akcentai
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kiekvieno konteinerio dugnui - puodams, keptuvėms, kaušams ir pan. Bet kokie stiklo keramikos viryklės nurodymai rodo, kad indo pagrindo skersmuo turi atitikti šildymo viryklės dydį.Tai užtikrina optimalų šildymo ir plokštės apsaugą nuo perkaitimo.
Be to, norint suprasti, kokie patiekalai yra reikalingi ir kurie iš karto gali būti išmesti, reikia atkreipti dėmesį į pačios dugno būklę.Ji neturėtų turėti žetonų, kliūčių, didelių įbrėžimų, pažeidimų ir kitų trūkumų.Visa tai gali paveikti ne tik paruošto maisto kokybę, bet ir stiklo keramikos plokštės būklę, nes ji gali būti pažeista.
Vienintelė išimtis gali būti įgaubtas pusrutulio žiedas, jam reikia patiekalų su išgaubtu pusapvaliu dugnu.Stiklo keramika nustato gana griežtus senų daiktų apribojimus. Jūs negalite naudoti puodai, keptuvės ir kiti virtuvės reikmenys, kurie anksčiau buvo naudojami gaminant dujas ar paprastą elektrinį prietaisą.Tokie patiekalai nėra pakankamai stiprūs ir patikimi, be to, jis gali sugadinti trapią dangą, todėl jis negali būti naudojamas.
Norint pasirinkti tinkamą naują indą, reikia ieškoti tokių elementų su specialia nuoroda „už stiklo keramikos plokštę“.Jūs negalite naudoti puodai ir keptuvės, kurios parodė, kad jos skirtos elektrinėms viryklėms. Nors stiklo keramikos prietaisas yra jų veislė, tokie patiekalai netinka.
Taip pat norint teisingai pasirinkti, būtina pasikliauti sienelės storiu, nes stiklo keramikos plokštės indai turi būti stori sienomis( ne mažiau kaip 5 mm).Tokie indai bus malonūs naudoti, be to, jis truks daug ilgiau, nekenkiant viryklės paviršiui. Daugelis pastebėjo, kad jei naudojate plonasienius indus, šildymo metu girdite nemalonų triukšmą.
Svarbus veiksnys yra dangčio tinkamumo kokybė, šis parametras turėtų paskatinti pasitikėjimą.Uždenkite keptuvę arba keptuvę su dangčiu, tada patikrinkite, kiek jis tinka prie sienų ir ar jis juda skirtingomis kryptimis. Taip pat pageidautina, kad dangtyje būtų garų išleidimo anga.
Kokie patiekalai tinka
Norint suprasti, kuriuos patiekalus pasirinkti stiklo keraminėje viryklėje, būtina nustatyti, kokio tipo šildymo elementas yra. Jis gali priklausyti vienai iš dviejų didelių veislių - standartinių šildymo elementų arba indukcinių įtaisų.Pirmuoju atveju yra keletas šildytuvų porūšių: standartinis su šildytuvu spiralės, Hi-Light ir Halo šviesos forma( galvanizacija).Visi šie pavadinimai pateikiami prietaiso instrukcijose, todėl prieš perkant naują patiekalą patartina perskaityti instrukciją.
Standartiniams transeuropiniams tinklams galite pasirinkti bet kokius patiekalus be trūkumų, pagrindiniai skirtumai bus tik medžiagoje, nes ne visi tinka stiklo keramikai, daugelis pataria įsigyti emaliuotų indų.Nepamirškite apie dugną: tuo sklandžiau ji yra, tuo naudingiau naudoti stiklo keramikos plokštę.Indukcinio kaitinimo elemento atveju pasirinktas diapazonas yra susiaurintas, nes būtina naudoti tik indus su magnetine dugnu. Tokiam įrenginiui galima įsigyti ketaus indus arba pagaminti iš nerūdijančio plieno.
Tinkama medžiaga
Nepriklausomai nuo jūsų pasirinktų indų - puodai, keptuvės, puodai, katilai ir tt, jis turi būti pagamintas iš tinkamos medžiagos, kuri nepažeistų viryklės paviršiaus ir užtikrina tinkamą virimą.Norėdami pasirinkti tinkamą įrankį, turite žinoti, kuris iš jų gali būti:
- nerūdijantis plienas;
- plieno su emalio danga;
- aliuminis;
- karščiui atsparus stiklas;
- aliuminis su keramikos arba teflono danga.
Nerūdijančio plieno indai yra geriausias variantas. Šioje versijoje galite įsigyti visus reikalingus daiktus. Nerūdijantis plienas puikiai nuplauna, dažniausiai nenaudojant agresyvių valiklių, jis turi optimalų šilumos laidumą, aukštą ilgaamžiškumą ir ilgaamžiškumą.Be to, tokie patiekalai atrodo modernūs ir gali papildyti unikalų stilių bet kurioje virtuvėje. Jei pasirenkate indukcinės viryklės indus su stiklo keramikos danga, prieš pirkdami patikrinkite, ar šis gaminys gali būti naudojamas šiam tikslui.
Emaliuotas plienas taip pat gali būti naudojamas gaminant ant stiklo keramikos viryklės, tačiau indų dugnas turi būti visiškai lygus ir lygus be trūkumų.Šios medžiagos privalumas yra tai, kad indai gali būti pagaminti bet kokia spalva, todėl galite pasirinkti tinkamą pasirinkimą bet kokiam namų ruošimui. Taip pat yra tinkamų indukcinių šildymo elementų parinkčių, tačiau prieš perkant reikia atidžiai perskaityti aprašą.
Aliuminio indai gali būti naudojami ant stiklo keramikos, tačiau tai yra nemalonių pasekmių.Aliuminis yra gana trapi ir minkšta medžiaga, todėl po trumpo naudojimo laiko ant jo lengvai susidaro įbrėžimai ir iškilimai. Tai gali sumažinti paruošiamo maisto kokybę ir ateityje pažeisti virimo paviršių.Dėl šios priežasties būtina reguliariai tikrinti aliuminio indo dugno būklę ir, jei yra akivaizdžių defektų, jį pakeisti. Anoduotas aliuminis su plieniniu dugnu laikomas tinkamesniu variantu, tokie daiktai yra daug stipresni ir patvaresni.
Karščiui atsparūs stikliniai indai tapo populiarūs, kai naudojami mikrobangų krosnelėje, tačiau jie nėra tinkami stiklo keramikai.Ši medžiaga turi patrauklią išvaizdą ir didelį stiprumą, tačiau tuo pačiu metu ji turi prastą šilumos laidumą.Teoriškai, karščiui atsparūs stikliniai indai gali būti naudojami gaminant ant stiklo keramikos viryklės, tačiau procesas bus gana ilgas ir bus daug energijos. Praktiškai tokie indai naudojami tik mikrobangų krosnelėms ar orkaitėms ruošiant kepimo arba kepimo patiekalus.
Aliuminio indai su keramikine arba teflono danga kartu su nerūdijančiu plienu idealiai tinka stiklo keraminėms plokštelėms. Tokie indai yra patogūs naudoti, jis įšyla tolygiai, maistas neužsidega, o medžiaga yra pakankamai stipri. Indukcinių plokščių galite rasti ir tinkamus daiktus, tiesiog reikia rasti reikiamą žymėjimą aprašyme.
Apskritai jūs galite naudoti jau turimus patiekalus, jei jie atitinka reikalavimus, arba įsigyti naują rinkinį specialiai stiklo keramikos viryklei. Taip pat manau, kad būtina tinkamai prižiūrėti ne tik virimo paviršių, bet ir virtuvės reikmenis.
