paprikas patiekti svetainė

Gogoshara - kas tai? Tai rūšies saldžiųjų paprikų, išsiskiriančių apvalia briaunena, storais mėsingomis sienomis, pikantišku, saldžiarūgščiu skoniu ir šviesiu medaus atspalviu. Kitas pavadinimas - Ratunda.

Gogoshara pipirai, nuotrauka:

Vaisių sienelių storis yra apie 7-8 mm, pačioje pradžioje pipirai turi tamsiai žalią spalvą, kuri palaipsniui tampa geltona arba raudona (priklausomai nuo veislės). Remiantis vasaros gyventojų pastebėjimais, gogščarai labiau linkę nusišvilpti, nes jie laikosi geltonai. Jei situacija vystosi taip, kad neapsaugotus pipirai būtų skubiai pašalinti iš krūmų - nieko baisaus. Namuose, sausoje, tamsioje, šiltoje vietoje, jie brandins savarankiškai, maždaug po poros savaičių.

Gogoscharos saldieji pipirai brandina 95-100 dienų po apdulkinimo, priklausomai nuo auginimo regiono, laikoma vidutiniškai brandinta ar vėlyva nokinimo kultūra. Augalas formuoja stiprius stiebus nuo 50 cm iki 1 m aukščio. Vidutiniškai vaisiai siekia 100-140 g.

Gogoshares būdingas bruožas yra tendencija pakartotinai užteršti netoliese esančiomis karšto paprikos rūšimis. Jei iš išorės vaisiai niekaip nesiskiria, tada jis skonis labai karstas, karstas arba akivaizdus ūmus skonis. Siekiant išvengti tokios situacijos, augalų įvairaus tipo pipirai yra labai toli vienas nuo kito. Kad ateityje derliaus, pirkite sėklų ar krūmų iš patikimų tiekėjų.

Gogoshara pipirai - auginimas

Mano pirmoji pažintis su Gogoshares įvyko jau seniai. Vienas iš mano gerų draugų Moldovoje jau keletą metų gyveno. Aš sužinojau, kaip čia ruošti moldavų maistą. Kviečiant mane aplankyti, uždėkite ant stalo malonumą, nesakydamas, kad tai yra tai, ką ji paruošta. Skonis nuostabus! Kažkas iš karto maloniai saldaus, šiek tiek pastebimos rūgštys, aštrios, kvepiančios. Aš mačiau beveik pusę trijų litrų stiklainio. Aš sustojo tik todėl, kad jaučiau gėdą. Mano draugas prisipažino, kad aš valgiau gogošarą su medumi. Tai pirmas kartas, kai girdėjau žodį "gogoshara".

Kiekvienais metais auginu gogošus, darau skanius žiemos renginius.

Šios veislės sėklos turėtų būti sėjamos prieš kitas paprikas, maždaug 10-14 dienų. Optimalus šio proceso laikas yra vasario mėn. Pabaiga. Grūdai turėtų būti laikomi 1-2% kalio permanganato tirpale, pakankamai 30 minučių. Jei perkate paruoštą tinkamą dirvožemio mišinį - puikiai, bet jei jūs paimate dirvožemį iš aikštelės, tada prieš sėją geriau valyti (išvalyti) verdančiu vandeniu. Talpyklą su pasėliu sėklomis reikia įdėti į šviesią vietą, kurioje temperatūra svyruoja nuo +24 iki + 26ºС. Retais atvejais sodinukai apšviesti fluorescencine šviesa. Remiantis patyrusių sunkvežimių ūkininkų rekomendacijomis, dėžės ar konteineriai su gogošarių sodinukais negali būti sutrikdyti, perkelti. Leisk jiems ramiai augti, vystytis iš anksto parinktoje, jiems tinkamoje vietoje.

Gogoshary pipirai, nuotrauka:

Apsauga su stiklo ar polietileno plėvele yra privaloma, tačiau, atsiradus ūglių, "židinys" turi būti pašalintas.

Atkreipkite dėmesį, kad Gogoshare labai reikalauja šilumos! Jei augimo metu temperatūra nukrenta bent keletą laipsnių, jos gali sulėtinti augimą. Šios veislės nelabai mėgsta skinti, bet, kaip ir visų tokių kultūrų atveju, būtina. Kompetentingai atliekamas nardymas suteikia paskatų plėtoti sveiką, stiprią šaknų sistemą, padeda mažam sėjinukui tapti galingu vaisingu krūmu.

Labai atidžiai atlikite šį procesą, nes šių paprikų stiebai (taip pat šaknys) yra trapūs. Pažymėtina, kad pipirai gogoshara saldūs suteikia draugiškų ūglių, viršijančių kitų paprikos sodinukų augimą. Maždaug nuo gegužės-gegužės vidurio (Kuboje) augantys krūmai perkelti į lovą, atvirame lauke.

Negalima aktyviai įsiskverbti į sodinuką į dirvožemį, gogoshars tai nepatinka. Tada laikykitės atsargumo, kaip ir kitiems sodo pasėliams - dirvožemio atpalaidavimas, reguliarus laistymas (pipirai nepatinka sausra), apvaisinimas naudojant kalio trąšas (prireikus).

Sodinukai, nuotrauka:

Kaip auginti Gogoshara - apibendrinti proceso ypatybes:

1. Sausmingumas prasideda po 100 dienų (apytiksliai) po apdulkinimo, todėl sėjami sėklos 2-3 savaites anksčiau nei kiti sodo gyventojai (pomidorai, agurkai, baklažanai, patissons ir kt.).
2. Mes prisimename "Gogoshars" termofilinį pobūdį! Mes laikomės reikiamo temperatūros režimo - +24.. + 26 ˚С. Mes įsitikinę, kad gyvsidabrio stulpelis nesiekia net minimalios vertės.
3. Taip pat atsiminkite šaknų šaknis, sodinukų stiebus renkant ar persodinant. Piquing yra būtina!
4. Labai tvarkingai atliekame dirvos atsipalaidavimą, nepamirštame apie šaknų vietą paviršiniame dirvožemio sluoksnyje. Dėl tos pačios priežasties reikėtų vengti stagnacijos vandenyje, geriausios idėjos auginti Gogoshara paprikas yra didelės lovos.
5. Pirmas derlius iš krūmų geriau pašalinti, kai paprikos nėra visiškai subrendę. Jie puikiai skubės tamsioje, o ne šalčio patalpoje, tačiau vėlesnė derliaus banga bus gausiau, nauji vaisiai taps aktyvesni "susietais greičiau nokinami.

Nuomonės apie dirvos atsipalaidavimą lovose yra padalintos: kai kurie sodininkai rekomenduoja atidžiai atsilaisvinti žemę, kiti rekomenduoja, kad dirvožemis padengtų tik organine mulčiavimu. Tai gali būti kompostas, humusas, lukštas arba šiaudai - 10-15 cm sluoksnis.

Gogoszarių pipirai - priežiūra

Derlingas dirvožemis, vidutiniškai prisotintas organinėmis trąšomis - geriausios šios kultūros sąlygos. Visų drėkinimo, purškimo trąšų būdų nerekomenduojama, šiuo atveju pipirai pasirodė pavydėtinas jautrumas, serga, o jauni krūmai gali būti apdegę. Kai kurie vasaros gyventojai naudoja "didėjančio našumo" metodą, kai auginami jaunų paukščių krūmai - jie nukirto pirmuosius vaisius, kurie ką tik buvo suformuoti.

Kitų daržovių atveju šis metodas kartais dirba, tačiau tai yra saldus gogoshara (jos pirmas pasėlis), kuris turi būti pristatytas į vadinamojo techninio brandinimo būklę. Žalios, neprinokusios vaisių bus dedamos tinkamomis sąlygomis, kaip jau minėta aukščiau. Nepamirškite reguliariai laistyti, bet neleiskite užteršti dirvožemio. Beje, vanduo šiai kultūrai turėtų būti šeriamas šiltu vandeniu! Norėdami tai padaryti, galite iš anksto užpildyti kaušus, padėkite juos saulėje. Jums reikia šaunėti kiaušidžių, nors augalas tai nepatinka, ir pasynkovanie taip pat yra būtina. Krūmas neturėtų būti pernelyg susiurbęs, nes tai neigiamai paveiktų vaisių kokybę, kiekį.

Kai kuriais atvejais, pvz., Esant blogam dirvožemiui šioje vietoje, krūmų gali būti naudojama "standartinė" šėrimo schema. Taigi, siekiant padidinti žaliosios masės turėtų būti pridėta azoto trąšų, žydėjimo metu - fosforo, siekiant gauti kokybiškų vaisių - kalio. Gogoshare labai mėgsta kalio - tai neturėtų būti pamiršta.

Kaip virti gogoshara?

Šios rūšies paprikos yra vienodai sėkmingai naudojamos salotų gamybai, šalutiniams patiekalams, pirmuosius ar antrus patiekalus, padažus. Tačiau marinuotoje formoje, net ir su medumi, gogoshare tiesiog puikiai. Visiškai paprastas receptas atvers jums naujus skonio aspektus, pabandykite - būsite patenkinti!

Gogoshara saldieji pipirai, marinuoti su medumi

Paimkite 3 kg pipirų, pašalinkite uodegą, sėklos, supjaustykite mažais griežinėliais. Paruoškite česnaką: valykite pusę vidutinio dydžio galvos, supjaustykite plonais sluoksniais. Marinatas jums reikės 300 ml 6% acto, 300 ml augalinio aliejaus (alyvuogių įmanoma), 200 g medaus kvapnios kokybės, 2 puodeliai vandens, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas su druska kalvos, 4-5 lauro lapai, pusė pankolio vaisių, saldžių žirnių arba ūminis šaukštelis - savo nuožiūra.

Supilkite į puodą vandenį, actą, augalinį aliejų, medaus, druskos, prieskonių, iškepkite ir iš karto įdėkite pipirus. Po to virkite maždaug 10 minučių, išjunkite ugnį, pašalinkite pipirą iš indo ir sandariai įdėkite į sterilizuotas stiklaines. Tuo pačiu metu užpilame gogoshara griežinėliais česnaku, supilkite marinatą, kuriame pipirai virti, supjaustyti.

Marinuoti vaisiai, nuotrauka:

Gogoshara pipirai - Moldovos receptas

Paimkite 8-10 vaisių, 1 didžiulį porankių porų, vidutiniškai krūva petražolių. Marinade 3 šaukštai. šaukštas acto (6%), 1 valgomasis šaukštas. cukraus šaukštas, 1 valanda. šaukštelis druskos be skaidrių, 3 lapai laurelių, 4 lapai mėtų, 2-3 gvazdikėlių, didelė šaukštelis cinamono miltelių, imbiero šaknies, juodos ir saldžiosios paprikos - pagal skonį. Užpildymui paruoškite minskalvis atskirai: 3 vidutinio dydžio svogūnai (gali būti raudoni), 2 didelės morkos, 1 vidutinė petražolių šaknys, 3 vidutiniai pomidorai, 3 šaukštai. šaukštai daržovių arba alyvuogių aliejaus, 2 arba 3 gvazdikėliai česnako, druskos ir malti juodieji pipirai - pagal skonį. Maltos mėsos (išskyrus pomidorus ir česnakus) ingredientai turėtų būti trinamas ant didelės virvės, kepti augaliniame aliejuje. 5 minutes iki kepimo pabaigos pridedami pomidorai (taip pat trinamas per keptuvę arba smulkią sietą), druska, pipirai. Česnakai gali būti perduodami per česnaką arba smulkiai supjaustyti.

Paruoškite pipirų gogoshara saldus: nukirpkite antgalį, pašalinkite sėklas. Mes gaminame marinatą: užpilkite vandeniu į keptuvę, ten eina cukrus, mėtų, lauro lapas, druska, imbiero šaknis, gvazdikėliai su cinamonu. Kai marinatas virsta, įpilkite acto, nedelsdami įpilkite paruoštų paprikų, virkite apie 3 minutes. Po nurodyto laiko ištraukame vaisius iš keptuvės, leiskite jiems atvėsti, įdarykite jau sumaltą mėsą, papuoškite petražolėmis ir poranka. Jūs galite parodyti savo vaizduotę ir įdėti papriką su bet kokiu įdaru, svarbiausia yra tai, kad visi komponentai harmoningai sąveikauja vienas su kitu.

Beje, jau įdarytos gogoshares gali būti paslėptos šaldytuvo skyriuje. Taigi gausite pusiau gatavą gaminį, kurį galėsite atšildyti, gesinti ir mėgautis skoniu!

Įdaryti vaisiai, nuotrauka:

Gogosharo pipirai su svogūnais ir obuolių farce

Tai dar vienas svogūninių vaisių variantas, kurį galima greitai valgyti ar konservuoti žiemą.

Kad suimtųsi:

• 2 kg gogošarų;
• apie 400 g svogūnų (gali būti raudona);
• 2 kg saldžių obuolių;
• 2-3 arbatinius šaukštelius druskos be skaidrių;
• apie 80 gramų cukraus (pagal savo skonį, prisiminti, kad obuoliai yra saldūs);
• 100 ml 9% acto;
• 200 g augalinio aliejaus (geriau rafinuotas);
• 5 gvazdikėlių česnako;
• apie 10 žirnių juodųjų pipirų;
• 2 vidutinis citrinas (iš kurio reikia sultyti sultis);
• 1 vidutinė petražolių krūva;
• 4-5 laurų lapai;
• 100 ml vandens.

Mano pipirai gogoshara yra saldus, supjaustyti viršuje, išvalyti iš sėklų. Nuimkite žievelę iš obuolių, išimkite vidurį ir grūdus, patrinkite ant stambios virvelės, įpilkite sulčių iš dviejų citrinų. Smulkiai supjaustykite svogūnais, sumaišykite su obuoliais, įdarykite supakuotus supjaustytus pipirai. Dabar mes užsiimame dideliu giliu konteineriu (puoduku ar katilu), paskleidžia gogo šunis, įsitikinkite, kad vaisiai dedami gana tvirtai, užpildas neturėtų iš jų išsiskirti. Tarp pipirų griežinėlių tolygiai įdedami duonos česnakų ir petražolių šakelės.

Paruošiame marinatą: actą, aliejų, cukrų, druską, vandenį, laurą su prieskoniais, sumaišykite į atskirą puodą, viriname. Po to mes užpildome gogošarą su susidariusiu marinatu, nustatėme vidutinės ugnies režimą ant plokštelės. Gesinimo laikas turi būti ne trumpesnis kaip pusvalandis, pageidautina - 40-45 minutės, pageidautina dangtį uždengti dangčiu, po virimo ugnį ant viryklės reikia sumažinti. Pasibaigus nurodytam laikui, vaisius reikia atsargiai ištraukti iš indo, įdėti į sterilizuotus butelius, užpilti marinatu ir supilti. Per kelias dienas konservavimas gali būti padengtas šildomosiomis medžiagomis.

Apibendrinant, aš noriu pasakyti, kad pipirai gogoshara saldūs ne tik skanūs, nepretenzingi auginant ir kirpant, bet ir labai naudingi. Kaip ir jo giminaičiai - paprikos, jis yra daug vitamino C. Vitamino P buvimas vaisiuose, ypač kartu su vitaminu C, stipriai veikia kraujagyslių sienas.

Ratunda, įvairios rūšys, nuotrauka:

"Gogoshara" pipiras turi visas vertingas saldžiųjų pipirų savybes, o tai yra tikras niekšiškas pradedantysis sodininkas. Pabandykite ir pasodinkite savo seneliuose šią skanų, vaisingą ir nepretenzingą įvairovę.

Pepper Gogoshara, sodininkų atsiliepimai