Ir skanus ir naudingas - pyragas su spanguolėmis prie jūsų mėgstamos kavos ir šeimos arbatos geriamojo

Gana sunku rasti daugiau rafinuotų desertų nei spanguolių pyragas. Tai skiriasi ne tik maloniu skoniu, bet ir daugeliu naudingų elementų. Jis gali būti paruoštas ant smėlio, drožlių, varškės ar mielių tešlos. Tortas uždarytas ir atidarytas. Visada puikiai tinka šventiniam ar atsitiktiniam gydymui. Tai retai pasiduoda mažiems vaikams. Svarbiausia, kad spanguolių pyragas yra lengvai paruoštas. Lieka pasirinkti tinkamą receptą. Kalbant apie tai, patariama atsižvelgti ne tik į jūsų pageidavimus, bet ir į tai, kokia yra deserto priežastis. Pvz., Atvira versija tinkama šventiniam stalui ir paprastesnė paraiška ryto kavai.

Kad kepta būtų tobula, turėtumėte prisiminti kelias pagrindines taisykles:

1. Lengviau ištraukite gatavą produktą iš silikono formos arba nuimamojo dizaino.
instagram viewer
2. Plonoji pyrago bazė lemia uogų užpildymo praradimą.
3. Galite papildyti desertu su varšku, riešutais, vaisiais, uogiene ir grietine.

Tradicinis uogų deserto variantas

Kiekviena namų šeimininkė stengiasi virti naudingus patiekalus savo namams. Tai taikoma desertui. Dėl laiko stokos, daugelis tiesiog parduotuvėje nusipirko slapukus, pyragaičius ar saldumynus, kurie bent kažkaip "saldina" savo gyvenimą. Išminčiai virėjai nori namų kepti. Ypač vertinamas pyragas su spanguolėmis. Jis paruoštas šviežiomis, sušaldytomis, džiovintomis arba džiovintomis uogomis, o tai reiškia, kad metų laikas virš jo neveikia. Pažvelkime į tradicinį tokios kepimo ruošimo variantą.

Produktų rinkinys:

• 200 g šviežių spanguolių;
• sviestas (150 g);
• kvietiniai miltai (300 g);
• granuliuotas cukrus (1 stiklas);
• vištienos kiaušiniai (3 vnt.);
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo;
• druska skonio įtvirtinimui.

Tęstinis darbų sąrašas:

1. Šviežios uogos plaunamos vidutinio vandens srauto arba gilumoje talpoje. Išdžiovinkite. RUBuokite su cukrumi, kad pagamintumėte storą bulvių koše. Įdėkite kukurūzų krakmolą ir sumaišykite.
2. Kiaušinio tryniai yra atskirti nuo baltymų ir supjaustyti nedideliu kiekiu cukraus (apie 50 gramų). Tada aliejus įvedamas į šią masę, kuri šiek tiek ištirpsta ir toliau plakama.
3. Kai gaunate vienarūšę masę, pridėkite nedidelį kiekį kvietinių miltų, tešlą minkydami. Kad tai šiek tiek kietas, siunčiama į šaldytuvą ketvirtą valandą.
4. Tada išimkite tešlą ir atidžiai paskirstykite ją kepimo indu. Tuo pačiu metu jie stengiasi tolygiai paskirstyti ir formuoti mažas šonines sienas. Kepkite 200 ° C temperatūroje, maždaug 20 minučių.
5. Per šį laikotarpį baltymus sumušamas cukrumi, kol gaunamas stabilus putplastis. Tortas pagamintas iš orkaitės. Užpildykite uogų įdaru. Vienodai užpilkite baltymų mišinio viršuje ir kepkite dar 15 minučių.Desertas tiekiamas atvėsintoje arbatos ar kavos formoje.

Prieš mėsodami tešlą, kvietiniai miltai turi būti išsijoti. Kaip rezultatas, jis bus absorbuojamas deguonimi, o kepimas pasirodys švelnesnis ir lengvesnis.

Naudinga pyragaičiai šventėms

Norint nustebinti svečius, kurie atėjo kalbėtis prie apvalaus stalo, bus lengviau gauti originalų pyrago receptą su atviro pobūdžio spanguolėmis. Tai ne tik skanu ir naudinga, bet ir atrodo labai patraukli. Nepritaria net puikus tortas. Šiam desertui tinka šviežios ar užšaldytos uogos, todėl daugeliui kulinarijos specialistų ji yra prieinama.

Ingredientų sąrašas:

• kvietiniai miltai (500 g);
• vištienos kiaušiniai (1 tuštis);
• sviestas (1 pakelis);
• grietinė (pusė puodelio);
• granuliuotas cukrus (2 puodeliai);
• pienas (2 šaukštai);
• grynas vanduo (250 g);
• uogos už spanguolių.

Atviro pyrago su spanguolėmis paruošimo procesas yra toks:

1. Pirma kruopščiai perkratykite kvietinius miltus.Maišykite jį minkštu sviestu ir cukrumi (100 g). Susmulkinkite tešlą, po to 30 minučių uždėkite šaltai.
2. Virtas vanduo užpildytas uogomis, kurios dedamos į maišytuvo dubenį. Tada jie yra žemės. Įpilkite cukraus ir palaukite, kol jis visiškai ištirps į uogienes.
3. Kiaušiniai supjaustyti į storą putą. Tada sumaišykite su grietine, pienu ir įdėti į indą su spanguolėmis.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Siųsk jį į pyrago bazę ir kepkite ketvirtą valandą.Po to išimkite, užpilkite uogų įdaru ir kepkite kitą, apie 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.Patiekite patiekalą kaip arbatos ar pieno desertą.

Kad patiekalas būtų ypatingas, paruoškite užpildą. Kiaušinių baltymai pasipildo cukrumi stipriomis putomis ir gausiai padengia ruošinį. Po papildomos kepimo, šventiniam stalui gaunate originalų pyragą su spanguolėmis ir meringue.

Dėl to, kad spanguolių sudėtyje yra daug pektino, jis gerai išlaiko savo formą ir neleidžia daug sulčių.

Smėlio stebuklas su grietine

Beveik visi smaliukai mėgsta smėlio pyragas. Skirtingi slapukai, keksai, pyragai ir, žinoma, pyragai amžinai laimėjo mūsų tautiečių širdis. O ką daryti, jei jį derinate su išskirtinėmis uogomis ir grietine? Pasirodo puikų desertą mėgstamam gėrimui - kavą su pienu.

Smiltainis su spanguolėmis yra paruošiamas iš tokių komponentų:

• sviestas;
• kvietiniai miltai;
• grietinė;
• granuliuotas cukrus;
• kepimo milteliai;
• spanguolių uogos;
• vištienos kiaušiniai;
• bulvių krakmolas (gali būti kukurūzai);
• vanilinis cukrus;
• druska

Žingsnis po žingsnio veiksmų, kaip sukurti išskirtinį desertą:

1. Visų pirma, atskirame konteineryje derinti grietinę, granuliuotą cukrų ir suminkštintą sviestą.
2. Kvietiniai miltai sumaišomi su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių. Tada supilkite į mišinį ir sudėkite trumpą tešlą. Iš jo suformavus kamuolį, pusę valandos jis siunčiamas į šaldytuvą.
3. Per šį laikotarpį paruoškite užpildą. Grietine, cukrus, kiaušiniai ir 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus suvyniokite į vienodą masę.
4. Paruoštą kremą įdėti trys šaukštai bulvių krakmolo. Gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
5. Švelnios spanguolės plaunamos po čiaupu. Džiovintas, dedamas ant plokštelės.
6. Trumpą tešlą paduoda į kepimo indą, kuris yra iš anksto padengtas pergamentu.Dugnas dedamas su spanguolėmis.
7. Supilkite grietinę ir nusiųskite į iš anksto pašildytą orkaitę maždaug 40 minučių.

Norėdami sėkmingai pašalinti gatavą pyragą su spanguolėmis ir grietine nuo pelėsių, patyrę virėjai laukia, kol jis visiškai atvėsins.Tada švelniai nulenkite visą kepimo kraštą, tada išimkite ir padėkite ant plokštelės. Iš pradžių užpildas bus skystis, tačiau šaltu oru jis virsta išskirtiniu švelniu kremu.

Deserto kepimo procese pildymas pakyla aukštyn, todėl patartina palikti pakankamai vietos.

Užšaldytos uogos nėra kliūtis

Didžiulis dovanų iš Kūrėjo, pavyzdžiui, uogos, daržovės, vaisiai ir įvairios žolės, leidžia gaminti skanius patiekalus. Spanguolės gali būti priskiriamos prie pradinio maistinių medžiagų sandėlio, padedančio susidoroti su mopingu, šalčiu ir beriberiu. Net užšaldyta forma nepraranda savo vertės.

Šis receptas su spanguolių pyrago nuotrauka padės verslaujančioms namų šeimininkėms paruošti naudingą vakarienės kavos desertą. Produktas susideda iš paprastų komponentų:

• šaldytos spanguolės (500 g);
• cukrus (400 g);
• aukščiausios kokybės kviečių miltai (kg);
• kiaušiniai (2 arba 3 vienetai);
• sviestas (200 g);
• druska (žiupsnelis).

Šaldytų spanguolių pyrago paruošimo būdas apima tradicinius veiksmus:

1. Pirmiausia išimkite uogas iš šaldiklio, kad jie visiškai ištirptų.
2. Kiaušiniai suskirstyti į dvi dalis. Viename patiekaluose esantys geltoneliai, voverės kitoje.Tada tryniai padengiami cukrumi ir aktyviai šlifuojami, kol gaunama homogeninė masė. Kitas, naudodami maišytuvą, sukurkite erdvios kiaušinių putos.
3. Sviestas suminkštinamas šakute, po to jis sumaišomas su просеиваемыми miltais. Kai pradeda sunaikinti, sumaišykite su tryniuotos putos ir minkykite minkštą tešlą. Po to jis valandą siunčiamas į šaldytuvą.
4. Nors tešla atvėsinama, kepkite kiaušinių baltymus cukraus maišytuvu arba rankiniu būdu.
5. Krosnelė pašildoma iki 170 ° C temperatūros. Tešla išimama iš šalto, o vidinis storas lapelis išvyniotas. Panas padengtas pergamuoju popieriumi arba alyvuotas.Skleiskite uogų pagrindu, užpilkite baltymų masę ir kepkite apie 35-40 minučių.

Norėdami kepti puikų skonį, galite tarkuoto šokolado ar prieskonių, kurie dedami ant uogų įdaro.

Subtilus gydymas iš multivarkos

Jei namuose nėra orkaitės, nesijaudinkite. Paruoškite nuostabų grobį unikaliame puodelyje, kuris yra beveik kiekviename name. Jei turite daugiarūšių spanguolių spanguolių, jums reikia šių produktų:

• spanguolių uogos;
• kiaušiniai;
• miltai;
• cukrus;
• sviestas;
• vanilinas;
• kepimo milteliai.

Visų pirma, kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir supjaustomi, kol susidaro vienalytis skystis. Tada palaipsniui įpilkite miltų, vanilino, kepimo miltelių ir suminkškite tešlą.

Kitas, paruoškite torto, įdaryti su spanguolėmis. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nusiplaukite, tada išdžiovinkite jį ant stalo ar popieriniu rankšluosčiu.

Indas ištepamas minkštu sviestu ir supilamas į tešlos dalį.Ant jo įdedama uogienė, užpilama likusia tešla. Multivarkeryje pasirinkite parinktį "Kepimas atidarykite laikmatį 80 minučių. Po pyptelėjimo, desertas yra paruoštas.

Jei norite įvairinti delikatesą, galite gaminti pyragą su obuoliais ir spanguolėmis, supilkite užpildą su smulkiu cinamonu.

Skanūs kepiniai iš paruoštos tešlos

Norėdami paspartinti deserto procesą, daugelis namų šeimininkių nusipirko paruoštą tešlą. Tada visas procesas trunka keletą minučių. Labai populiarus yra pyragas su gvazdikėliais iš grifų. Jis dažnai naudojamas kaip šventinio stalo gydymas ir mėgstamas kasdienio arbatos ar kavos gydymas. Kepimas ruošiamas iš tokių ingredientų:

• paruošta lukšto konditerija (apie 250 g);
• 1 vištienos kiaušinis;
• graikiniai riešutai (2 šaukštai);
• 3 raudoni obuoliai;
• pusė stiklinės spanguolių;
• citrinų sultys (pusantros šaukštelių);
• susmulkinto cinamono (šaukštelio);
• cukrus pagal skonį;
• miltai;
• miltelių cukrus.

Parengimo etapai:

1. Išmesti miltai sumaišomi su cinamonu ir cukrumi. Tada pridėkite spanguolių.
2. Graikiniai riešutai supjaustyti peiliu į mažus gabalėlius. Obuoliai nulupami, smulkinti smulkiais griežinėliais, pilami citrinų sultimis.
3. Plyšinis tešla yra išdėstytas ant medinio paviršiaus. Iškirpti stačiakampį apie 30X40 cm.Tada pabarstykite jį uogomis, cinamonu ir virš obuolių skilčių.
4. Supilkite ritinį ir paskleiskite į riebalų kepimo skardą.Kaušinio tešlos paviršius tepamas su muštu kiaušiniu. Kepti orkaitėje 20 minučių, esant maksimaliai 180 ° C temperatūrai.

Pavyzdžiui, galite pagaminti spanguolių pyragą ant mielių tešlos, kuri turi malonų aromatą ir gražų išvaizdą.

Reikšminga mitybos kepimas

Daugelis žmonių, kurie seka dietą, dažnai skundžiasi savo maistu. Tačiau daug kas priklauso nuo požiūrio į bylą. Iniciatyvūs kulinarijos specialistai rengia įvairius skanius desertus ir kepyklą, kurioje yra nedaug kalorijų. Vienas iš jų yra liesos pyragas su spanguolėmis. Jį sudaro paprasti komponentai:

• miltai;
• granuliuotas cukrus;
• mažo riebumo varškė;
• soda;
• kukurūzų aliejus;
• spanguolių uogos;
• apelsinų sultys;
• obuolių sidro actas;
• bulvių krakmolas;
• druska

Visų pirma apelsinų sultys, cukrus ir kukurūzų aliejus yra plakta.Kai cukrus visiškai ištirps, įpilkite šiek tiek obuolių sidro acto, tada išmeskite miltus, krakmolą ir druską. Maišoma, kad sudarytų homogeninę masę.

Kepimo forma yra padengta pergamentu, kuris anksčiau buvo suteptas augaliniu aliejumi. Tada supilkite gatavą tešlą.Viršuje pastatykite mažai riebalų varškę ir uogas. Kepkite 180 ° C temperatūroje 45 minutes.

Po pilna aušinimo iki pusryčių ar lengvų užkandžių patiekite lieso pyrago su spanguolėmis ir varškė.

Naujųjų metų pyrago receptas su spanguolėmis