Kaip laikyti vėžio: 3 būdas

Vėžiai - skanus ir sveikas skanėstas. Vienintelis neigiamas - jie yra labai greitai genda. Žinau keletą būdų, kaip prailginti jų galiojimo laiką. Noriai su jumis pasidalinti kaip išlaikyti vėžių gyvas ir virti neprarandant naudingų savybių.

transportas

Pirmasis žingsnis po gaudyti krabų jie turi būti tinkamai supakuoti ir pristatyti į paruošimo vietoje. Vėžiai Varėna galima tik gyvena, todėl svarbu juos vežti saugiai. Kaip geriau tai padaryti?

vaizdas	rekomendacijos
	1 variantas. Medinis arba kartoninė dėžutė Lauke yra keletas skylių, kad pateko į deguonies. Tada įdėti į drėgno audinio apačioje ir kartų, kad vėžio, kaip parodyta nuotraukoje. Sandėliavimo gyvų vėžių tokiu būdu labai trumpas - iki 2 valandų.
	2 variantas. Talpa su upės vandeniu Užpildykite tinkamą pakuotę į upę (šulinio) kraštų, ir gyventi vėžiai apatinio vandens. Tinkamumo laikas forma - iki 4 valandų.
	3 variantas. marlė Šis metodas yra naudingas, kai virimo vėžių visai šalia fotografavimo vietoje. Siųsti savo vėžių į vartus, uždarykite jį ir mažesnis į vandenį. saugojimo laikas - iki 6 valandų.
	4 variantas. Izoliacinis su upės vandeniu Už povandeninę medžioklę termosas įvesti upės vandens ir kritimo į sugavimo. saugojimo laikas - iki 12 valandų. Tai termosas yra žvejybos parduotuvėse, kaina priklauso nuo konteinerio tūrio.

Kaip jau sakiau, į maisto suvartojama tik virti vėžiagyviai gyvas. Kodėl negaliu virėjas negyvas krabai? Be jų gyvenimo proceso, šie nariuotakojai daugiausiai minta CARRION. Taigi, jų vidų kaupti įvairių bakterijų. Kai vėžys miršta, organai pradeda gesti ir nuodyti mėsą.

Todėl atsakymas į klausimą, ar tai yra įmanoma gaminti maistą negyvas krabai sugautų vakar ir ar yra miręs vėžiai - tai kategoriškas ne.

Yra keletas taisyklių:

1. Nenaudokite aliuminio konteineriai transportavimui.
2. Vėžiai gali pradėti valgyti vienas kitą porą valandų. Todėl, atsižvelgiant į ilgą transportu palikti masalą.

Kaip ir vėžio blogai šėrimo nedideli žuvies ir daržovių patiekalai (bulvės, žirniai, dilgėlių).

1. Kas 4 valandas reikia pakeisti vandenį.

Kaip išlaikyti vėžiagyviai namuose

Yra trys pagrindiniai požiūriai į nariuotakojams namuose saugojimo:

1 metodas. gyventi

Pagrindinės rekomendacijosKaip išlaikyti vėžiai gyvena namuose.

1. Laikyti tik aktyvių asmenų. Visi paviršiumi ir ištiesinta kaklo vėžį, būtina disponuoti.
2. Naudokite stiklo, keramikos ar nerūdijančio plieno indai.
3. Lure vėžiagyviai. Jie gali kovoti ir valgyti vienas kitą, jei jie nėra maitinami. Be to, jūsų delikatesas greitai numesti svorio.

Instrukcija pateikiama lentelėje, kaip išlaikyti gyvų vėžių kelias dienas su turimų lėšų pagalba:

vaizdas	rekomendacijos
	1 metodas. akvariumas Jei namas turi didelį baką siurblys ir kompresorius - jums pasiseks. Esant tokioms aplinkybėms, galima ne tik išlaikyti, bet ir augti smulkūs gyvūnai.
	2 metodas. Pagrindinis vonia Užpildykite vonioje geriamąjį vandenį ir apatinės nugaros gyvų egzempliorių. Būtinai kasdien keisti vandenį ir apvaisinti vėžiai žuvies ar augalus. Esant tokioms aplinkybėms nariuotakojai išgyventi iki 5 dienų.
	3 metodas. Didelės talpos vandens Įveskite dubens ir apatinės nugaros vandens vėžių. Bet net ir su reguliariais vandens pokyčius ir šėrimo - galiojimo laikas ne daugiau kaip 2 dienas.

Supratome, kaip išlaikyti gyvą vėžių namuose, bet visi šie metodai nėra tinkami vandens iš čiaupo su metalo priemaišų ir chloro, vėžiai nebus atlaikyti tokias sąlygas ir netrukus nustoja kvėpuoti. Reikia upę, gerai ar gėrimo (butelius) vandens.

Sausas saugojimas gyvų vėžių

1 būdas:

1. Paimkite medinį langą ir uždenkite drėgnu skudurėliu.
2. Išdėstyti ten krabai ir viršutinį dangtį su šlapia samanų.
3. Uždenkite dėžutė su dangteliu ir opravte tamsioje sausoje vietoje.
4. Tinkamumo laikas iki 2 dienų.

2 metodas:

1. skalavimo vėžiai tekančiu vandeniu.
2. Įdėkite juos į maišą, ne susiejimas tai.
3. Padėkite maišelį į šaldytuvą augaliniame skyriuje.
4. Esant temperatūros 6 ° C galiojimo laikas iki 5 dienų.

2 metodas. virti

Kaip laikyti virinto vėžiai? Tiesiog palikite juos į sultinį. Kai jis atvės, siųsti keptuvę šaldytuve.

kiek parduotuviųvirti vėžiai šaldytuve? Iki 5 dienų, esant pastoviam temperatūros palaikymui.

3 metodas. užšalęs

Gyventi ir virti krabai gali būti laikomi šaldiklyje. Kaip užšaldyti vėžio, išlaikant visas maistines savybes, o kas galiojimo laikas?

• Gyvi vėžiagyviai konservuoti šaldiklyje - iki 14 dienų. Kartus visas vėžio dideliame dėklą ir padėkite jį ant apatinio lentynos šaldiklio.

• Virti - prolezhat šaldiklyje iki 1 mėnesio. Galite virėjas savo rankas ar pirkti gatavą produktą žuvų parduotuvėje.

Po atšildymo produktas turi būti suvartotas per 4 valandas.

rezultatai

Vėžiai - tikras delikatesas, kuris papuoš bet kokią šventę. Ir jūs jau žinote, ar galite užšaldyti gyvų krabų ir kaip išsaugoti savo maistinių savybių. Vaizdo įrašai šiame straipsnyje, pasiruošę pademonstruoti vaizdines instrukcijas. O jei turite kokių nors klausimų - paprašykite komentarus.