Kaip pasirinkti orkaitę 9 žingsniais

Elektrinės orkaitės sudaro apie 90% visų rinkoje parduodamų orkaitės modelių. Jie net įrengia dujinės viryklės, nes dėl to yra bent trys priežastys:

• Pirma, elektrinėje orkaitėje, šildymas galimas tiek iš apačios, tiek iš viršaus, nes jūs negalite jaudintis, kad pyragas degins vienoje pusėje ir nedopechetsya su kita.
• Antra, elektrinis modelis aprūpintas labiausiai naudinga konvekcijos funkcija, kuri leidžia paskirstyti karštą oro lygiai, kepkite keletą patiekalų vienu metu skirtingais lygiais ir gurkšnokite aukso spalvą pluta Su dujų degikliu šis skaičius nebus perduotas dėl slėgio slopinimo pavojaus (nors vis dar yra ventiliatorių).
• Ir pagaliau, trečias argumentas "už" elektrinę orkaitę: nėra ugnies ir dujų - jokių problemų nėra.

Mūsų vadovas padės jums pasirinkti puikią orkaitę funkcionalumui, dizainui ir kainai.

Jei ieškote dujų orkaitės, tučia.

9 žingsnių pasirinkimo vadovas

1 žingsnis. Mes nusprendžiame, kokia orkaitė mes turime - priklausoma ar nepriklausoma?

Įtaisyta orkaitė gali arba negali priklausyti nuo viryklės.

• Priklausoma orkaitė sumontuota tiesiai po virykle ir prijungta prie laidų. Valdymo skydelis yra paplitęs ir yra ant orkaitės.

Tiesą sakant, tokia visa komplektacija yra ta pati senoji plokštelė, pastatyta tik. Naudoti jį yra gerai žinoma, tai kainuoja šiek tiek pigiau nei nepriklausomų įrenginių pora. Tiesa, renkantis priklausomą modelį yra keletas niuansų.

.

• Svarbu, kad tarpusavyje priklausanti orkaitė ir viryklė būtų suderinamos viena su kita. Turėkite omenyje, kad tai pačiai gamintojui priklausanti priemonė negarantuoja prietaisų suderinamumo (patikrinkite gamintojo specialią lentelę).
• Yra galimas priklausomas dujų viršūnių ir elektrinių dugnų rinkinys, tačiau tokių modelių nėra per daug.
• Galite pasirinkti skirtingos kainų kategorijos įtaisus, tačiau pageidautina, kad orkaitė būtų "pažengusi" nei plokštė.

Nepriklausoma orkaitė yra gera, nes ji gali būti bet kurioje vietoje. Dažniausiai jis yra įmontuotas į pieštuko dėžutę kartu su mikrobangų krosnele ir šaldytuvu patogiu aukščiu - akių lygyje.

Be to, krosnies savarankiškumas leidžia nustatyti viryklę su bet kokiu degiklių skaičiumi, pavyzdžiui, dviem, trimis ar penkiais. Priklausomame rinkinyje, viryklė paprastai turi 4 kaitvietes.

Taip pat žiūrėkite: Plovimo pasirinkimas: ką reikia žinoti prieš perkant

2 žingsnis. Nustatomas pagal matmenis ir talpos

Standartinės orkaitės matmenys yra 60x60x56 cm (išoriniai matmenys). Tokioje spintoje galite pagaminti didelį patiekalą 5-6 porcijoms - tai, ko jums reikia vidutinei virtuvei ir 3-5 žmonių šeimai. Tačiau kai kuriais atvejais orkaitėje turi būti nestandartinio pločio ir (arba) aukščio (visų modelių gylis yra maždaug toks pat - 60 cm (+ - 5 cm)).

• Siaura 45 cm pločio orkaitė tinka mažai virtuvei ir 2-3 žmonių šeimai.

• Didelė 90 cm pločio orkaitė idealiai tinka erdvioms virtuvėms, 5-7 žmonių šeimoms ir virtuvių gerbėjams.
• Mažesni modeliai, kurių aukštis 38-55 cm, dažniausiai yra mikrobangų krosnelės funkcija ir padeda išspręsti, kai virtuvėje trūksta vietos.
• Aukšta orkaitė 90 cm aukščio dažniausiai yra dviguba, turi vieną pilno dydžio kamerą ir vieną mažesnę. Ši parinktis skirta didelėms šeimoms ir svetingiems virėjams.

Vietoj to, kad sutelktumėte dėmesį į gamintojo "naudingus kiekius supakuokite savo didžiausią kepimo skardą į parduotuvę, kad įsitikintumėte, ar jūsų krosnies dydis yra tinkamas.

3 žingsnis. Mes nusprendžiame, ar reikia konvekcijos funkcijos

Konvekcinę funkciją elektrinėse orkaitėse užtikrina įmontuota ventiliatoriaus kameros galinė sienelė. Ji cirkuliuoja karštą orą ir padeda greičiau paruošti gaminį, tolygiai kepti pyragus, sukurti apetišką plutą arba virti keletą patiekalų įvairiose kepimo plokštelėse. Kai kurie konvekcijos režimo modeliai net atlaisvina užšaldytą produktą.

Kita vertus, ši funkcija ne visada reikalinga, o ne visiems. Kai kurie patiekalai, pavyzdžiui, mielių tešlos, raumeningumo ir vištienos konvekcinėse konditerijos padaže, gali išdžiūti. Jei retai ruošiatės virimo režimu ir dažnai kepinate duoną, ritinius ir pyragus, galite sutaupyti pinigų ventiliui.

• Tačiau jei norite virti griliu režimu, dažnai kepkite sausainius ir pyragaičius, pavyzdžiui, mėsos, žuvies ar vištienos kepimo rankovėje, tada kondensacijos funkcija jūsų krosnyje bus naudinga.

4 žingsnis. Ką apie savaiminio valymo funkciją?

Savitvarkos krosnis - skamba puikiai, bet skuba įspėti - realybė šiek tiek skiriasi nuo lūkesčių. Yra 3 pagrindinės savaiminio valymo sistemos rūšys: pirolizė, katalizatorius ir garas (hidrolizė).

O dabar mes kalbėsime apie šias sistemas išsamiau.

Pyrolytic self-cleaning (kaina - nuo 30 tr)

Pilotinio valymo režimu krosnis šildo iki 500 ° C, sukdami net ir sudėtingiausius dirvožemius (pvz., Riebalus, sudegusio cukraus sirupo ir pieno), net labiausiai nepasiekiamų vietų... pelenais, kurie tada turi būti paprasčiausiai nuvalyti.

Tačiau prieš pradėdami pirolizės režimą, jūs turite ištraukti visas lentynas ir šoninius kreipiklius iš fotoaparato ir išvalyti patys. Be to, rankiniam valymui reikės stiklo durų.

Gerai žinoti

• Saugumo sumetimais, pirolizinio valymo metu orkaitės durelės automatiškai užrakinamos ir atidaromos tik tada, kai kameroje temperatūra nukrinta žemiau 280 ° C.
• Nors orkaitė pats suremontuoja, virtuvė tampa šiltesnė nei įprasta, net karšta, prietaiso dureles galima pašildyti iki 70 laipsnių, o oras gali užpildyti nemalonų kvapą. Dėl šių priežasčių derliaus nuėmimo metu pageidautina įjungti gaubtą ir atidaryti langus. Ir, žinoma, paimk vaikus iš virtuvės.
• Kruopštus krosnies valymas atliekamas kartą per mėnesį. Visas procesas, kaip taisyklė, užima, - valandas.

Katalizinis savaiminis valymas (kaina nuo 20 tr)

Katalizuojančių savitvarkos krosnelių šoninės sienelės padengtos specialiu emaliu, kuris riebalų plokštelė absorbuojama ir suskaidoma tiesiogiai indų kepimo metu, esant 140 ° C temperatūrai laipsniai.

Katalizinės savaiminio valymo sistemos trūkumai yra tokie:

• Kadangi tik sienelės ir kameros viršutinė dalis yra padengtos emaliu, dugnas ir durelės užterštos tradicine orkaite ir reikalauja rankinio valymo.
• Emalio padegimas atsiranda dėl kontakto su pienu ir rūgštimi.
• Apimtis apskaičiuojama maždaug 4-5 metus, po to jos nusidėvi ir jas reikia pakeisti.
• Didelės riebalinės dėmės ne visada pašalinamos per vieną darbo ciklą.

Gerai žinoti

• Išplėstiniuose šiuolaikinių orkaitės modeliuose valymo sluoksnyje naudojamas katalizinis emaliu, o keraminė danga - "EcoClean". Jo pagrindinis pranašumas yra begalinis tarnavimo laikas.
• Jei paviršius nėra visiškai išvalytas, jį galima valyti šildant tuščią orkaitę valandą naudojant konvekcinę funkciją.

Steamo savaiminio valymo ((hidrolizės) kaina 15 tr)

Kai kuriose krosnyse naudojamas garų valymo būdas, kuris silpnina riebalų plokštelę, anglies telkinius ir purvo dėmes. Norėdami išvalyti orkaitę, tiesiog reikia užpildyti kepimo skardą vandeniu ir paleisti automatinį vienos valandos ciklą, kuris kaitina orkaitę iki 70-90 ° C. Baigę ciklą, viskas, ko jums reikia padaryti, yra nuvalyti krosnį skudurėliu, mirkytomis muiluotame vandenyje. Tačiau, norint pašalinti užsispyrusias dėmeles, gali reikėti daugiau galingų valymo priemonių.

5 žingsnis. Suprasti papildomas funkcijas ir programas

Net paprasčiausia orkaitė su pagrindine funkcijų rinkiniu ir konvekcija gali išspręsti beveik bet kurią "kepimo" užduotį - virti picą, suflą ar kalakutimą. Bet jei orkaitėje yra papildomų funkcijų, tu gali ne tik kepti ir kepti, bet ir troškinti, virti, virti, atšildyti, pašildyti, tešlą pakelti, išdžiovinti ir ne tik. Pažvelkime į papildomas funkcijas išsamiau.

• Pica režimas (konvekcija + apatinė karštis esant aukštai temperatūrai)

Kaip rodo pavadinimas, šis režimas idealiai tinka pica ir kitiems patiekalams gaminti, kur reikalinga visiškai kepti bazę. Pvz., Bet kokiems atviriems pyragams, fokaccia ir duonai.

• Konvekcinė grilis (grilis + konvekcija)

Šiame režime grotelės ir ventiliatorius įjungiami. Idealiai tinka dideliems mėsos gabalams, viščiukams, vištienos kojoms, dešrelėms ir kitiems patiekalams, kuriems reikalingas ilgas kepimo laikas. Be to, šis režimas puikiai tinka daržovių kepimui, bulviniams makaronams, lazanijai, lustai ir tt

• Tik grilis

Šis režimas idealiai tinka mažiems, švelniems mėsos gabalams kepti ant fotoaparato viršutinės lentynos (nebent kitaip nurodyta recepte / gamintojo instrukcijose).

• Greitas kaitinimas

Ši funkcija leidžia jums sušildyti orkaitę greičiau nei įprastai. Be to, režimas idealiai tinka gaminti sušaldytus ir supakuotus produktus. Jie tik turi išeiti iš šaldiklio ir nedelsdami įdėti į orkaitę.

• Atšildymas

Produktas tik atitirpinamas dėl oro cirkuliacijos, tuo pačiu metu orkaitė nešildoma. Šis režimas taip pat gali būti naudojamas kiaušinių mielių tešloje, sausų džiovintų vaisių, daržovių ir žolelių džiovinimas.

Kai kuriuose krosnies modeliuose yra automatinių programų, skirtų atšildyti įvairių tipų gaminius, rinkinys.

• Temperatūros išlaikymas

Šiame režime virti indai palaikomi šiltoje temperatūroje 60-85 ° C.

• Mažoji virimo (gesinimo, ilgesio)

Indelis virtas sąlygomis kuo arčiau tradicinės orkaitės - žemoje 70-120 ° C temperatūroje su viršutine ir apatine šiluma, dažniausiai apatinėje lentynoje. Maistas (ypač mėsa ir žuvis) yra naudingesnis, o ne perteklių riebalų ir kenksmingų virti kukurūzų, o labai skanu.

• Fermentacija

Šis būdas idealiai tinka namų ruošimui skirtų jogurtų ruošimui ir mielių tešlos gamybai.

• Automatinės virimo programos

Daugiafunkcinės krosnys turi ne tik pagrindinius režimus, bet ir pagalbines programas automatiškai paruoškite maistą pagal gamintojo arba vartotojo nustatytą temperatūrą arba laiką virimo ir pan. Jums reikia nurodyti tik produkto svorį ir tipą (pvz., Mėsą), receptą (pavyzdžiui, kepta jautiena) ir padėkite ruošinį į lentyną.

• Mikrobangų krosnelė

Kai kurios krosnysyra įrengti aukšto dažnio laukų generatoriai (magnetronai), ty jie gali atlikti mikrobangų krosnelės funkciją. Šis priedas gali būti naudojamas kartu su orkaitės kaitinimo elementais, kad būtų galima pagaminti patiekalą labai greitai, o vien tik, pavyzdžiui, tiesiog pašildyti gaminį.

• Steamer

Krosnies-garintuvo konstrukcijoje yra vandens bakas ir įmontuotas garo generatorius. Pastaroji gali veikti tiek atskirai, tiek kartu su bet kokio tipo šildymu, o tai labai padidina orkaitės kulinarines galimybes ir dažnai sutrumpina gaminimo procesą. Galų gale karštas garas greitai ir vienodai paveikia produkto vidų. Tarp tų, kurie mėgsta virti dietinį maistą, dvigubo katilo funkcija bus labai paklausa.

6 žingsnis. Papildomi priedai

Kai kuriose krosnyse yra ne tik tinkleliai ir kepimo skardos, bet ir nerija ir (arba) termometras.

Stylus zondas

Zondas yra naudingas tiems, kurie dažnai kepia mėsą ar naminius paukščius dideliais gabalais. Su juo galite sekti temperatūrą gaminio viduje ir jo pasirengimo laipsnį, pajuokite tą pačią akimirką, kai patiekalas tampa kuo saldus ir lengvesnis. Kai kurie temperatūros davikliai automatiškai išsijungia, kai pasiekiami reikiami laipsniai, o kai kurie tiesiog duoda pyptelėjimą.

Jei pageidaujama, zondą galima įsigyti atskirai - jis nebus pritvirtintas prie orkaitės, bet taip pat bus matoma ir parodyta produkto temperatūra.

Spitrel

Spjautis leidžia jums paruošti mėsą, nereikalaujant nuolat ją pasukti ir pašalinti riebalų perteklių. Riebalai ištuštinami, kai kepsniai sukasi, o indas bus kepti iš visų pusių.

• Pageidautina, kad nerija gali būti įdėta įstrižai į kamerą, tada talpins daugiau produktų.
• Tačiau nerija nėra būtinas dalykas, nes grilio konvekcijos režimu mėsa gali būti virta ir ant grotelių.

Teleskopiniai bėgiai

Na, jei orkaitėje yra teleskopinių kreiptuvų. Faktas yra tas, kad, skirtingai nuo įprastų griovelių ar metalinių laikiklių, jie leidžia patikrinti indo parengties laipsnį be pavojaus deginti rankas ar veidą. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra truputį traukti dėklo kraštą, kad jį ištrauktų iš fotoaparato. Taip pat teleskopinius skydus galima naudoti virinant maistą aušinant, todėl indas neužima vietos ant stalviršio.

Teleskopinių gidų trūkumai yra tik du:

1. Jie yra šiek tiek sunkiau valomi nei įprasti laikikliai. Net pirolizės vadovų krosnyje reikia rankiniu būdu išvalyti ir iš anksto atsukti.
2. Teleskopiniai bėgiai padidina krosnies kainą 1-2 tūkstančiais rublių.

7 žingsnis. Pasirinkite spalvą ir dizainą

Renkantis elektrinę orkaitę, vadovaudamiesi virtuvės komplekto spalva ir stiliumi, taip pat kitų prietaisų, tokių kaip kaimyninis gaubtas, mikrobangų krosnelė arba viryklė, spalva ir stilius.

Pageidautina, kad orkaitė nebūtų blaksminga, kitaip dažnai reikia nuvalyti pirštų atspaudus. Taip pat nėra labai praktiškų prietaisų tamsių spalvų - tai yra ypač pastebimas dulkių, riebalų, bet kokios nešvarumų dėmės.

Įrenginių dizainą galima sąlygiškai suskirstyti į dvi kategorijas - retro ir šiuolaikinio stiliaus. Retro stiliaus krosnyse gali būti žalvario, "kalti" ar "bronzos" jungiamosios detalės, mechaniniai valdikliai, apvalūs langai, šviesos korpuso spalvos ir durys.

Jei jūsų virtuvės interjeras dekoruotas tradiciškai, tai šis modelis tobulas. Laimei, "retro-orkaitės" gamina beveik visi gamintojai.

Šiuolaikinės krosnys dažnai yra sidabrinės, baltos arba juodos. Jų dizainas yra labai lakoniškas - tiesios linijos, nesudėtingos jungiamosios detalės, dažnai blizgūs paviršiai.

8 žingsnis. Atkreipkite dėmesį į svarbius dalykus

Durys

Orkaitės durelės turėtų būti lengvai atidarytos ir saugiai užrakintos bet kurioje pozicijoje (be pilno atidarymo ar uždarymo). Durelių langas turėtų būti skaidrus, kad fotoaparato turinys būtų aiškiai matomas.

Akinių skaičius durų languose svyruoja nuo 1 iki 4. Kuo daugiau akinių, tuo mažiau durys sušyla ir tuo mažiau atsitiktinai degina save.

Tangentinis fotoaparato aušinimas

Integruotoje elektrinėje orkaitėje yra iš esmės svarbi galimybė puodyti sienas šaltu oru. Dėl jos rėmo ir gretimos įrangos (pvz., Šaldytuvo, kuris netoleruoja šilumos) nesuklys.

Apsauga nuo vaikų

Jei jūsų namuose yra vaikų, įsitikinkite, kad pasirinkta orkaitė turi užrakinti mygtukus ir duris.

Apšvietimas

Fotoaparato apšvietimas yra bet kurioje elektrinėje orkaitėje, bet kai kuriuose modeliuose sudegintos lempos nėra taip lengva pakeisti be specialisto pagalbos.

9 žingsnis. Mes tiriame gamintojų kainas ir reitingus

Sąlyginai elektrines orkaites galima suskirstyti į tris kainų kategorijas.

• Pirmoji kategorija apima "darbinius žirgus kurių vertė yra iki 20 tūkst. Rublių - tai patikimi modeliai su pagrindine funkcijų rinkiniu:viršutinis ir apatinis šildymas, konvekcija, grilis, laikmatis, fotoaparato apšvietimas. Nebrangus orkaitės gamina gerai žinomi gamintojai "Bosch "Hansa "Ariston "Samsung" ir kt.
• Į vidutinę kainų kategoriją, galite kreiptis į krosnį iki 40 tūkstančių rublių.Tokie modeliai turi pagrindines galimybes, grilį, automatines programas, savaiminio valymo funkciją. Gorenje, Kuppersbergas, De'Longhi, Kaiser.
• Krosnies papildoma klasė gali būti nuo 40 iki 300 tūkstančių rublių.Tokie įrenginiai yra aprūpinti daugybe funkcijų, galbūt skliautų kameros, taip pat gero apdailos ir dizaino. Brangus prietaisai gamina prekių ženklus: ILVE (Italija), Miele (Vokietija), SMEG (Italija), De Dietrich (Prancūzija) ir, žinoma, La Cornue (Prancūzija).

(Įvertinkite medžiagą! Jau balsavo:12Vidutinis įvertinimas:, 0iš 5)
. Kraunasi ... Parama projektui - dalinkis medžiaga su draugais socialiniuose tinkluose:

Skaitykite taip pat:

• . Visi nusiplaukiantys dujinės viryklės pasirinkimą.
• . Mes renkamės integruotų virtuvės prietaisų.
• . 11 dalykų, kuriuos reikia žinoti prieš perkant indaplovę.
• . 10 kriterijų, pagal kuriuos norite pasirinkti šaldytuvą, kurį reikia žinoti prieš perkant.
• . Įmontuotas šaldytuvas - pasirinkimo ir montavimo niuansai.
• . Ištraukimas į virtuvę - ką ieškoti perkant.