Stiklo keramika ir indukcija
Tai dviejų tipų šiuolaikinės elektrinės viryklės, kurios pakeitė virtuvės senus laikiklius su išsikišusiais elektriniais šildytuvais. Abu jie turi garbingą išvaizdą ir dėl to paties tipo keramikos stiklo viryklės gali būti geriausia virtuvės apdaila. Naudojant išorinį panašumą, šios plokštės naudojo visiškai kitokį kaitinimo būdą, todėl jos turi savo ypatingus privalumus ir trūkumus.
Norėdami nuspręsti, kurią plokštę pasirinkti, pažvelkime į kiekvieną iš jų.
Stiklinis viryklė
Įvairiuose šio tipo kaitlentės modeliuose šildymui gali būti naudojamas juostinis, spiralinis arba halogeninis kaitinimo elementas. Jie yra po kieto stiklo keramikos lakšto virykle. Pažymėtina daug privalumų ir trūkumų, kurie turi stiklo keramiką.
Naudojimo privalumai ir saugumo laipsnis
Vartotojai, vertindami stiklo keramiką, skleidžia:
- .Turint unikalų šilumos laidumą, plokštės atlaiko šildymą iki 600 C.
- Didelis stiprumas. Gaminant kepimo skydelį, naudojamas didelio stiprumo ceranas, todėl jis yra stabilus nuo smūgių.
- Mažas energijos suvartojimas. Galima laikyti taupymo priemone.
- Greitas skydelio aušinimas. Pakeitus jungiklio padėtį, galite dinamiškai palaikyti reikalingą degiklio šildymą.
- šildymo zonos valdymas. Nepriklausomai, galite reguliuoti šildymo plotą skirtingų dydžių patiekalams.
- Gebėjimas naudoti tam tikrą apatinę formą.Kai kuriuose stiklo-keraminių plokščių modeliuose degiklių forma leidžia naudoti įvairių konfigūracijų patiekalus.
- Papildomų funkcijų pasiekimas. Tai funkcijos, palengvinančios šeimininkų darbą: laikmatis, automatinio paruošimo režimas, išjungimas virimo metu ir tt
- Apsauga nuo mažų vaikų.Funkcija šiuolaikiniuose modeliuose, leidžianti blokuoti prieigą prie kontrolės ir išvengti įvairių problemų.
Sunkumai, susiję su
eksploatavimu ir technine priežiūra Kartu su pirmiau išvardytais privalumais stiklo keramika turi tam tikrų trūkumų:
1. Reikia specialių įrankių.
Ant krosnies negalima virti įprastuose puoduose ir keptuvėse. Geriau gauti indus su plokščiu plokščiu dugnu. Pageidautina, kad ji būtų nuobodu ir stora. Kad stiklo keramika ilgai tarnautų, indo dugno perimetras neturi būti mažesnis už šildymo zonos perimetrą.
Svarbu, kad medžiaga būtų gerai pritaikyta stiklo keraminėms plokštelėms. Geriau naudoti keramikos ir stiklo šiluminį laidumą.Aliuminis ir varis taip pat netinka, nes ant jų paviršiaus ant plokštės paviršiaus lieka blogai nuimami pėdsakai. Geriausia būtų naudoti nerūdijančio plieno ir kitų reikmenų su ženklu „stiklo keramikos“.
2. Viryklės priežiūra.
Apskritai viskas nėra taip sunku - tiesiog reikia naudoti specialius stiklo keramikos valymo įrankius. Kiti plovikliai gali sukelti oksidaciją ir mikrobrėžimų susidarymą.Nešvarumus galima pašalinti tik su specialiu grandikliu su plonu peiliu.
indukcinė kaitlentė
Indukcinio šildymo metodas yra naujas, tobulinant virtuvės prietaisus. Vietoj šildymo elemento po stiklo-keraminiu darbo skydu yra elektromagnetinis ritinys, kuris sukuria galingą elektromagnetinį lauką.Kad ji gamina sūkurines aukšto dažnio sroves, kurios tiesiogiai šildytų dugną ir patiekalų turinį.Indukcinių plokščių darbo skydas yra pagamintas iš tokios pat medžiagos kaip ir visi kiti stiklo keramika.
Indukcinio šildymo privalumai
Privalumai:
- Mažos energijos sąnaudos - galite sutaupyti lėšų.
- Greitas šildymas sumažina kepimo laiką.
- Didelį saugumą užtikrina darbinio paviršiaus šildymo nebuvimas. Nuėmus patiekalus, jis tik šiltas. Virtuvė nėra tokia karšta, kaip gaminant dujas ir elektrines krosnis.
- Tai lengva prižiūrėti, pakanka nuvalyti stiklo-keramikos plokštę drėgnu skudurėliu. Jis nešildo, nedūna ir nieko nedega.
- Galite pasirinkti kitą veikimo režimą.Platus galios diapazonas leidžia greitai virti vandenį ir užvirinti daržoves šiek tiek šilumos.
- Temperatūra gali būti pakeista vienu metu.
- Viryklė neveikia, jei ant jo bus dugno skersmuo mažesnis nei 12 cm, todėl šaukštas ar šakutė, netyčia palikta ant viryklės, neįsijungs.
Kokie yra
trūkumai? Yra keletas iš jų, tačiau jie yra:
- Indukcijos darbo grupė yra stiklo keramika, kaip ir visų tipų elektriniai stiklo keraminiai lakštai. Todėl, siekiant išvengti įtrūkimų atsiradimo, jo santykinis trapumas reikalauja kruopščiai tvarkyti įrengimo metu.
- Geriau ne įrengti indukcinę viryklę prie indaplovės, šaldytuvo ir kitų metalinių prietaisų, nes tai gali sutrikdyti jų darbą.
- Indelio dugne turi būti feromagnetinių savybių, kitaip nebus indukcinio šildymo.
Trūkumai - tai triukšmas, susijęs su indukcijos veikimu, ir santykinai didelės išlaidos.
Kuris iš jų pasirinkti
Palyginkite stiklo keramiką ir indukcinę viryklę.Jei kas nors nori taupyti pinigus, pasirinkite geriausią stiklo keramiką, pigiau. Bet jei norite sutaupyti laiko ir pastangų, kurie yra išleidžiami virimo ir krosnies priežiūros srityje, pasirinkite indukciją.
Jei kyla klausimas apie patiekalus, abiem atvejais jis turės būti atnaujintas. Nors laikinai galima naudoti bet kokius metalinius indus ir keptuves indukcinėse krosnelėse, kurios buvo išbandytos naudojant paprastą magnetą iš šaldytuvo.Žinoma, naudojimo efektyvumas bus mažesnis nei indų su feromagnetiniu dugnu.
Atsižvelgiant į visus svarstomos įrangos privalumus ir trūkumus, kiekvienas turi teisę pasirinkti, kas jam geriausia.
