Veiksniai, turintys įtakos savybių praradimui
Bitų perdirbimo produktas, būdamas natūraliomis sąlygomis( avilio viduje), gali išlikti neribotą laiką, iki kelių šimtų metų.Struktūroje nėra bakterijų egzistavimo aplinkos, todėl ji nepraranda savo naudingų savybių.Ar medus laikomas ypač vertingu, kuriame koncentruojamas didžiausias veikliųjų medžiagų kiekis. Tačiau, sąveikaujant su saule ir oru, jie pradeda suskaidyti. Medaus cheminė sudėtis priklauso nuo šių veiksnių:
- Oro temperatūra. Avilio viduje visada yra geriausias gaminio saugos būdas, jis laikomas nuo penkių iki dešimties laipsnių.Kai temperatūra yra žemesnė nei -20 laipsnių, medus virsta kietais gabalėliais, o kai jis viršija +20, vyksta fermentų ir kitų medžiagų sunaikinimo procesas, o skonis blogėja.
- Saulės šviesa. Jų įtakoje per trumpą laiką išnyksta visi naudingi medaus komponentai. Netgi netiesioginė saulės šviesa kenkia šiam produktui. Todėl jokiu būdu neturėtumėte palikti medaus stiklainio ant balkono ar ant palangės. Geriau įdėti ją į sandėliuką.
- Oro drėgmė.Esant didelei drėgmei, bičių medžiaga yra parūgštinta, o tai taip pat pablogėja.
Šios sąlygos vienodai taikomos kaip medaus laikymas korio sparnuose, taip pat jau išgautos iš jų.Optimalioje temperatūroje ir drėgnėje jis gali būti palaikomas gana ilgą laiką, išskyrus plastikinių indų turinį, kuris sumažina galiojimo laiką iki vienerių metų.
Žinokite, kad visomis sąlygomis, bet kokio tipo medus, įskaitant gegužės medų, visada sutirštėja, tai yra natūrali šio produkto savybė.
saugojimo taisyklės
Yra keletas gana paprastų taisyklių, kaip laikyti medų namuose, taip pat, kokioje talpykloje tai galima padaryti. Stebėkite juos ir visada naudosite visavertį kokybišką produktą.
- Butelyje galite įdėti šaldytuve medaus stiklainius. Viduje jis tiesiog išlieka reikiama šio produkto atmosfera. Vienintelė sąlyga yra ta, kad konteineris turėtų būti gerai uždarytas, kad būtų išvengta kvapų absorbcijos iš kitų produktų.Tai ypač pasakytina apie gegužės veislę, kuri turi labai subtilų aromatą.
- Tinka konteineriams su medumi ir rūsiu, esant temperatūrai ir drėgmei, esant leistinoms riboms. Tara taip pat turėtų būti hermetiškai užsandarinta, nes kaimynystėje yra daug trečiųjų šalių, turinčių įvairių kvapų.
- Dėl lodžijos, net ir glazūruotos ir pašildytos, geriau ne palikti bankus medumi. Net jei gyvenate šiltoje vietovėje ir žiemą oro temperatūra nesumažėja žemiau minus dešimties laipsnių, drėgmės lygis gali labai skirtis.
Sandėliavimo konteineris
Šis vertingas produktas gali būti laikomas tik tam tikroje talpykloje, pavyzdžiui, stiklo induose. Privalomas reikalavimas visoms priimtinoms pakuotėms. Tinka šiam tikslui:
- Stikliniai stiklainiai su plastikiniais dangteliais.
- Medinės statinės, pagamintos iš minkštosios eglės( jos turi stiprų kvapą).
- Aliuminio skardinės ir konteineriai iš nerūdijančio plieno.
- Plastikiniuose induose geriau gaminį laikyti vienerius metus, po šio laikotarpio nerekomenduojama jo laikyti.
- molio indai. Molis yra natūrali natūrali medžiaga, kuri geriau nei kiti padeda išlaikyti optimalias medaus išsaugojimo sąlygas. Nesvarbu, kiek gaminio yra ten, jis nesumažės.
Geležis, cinkuota ir pagaminta iš vario ir švino, netinka medui. Cheminė reakcija prasideda tarp medžiagų, esančių bičių produkte, ir metalinių elementų, kad susidarytų nuodų.Valgyti tokį medų yra neįmanoma.
korio korpusai
korio korpusai yra natūralus natūralus indas, kuriame buvo sukurtos idealios sąlygos vertingam produktui. Be to, jose taip pat yra medžiagų, kurios yra naudingos žmonių sveikatai. Todėl reikia žinoti, kaip laikyti medų šukoje:
- oro temperatūra bute turi būti nuo trijų iki dešimties laipsnių;
- priimtinas drėgmės lygis yra apie 60%, priešingu atveju ant šukos gali atsirasti pelėsių;
- korio korpusas geriau suvynioti su maisto įdėklu, kad trečiųjų šalių kvapai neprasiskverbtų viduje, ypač tai pasakytina apie vaisius.
Valgykite šį nuostabų produktą, kuris visiškai absorbuojamas organizme, stipriai sustiprinsite imuninę sistemą, ypač žiemą.Žinant, kaip išsaugoti vertingas medaus savybes ir kiek jis gali būti saugomas, galite įsigyti bet kokią rūšį, pavyzdžiui, mylimą gegužės medų, nebijodamas, kad jis sutirps ir neteks savo natūralių savybių.
