Kur ir kaip laikyti sūrį: 3 variantai išsaugoti produkto kokybę skonį

Fetos sūris - skanus ir sveikas pieno produktai.

Tarp kitų produktų mano mityba yra viena iš svarbiausių yra marinuoti sūrio - sūris. Bet padaryti patiekalų, specialių sąlygų atsargų ir laikytis kelių taisyklių, jums reikia sekti. Pasakysiu, kaip laikyti sūrį namuose.

Kaip padaryti, kad sūrio?

Norėdami pradėti siūlau išsiaiškinti, ką daro sūrį. Paruoškite sūrio gali būti pagaminti iš avies, ožkos ir karvės pieną. Produktas yra mirkomi specialiame sūrymu ilgalaikių (iki 2 mėnesių). Dėl šios priežasties, sūris tampa sūrus ir lengvai virškinamas.

Baltas sūris yra daug baltymų ir kalcio.

Įranga saugojimas sūrio yra tiesiogiai susijusios su jo gamybos. Todėl yra labai svarbu pirkti kokybišką produktą.

Ką turėčiau ieškoti perkant:

• spalva. Šviežias produktas turėtų būti pieno ar baltos spalvos.
• struktūra. Tanki, vienalytė konsistencija. Pjaunant ji neturėtų būti daug byrėti ir prilimpa prie peilio.

Kokybės produktas yra šviesios spalvos, vientisos struktūros ir neturi byrėti

• sūrymas. Pirkite sūrio sūryme, todėl išsaugojo daug ilgiau (nuotraukoje kurio produkto pakuotės pavyzdys sūrymo).

Skystis neturi išdžiūti ir nugairintas produktas.

• kaina. Per mažas vertės gali būti susijęs su žemos kokybės žaliavų naudojimo.

Klauskite Pardavėjas Naderznąć paragauti, jei sūris parduodamos pagal svorį. Ji turi būti tariamas sūrus skonis pieną.

• dydis. Geriau pirkti produktą porcionuojama mažais gabaliukais.

Saugojimo sūrymu sūris

Sūris gali būti laikomi keliais būdais:

1 variantas. Kambario temperatūroje

Ji turėtų būti suprantama, kad kambario temperatūroje išsaugoti sūrį ilgą laiką neveiks. Kaip ir visi pieno produktai, jis greitai genda ir tampa netinkami vartojimui.

Tinkamumo laikas kambario temperatūroje, kad produktas yra labai mažas.

Baltas sūris su pastoviu aplinkos temperatūros namuose gali būti laikomi:

• į pirkinių paketą - 24 val;
• užpilti sūrymu - 48 valandų;
• be sūrymu - ne daugiau kaip 6-8 valandos.

Todėl primygtinai rekomenduojame iš karto valgyti, arba laikyti šaldytuve.

2 variantas. Šaldymo kamera

Instrukcijos turi būti laikomi tokio sūrio, priklausomai nuo pakuotės:

vaizdas	rekomendacijos
	Vagysčių parduotuvėse pakavimas Jei konteineris atidaromas - iki 5 dienų. Jei uždaromos - iki 10 dienų. Konteinerių geriau įdėti vidurinės lentynos šaldytuve.
	Emaliuoti indai Jei sūris suvynioti į foliją ir įdėti į emaliuotą indą su dangčiu, galiojimo laikas yra 14 dienų. Bet kuriuo atveju, nereikia naudoti plastikinį apvalkalą. Tai produktas "droselis" ir prarasti skonį.
	plastikinis konteineris Jei pridėsite sūrį į plastikinį indą su dangčiu ir įdėti į šaldytuvą, tinkamumo laikas ne daugiau kaip 2-3 dienas.
	sūrymas Jei virėjas ypatingą sūrymu sūrį namuose ir užpilkite juos produktą, galiojimo laikas bus nuo 2 ar daugiau savaičių. Kaip padaryti sūrymu sūrio, aš paaiškinti žemiau. Laikyti sūrį užpilti sūrymu geriau stikliniame inde.

3 variantas. Į šaldymo kamera

Galite išsaugoti šį pieno produktą - į šaldiklį. Būtina apvyniokite polietileno plėvele arba folija sūrio ir išsiųsti jį ant žemiausios lentynos šaldiklio net iki 8 mėnesių.

Jūs galite naudoti vakuuminius maišus, siekiant sutaupyti vietos.

Svarbu nepamiršti, kad po užšalimo-atšilimo, sūris bus prarasti didžiąją dalį maistinių medžiagų, bus labai trupėti. Kreiptis į šio metodo tik kraštutiniais atvejais.

Maisto gaminimas sūrymu

Jei jums įdomu, kaip padaryti sūrymu su savo rankas, populiariausi receptai pateikiami žemiau esančioje lentelėje:

vaizdas	instrukcija
	Receptas 1. žalios sūrymu Imtis 1 šaukštelis druskos ant vienos stikline vandens. Jums reikia paruošti skysčio kiekį, produktas gali visiškai pasinerti į ją.
	Receptų 2. Sūrymu varškės su žolelėmis Sumaišykite kmynų, raudonųjų pipirų, krapų, petražolių ir česnako žiupsnelis. Pridėti šį mišinį į paruoštą druskos tirpalo pagal minėtu metodu. Jei norite, galite pridėti augalinio aliejaus ir garstyčių sėklas.

Jei sūrymu sūrio - receptą, kuris yra nurodyta lentelėje, galite žymiai pagerinti produkto skonį ir išplėsti savo galiojimo laiką.

rezultatas

Supratome, kaip laikyti sūrį skirtingomis sąlygomis. Pasirinkti metodą, priklausomai nuo produkto kiekį ir norimą galiojimo laiką. Vaizdo įrašai Šiame straipsnyje bus pasakojama apie visą mokymo ir rengimo sūrymu sūrio niuansų. Jei turite kokių nors receptų - parašykite juos komentaruose, būsiu dėkinga!